穆記牛肉麵的最新評論
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價位偏高,地下室另有有座位
推:筍絲,斤餅
真的好吃
肉算是很有口感又不爛的那種
湯頭我很喜歡 雖鹹但不會膩口
唯一就是價格稍貴一點
但整體表現我覺得蠻推薦
今天想吃清燉牛肉麵，突然發現的牛肉麵店，開在北醫的附近
有一樓跟地下室，不太需要怕位置不夠，位置蠻多的
小菜下去地下室前就要拿好了，下樓坐下後服務人員會來問你要吃什麼
服務的態度真的蠻好的，還會問你有沒有吃香菜或其它的，我覺得很貼心
今天點了一碗清燉牛肉麵，跟一份牛肉斤餅
清燉牛肉麵的湯頭是我目前台北市喝到最好喝的清燉湯頭
充滿了牛的味道，很濃郁但又不會膩，湯頭中有蔥還薑的味道讓湯頭的香氣更香，真的厲害
另外麵體也特別強，我選的是寬麵，咬下去很舒服的那種，大概也是台北牛肉麵前幾的麵體
牛肉的話就很普，有點乾柴沒什麼特點，牛筋的話就還不錯，遠勝牛肉
斤餅的話也很好吃，蔥很新鮮配上牛肉很好吃
總而言之很棒，雖然牛肉不怎麼樣但其它地方都很頂，值得再來
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
京醬牛肉 $220
份量比想像中少很多，放上唇膏當比例尺，下次會想嘗試牛肉麵😥
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
店家熱情，餐點好吃！
清燉牛肉麵的湯相當清澈，但味道充足，喜歡吃辣也蠻推薦他們的辣椒，持續再訪的好店！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
以前最愛的牛肉麵，比台北其他名店都好吃，推薦紅燒。兩三年沒吃，居然上必比登了，的確夠格
今天點了紅燒牛肉麵$230
麵體很Q好吃，可惜湯跟肉就相對較為普通，服務人員服務一級棒
個人結論：一次店
店員超親切、謙和有禮。
牛肉捲餅好吃！餅很香！
相見恨晚的一間店。
價格變貴就算了! 麵肉都比以前少及小塊, 味道和以前也有差! 以後不會去光顧了!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
名不虛傳的老店
牛肉捲餅非常好吃，餅皮不會過厚，醬料夠味
清燉牛肉麵與一般的口味不同，非常清甜，麵條有嚼勁，值得回訪
服務員熱情親切！
紅燒牛肉湯夠味！斤餅大推！小菜也相當豐富。眷村的好滋味❤
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
總共點兩碗一碗湯明顯偏少，跟服務人員反應卻只回覆這是廚房負責出餐沒辦法協助。
結帳時再反應也只是回覆會再跟廚房反應，服務態度差。
第一次來，慕名。可能期待太高，有失落感…地下室的服務大姐很親切熱心，幫我點的牛肉麵和斤餅加了不少分。所以才有三顆星！
餐點：2
服務：4
氣氛：3
口味甚好，份量中等，價格高。
相對於價格，環境略顯簡略。
推薦點選麵類與餅類品項。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：3
爽！
清燉湯頭夠味 白醋必加 更上一檔次
京醬牛絲有嫩 斤餅超好吃的！
酸菜豆干好吃，小菜種類很多棒棒噠😍
小盤50元，大盤200元(都不寫，問了才說)
＊假日限定的炒牛筋-很弱 可略過＊
＊2022/9/11遇到在質疑廠商的葱-斤兩價錢，口氣很G
＊2022/12/4又看到在教訓客人口罩沒戴好，最後用很洪亮的聲音把客人請離開！全場傻眼，整家店的店員一致高傲的處理態度真的很影響食慾，比衛福部部長還嚴格！！！
＊如果喜歡看戲的坐一樓，蠻精彩的！經常都可以看到領台在開示眾生～
＊自此從喜歡的店家刪除了！
