初心菓寮 文德總本店的最新評論
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壽喜燒烏龍麵跟蕨餅好吃，葛切普普，下次還要再去試別的~
甜點很好吃，抹茶聖代跟蕨餅都很推薦
狐狸烏龍麵也蠻清爽的
很棒的日式甜點。
提供了抹茶茶點與茶吃。用餐的環境也優雅。我很喜歡。它的蜂蜜蛋糕下面還有雙目糖。是我的最愛。
內湖有這麼好吃的甜點實在太幸福了！抹茶非常香濃 每道都很棒！
✩裝潢日式，風雅。感覺舒適
✩紅豆餡料不會太甜。順口
✩抹茶不錯
★店員客氣 ?!?!
★洗手間的設計十分不妥，不分性別共用一間，且洗手臺設計在另一處，可以想像多少人如廁後，摸完私處再摸手把開門，門把的骯髒程度，讓人難以忍受。
★以內容物來說，價格太貴，非常不值。
4 septembre 2017
大約下午一點到，當時蕨餅卻已經賣完，有點小失望… 只點了烏龍麵和看起來像剉冰的抹茶冰品。
外在因素：
1. 一樓的男服務生人超親切、有禮。
2. 冰品乍看單價中高、但分量很大，所以並不貴。
3. 廁所、整體環境都乾淨，而且另有哺乳室，對媽媽們很貼心。
食物本身：
烏龍麵
麵條有口感，可惜湯滿甜，不知是洋蔥的甜味，還是柴魚高湯的，個人排斥鹹食有強烈的甜味。
冰品
有事先請服務生將黑糖漿另外放，可依個人口味加糖水多寡，所以不會有太甜膩的問題。紅豆飽滿、用料實在，看似小小一碗其實分量蠻多，適合兩人共食。
再訪: 100%。
好吃的甜點，推薦這款
宇治金時的抹茶味濃，好吃
甜點好吃，烏龍麵普通
一團和氣，即是糯米糰子，大小與湯圓接近，與五元硬幣大小，外裹一層醬油加糖漿，嚐起來甜甜鹹鹹，不易膩口，吃起來QQ的有嚼勁，與麻糬口感接近。可沾海帶絲與玄米酥增加口感變化。
狐狸烏龍湯麵，味霖湯頭略甜溫順好喝，不燙口。
烏龍麵口感滑Q，略有咬勁，也吃得出麵粉原本味道。
豆腐皮一片，入味好嚼好吃。
小魚乾兩隻，有一點原有苦味，魚乾的鮮味也很明顯。
海帶芽，尚有一點咬勁，略有一點海味，泡在湯裡太久，湯頭會有一點海帶芽味。
雲淡風輕，即紅豆抹茶霜淇淋，以碗裝紅豆湯，再加一份抹茶霜淇淋放在溫熱紅豆湯上面。紅豆湯，紅豆煮得不差，粒粒分明，外形完整，口感鬆綿，甜度適中不過甜。
抹茶霜淇淋，抹茶苦味不重，甜度略輕。不要攪拌霜淇淋與紅豆湯，否則會得到一碗抹茶紅豆奶昔。
裝潢氣氛佳，鹹食有點偏鹹但口味還算不錯，日式麻糬甜甜鹹鹹的很道地
很精緻的仿日式裝潢，氣氛好又安靜，有很多特有的日式風味餐點，道地又好食，回味日本味的好去處
不錯吃！
環境優，服務超好～
內湖區少有的好吃日式甜點店，對於熱愛抹茶的人是個好選擇。
試過青紅皂白跟黑蜜葛粉條，抹茶及其他甜點的搭配十分好吃!!
鹹食也很不錯，狐狸烏龍麵口感很好尤其豆皮超愛。
以當地餐飲價格偏貴但式餐廳氣氛及食物帶來的滿足感十足!!
