牛上野番茄牛肉麵的最新評論

半斤半肉牛肉麵真的好吃，但是今天的湯頭有些太鹹

好吃，上菜快，乾淨，價位公道

番茄牛肉麵好吃！湯頭不油膩，牛肉有嚼勁，推薦！
不過稍微要等一下，尤其平日中午更是…

看到有4.3的高評價，滿心歡喜的期待，連車位難求的巷道，居然都能夠停到車格，品嚐了第一口，居然瞬間幻滅，ㄧ碗牛肉麵，湯頭很甜、麵好吃、牛肉、牛筋、牛肚很漂亮，但就各自有風味，完全沒有融合在一起！說實在，真的很失望，把整個評論看了一遍，唉！推飽了一餐！

完食，
只是不想浪費！
都說的保守是推飽了，
開了2年，怎麼沒有進步啊！

好吃，蕃茄湯很清爽，辣椒很香

20200720 番茄湯底口味 味道足

非常好吃，推薦牛肉麵跟塔香水餃

番茄湯頭太油 價格偏高

湯頭不錯

雖然牛肉麵已經很多家了，但番茄湯底的牛肉麵真的非常少見，因為想將番茄鮮味完全融入到湯裡，又要讓湯不要過酸以至於掩蓋了牛肉的味道，真的很不容易；這家店就找到了很好的平衡，在完美呈現番茄的鮮的同時，也襯托了牛肉的甜，細麵也吸滿了湯的味道，整體真的蠻好吃的。我自己平常是只吃番茄炒蛋，其它的番茄料理通常不太能接受，如果你是喜歡番茄的那一定要吃一次這家店。滷味的表現也還可以，百頁豆腐很好吃，但豆干跟豆皮再軟一點會更好，整體來說還是還不錯的。

太開心台北市還有這種用心做食物的良心店家了～真的要強力推薦大家來吃看看，食材新鮮不說，湯頭真的真的超級鮮甜無敵好喝，還有老闆娘的腿也太美（放錯重點）~😆😆😆😆😆 …

湯底是非常”鮮甜”的蕃茄蔬菜湯牛味不多 建議分批加酸菜跟辣改變味道,牛腱肉厚’嫩好吃,麵條粗細都很Q;整體140元 是很合理的價格。
P.s.少一顆星 是因為個人不喜歡甜甜的湯頭>”<

無美價廉，牛肉麵，水餃必吃

番茄牛肉麵相當美味 麵很Q 番茄湯頭鹹度很剛好
CP值超高 已納入口袋名單跟分享給好友

湯頭不錯

番茄牛肉麵好吃，肉很嫩！

滿分，救了我一命。可能是湯太營養，本來差點病死，喝了就好了

番茄牛肉麵細麵，好吃，
酸菜是偏甜的，也是好吃

晚餐好選擇

2021.03.20 = ★★★★☆
◉推薦：番茄三寶麵。
◉簡評：番茄湯頭，口感厚實有鮮味；牛筋跟牛肚，口感都異常的好，深得我心。😁
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湯頭 ◆◆◆◆◆◆◆◆◇◇
牛肉 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◇
麵條 ◆◆◆◆◆◆◇◇◇◇
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吃過【牛將軍】後，住內湖的朋友，推薦我來試試【牛上野番茄牛肉麵】，OK~我的牛肉麵第141碗。中午造訪，店內客人數不多。點了餐，試試鹹菜先，鹹菜最能夠看出一間牛肉麵店的好壞；這鹹菜，鹹度不高，意外的甜度，讓人對牛肉麵有所期待。

☑豆皮(20元) = 外觀看似不佳，入口，有點意思；加點辣油，豆皮有很好甜度，柔軟，不似一般彷間用油炸的，4.5分。
☑滷蛋(10元) = 說是滷蛋，更像是水煮蛋?? 4分。

☑番茄三寶麵(200元) = 上桌，唉唷唷，飄散出來的香氣，還有肉眼可以看見的湯頭色澤，跟【牛將軍】有明顯的差距。先從湯頭開始，番茄湯頭，相當厚實~番茄的甜度跟牛肉的鮮度明顯，相當不錯。牛肉部分，相當軟嫩嫩~肉絲纖維感不強，不會卡牙縫，咀嚼之中鮮甜感有出來；牛筋，唉唷唷，軟如膠!! 黏稠感十分過癮，相當喜愛。咀嚼之中，越來越黏稠，實在是大滿足!! 又甜又稠，深得我心。牛肚，一樣，口感好到不行，牛肚咀嚼到後面會散開，有一絲一絲的紋理感。麵條方面，看外觀…有點黏在一起?? 入口，滑~麵條粗厚，自身的甜味差了一點。蘿蔔也煮得有透有濫。整體來說，7分。

肉跟蘿蔔很入味鮮嫩，湯頭偏酸了點

第二次來訪還是覺得棒棒好吃，老公也是讚不絕口，店內環境也很乾淨衛生，感覺是很用心經營的店

番茄牛肉麵湯頭好喝，感受的出來是熬煮很久，但偏重口味~裡面的紅蘿蔔、白蘿蔔吸附滿滿濃郁湯汁，牛肉軟嫩，再搭配店內的辣油，是想一再回味的好料理😍 …

湯底用番茄、洋蔥、白蘿蔔熬煮而成，番茄味濃韻厚實，170元半筋半肉的牛肉和菜給得大方，辣油很香超適合配肉配麵。室內空間雖然不大但很乾淨燈光也不錯，感受得到店家用心經營。

超好吃的番茄牛肉麵，吃完會意猶未盡!!!