清燉牛肉麵，湯頭好，麵稍硬，牛肉有點柴。服務人員聲大，有些像大排檔氣氛。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：2
內用區域主要在地下一樓
只能現金結帳
沒有載具
斤餅包牛肉
配上甜甜的醬
還不錯
清燉牛肉湯會加香菜、蔥
店員會詢問是否接受
不過清燉牛肉湯真的頗清
只有喝到香菜或是蔥的味道
整體來說大概可以
但價格偏高
獨特性也不太夠
不過生意還是還不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
只能說
這是目前吃過最好吃的牛肉麵了
紅燒的湯頭用大量番茄熬煮
喝起來甜而不膩！
清燉湯有點不夠清燉 是微微的小扣分
最好吃的手工餅真的太令人回味了
有機會會在二訪的！
另外這裡的服務人員都好熱情
態度超級客氣 是整體吃飯最加分的地方！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
清燉跟紅燒各一碗，紅燒湯頭過甜又鹹，只能說第一口不錯，但越喝越難以下嚥。細麵很無聊，是這種價位該用的麵嗎？清燉湯頭不錯，家常麵口感較好，帶點Q 勁。
最重要的牛肉果然如眾多網友說的，又乾柴又韌… 難以咀嚼入口，吃的心累。
一碗兩百多的牛肉麵，還做不出品質…讓我想到一個推薦穆記的網友，我只能說，你品味真差。
半筋半肉麵是不錯 隱身在吳興街的小麵館 確實有獨特風格 湯頭帶有微微甜味 牛筋帶有嚼勁又不會咬不斷 牛肉就一般般了 麵體煮的恰到好處 有水準 小菜非常不錯 下次要嚐嚐他們的牛肉捲餅 👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：2
建議的餐點
Appetizer Platter Beef N Tendon Noodles
超好吃乾淨 味道香感 麵Q
還有甜面醬的斤餅
小菜也是很美味 大推
餐點：5
服務：5
氣氛：5
每次到台北必吃的牛肉麵。因為吃不多，所以只點牛肉湯，加牛肉捲跟小菜。
服務
內用
餐點：5
服務：4
氣氛：4
現在想吃道地的清燉牛肉麵不多了，穆記的牛肉麵、斤餅、各式的小菜都很好吃。
用餐環境很乾淨，樓下的服務人員非常客氣
支持優良店家永續經營
餐點：5
服務：5
氣氛：5
本來是一間很喜歡的老店
不懂為什麼入內要戴口罩
坐下用餐還不是要脫口罩
態度在不好什麼
如果真要防疫乾脆直接改成外帶店
桌上也沒有用隔板
如果要傳播病毒
應該也很快
而且在醫院正對面
按照這個邏輯
應該用餐的人都會傳播病毒
希望衛生單位前往稽查
店內做餐的環境
是否都有戴上口罩
戴上手套
油水分離是否有做好
門口垃圾是否有分類
靜電機是否有安裝
餐具是否有消毒
員工是否有保勞健保
是否有開發票
歡迎有關單位前往稽查
這樣才可以做好防疫店家的典範
我最討厭麵沒煮熟，因為貪快，台式麵店都是在吃生麵。是吃牛肉湯和沒味道的生麵。
話說吳興街這最有名的*記：我們3，40年前就在吃，那時還在走廊煮麵，而能成名：是因為老板在後面手擀麵，軟Q的麵沾滿了牛肉湯的香味潤澤，加上舖滿的牛肉片,無法形容的滿足。看到他們成名換到新店，真心為他們高興，也高興有一個清爽的用餐環境。可惜的是老一輩走了，手㨴麵沒了，價格隨名聲而扶搖直上。 各式副菜斤餅等都不錯吃。
餐點：3
服務：4
氣氛：2
北醫附近的一家在地牛肉麵，今天朋友帶著我一起去光顧。
晚間時刻，客人蠻多的，店家會留兩桌給行動不便的長者，引導顧客下樓。
我們點了一份牛肉捲餅，和一碗清燉半筋半肉湯。特別的地方在他的餅皮是現做的，使用台灣牛肉，搭配新鮮蔥段，別有一番滋味。牛肉湯的部分，店家會特別問是否要加香菜，以及青蔥。
另外有提供紅茶給客人自取。
店家有一點做的不錯，就是會時不時提醒客人要帶好口罩，不論是在用完餐，亦或是在裝紅茶時。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