已去吃很多次了推薦 🙂
東西好吃、口味精緻道地、裝潢氣氛和服務態度都好，但上菜實在是太慢、主餐等了超過30分鐘才來，連冰也等了超過20分鐘😰 …
日式裝潢非常的雅緻，每月有不同的活動，當天到店裡用餐，打卡就贈送一份一團和氣，月見蕎麥麵口味不錯，且服務態度極好👍 …
服務很棒。主打甜點。主食尚可。
適合下午茶聚會。
可惜早上去的時候只有賣蛋糕，其他產品還沒開始賣
抹茶真的好吃，裝潢很復古
蠻安靜的空間 想要思考 是個不錯的地方 點心也很好吃，因跟長輩談重要事情，所以就沒拍照片了。
免費的茶，香又順口、今天吃了蕎麥麵150跟青紅皂白280(抹茶冰),。
蕎麥麵，麵條Q細滑順，沒有大顆粒感，覺得適合一般台灣人口味。
青紅皂白，滿滿的抹茶冰，不會過甜，有的是甘甜搭配湯圓、米果、紅豆、抹茶凍，覺得這價位來說很有誠意，服務環境都相當好，要說缺點就是停車稍微不方便點
很美的日式裝潢，服務人員都很親切，抹茶的抹味很足、抹茶冰淇淋超好吃，感覺是道地的抹茶，主餐的烏龍麵和鮭魚茶泡飯很精製、味道清淡、香氣十足，用餐環境很愜意。唯一缺點就是價位有點高。
甜食優於熟食口味
服務人員親切，氣氛好裝潢美。一個人來也很不錯👍🏽抹茶冰淇淋甜度符合我的胃口（一點點甜）/蛋糕還有茶點都能吃完份量剛好
價格在台北還行
座位基本的乾淨舒適都在水準上 …
份量略小 湯圓比較厲害 抹茶無特別感覺
裝潢很用心
環境很棒！食物好吃！店員服務態度極好❤️
冰品好吃，入座附上的小餅乾也很讚
抹茶質優，環境舒適靜謐，有充電需求者也有諸多插座可用，不錯！
環境清幽舒適，三五朋友家人聚餐的好地方。餐點的選項不多，甜點飲料的選擇多。價格還可以。
東西很好吃，價格實在，服務親切又周到！！環境也很舒適很棒！！
水準之上的甜點
悠閒自在的環境
是午後偷閒的好去處
湯圓跟在日本的一樣好吃！
目前在台灣吃過最道地的日式甜點餐廳
不管是整體的裝潢還是食物的味道都非常的到位
黑密葛切的冰涼的口感搭配黑糖蜜，一入口就能感受到甜而不膩且香氣溢出的黑糖味道，咀嚼葛切Ｑ彈的口感非常的棒
蕨餅是此次用餐最讓人滿意的一道，初心的黑糖蜜的味道及甜度恰到好處，搭配著沾著黃豆粉的蕨餅，可以體驗到黃豆的香氣其乾濕的口感，是此次最滿意的一道
青紅皂白的抹茶香搭配著熱的湯圓及蜜紅豆，還有抹茶寒天，可以一次品嘗到各種不同的口感及變化，如不想吃多可以選擇這一道
整體來說是非常值得前往的日式甜點店
服務很好，東西很好吃！
環境舒適很適合聊天，餐點也不錯( ´ ▽ ` )ﾉ
喜歡安靜有禪意的用餐環境 服務也很講究
各方面來說不輸日本直營店家
不收服務費，但服務很周到親切，雖然單價略高，但餐點細緻美味(但份量也比較〝細緻〞，男生可能會吃不飽)。店裡的擺設佈置頗具和風，氣氛相當寧靜清雅。
廁所只有一座，空間不大，但很乾淨，而且居然還有免治馬桶。如果能提供馬桶坐墊紙，就更完美了。
阿默蛋糕不但本業經營得有聲有色，轉投資的初心菓寮也做得有滋有味。大推！
抹茶味再更明顯會更好
服務跟高級餐廳有得比！
有風味的環境、服務用心，現場用餐西式糕點的選擇較少，可回沖熱茶搭配餐點的CP值個人覺得很高。
服務人員現場解說、親自手刷的抹茶套餐份量較少是最可惜的地方。
台北最喜歡的日式點心(?)店。
它的聖代和抹茶系列的甜品很推薦，樓下單賣的長崎蛋糕也非常好吃且特別。
有機會再來嚐嚐它的熱食~
用餐環境很棒，品嘗美食，享受安靜悠閒時光，鮭魚茶泡飯簡單美味，抹茶冰淇淋搭白玉及寒天很好吃
1樓主要是外帶蜂蜜蛋糕
2樓室內用甜點區，相當日式風格，有蕨餅、團子、紅豆湯…等多種甜點，相當推薦他們聖代系列，是個適合帶朋友聊天享受甜品的地方
很普通的餐點跟甜點，評價很高，但不如預期。
用心的店家，好吃舒適的環境!
認真的菓子店，價位適中，環境安靜，服務很舒服。
9/3號下午4點當班人員希望多加用心，當時店內也才3組客人，我相信這是粗心大意而並不是因為現場忙碌造成的問題。
點餐時已經跟服務人員確認過，狐狸烏龍麵可以不添加蔥花，店員在做餐點確認時也有覆述到不添加，但最後上餐時依然是有添加蔥花的餐點，最後自行將女友餐點中的蔥花撈掉。
從點餐確認、上餐的餐點正確度，才是本次評價的主因。
店風格在很多細節花很多功夫
鹹食也不錯
甜點則是他們的強項
很值得一點來品嚐
另外還有彌月蛋糕可以選擇
價格、包裝、口味都在平衡的好選擇
裝潢和燈光都能給客人一份休閒的感覺，可惜服務員的態度和待客之道讓這感覺一掃而空，工讀生？太年青？臉黑黑﹑没笑容﹑眼神不友善，進店後每一次店員走過來都想把頭轉開不想看，經營甜品的店，這點非常需要改善，更何況食物只是一般的中下水準。