牛爸爸牛肉麵的最新評論
評分：4.2 
地址 : 臺北市內湖區民權東路六段149號
電話 : +886 2 8791 7187
附近：台北中式麵食店
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歷史悠久的簡約餐廳，專賣傳統牛肉麵、小菜和甜點。
爸爸的味道是一種不是媽媽的味道
怎麼不去搶比較快？
兄弟介紹這間ㄧ碗500的牛肉麵，他吃過500跟5000今天他選1500，我就先選500吃完我覺得湯頭有三個層次都不一樣很好喝，牛肉嫩算優麵條我選細麵就一般般有這個價值，這間會常來下次就從1500的先吃在來5000最後是1萬看看有什麼區別！結論是好吃有這個價值不會白來👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
環境好，建議直上1500元以上的，湯濃郁且肉質好。
500元的不推，湯一般般再好些，但肉質不太行，甚至輸不少200~300元的店。
有老闆的堅持
牛肉好吃，用餐乾淨。
環境衛生、非常好吃
牛肉麵最便宜的從新台幣$500元起跳 分別有 $500 / $1500 / $5000 / $10000 四種價位 來用餐時老闆也說起了元首牛肉麵的故事 以前元首牛肉麵是不計成本、沒有定價的 依照客人心目中的價位來付錢 曾有客人用$30000元的價位來付款 給了最高評價 但也有客人只付了幾百塊錢 覺得不合胃口 美食這種東西真的就是很主觀 有的人喜歡有的人不喜歡 直到2000年 制定出價格 推出正式的萬元元首牛肉麵 各種價位的牛肉麵現場都有準備 可以直接點餐 不需要特別預約！
小菜部分個人很喜歡滷製品類 像是滷豆皮、素雞、花生 都好入味 這次品嚐了$500和$1500兩種價位的牛肉麵 最喜歡$1500的蕃茄牛肉麵 含有六塊美國Prime牛肉 分別是三種不同部位牛小排、牛腱、牛肋條 每一塊肉都使用剪刀修整過 所以連肉的外型都是整整齊齊 圓的圓 方的方 豐富的油脂使牛肉入口即化 卻不膩口 番茄湯頭分為兩層 上層較濃郁 下層則略淡 不會因為過於濃郁而感到無法入口！非常喜歡
在Uber看到牛爸爸好奇吃看看，湯頭濃郁，牛肉軟嫩，麵體不會太軟，小菜有入味，好評！
第一次吃萬元牛肉麵，難免會與和牛及頂級牛排做比較，肉質軟嫩不錯吃，但女生（50歲）以上的吃完會有點膩（約6/7塊，但非每塊口感ㄧ致，可能部位不同），湯頭不錯喝，但整體價格過高，若3000元可能可接受，1萬元則會吃過就好，下回不會再吃。
豬腳必點，牛肉麵好吃，環境優美
即使是最便宜的版本，牛肉也絕對是亮點..嫩滑可口
湯對於台北標準來說只是平均水平
麵條令人失望 – 就像我之前提到的許多人一樣……他們把麵條煮得太熟了。
如果他們沒有把麵條弄亂的話，可能會是一個可靠的四星
原來這間就是大名鼎鼎的萬元牛肉麵呀..
