Seafood & Meat 波波海鮮市集的最新評論

海鮮品質很好，但是期許料理方式可以再更好

食材新鮮
料理手法可將食物的鮮味發揮的很好
無需過多的調味

但
於水煮龍蝦的食材上發現毛髮
當下跟服務生反應
服務生回應表示需詢問主管
才有辦法處理

現場等了十分鐘左右 回應
更換整套食材及餐具

針對食材中所發現的毛髮
會再詢問廚房工作人員

過程中再無其他服務人員前來進行說明

至結帳時
再度詢問櫃台人員
有關後續相關處理

櫃台僅表示 因毛髮量偏少
可能是眼睫毛或汗毛

針對這樣的服務態度 感受度較差

畢竟是評價水準相當高的餐酒館

很好吃，擺盤令人驚豔

好吃 CP值高 但是螃蟹好像沒有很開心的樣子

食材很新鮮 龍蝦燉飯超級好吃 調味都處理的很剛好 會想再去吃

生蠔新鮮好吃

今天四人用餐，人均消約1600，最喜歡螃蟹燉飯及牛排，可惜甜點數量不夠無法享用。已經二訪來用餐，食材不錯，請客有面子

海鮮很新鮮，也都烹調的很好吃，服務人員態度都很好

本次為平日晚間內用，用餐桌數大約七成，店內服務態度佳，不過店員在點餐時，沒有解釋得非常清楚導致流程上有一點亂，本次用餐點了以下餐點:

1.日本生蠔 – 口感有別於台灣生蠔，質地偏果凍口感，味道清甜。

2.大蝦(4p)蒜炒義大利麵 – 此為冷凍的大蝦進行蒜炒義大利麵的料理，蝦子本身肉質結實口感好，雖然有剖開蝦背，不過沒有把蝦腸挑出，會影響口感。
必須提及的是，我本身是吃偏硬口感的麵條，不過當天的義大利麵對我來說是真的很硬，麵條沒有完全熟透，雖然我當下也沒有主動提出，不過當天有服務生上前詢問用餐口味，我有提及此事，但店家沒有處理就不了了之。既然有了詢問這個動作，不是應該處理或是解決嗎? 否則我就會覺得這只是服務生的例行公事，問一問就走人。觀感不是很好。

3.羅曼生菜沙拉 – 基本的沙拉料理，有在水平上。

4.冷藏美國prime無骨牛小排 – 七分熟的熟度，火侯恰到好處，盤子上沒有血水，肉質軟嫩，油花豐富，牛肉外部香脆內部油脂柔軟，很喜歡!

5.清甜水煮龍蝦 – 選擇簡單的水煮烹調方式來品嘗波士頓龍蝦，吃得到被保留的鮮甜原味，身體部位的肉質扎實有嚼勁，鉗子內的肉質柔軟，整體來說非場棒!

店內為長型空間，前半為海鮮水缸+生食冷凍櫃+用餐區，後半則是用餐區為主內部是廚房；整體動線規劃不夠完美，海鮮水缸就在用餐區旁邊，沒有辦法如店名形容市集的概念，讓客人可以自在的現場挑選食材。
但整體的空間感受還行，不至於太擁擠。

食材新鮮，料理的方式也很棒

蟹肉燉飯 可以看到整隻螃蟹裝飾擺盤，蟹肉、卵都已經處理好挑出來，整個融入在燉飯裡面，吃的時候能在飯裡挖到許多蟹肉，不是稀疏零星的碎肉末，吃起來很飽口過癮。燉飯上撒的不是起司絲而是起司粉，在經過稍微炙燒後，乾碎的起司粉能讓濃稠的燉飯增加不同口感，以及增添焦香風味。 總之這道燉飯相當厲害，吃到最後都不會讓人感到膩口。

豪華生蠔 也是很值得的一道，大顆又新鮮，上面的月見和海膽就是非常新鮮鮮甜 沒有任何怪怪的味道，還有大顆小顆的魚卵，一同吃進嘴裡口感豐富。

食材新鮮，調味講究
喜歡

👍👍👍 …

餐點本身很不錯，雖然價格有點太高。
一開始可能因為沒什麼客人所以服務算不錯，後面滿座後招手服務人員都看不到…
我們的餐點前面上蠻快的，後來只剩最後一道牛排，等了很久都沒上，終於招手到服務人員看見，那時說要再五分鐘，然後又等了許久，還想著為什麼隔壁桌比我們晚超久才來的都上牛排了？然後依然招手服務人員都看不到，最後走過去詢問，服務人員說要再確認、另一位又說不是上了嗎？然後他們就自行回去釐清狀況，留下困惑的我想說要站在那邊等答案嗎？覺得尷尬的我還是先回座位然後也不知道會不會有人來說明，還好還是有人來說明，禮貌的告知抱歉有人上錯桌並已緊急幫我們做要再等十分鐘、然後說會準備水果表示抱歉，後來水果也是稍候了一下，來的是幾顆葡萄也就算了。

我只能說本來真的印象很好(而且訂位時說狗狗只能在包包裡，現場說不影響客人可以抱出來覺得超貼心大大加分…)，後面的等待真的磨掉了一大半的好印象，如有上錯需再等候真的應該先告知而不是讓客人等到受不了再去詢問，如果不是說已經緊急在做了，我真的想說那不要了，畢竟我不是等餐一下而已。（去看拍照時間才發現上一道燉飯上桌到牛排上桌中間間隔了50分鐘…）

