中式麵食店 吉日刀削麵 的評論 (157則 )
4.3 based on 157 reviews
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2021年12月評價3星:今天好像重新開幕,可能是換老闆,因為店內裝潢、桌椅沒什麼改變,上次來吃川味牛肉麵湯頭味道很夠,也屬於較辣的口感,刀削麵也比較Q彈有嚼勁,但今天可能是客人太多,刀削麵軟爛,湯頭沒什麼味道,還好牛肉厚又嫩,算好吃,今天中午現場等了約30分鐘,湯碗使用不鏽鋼碗,這點很棒,不是內耐皿塑料碗,川味牛肉刀削麵一碗140元,年輕老闆娘有給加湯,如果下次刀削麵跟湯頭能進步,我會重新給予更好的評價。
2021年3月評價4星: 牛肉刀削麵湯頭還不錯,湯頭偏辣,牛肉大塊夠厚,較為硬一點較有口感,用餐環境寬敞乾淨,可以加湯,但不知道可不可以加麵?炸醬麵料也蠻多的,口味也在水準之上,整體還算不錯,使用不鏽鋼碗,不鏽鋼餐具,很不錯,裝熱湯比較健康安全,不過餐點單價偏高一點
麵Q 夠味 肉大塊
有嚼勁的刀削麵
一吃就成主顧客
讚 👍 …
重新開幕 越來越少見的刀削麵 簡單美味
份量超夠 牛肉嫩翻 衛生乾淨 還不吃爆?
麵條滑Q彈牙,湯汁不嫌不膩,小菜夠味,真材實料,大推。
讚👍👍👍 …
牛肉麵好吃😋
牛肉超多超大塊!
CP值超高🥰 …
麵條不錯,但牛肉的部份有一些軟硬度可以再加強,整體而言尚稱滿意
服務態度及用餐環境非常好,在疫情期間都有用酒精擦拭桌面,餐具也都有高溫消毒,令人放心,這點加很多分。
只會讓人在訪的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃 肉多 份量足
這附近最好吃的麵店!
從小吃到大,中壢平鎮一帶最好吃的刀削牛肉麵,麵條是真的麵團用刀削,不是難吃的電動製麵!
2021/12/6又重新開始營業了。
換了老闆,現在走清香路線。
清燉湯頭很不錯,但是川味湯頭味道太淡了。
麵條的分量變少了一點~
2022.1 清燉刀削牛肉麵140
湯味道稍鹹微微肉桂味
麵條刀削口感紮實稍有彈性環境乾淨寬大
可以試試
老店新開
很屌超好吃,每次要全包都沒剩幾碗
目前中壢最好吃的刀削牛肉麵!
那個 水餃好吃
口味偏鹹
刀削麵較厚的麵條,有一點點沒熟⋯
酸菜應該是自製的,特別的是還是溫熱的
大概今年十月換人經營後,雜醬麵的味道跑掉一陣子,但後來有找回來了,分量多又好吃。
(兩年後更新留言,吃了十幾年的老店竟然關了… 感覺是現在這一代經營者,應該是第三代?味道無法保持所以客人就越來越少了,可惜,以前老老闆和後來的女老闆時期客人都很多,每次去都還要排隊說)
老店新開張,年輕老闆憑著對美食的熱忱傳承原老闆的手藝繼續發揚,在中壢可算是刀削麵的標竿,重視食安,使用澳洲牛肉(有來源證明),燉煮熟透的牛肉搭配少見的手工刀削麵,值得推薦!
