牛爸爸牛肉麵的最新評論

用心製作的牛肉麵

點了500元的牛肉麵，肉非常好吃！雖然吃不出來有沒有像菜單寫的各種部位，但每一塊肉跟筋都很好吃，是精心挑選過的部位，湯也很有深度，不會過鹹，小菜豆干很好吃，老闆很熱心會跟大家介紹餐點，還讓客人參觀廚房，很用心的餐廳！

沒寫過評論，這是唯一的一次
獻給了我超愛的牛肉麵，雖然沒辦法常來吃，但久久吃一次總是回味無窮，期待著下次再臨！推薦大家試試番茄和貴賓牛肉麵，真的都很棒哦～

牛肉軟而不爛、保留原味
湯汁濃而不膩、氣香味醇
麵條軟中帶 Q、滑順可口

非常美味的牛肉乾拌麵跟番茄牛肉麵!! 每個小菜也都好好吃~
每碗的肉老闆都很細心的處理過~鮮嫩可口還附加一塊好吃蜜豬腳(可惜還沒拍照就吃光了) ! 下次一定要再來 🙂

一直想來這裡吃吃看，一碗破500的牛肉麵是啥味道。我點了乾拌麵跟蕃茄牛肉麵，店服務員說，兩碗的肉是完全不一樣的。我吃一口蕃茄牛肉麵的肉，真是有驚艷的感覺，讓我想起松阪牛的入口即化的口感。捨不得一大口吞下去，一小口一小口的咬，滋味豐富。湯走清淡，但是跟濃鬱的牛肉混搭，別有一層風味變化。乾拌麵的牛筋，豬腳也超好吃，牛筋舌頭一抵就化了，豬腳則是Q彈入味，水準以上之作，真是另外一個等級的牛肉麵。小菜的花生及龍鬚菜也好吃，因為湯風味濃偏油，容易有飽足感，友人湯喝不完。整體而言，不看價格，真的是可以吃吃看。 I ordered tomato beef soup noodle and mixed beef dried noodle. The beef flavor mixed well with the shop. The beef is do tender that it melts right away when you chew it. The meats in the dried noodle are if different flavors. I especially like the pig feet and beef, it is beyond average standard. Awesome! Regardless of price, one should try it once in life.

好吃，餐廳乾淨

鎮上最好的牛肉麵，期間

一般百姓誰會去吃萬元牛肉麵？就留給錢太多的人去吃吧，反正只要賣一碗就可以賺飽飽了

雖然價位偏高，但是肉的口感沒話說，體貼的客製服務也不再話下，除非你有辦法做出一樣的味道，不然值得一嚐。

好棒的牛肉麵，太好吃了

以前在東區有吃過，當時店面比較大座位比較多，現在改成精緻路線。湯頭和以前一樣濃鬱，肉也很好吃，不太需要咬。整體來說算是高檔的牛肉麵館。

來台北常常吃的牛肉麵,肉入口即化,500 1500的都很好吃!

好吃

太好吃了

一碗純粹的牛肉麵，
從麵、肉、湯、小菜無一不用心，
只奉獻在一碗麵上的熱忱，
能感受到老闆的職人精神、匠心獨具
不譁眾取寵的踏實。

一碗不錯的牛肉麵湯，但與其他地方相比非常昂貴，500新台幣。

是的，牛肉質量很好，碗裡有幾種不同的切法。
是的，它是通過多階段過程煮熟的。
是的，湯很乾淨而且味道鮮美。
是的，服務很棒而且個性化。

但這不是一個很大的碗，而且仍然很難證明 500 元新台幣的碗裝量比全城大量可用的 200 元新台幣碗的增量是合理的。

背景：店主正在描述他的牛肉加工過程。首先，將其紅燒/燉，然後冷凍，切成完美的立方體部分，然後再次慢煮（我懷疑是真空低溫烹調法）。肉湯是經過長時間熬製的，在上桌前，將其快速“炒”（？）至上桌溫度。不是 100% 確定細節，這是我能夠收集到的。

老闆人很好 招待我們兩盤小菜和三個甜點 至於很多人說的不想花500元吃一個牛肉麵 我覺得他們賣的可能就是一種專業的精神 至於值不值得 就真的見人見智了 畢竟日常衣物都能有奢侈品了 為什麼吃的不能有呢？

值得來吃。牛肉太好吃。奶酪也神好吃。因牛肉是根據價位來分等級。建議吃1500以上的牛肉較不虛此行

老闆是個很健談且親切的人，一種麵6種口味，值得大家嘗試。

一碗牛肉麵吃出店家的用心 入口即化的肉 真心好吃
老闆服務態度非常的好 倍感溫馨👍👍👍 …

今天人在新北卻打到內湖訂牛肉麵，原本想跟老闆要帳號匯牛肉麵的金額，老闆卻一再拒絕並告訴我，妳沒吃不用付錢不但沒怪我還這麼客氣，老闆您人真好，一定盡快去光顧

吃的出來是非常用心的一碗牛肉麵
麵條入味
不同部位牛肉卻都軟嫩帶汁及保有原來肉質的香氣
蹄花Q彈的口感 唇齒間瀰漫著膠質

值得來品嚐喔！！

好吃 不過甜點還好

牛肉還可以 湯真的油又沒味道⋯
不會再光顧了