段純貞-信義威秀店的最新評論
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覺得服務很好，感覺人力有些不足，我喜歡吃粗麵，很有口感，3樣小菜100元也覺得很划算，可以吃辣味魷魚，覺得煎餃還好，牛五花牛肉麵也還好，隔壁有點排骨，下次再試試看
今天去了好久沒吃的段純貞, 在點餐與用餐時, 最感動的是看到了唐寶寶認真工作的樣子, 積極擦了每一張使用過後的桌子, 收了好多的碗盤, 每一句與客人們說的謝謝, 看了這一幕一幕真的讓人對社會有更多的感動, 謝謝這社會都能讓不同健康背景的人存在, 讓他們生活與賺錢, 我們更應該給予尊重與鼓勵.
(題外話, 雙倍元氣燉雞麵太好吃了, 讚)
價格優惠，餃子意外的好吃，屬於皮厚的那型
前兩三年若要談到推薦的牛肉麵，以前我會直覺反應便是段純貞，但今天吃不僅沒入味，一些經典的菜色也消失了（例如老火鍋牛肉麵），唉吃完有股悲傷感，一間名店在我心中已經凋零…
在威秀2F，跟新竹店比是有差，但也不錯吃，麵跟滷味都不錯，蕃茄湯頭很讚，手工麵條很紮實，吃完滿飽的
點了牛肉麵肉超級難咬，又很柴，有一塊根本就是沒辦法咬….
湯頭跟麵條都算不錯，菜偏少。
牛肉麵是可以吃，但非常普普。雞湯麵真的不推，女兒吃兩口就不吃了。
有點失落
這家威秀二樓的段純貞，吃過好幾次，還記得幾年前第一次來吃的時候，覺得牛肉湯、雞湯都好香濃；牛肉、雞腿都燉的好軟嫩，一咬就散，麵體跟湯完全融合在一起，是好吃的一家牛肉麵。
但昨日晚上來用餐，發現整個都變了，
牛腱快變成肉乾，湯也沒以前燉煮出來的感覺而是調味感很重的湯，
雖然麵體依然咬牙撐著場面希望一切都好，
但…肉跟湯卻像變了變了心的女友，回不去了。
小菜我完全沒印象了，當整棟大廈搖搖欲墜，就真的沒心思站在窗邊看風景了，三顆星是給服務人員以及環境的…辛苦你們了，剩下努力的員工在撐場面。
如果有一天段純貞找回了初心，我再回來吃吧，永別了！吃了至少二三十次的牛肉麵。
環境舒適度：👍👍👍👍
餐飲好感度：👍👍
服務感受：👍👍👍👍
餐廳清潔度：👍👍👍
價格CP值：👍👍
用完餐心情：😐
問了店員說菜單不久前改掉了，每次來都會點的老火鍋沒了，湯感覺也變稀了，店內的衛生環境比起剛開店時差了不少，這次幫同事外帶的幾碗麵肉量都被抱怨太少，沒有改進的話以後應該不會再來了。
沒給1星只是期待品質還會回來。
老闆好像換人了，菜單也換新了
整個店裡都是店長在罵員工的聲音，嚴重影響用餐心情
店長雖然認真招呼客人，但口氣及動作明顯就是不耐煩，結帳也是一手找錢、身體跟另一支手已經轉到另一邊招呼新客人，讓人感受非常不好
難道我錢付完就不是人了？態度有很大的改善空間
他們說擔擔麵現在只有黃豆醬已經不會有花生醬了？？沒花生醬就不叫擔擔麵了啊！而且也沒提前講，問號？？
比較推薦原味牛肉麵，番茄的湯頭番茄味不夠，紅燒牛肉麵又偏辣稍油，滷水拼盤不便宜但料不太多，只有牛肚、滷蛋及一些小菜，希望可以給多一點，或在菜單註明拼盤內容物。
來吃牛肉麵～
天氣熱，老闆很nice，打卡送飲料唷！
紅燒牛肉麵，口味香麻辣，吃起來很過癮。
份量比新竹本店少很多，口味也有差異，非常失望
店員服務心不在焉，點餐不確實，體驗感受不佳。其實店內客人並沒有很多，然店員仍然延誤點餐，實在另人失望。 應該提高員工訓練，增加服務熱誠，避免失誤。
PS 今天去用餐的經驗不是很好，明明已經跟店員點好餐，且確認好餐點，但卻遲遲未上餐。詢問過後，幾位店員卻推說，沒看到我們的訂單。如果忙碌漏單，態度好一點也不是不能諒解，但店員卻態度強硬，不認為是自己的疏失，寫下評論後店長在底下留言說會改進，有點意外。其實我們應該算是常客，之前用餐也都沒有什麼太大問題，看到店長的回覆，決定近期再光顧，若是真的有所改善，會回頭給更好的評價！
引導入座的服務人員態度很好，上餐速度也算快，就是結帳稍慢
好吃的燉雞湯麵🤤
成都煎蛋麵也讚讚🥰 …
辣味牛肉麵 滷菜好吃