為了不因人廢言，我決定認真來品嚐，罵也要言之有物是吧
首先，外帶350的價格 ok 完全不值得 （也許以這間店來說已經是佛心價？）
湯一點香氣都沒有，每間牛肉麵都有他的特色，這間的湯喝完我不懂，真心不懂，誰來跟我解釋一下？
接下來是重頭戲 — 牛肉，恩，就牛肉。我認真說牛肉塊要好吃真的不是難事，多花點時間、下點功夫就有，我媽的牛肉塊都比這個好吃 XD
然後所謂的「套餐」也不過就是海帶跟豆干 ㄏㄏ
買一送一的冰糖蹄花，盒子一打開就有豬腥味^^
努力吃幾口後宣告放棄，該有的滷到軟Q的程度，完全沒有謝謝
也就不用說什麼香味了…
這樣子叫作名店喔 XD
也不想花太多字寫了
然後上網看了那些網紅、Youtuber、名人.. 如那可能是我不懂有錢人的世界吧
也有可能我的舌頭是窮人的舌頭吧，吃不懂
還是說只有Ubereat這樣？那拜託老闆可以多重視一下Ubereat的客人唷
一切的謎團… 都不需要去解開了
因為也不會再吃第二次
汲汲營營在股票市場當中一輩子，不如花半小時的時間享受一碗撫慰人心的牛肉麵。by 理財幹話王 發仔
物不超，價確超過。
想賺錢，想瘋了嗎？
不懂?
疫情外帶比較划算，內用不便宜
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
好吃。一碗500元。下次要點一碗1500還是一碗一萬元的😂😂😂 …
總統碗名副其實！
七夕一家三口來吃點了一碗貴賓跟一碗番茄牛肉麵跟幾個小菜，每樣味道都非常好。個人喜歡細麵更入味不過先生喜歡有嚼勁的家常麵。牛肉軟嫩好吃不過也使湯頭含油量較高，最感謝老闆招待不愛吃麵的小童員工餐真的很貼心❤️🙏🏻 …
湯頭濃郁 牛肉軟嫩 吃過會回不去啊⋯
個人覺得貴的太離譜 但姜太公釣魚 願者上鉤 本人尊重～
嚐鮮 好吃
500元版本濃郁牛肉麵
牛肉本身：真的很好吃，四種不同部位的肉都軟嫩又有嚼勁，牛筋像軟糖一樣，肉很甜湯：還不錯
麵條：沒特別選，吃到的是細麵，覺得普通，有點沒有彈性
整體還不錯吃
問題是⋯⋯吃完後整個晚上都超.級.渴
不知道是小菜太鹹還是其他問題
覺得不會想再吃第二次
肉嫰湯鮮美
台北知名昂貴牛肉麵，吃了幾次還是吃不起首長等級。分量算多，牛肉比較偏向牛排的肉質，與一般牛腱不太一樣，吃起來別有一番風味。來店前記得先定位。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
第一次來嘗試500塊牛肉麵！ 非常值得，肉很嫩、湯頭到位、寬麵Q彈，招待甜點、與小菜都非常好吃！ 推薦多人來嚐鮮。
安靜舒適的用餐環境，牛肉麵料理的很用心，老闆也細心講解我們吃的10000牛肉麵特別的地方，餐具也很漂亮，很好的用餐體驗
好吃的牛肉麵
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
紅燒豬腳 滷豆皮
老闆人很好
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
好吃 料多實在 外帶有打折
蠻好吃的，湯頭會越吃口味越濃的感覺，滷的不錯，辣椒醬好吃後勁蠻強
剛好經過嘗試了店內最低NT500元的牛肉麵，牛肉的確非常鮮嫩，湯頭也清爽！
有附三小碟小菜和茶。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
非常難吃。點了1500的，說真的連100都不值得。自我推銷很成功吧？端出來就像我自己在家醬油下麵加牛肉。
老地方
好味道
餐點：4
服務：5
氣氛：4
點了1500跟5000元的牛肉麵，老實說牛肉吃起來差異不大，不同部位的牛肉不知道是處理方式一樣還是…吃起來的口感很類似，都是燉到非常軟爛，第一口吃起來有嚇到，入口即化。但吃到一半就會有點膩口。雖然5000的有附蔥花、酸菜及雜醬，但份量非常少，建議蔥花、酸菜等可以再附多一點點比較可以解膩。整體來說不難吃，但似乎單價有點超過食材內容了。看隔壁桌每人都有點一份豬腳，可能豬腳才是招牌？有機會會想試試500元價位點牛肉麵及豬腳。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
