珍珍牛肉麵的最新評論
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肉軟嫩，麵偏軟，紅燒湯頭牛油味偏厚。斤餅不錯吃，夾蔥加甜麵醬還不賴。
眷村口味十足的麵食料理！非常好吃！且價格低廉！非常推薦！
推薦京醬肉絲，牛肉麵 都很不錯，
近期吃過最雷💣的牛肉麵，沒有之一。
麵體應當是有嚼勁的刀削麵，但點餐不到5分鐘，餐點全上桌，就可知接下來不會太令人期待了….
💣麵條非常軟爛，應是為加快出餐速度，已經預煮過了～💦
💣湯頭只有鹹，而且越喝越渴，加了許多味素調味💦💦
💣斤餅算是其中不幸中的小確幸吧，稱不上勁道的斤餅，上桌是溫的，可想而知也是預祝多時了，倒是搭配牛肉內餡替這個捲餅增色些🖤
💣小菜就不用說了，味道都在表面，用的調料也是劣等品，味道特別嗆…
😥真的無法認同接近4.5星的評論究竟從何而來
斤餅包牛肉份量大，口感夠、有咬勁。辣椒夠辣，好吃
好吃的牛肉麵！
清燉很推
好吃的牛肉麵。清燉，紅燒都好吃。
還可以
自製麵條料好實在
牛肉口感嫩不失嚼勁
好吃
安靜～清潔～牛肉麵Ｑ～牛肉好吃
當然，每個人在台北都有自己最喜歡的牛肉麵店。也就是說，不可否認的是，這個地方提供一流的牛肉麵。無論您喜歡清湯類型還是紅湯類型，這家店都能滿足您的需求。如果您在附近，強烈推薦。
京醬牛肉絲加斤餅$140
1:30以後老闆會現做
老闆外省的背景很確實地反應在食物上
所以會要稍微等一下
斤餅皮薄有彈性
稍微用力就可以撕開的程度
有麵香味但不會有過多麵粉
肉絲有豬肉牛肉兩種
用洋蔥絲墊底
醬料微甜
肉絲量夠多不是一點點敷衍那種
紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵
分量都很大
一般女生可能會吃不完
麵是手工刀削麵
麵體大小比一般的窄薄一些
更好入口
也不會有麵心偏硬的問題
肉比大部分牛肉麵店大塊很多也夠嫩
是一家2個人300、400塊就能吃包吃好的店
我點紅燒牛肉麵，麵很Q很好吃！
紅燒湯頭很順但不辣，可以自己加辣！
牛肉很嫩，很下功夫！
唯一可惜的是沒有青菜，
燙青菜只有我討厭的高麗菜～哈哈😄
我隔壁的老伯點京醬肉絲配蛋花湯耶！
我下次也要試試看！
手工麵難得
手工麵超讚，加上紅燒湯頭，一絕!
每週都要來報到
好吃，實惠
牛肉入口即化，捲餅Q彈回甜，超好吃的啦～～～
裝潢雖然平實簡單,但是紅燒湯頭一級棒！
清燉牛肉湯裡面有種香茅的味道
醬料區有兩種辣可以選
老闆有用心
超喜歡麵條！
牛筋非常非常非常軟
店內的飲用水也很好喝（認真的）
清燉牛肉麵的湯頭，香氣十足，撈到底部會發現很細小的蒜蓉，原來這是牛肉湯好喝的奧秘之一！
牛肉軟硬適中，很好入口，一碗五大塊，份量令人滿足！
唯一可惜是，晚餐時湯熬到偏鹹，中午吃的鹹淡較適中。
牛肉吃起來不會很多筋很難咬，吃起來很順口，牛肉捲餅蠻好吃的
紅燒牛肉麵湯頭特殊，雖然會辣可是又感覺清爽。
可惜麵條偏軟。
聽說斤餅好吃，下次來會嘗試看看。
麵好吃，又大碗，斤餅很不錯吃，湯頭很棒!阿公很親切，老闆娘也很有禮貌，少年董仔很可愛
每樣都不錯，cp值高