在座位上劃好單後，攔了店員問是否要去櫃檯點餐？店員說是。我去櫃檯，掏出錢包，櫃檯店員說餐後結帳，我困惑。那為何前一位店員不直接跟我收單就好？
餐畢，隔壁桌來了一組新客人，店員到桌邊收單並向他們確認餐點。
差別待遇嗎？還是隔壁那組客人付了服務費？
回家夫妻兩人都拉肚子了, 懷疑是酸菜惹的禍, 可是沒有證據
服務態度優良，食物中上，價格偏高，評價有送飲料
吃過有史以來最油又難吃的牛肉炒飯😓
牛肉麵還好！小菜普普
不過整個心情都被炒飯弄到糟透了 …
雞腿手打麵 麵條很Q彈有嚼勁
雞腿肉很嫩味道也很不錯 不過麵的份量不多
包裝方式超爛
直立式的袋子沒提把
難拿又破 平衡又爛超容易倒
每次又裝超滿
上面東西都是凸出紙袋外
沒辦法把紙袋捲起來提
裝不下就該拿兩個紙袋裝
或是設計一款新的包裝
讓你們的東西放的下
而且紙袋根本撐不住那麼多東西的重量
超容易直接穿破下去
最慘是下雨天紙袋直接被淋爛
敢不敢換一個新包裝
在台北數一數二好吃的牛肉麵，湯頭很夠味，每次都可以快喝完，肉也很嫩，很值得再訪！
牛肉麵肉量一般，滷味漏單，整體口味還可以。
湯頭很濃郁 份量正常
唯一就是價格偏高
我們10月2日在二樓 段純真 消費，當下是看到門口告示牌寫 三倍券 500元 可以抵 650元，結果我們結帳時，服務人員說那是九月的活動，都已經是 10月 2號 的晚上了，這樣是廣告不實嗎？有多少人被騙了呢?
今天的回訪，是因為一次叫ubereat點牛肉麵，裡頭的肉特別少，有跟店家詢問，店家願意免費招待一碗；其中額外點了抄手雞湯，湯頭鮮濃，油度適中；入口香味撲鼻，齒頰迴盪超級好吃；店內的服務真的很周到，雖然新人很多，但是主管細心教導，完全覺得很可以，也非常感謝招待
紅燒半筋半肉，肉嫩筋軟Q;服務人員很親切😀 …
原盅雞湯麵吃了好幾次，推薦！ 小菜也不錯，整體而言環境也算乾淨！
紅燒牛肉麵好吃～工作人員很熱心～推薦！
裝潢不錯，讚！
有夠難吃 湯頭、滷味、肉塊都很不ok
跟新竹的兩間店天差地遠
相同之處只有名字 其他都無關
吃好多年了，小孩超愛吃這家的番茄牛肉麵，夠味，好吃，大推薦👍 …
不管哪一項都很好吃
今天跟同事點了紅燒牛肉麵跟蝦仁炒飯
牛肉麵味道很夠，有一點點辣，手工麵條非常的彈牙，QQ的很不錯，牛肉是屬於那種有一點嚼勁的👍
蝦仁炒飯非常的好吃，推推，可惜蝦仁的部分似乎腸泥的部分沒有清理，是比較可惜的地方～ …
服務人員的態度真的非常非常的不好，一開始是一個男店員叫我們坐在外面的，只給菜單也沒告訴我們桌號，到了後來女店員端著餐點走了出來一直問32號32號在哪裡，我們一直不知道她是在喊我們，之後那個男店員走了出來告訴她是我們這一桌，那個女店員把餐點端上來的時候還對我們切了一聲，她以為她說切的時候很小聲，但是她錯了，我們都聽到了，真的是沒看過這種店員，非常非常的不禮貌。
推薦紅燒風味經典牛肉麵
男店長服務態度很好，也很積極在招呼客人，店內店員服務態度也都很客氣!!
點了三種不同的牛肉麵來吃，唯一的感覺就是麵條還不錯，湯很鹹，牛肉很硬咬不動。如果沒有好的牙口，實在不建議吃。從此以後，我應該只會去專業的牛肉麵店吃牛肉麵，連鎖的牛肉麵店就謝謝了。
服務人員親切，麵條很Q肉也蠻嫩的
新竹牛肉麵名店 吃過很多遍了 五星送飲料
餐點很好吃，店員服務態度也非常好。雞湯麵可以配抄手超開心❤️
四寶牛肉麵好吃！、五星評論送魔關羽（飲料）
上次吃到是在新竹 原來信義也有開分店 有了組合套餐可選擇 每次必選半筋半肉 湯頭濃郁微辣 整個肉塊與筋咬下很有口感 這家酸梅湯解膩必喝 可惜再冰一些口感會更好 麵條選手工刀削麵厚實有嚼勁
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
態度非常差，說現場有位無需等候，卻不讓入內就坐點餐，說在店外畫單，畫完單改口沒有位置需等候帶位，中間還確認過一次是否有位子不用等候，回覆畫單即可，用餐時間等候帶位可以理解，但前後改口及敷衍回覆，且詢問過程態度極差，令人相當不悅。
湯頭好喝
好吃的牛肉麵，湯頭濃郁！看完電影後很值得吃一碗喔！