翟九 遠百信義A13店的最新評論
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名不虛傳！開在A13遠百4 F，踩著電扶梯直上美食街，有不少名館在內，我點的是聽說得獎的招牌「肉燥乾麵」，吃起來算是「滷肉麵」，我以前就覺得奇怪，台灣到處有魯肉飯，卻少見滷肉麵，其實滷肉麵就是肉燥麵，「翟九」的肉燥麵確有得奬架式，另點了綜合滷味拼盤，說老實話，對一個人來說，份量太多了，滷味三層肉部分不夠嫩，
另花生「白滷」好吃！量少了點，榨菜肉絲湯不錯，但很妙是剛上桌很淡，但吃了5分鐘麵後，湯卻變 鹹了，看來是榨菜的作用，另也「油」了點。
整體而言算是「好吃」的麵店，服務也十分親切，唯有小建議，「肉燥」不能再甜了！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
好吃
牛肉麵湯頭超級沒有特色
小菜也是
不知道自己剛剛吃了什麼…
餐點：2
服務：4
氣氛：5
很久沒吃到這麼糟的了
一開始覺得餃子很普通，面皮太厚太粉，吃了別的決定把餃子留到最後吃，用來洗嘴巴…滷味要蘸醬，蘸醬就太咸，豬耳朵很肥，海帶有海的味道，鹵蛋看起來也很奇怪外皮都爛爛的。牛肉麵的麵一吃就是機器壓出來的，牛肉嚼一嚼有一些酸味，酸辣湯有一股奇怪的甜味，肋條飯太咸，米吃起來也很普通。没有茶水，要单独点价格也偏高。
一開始進來看菜單，真的覺得每個看起來都好棒，結果…把一半花在拍照上的功夫用在料理上都不會這麼糟。後面和弟一邊嘆氣一邊感嘆「怎麼能這麼難吃」
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：1
服務：4
氣氛：4
沒有不好吃
也沒有特別好吃
個人主觀看法
有點眷村混台式口味
餐點：4
服務：5
氣氛：5
服務很好，線上電子點餐也很方便。7:50分點餐，牛肉麵8:10才上牛肉麵。不太理解的比我們晚到隔壁桌客人麵都上完了。
請服務生幫忙提醒餐點，就聽到廚房很大聲的回覆「細麵煮完才會換粗麵啊。你們要請客人等啊。你們要安撫客人啊。」
老實說，我不太懂廚房的流程，細麵煮完才能煮粗麵的理由是什麼？兩碗牛肉麵等20分鐘真的太久。趕時間的人建議不要來用餐。
餐點：3
服務：3
氣氛：3
整體口味偏鹹，吃完要喝不少水，其他沒有特別驚豔的地方～點了215元的肉燥豬肘飯一上來就看到豬肉上面有沒拔乾淨的毛⋯⋯ 使用線上點餐點餐時滷味拼盤寫了四個不要蔥，上來還是全部都蔥，跟服務員有收走重新把蔥挑掉，態度還不錯～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：4
氣氛：2
快五點的店員服務態度非常好👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點普通，肉燥飯很閒，在客人耳邊大聲對員工教育訓練，用餐體驗極差
我吃牛肉麵 湯頭十分普通
實在吃不出來是牛骨熬的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：4
氣氛：3
7/7午餐
信義區A13裡面4樓很像客家大院的飲食街裡面的眷村餐廳。週五中午大太陽的大熱天沒有預約的午餐時間客人真的不少。還好整個環境算是舒爽，難怪附近辦公人員這麼多人會來這裡用餐。
餐廳裡面環境感覺有點擁擠，這在寸土寸金的百貨公司裡面空間也很難要求太多。
牛肉麵湯頭中規中矩，細麵表現一般，牛肉條軟嫩還不錯，不過菜量倒是沒有很多，應該說很少。整體算是不錯的牛肉麵。但份量算是一般大小。
滷肉飯偏鹹，肉片偏淡，份量也是一般，整體口味不是很推薦。
滷味一般，和路邊的攤販沒有不一樣。
因為點的是套餐還有小菜及飲料，兩者表現都是平平沒有特點。也沒有什麼不好的地方。就當作是一般填肚子的地方吧！
價格上當然在這個黃金地段加上餐飲沒有特點當然CP值就感覺比較偏低。但是在這個豪華用餐環境的地方應該很難找到CP值很讚的地方吧！
唯一可以稱讚應該是用QR code點餐，方便。不過上菜速度也沒有很快，大概10分鐘後才上第一道牛肉麵。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：4
實在 好吃 信義區難得一見的麵店 價格合理 有良心 想找台灣傳統的口味就來這吧
餐點：5
服務：5
氣氛：5
辣油很好吃絕對要拿，酸辣麵$100在這個信義區的價位真的無敵了，可惜不酸不辣，加了辣油才有一點味道，榨菜肉絲也是走個清淡風，再加一包辣油吧，肉燥麵試了很不錯都是瘦肉，醬油味道也很香
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：5
酸辣麵 4/5 ⭐️
份量真的超級大
吃到後面超級飽
完全沒辦法全部吃完呀…
實在是太大份了
但是還不錯
就是酸辣湯加麵
整體而言中規中矩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：5
也沒有不好吃啦
就是清爽清淡型的
我重口味🤣所以小失望
但是吃完不油膩，舒服的😌
紅燒牛肋條牛肉麵230
另外多加牛肚牛腱的是290