牛肉麵普普，湯味道較淡，不過也給吃的人比較多的自行調整空間，我加了一匙辣油下去才覺得這牛肉麵完整了。麵條看得出是手工切的，粗細比較沒那麼工整劃一有點誤差。辣筍倒是滿特別，是用辣粉去拌的，口感比起坊間用辣油去製作相對清爽許多，不會吃得整嘴油膩膩，滿推薦。
看隔壁桌吃京醬肉絲看起來很好吃，下次會來試試看。然後我猜他們的清燉會比紅燒好吃。
整體而言味道滿好且CP值高的店
紅燒牛肉湯湯頭很濃郁，但稍微鹹了一點點
點京醬肉絲會附斤餅，滿滿的麵粉香、餅皮也很有層次
味道突然變了…
紅燒牛肉麵 湯頭清甜不死鹹 牛肉清湯也很好喝 配上一碗香辣肉醬麵 很剛好 牛肉很嫩 手工麵很好吃 京餅包牛肉份量很夠 牛肉不會乾硬 京餅單吃也很好吃 一吃成主顧
捲餅，斤餅都好吃
不錯
手工麵不錯吃 有嚼勁
平價又好吃😋老闆娘超親切
單點一碗半筋半肉～肉跟牛筋很多塊！ …
在住家附近門面相當不起眼，因此一直沒嚐過，這次一吃驚為天人，很標準的眷村口味。我點紅燒半筋半肉牛肉麵150元，麵體是寬版，麵湯香氣濃郁不會太鹹，也不會辣（店家的辣椒醬跟辣油也很香）。牛筋約4條肉兩大塊，吃起來相當過癮。炸醬麵70元相當大碗，有黃瓜跟胡蘿蔔絲，醬頗有家常麵的味道，不會太重口味。另外點了京醬豬肉絲餅120元，這道口味比較重，適合配酒或清淡的麵。本身附的餅相當Q彈，單吃餅的香氣很像燒餅，包入京醬肉絲跟洋蔥可以加一點辣油，真的好吃，大推！
牛筋部份的肉很軟，紅燒湯頭也好喝，斤餅外酥內有彈性，唯獨燙青菜只有高麗菜可選是有點可惜。
CP值很高，70元炸醬麵超大碗，紅蘿蔔絲和小黃瓜絲鋪滿碗，用料毫不客氣，炸醬吃起來滿滿的眷村味！斤餅也是吃過最清爽不油膩的，搭上京醬肉絲非常推薦，肉絲口感剛好，不會老柴、也沒有肉臭味，對我唯一美中不足只有紅燒牛肉麵的湯頭偏鹹，但完全不影響給出五星！
對於看到其他評論有人說麵不夠有嚼勁，我個人覺得太誇張，很主觀啦，因為麵條可以在現場看到，真的是老闆手工製作再下麵，光這點就覺得很難得。
另外環境上以小吃店來說，還算整潔，看到有其他評論寫店內老舊、環境不優，覺得是在哈囉？這只是小吃店，難道你用小吃店的價格，要求人家要給你五星餐廳的規格嗎？
很好吃。歡迎大家去吃看看。
實惠
已台北市信義區的價位來說，珍珍算平價
但牛肉就真的好吃，很值得來吃
自從同事中午來此招待用餐，就愛上此店的半筋半肉紅燒牛肉麵，以此平價消費，卻能享受到滑嫩入味的牛肉肌理，又能品嚐到入口即化的筋腱，超大塊，份量又多，搭配原味熬煮的湯頭，與手工製作的麵體，絕配，超值爽吃。小菜的新鮮爽脆，可襯托出牛肉的鮮甜，經詢問乃店家當日一早備料製作之故，靠的是對美味食安的用心與堅持。
紅燒牛肉麵 跟京醬豬肉斤餅都表現十分優秀
沒吃過的推薦一定要吃
份量多，味道還不錯。
清燉牛肉麵$130元，cp 值很高。我個人口味清淡，所以覺得湯頭偏鹹。牛肉大塊軟爛，非常好吃。但是品質不夠穩定，有兩成機率吃到偏硬偏柴的肉質。牛肉捲餅也非常好吃，勝過x記。唯一缺點也是太鹹，我每次都要求不加醬汁。
非常超值的牛肉麵，好好吃，小菜也好吃別錯過了~😍 …
CP質很高的牛肉麵，手工麵條很有嚼勁並帶有一股很香的味道，不管是紅燒還是清燉，湯頭濃淡適中且肉給得超大方，牛肉捲餅也是手工的餅，很好吃，小菜酸豆肉末也是很爽口，一口湯一口酸豆，絕對值得來品嚐看看。
麵條做得很好，值得吃
好吃的牛肉、豬肉捲餅！
牛肉麵很好吃…