明家精緻麵館的最新評論
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麻醬麵什麼味道都沒有，明明麵這麼好，醬也太難吃了，餛飩也用的不是餛飩餡，能不能改進一下
讚！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
麵Q彈有嚼勁 有套餐可以選擇很划算
位置鄰近西湖捷運站 很方便👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃
2022.01.28
紅油炒手：普通，很普通的紅油炒手，沒有特別好吃的地方，也沒有難吃的地方，整體來說普通
老北京醡醬麵：中下，口感非常有嚼勁，麵很粗，口味還好而已，上面的胡蘿蔔絲跟豆芽有點類似涼麵生的，雖然會脆，但感覺跟炸醬麵不搭，整體來說中下
四川麻辣炒手拌麵：中下，麻辣味道濃郁，搭配有嚼勁的麵，感覺還可以，同樣有生菜不搭的問題，炒手感覺普通，整體來說中下
服務
外帶
餐點類型
晚餐
無法抗拒的跺椒麵🥰 …
不得不說，食材真的很廉價，牛腩肉竟然一碗230以上，味道也是偏中下
服務
外帶
今天吃炸醬麵疙瘩
炸醬就是很正統甜麵醬製作的醬料
麵疙瘩主體很彈牙好吃
炸醬可以再減少一點
好吃但是有點鹹很可惜
內科吃飯的好選擇
担担麵體有嚼勁，醬汁濃郁鹹香辣均衡，餛飩湯給料大方，物有所值
位於西湖市場外的麵食店舖，價位行情符合地區水準，份量及口味也符合普羅大眾的期望；另有販售生麵及手打麵等商品，是可以列入口袋清單的店家之一。
大推👍酸白菜白肉麵疙瘩❤ …
2021.12.2 Thursday
很好吃！！！吃得讓人意猶未盡～
和男友點了三種，「酸菜白肉麵疙瘩、四川麻辣麵疙瘩、麻辣臭豆腐」。
第一，酸菜白肉麵疙瘩真的很夠味！白肉的瘦肉和肥肉的部分分配的恰恰好，一口接一口吃～湯也酸得夠勁，一口麵一口肉再一口湯，吃下來只有寶寶的滿足感～但因為是湯麵，除了碗公很大外料也讓你吃夠夠，建議小鳥胃的人，可以和別人共吃一碗才不會浪費！
第二，四川麻辣麵疙瘩和麻辣臭豆腐。我們真的是太小瞧這個辣味了！以為是和隨意路邊賣的麻辣口感一樣，小小辣而已。並不是！真的有辣，辣的夠味，辣的舌頭發麻，一種爽感的辣！吃完飯後，還繼續麻了好一段時間才漸漸消退XD 但是，明家的麻辣是那種，令人意猶未盡，很好吃的麻～喜歡吃辣的人可以嘗試看看！
總結：好吃，超讚！口袋名單～
麵很勁道很好吃
超喜歡這家的乾拌麵 和 麻辣臭豆腐，超級好吃~~
鄰近西湖捷運站交通方便，開車的話可以停西湖市場地下停車場。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
有內湖貴，點了北京炸醬麵與麵疙瘩兩碗，吃的很沒有記憶點，不難吃但也不美味
在地好店，不用多解釋
豆干好吃
麵有辣但可以再更辣
份量不多，但麵有點Q
粗體麵食，口感是久咬不痠的適中咬勁，搭配多樣的乾拌醬料或鮮湯料理，整體不油不膩的推薦美食
這是我很喜歡的一家麵館，麵條有嚼勁，口味獨特又好吃，還有冷凍產品可以在家食用
辣的抄手乾麵，麵體是粗的，很有口感，抄手也蠻大顆的，青菜湯的份量也不少，整體來說還不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
今天1/4的外送完全送錯！整整遲了一小時才等到正確的餐點
湖南剁椒拌麵一生推！
擔擔麵的做法很奇怪，沒有肉燥，花生也是軟的，麵沒有味道，辣椒油不香，可能點一些北方麵食會好一些？還點了川味雞絲拉皮，拉皮量非常少，麻醬里沒有任何其他油來順滑口感，調味上也沒有蒜之類的提香，可能是我不小心點了不好吃的…但是真的太普通了，不好吃
麻辣豆腐辣中帶酸，味道很夠。
湖北熱乾麵麻將味道適中，麵條口感佳。