海鮮類都蠻新鮮的，當天點的爆膏泰國蝦，蝦膏很鮮甜，豪華生蠔也是新鮮好吃且好拍，生魚片普通，部位偏瘦份量少但是價格偏高，吃起來口感還有點凍，不是很推，大致上海鮮品項都還不錯；牛排就普普通通，沒什麼特別；餐桌水瓶內的水是冰的且裝有香料植物，不是噁心的常溫水；廁所備品充足、乾淨，算是值得讚許的小細節。最大的缺點就是用餐環境過於擁擠，且服務生一問三不知！！

上週去吃了波波海鮮廚房，原本滿心期待，最後卻是我們非常失望與錯愕的一次用餐經驗。

預約時間是19點，因為大暴雨有點小遲到，有告知餐廳，約19：10入座，入座後聽完店員介紹就點餐了。

我們共四位用餐，點了很多，兩隻螃蟹、生魚片、義大利麵、紐約客牛排、櫛瓜、水蓮、玉米筍、泰國蝦、生蠔，最後店員來詢問加點時又點了一盤蟹肉燉飯。

快九點的時候，幾乎所有餐都上完了，連最後加點的燉飯都來了，就剩第一次點餐就點的紐約客牛排還沒來。我們也覺得沒關係，就慢慢吃。

牛排快九點的時候終於上桌了，10oz紐約克牛排，超大一塊，我們去翻了手機相片（上餐時有拍照），是20：53分。

大概21：05分時
店員：請問需要幫你們打包外帶嗎？
滿嘴塞滿食物的我們：？？？？（一臉懵）
店員補充：因為我們九點打烊哦！
我們於是客氣詢問：那可以吃到幾點呢？
店員：九點。
我們：……但是牛排20：53才上耶，怎麼可能十分鐘內把一塊10oz牛排吃完？
店員：我們九點打烊。

店員很堅定的必須趕我們走，沒有溝通的空間，後方也開始關外場的燈跟收後面東西。

⋯⋯⋯⋯⋯⋯？？？？？？

請問大家有辦法在打烊前十分鐘嗑掉一塊10oz牛排嗎？

如果遇到這種情況，店員是否應該提前告知直接幫我們做成外帶，或是詢問我們是否要取消餐點？

朋友最後要站起來背包包時，兩頰都是鼓的，食物在嘴裡連咬都還沒咬，就手忙腳亂站起來背包包、找口罩，連想去個廁所整理都不太好意思的快步離開餐廳⋯⋯。

一頓飯花了近萬元（我們吃了九千元）其中也包含服務費，相信不是很值得這樣的對待吧？

耽誤到你們打烊時間，我們很抱歉，但難道一道料理在打烊前十分鐘上桌，我們應該秒速嗑完離場嗎？這不太符合邏輯吧？

希望餐廳能好好評估廚房出餐的速度，進而避免再次發生這種讓人非常不愉快的用餐體驗。畢竟前面食物再好吃我們也不會記得，只會記得最後是多狼狽的被趕走而已😁
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

東西好吃，服務更是好，推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

再訪
依舊沒有讓我失望

東西整體都是好吃的，服務也都很好，給三顆星是因為開頭的鮭魚卵飯不是很新鮮，卵有一點點腥味，白飯煮得蠻差的老實說。回家跟太太有小拉肚子是第二個原因但不確定是否相關聯，價格跟整體感受是有小落差則是第三點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

徹底享受這裡的海鮮。
我們的服務器提供了優質的服務，並且在介紹菜單方面做得很好。
我們點的幾乎所有東西都很美味，我們的派對在這裡度過了愉快的一餐和時光。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

價格與食物匹配，口味也不錯，有機會還是可以再去的店。
服務
內用
餐點類型
晚餐

大吃特吃完 都去旁邊的world gym福華店運動還債XD

食材好鮮甜呀🥰
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800

之前在店家買過海鮮回家處理，這次選擇去店裡吃，滿心期待來吃海鮮🦞，但店家真的浪費新鮮食材，調味過重死鹹，得到的回覆是之前也有人反應太鹹，但也有人很喜歡！！！後來聽到隔壁常客吃的是第三版的很好吃！！我們一樣的餐點顏色上看起來就是不一樣，雖然服務人員說都一樣，但給我的感覺不是很好，我真的很懷疑是一樣的嗎？來之前看了評價我可能就不會點龍蝦義大利麵了，吃完這餐喝了好多水，吃到好吃的料理會讓人一吃再吃，但鹹到我們都沒胃口了。建議你們自己吃吃看，給客人前你們真的覺得那是可以上桌的嗎？！
這一顆心是給好吃的生蠔🦪。 …

平日17:00入席用餐時間兩小時限制五人餐費12000元左右六道菜此價位跟三#料理店比較用餐環境食材等服務勤快有來過享用足跡👣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

因為是下雨的週日午後且沒先預約，所以用餐時間僅有ㄧ小時(服務人員有先告知)，抱著首次嚐鮮試菜心態用餐，結果菜色相當滿意，下次應可先預約再從容用餐！
餐點：5
服務：5
氣氛：4