紅燒湯頭好喝，味道稍重，但是我喜愛。牛肉捲餅餅皮很Q,但不會不好咀嚼。茄子也好吃，只是個人覺得切的太大不好入口。
穆記牛肉麵可以說是大名鼎鼎， 一碗紅燒牛雜麵要收費300元其實並不便宜， 結果滷牛肚居然是硬的跟橡皮一樣，我完全咬不動，交給我先生他也咬不動。 和店家反映，他們才把牛雜麵的價錢300,改收牛肉湯麵的價錢150。
我估計就是名聲太大了，現在這一些牛肉牛雜都不是自己滷的而是外包。 結帳時詢問老闆娘，果然他們是外包給廠商的。 老闆娘說這個不是他們的品質，希望他們在品質檢查上能夠再做得更好。
我呢，應該就是好長一段時間不會再去了。 好吃的牛肉麵，別的地方也有很多。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
從疫情期間販售的牛肉湯調理包認識這家店，清燉牛肉湯真的非常讚！今天來到店內，點了紅燒半筋半肉牛肉麵、清燉牛肉麵，湯頭滋味不同但依舊鮮甜好喝！肉也處理得很好，麵條軟Q彈牙讓人驚艷！一碗牛肉麵$230不便宜，但是大碗好吃，確實很推薦！小鳥胃可以2人吃一碗剛剛好👏
⚠️樓下阿姨的態度讓人非常不舒服！我們在座位上講話，居然被要求講話要戴起口罩，菜都沒吃完欸！請問是要我們吃一口飯、戴一次口罩、要張嘴吃飯就再戴一次口罩嗎…🤨
如此死板不講道理，造成用餐者困擾，希望店家好好考慮合理、有禮的防疫執行方式！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：1
建議的餐點
清燉牛肉麵
喜歡斤餅包牛肉，皮是酥軟不油膩，喜歡。
吃過這間的牛肉捲餅，其他家的就入不了眼了，
麵條推薦家常麵，喜歡清燉湯頭。
不愛牛肉塊，所以基本上都點湯麵。
燙青菜之前幾次點沒挑過偏老，不知道有沒有改進，但沒再點過。
小菜不錯
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
全台灣最好吃的牛肉麵。寬麵有嚼勁，清燉紅燒都好吃。斤餅就算點沒夾肉的都很好吃，很有麵粉自然的甜味及香味。小菜也好
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Beef Noodle Soup Muji Beef Noodles Appetizer Platter Appetizer Sampler Beef N Tendon Noodles
👉 斤餅包牛肉：好吃，推薦。
👉 清燉半筋半肉麵：家常麵Q彈有嚼勁，牛肉超級柴！很難咀嚼。同樣價位可以有更好的選擇，不會回訪。
內用空間擁擠，口罩要帶緊實。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
傳統的小吃店形式，餐點十分可口，各式麵食小菜都值得一試，是間人氣名店，用餐區有點擁擠。
餐點：5
服務：4
氣氛：4
清燉半筋半肉細麵
好好吃耶o(｀ω´ )o
一碗兩百多有點貴貴～
比較餓會加點斤餅
很厲害👍👍
服務
內用
米其林推薦的穆記也是我常去的愛店
除了牛肉麵有名之外，我其實最愛他們家的斤餅
目前是我心中的第一名
先說牛肉麵好了
一樣有紅燒跟清燉兩種，我自己是喜歡清燉
今天點的是
🍴清燉牛肉麵 (230)
因為他們的湯頭喝起來清澈但味道深遠
麵條煮得剛剛好
可惜的是肉有點卡牙縫
比較建議點半筋半肉或全筋(但就要比較貴)
再來點了最愛的
🍴斤餅 (60)
很神祕因為不給顧客拍到製作區
一份就是三張+蔥段+甜麵醬
他們的蔥清甜脆口，搭配獨家特調甜麵醬
真的好吃到要落淚了
如果有單賣甜麵醬我一定會買
平常只能在吃烤鴨才會吃到的現在只要60塊就能吃到
地址：110台北市信義區吳興街239號