只有讚，可以形容！！！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯汁濃，麵條Q，肉入口即化，值得您品嚐⋯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
牛肉麵很好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
【食在台北：牛爸爸牛肉麵】
地表最強牛肉麵，沒有之一。
全世界到處吃，還是喜歡牛爸爸。
可能是因為他們30多年來專注用心做一碗麵，
可能是因為我從幼稚園吃到現在熟悉的情懷。
每次來牛爸爸都先把所有小菜吃兩輪，
每道看似平凡的小菜都異常好吃！
豆皮、花生、素雞…超入味，
經過精心處理的食材，慢工出細活，
絕對值得全都點來吃吃看！
牛肉麵當然是經典。
牛爸爸牛肉麵的牛肉都是精心修剪過的，
不同部位分開烹調，光是湯就有幾十種，
再根據不同品項分開調製，工序複雜，
連番茄牛肉麵都用了四種番茄，有煮有炒，
都是告訴你怎麼做你在家也沒辦法這樣做的複雜…
點一碗麵與小菜，你能吃到店家的認真，
30年如一日的職人精神令人欽佩。
儘管現在有很多新餐廳和更fancy的牛肉麵店，
牛爸爸還是無可取代。
服務
內用
餐點類型
午餐
老闆人超好的，餐點也十分美味，即使外送的也很好吃，大推薦，以後會常去
服務
外送
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉面好吃，不過可能因為是牛肉太高檔了所以感覺偏油膩。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
濃郁牛肉麵 紅燒豬腳
高端的本地牛肉麵
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
濃郁牛肉麵 義式奶酪
在 YouTube 上的 Great Big Story 上觀看後發現了這個地方，不得不檢查一下。我們嘗試了高級牛肉麵，並沒有失望——牛肉很嫩，質量上乘，肥肉入口即化。麵條很有彈性，煮得很好。湯乾淨而獨特，但並沒有偏離傳統的理想。即使是開胃菜/配菜和茶也很棒。最後，服務超越了我們迄今為止在台北所體驗到的一切。這趟旅行非常值得！
真的好吃，希望大家來吃看看萬元牛肉麵👍 …
個人喜歡的濃郁湯頭！麵條口感也是我喜愛的😊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
停車場
停車方便！斜對面緊鄰民權東路星巴克旁就有停車場！
真的很貴，經濟條件好的才能常來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
濃郁牛肉麵 滷豆皮 海帶絲 義式奶酪
職人精神
第一次吃價格稍高的牛肉麵！
一直想吃吃看到底和我們平時吃的差異在哪！
我們點了三個不同價格的牛肉麵共同分享，
必須說價格體現整體的口感真的有差！我們一致認為番茄牛肉麵的湯頭和肉體以及麵體的口感來到最高分！真的沒吃過這種麵道的牛肉麵！Q彈可口！一口接一口！且湯頭的香氣與口味非常順口，毫無人工調味的化學味道，真的很推！雖然一碗1500，但是點了不會後悔的🤓
其餘兩種價格比較便宜的牛肉麵，湯底則一樣，差在肉體價格，個人覺得好吃😋但是麵體有嚼勁的較推（我們選了三種麵，覺得細麵可惜在口感沒有那麼有口感）
小菜的話必推！滷豬腳的味道跟滷花生的味道，真的是無敵的美味！我們吃了一口都發出美味的讚嘆聲！
最後老闆真的人很好！也很注意用餐品質！如果想要吃的建議訂位！整體是一個很好的體驗！牛肉麵的手法也有很多功夫值得細細品嚐！推台灣牛肉麵料理
我得到了5000台幣的湯。我一生中吃過的最好的食物，當然還有最好的一碗牛肉麵湯。太好了，我不想吃任何其他東西來品嚐它的味道。這是一道天堂般的菜！必須嘗試，人們應該去旅行吃這道菜，我不敢相信這個地方的那道菜沒有 3 顆米其林星！我得到的所有方面也非常好吃。能工巧匠，我一直在想那個碗，明天又訂了一個房間。超高品質！