水餃🥟就真的不行 ✋ 超普通之不怎麼好吃8顆/85元
滷味可以，配蒜頭🧄醬油好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
超級難吃
但服務很不錯
餐點：1
服務：5
氣氛：2
牛肉麵沒什麼味道，湯應該是兌水兌過頭了。炸餃子也不推薦，普通，本來想點飯，但是送單才提示賣完，QRCode 點餐不推。小菜好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：2
服務：4
氣氛：4
肉燥乾麵的肉燥好鹹，麵體偏軟，酸辣湯料多，但口味很清淡，小菜豆乾很鹹，總體而言，就是家常吃的，不要期待太多，在服務態度上很好。
餐點：2
服務：5
氣氛：4
服務人員很客氣但訓練不足，連如何抵停車費都很生疏。
小菜缺東缺西、滷菜拼盤也要什麼沒什麼。
餃子口味一般，沾醬有三種，尚可。
單價偏高。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：2
氣氛：2
看完電影，我只想吃頓快餐。菜單上的選擇有點有限而且價格昂貴。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：3
不要不信邪 新竹美食你敢嘴 好啦辣油籽很不錯 可以帶去朱記配蔥油餅很讚
眷村口味偏鹹，不太喜歡。小菜一般，沒什麼特殊的地方，水餃也沒什麼特別，整體口味令人失望，對新竹麵食名店有過高的期待，唯服務人員態度親切很好喔！
餐點：1
服務：5
氣氛：5
只有碗底油照片沒拍上餐美照 因為本來沒想寫評論
點的是招牌肉燥佐現片豬肘拌飯$215(服務費再外加
豬肉是順紋切 纖維長乾&柴:(
肉燥不錯很下飯 但是一挖 底層滿滿的油..
店員的態度是好的 就食物實在不太滿意
餐點：2
服務：3
氣氛：3
服務親切啊老闆竟然還有影片可以看幽默搞笑
最重要的是肉燥乾麵無敵
寒天小菜ㄧ絕
餐點：5
服務：5
氣氛：5
乾麵煮過頭了，整體過於軟爛，酸辣湯偏鹹
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：4
氣氛：3
很少評論，因為就算東西不好吃也可能是個人口味問題，不過東西沒有熟就太誇張了，加點了一個牛肉丸，一開始沒送，後來補上來，咬開裡面居然是冰的？？？然後跟服務人員反應，也只是得到，我們會跟廚房反應，就沒下文了…
餐點：1
服務：1
氣氛：1
美味的晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食物真的不新鮮，今天的水餃竟然沒有熟，雖然店員很有禮貌幫換了一盤還是有幾顆沒有熟，另外送錯的魯味盤，牛肚和牛肉片都是餿掉的味道，回家馬上拉肚子水瀉。店員的服務是一流，但是不新鮮的食材實在不敢再領教
餐點：1
服務：4
氣氛：3
遠東商城的這家台灣麵館來自新竹。這裡的明星無疑是他們的麵條湯，這證明了他們對正宗的承諾。它豐富、美味且完美平衡。每一勺肉湯都是一種啟示，它與新鮮美味的干面完美搭配。真正令我印象深刻的是餐廳提供的配菜組合。他們提供了多種選擇，完美搭配麵條。其中，最引人注目的是牛腹肉配菜，肉質鮮嫩多汁，味道鮮美。它為這頓飯增添了額外的滿足感。
令我驚喜的一方面是菜餚的價格實惠。考慮到遠東購物中心的質量、口味和位置，價格非常合理。找到一家提供如此高品質美食而又不花太多錢的地方真是令人耳目一新。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
店員很親切，喜歡豬肘飯，滷味，推金針菇、豬頭皮。主食類份量夠，小菜皮蛋豆腐好吃👏
飲料點冬瓜檸檬、蜂蜜檸檬🍋，喜歡蜂蜜檸檬好喝！整體來說下次還會想再回訪☺️
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點普通 價格貴 牛肉麵有點鹹 但可以加湯
餐點：3
服務：4
氣氛：4
乏善可陳，不予置評！
厚切滷牛舌信義店限定：
牛舌嫩口有嚼勁厚薄適中調味也很味道，蘸個 辣渣子或是蒜蓉醬層次更豐富了。
招牌肉涼乾拌麵：
麵條Q彈有嚼勁，搭配鹹香的肉燥及蔥花很好吃麵量也很足。
炸餃子：
蔥肉餃子內餡飽滿餃子皮很酥脆，蘸山東醋辣醬 及辣渣子兩個沾醬口味很不同可以試試，一個酸溜酸溜一個微微辣帶點麻香感
紅豆湯跟芋泥西米露飯後甜點意外的好喝，料都算多紅豆及芋頭綿密好吃。
餐點類型
午餐
餐點：4
服務：4
氣氛：4
當日點香滷肋排飯，看到飯本尊稍微有點小碗，但是肉蠻嫩的滷汁也香～價格稍微高點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：4
5顆星星 榨菜肉絲湯好喝
餐點：5
服務：5
氣氛：5
肉燥湯麵滿油的，小菜份量少，整體來說價格偏高，服務人員態度好但看得出不是很熟練，環境舒適。
餐點：3
服務：3
氣氛：4
牛肋條還不錯但個人覺得飯沒有很好吃而且也沒有菜很單調，要再點菜來配，這碗$250吃完很空虛。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3