#穆記牛肉麵 #台北美食 #台北牛肉麵 #吳興街美食 #米其林推薦
餐點：5
服務：4
氣氛：5
湯頭普通 價格貴 重點是肉真的硬又柴 沒別的了 就這樣
平均每人消費金額
$200-400
比一般的好少少,順路可吃.不用特別來
餐點：3
服務：5
氣氛：3
重口味的可以嘗試。從15年前第一次吃，到現在都是個人覺得最好吃的牛肉麵（湯頭）。當時紅燒牛肉麵一碗160吧，內用無限加湯，到一碗200只能加湯一次，到現在不能加湯，變動的只有這些小規定，不變的是口味跟品質。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
清燉牛肉湯很讚，同事吃紅燒牛肉湯麵也說很好吃，加點的牛肉斤餅一如既往的好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
清燉牛肉湯 清燉牛肉麵
物價飛漲，
不給加湯了，難過！！！
不然，
味道不錯！
小菜也不錯！
服務人員也很客氣！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
座落於北醫旁
用餐區於地下一樓
推薦清燉半筋半肉麵 湯頭口味好喝且不重口
麵條有家常麵、細麵、冬粉三種可供選擇
推薦家常麵（粗麵） 更能帶起湯汁
斤餅包牛肉也是必點 甜醬令人難忘
如有機會必定再訪👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
清燉牛肉麵
不知道是不是快下班故意刁難人不想讓客人點餐帶全罩還有頭套面罩跟我說還要帶口罩不知道店員邏輯在哪還是沒長腦袋現在都不用戴口罩了我也沒有要內用吃飯還不是要脫口罩在那堅持什麼要不是附近牛肉麵都關了也不想來買
可憐
餐點：1
服務：1
氣氛：1
說實在味道很普通，乾拌麵多餘的菜很難吃，價格也偏貴，附近一定有更好的選擇
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
這一次吃，沒有以前好吃了，
湯頭還算過關，但也沒多優秀，
牛肉麵的肉非常柴，
餅跟京醬肉都普普通通。
清燉牛肉麵五快小肉，湯頭偏鹹但不錯喝！斤餅是招牌果然很好吃！但價格偏高，兩個大人吃下來要800多元，久久吃一次很不錯👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
京醬肉絲
紅燒牛肉麵湯頭真的不錯
麵條軟硬適中份量偏少一些
牛肉塊大小剛好，不會柴柴的
價格再這信義區就不用說太多
牛肉麵而言推薦喔
斤餅普通
牛肚小菜普通
清燉半筋半肉麵，牛肉湯一口下去，滿嘴清甜的同時又帶有一絲不容小覷的牛味，麵條雖為一般家常麵，但麵體卻是Q彈順口，牛肉塊絲滑不柴，牛筋則是軟嫩彈舌，兩者各有千秋，但相同之處在於皆為上品，這碗麵可排上個人心目中第一的清燉牛肉麵。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
清燉半筋半肉麵
紅燒湯頭稍微甜，家常麵條是屬於Q軟的類型，份量稍微少。辣油應該有花椒，辣度不算低，加入之後層次較好。斤餅包牛肉可以點，滷菜普通。
態度超差
站在門口椅子旁候位被說口罩要戴好
明明政府都已開放室內室外不用戴了
重點我們還在室外！都不知道兇什麼
都已經開放還在那自以為是的好防疫
建議穆記不要開放內用
服務
內用
餐點類型
午餐
份量少得可憐，清燉半筋半肉只帶各2小塊，麵也很少，紅燒牛肉麵也只有4塊小肉，肉很柴，完全不值！附近林家的還比他好吃多！
另外收銀的一直大聲叫人帶口罩，一星都不想給，一星是給外場的一位阿姨。
這是三訪也不會再回訪！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
紅燒半筋半肉麵 寬麵 清燉半筋半肉麵