家族老小成員吃了好幾年的老店,原本是一對姐妹經營,有一陣子換了經營者,味道不再是記憶裏面的好滋味,許久沒有上門消費。
過年前看到重新開張的花籃,今天晚上心想姑且一試,一口川味牛肉湯入喉,腦海裏的老滋味又回來了。
彈牙的刀削麵,牛腱塊肉汁豐盈,直到碗底的最後一匙濃郁湯汁喝完,才心滿意足放下不銹鋼碗。
這肯定是老店技術傳承的好味道!年輕老闆證實了我的猜想,日後中壢吃牛肉麵就這家了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
吃一次就愛上了
重新開幕經營的相當不錯,湯頭棒,肉塊也給的很夠👍👍👍 …
份量十足,真的是吃得飽又吃得好,老字號小時候吃到大的,看起來是換了年輕人經營,環境很乾淨,小菜也好吃,刀削麵體有嚼勁不軟爛,很久沒吃到這麼棒的刀削麵體了,小菜做得也很好吃,推薦!
年輕老闆與老闆娘經營的麵店👍👍
連小孩都讚不絕口🤣🤣
口感很讚、大力推薦💪
服務
內用
餐點類型
午餐
真正的手工刀削麵,牛肉湯非常非常香,很好吃!
目前中壢最好吃的刀削牛肉麵!
大推清燉牛肉麵,湯味道十足,肉嫩麵Q,滿滿家鄉味!從小吃到大~
—
2022.06.24更新(附菜單)
不知哪年換人經營,菜單稍微有些變化。刀削麵整體差不多,湯頭則是稍微清淡一些。但麵條份量很多!很多!很多!我竟然有一次吃不太完😂
不是牛腱也不是牛肋條,肉的部位真的沒誠意,口味八角太重不應該叫川味,要叫八角味。
讚!很棒的一家店😊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉超級嫩,川味湯頭也很夠味 好吃
木耳小菜也很推 有夠好吃👍🏻
要不是我住台中應該會外帶回家吃🥺 …
帥哥手藝真好,好吃到淚牛滿面🥹 …
麵條很Q彈很好吃小菜也不錯建議吃一次不後悔
從小吃到大 超讚
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
讚哦
清燉刀削牛肉麵超級好吃,我從國中就開始吃了,後來搬去八德,我一樣三天兩頭就是往這裡跑吃清燉😋,麵好吃,環境也乾淨,五顆星不夠給啦,我朋友也特地從嘉義來吃,稱讚這家好吃 …
我很帥
超級好吃的牛肉麵店!看這個碗就知道真材實料,清燉的湯頭帶有淡淡的中藥味,喝起來很清甜,以不太吃辣的人來說,紅燒的有微辣的感覺,但是很順口,兩種的牛肉都給的超級多,至少都有五塊以上,小菜鴨賞好好吃,配上小黃瓜很清爽,覺得可以外帶好多個回去吃,手工刀削麵很滑順,好入口,下次願意回訪不同麵條!
幾十年的老店真的好吃
餐點:5
服務:5
氣氛:5
清燉好吃
清燉,川味刀削牛肉麵不錯
餐點:4
服務:4
氣氛:3
傳承的好味道
餐點:5
服務:5
氣氛:5
真的很好吃👍 而且麵很大碗吃超飽 …
服務
內用
刀削清燉牛肉麵好吃,環境清潔,小菜好好吃且便宜,非常推薦大家一定要來吃看看。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
這是真的刀削麵啊
每次來必點清燉
太好吃了啊啊啊啊啊
年輕老闆接手後第二次去捧場,除了保留吉日原有的風味,好像手藝也精進不少,值得推薦,所以給五顆星。
22年前初嘗美味
現在依然好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點:5
服務:5
建議的餐點
清燉 牛肉麵 酸菜 川味牛肉麵
好吃!麵都是現削的!只是湯頭偏鹹😣
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
正港用刀削出來的麵,湯頭夠味,酸菜有炒過很香,清燉湯頭更是驚艷到耶!全家都愛!
無敵好吃喔!再來水餃也是無敵好吃的!推薦!
超級大推👍平鎮必吃刀削麵!口感Q彈、湯頭鮮甜,真材實料,清燉、紅燒都超愛!小菜也超好吃,吃得到老闆的用心,
氣質闆娘服務也超親切,一定會再訪!
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
刀削紅燒牛肉麵 清燉 牛肉麵
麵煮太爛了,外帶回家黏成一大團,態度有待加強!