朋友推薦的這家明家精緻手工麵館，我與老弟一人吃其紅燒牛肉麵，一人吃老北京炸醬麵，手工麵條Q彈好吃，牛肉麵湯頭不錯，其紅油抄手則較為普通。
價格相應當地物價稍高，但是物有所值，炸醬乾麵麵條非常有嚼勁，餛飩湯很香，酸菜白肉麵夠酸夠帶勁！
味道不錯，份量超飽足👍 …
吃辣可以來
服務
內用
餐點類型
晚餐
味道還不錯，份量也很夠，但是實在太乾了！
不管是「乾麵類」還是「雞絲涼皮」的醬通通非常的乾，沒有配湯或喝水的話真的會噎死～
另外雞絲涼皮的涼皮份量不多，幾乎都是雞絲（老闆還算有良心，不是用一堆小黃瓜絲充數）。
另外看照片好像菜單一直在變，很多以前有賣的品項現在都沒了。
如果醬能夠濕一點我會給五星！
炸醬麵滿道地，好吃
有夠好吃
三酸肉絲辣麵疙瘩，恰到好處的酸與香，配上滿到阿嬤才會給的份量的配料，酸菜、酸白菜、酸豆、肉絲、洋蔥、蘿蔔絲和青菜，豪爽大器美味
麵疙瘩比較重在Q彈的口感，配上酸香的湯很搭配，一口接一口，真的會捨不得每吃掉的一口
一口的麵疙瘩配上大大ㄧ匙的配料，一週工作的辛勞都有了回報
一碗$130不算特別便宜，但以這個品質和地點來說，划算了
外帶回家也可湯麵分開，讚讚
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
三酸肉絲辣麵（細麵），湯頭非常好喝，酸味剛剛好，下次想要點酸菜肉絲麵吃酸菜吃個過癮。湖南剁椒拌麵（粗麵），我平常嗜小辣這辣度有辣到，但還是全部吃光光，醬料屬於重口味鹹香，加上我喜歡手工粗麵條，整體來說很喜歡會再訪，適合下班後的晚餐～
▪️套餐(老北京酢醬麵+鮮肉餛飩湯)₁₁₀
還蠻划算的組合
按照原價算的話是$160套餐只要$110
但不確定單點麵和餛飩湯的量會不會比套餐多
酢醬麵裡面有豆芽菜、小黃瓜、紅蘿蔔、花生
麵是粗的 很Q很好吃
只是麵的調味偏鹹
加了餛飩湯下去稀釋
餛飩湯裡面的料也是蠻豐富的
有5顆餛飩、蛋絲、紅蘿蔔、小白菜、海苔、蔥花（通常不會那麼五顏六色的🤣
我覺得餛飩的皮偏厚、肉味有點重
所以後來去拿了辣醬來沾
然後湯頭蠻清淡
味道有點難形容（好像是牛蒡的味道
我不是很喜歡
▫️燙青菜₄₀
空心菜蠻多的
很脆很好吃
醬也不會太鹹
下次還會想去吃麵疙瘩或其他粗麵！
南瓜肉絲湯麵/麵疙瘩，2個都好吃😋 …
麵疙瘩好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
選擇多元，麵食Q彈有嚼勁，套餐挺划算的。
麻辣抄手麵超好吃，店裡也有麵加湯的套餐組合，很方便
紅燒牛肉麵疙瘩，麵疙瘩透明度高，麵粉味弱，口感嚼勁低，個人不喜，沒吃完。
湯頭清淡大眾化很討喜。
牛肋條好咬入味，味道亦清淡，很符合養生。
燙菠菜，菜量不少，調味也不差，但菜梗很耐嚼，吞不下，一盤只吃一半。
註記，大部分用餐客都點乾拌類麵條，與酸菜白肉類麵食。
牛肉麵可能不是強項，附近有多家牛肉麵店可供選擇。
麵食調味很棒
小菜也很用心
會回訪
今天吃小四川擔擔麵。感覺就像麻醬麵。味道一般般，沒有特別的好與不好。 2.4 分。
服務
外帶
牛肉很嫩，湯也還行。但麵疙瘩本體真是不好吃，即使泡在牛肉湯裡，還是有一個明顯的水味。
服務
內用
餐點類型
午餐
每種麵食會搭配不同的麵條呈現不同的口感跟滋味
套餐麵食搭配餛飩湯有一定的飽足感
價格算是蠻親民的~
老闆不愛戴口罩
疫情期間衛生堪慮
之前吃過幾次這間，這次第一次吃酸豆角米椒燃麵，應該是我吃過他們家裡面我最愛的餐點，酸酸辣辣的很開胃，青菜湯久中規中矩，想吃菜又想喝湯的好選擇。
同事吃的麻醬麵也不錯，不會有劣質麻醬的臭味。搭上餛飩湯的套餐組合，其實吃下來非常飽。
這家在這裡也開了非常久了，雖然光顧過幾次，東西也都不錯，但不知道為什麼，他一直不是屬於我在想要吃什麼的第一選擇，但不知道要吃什麼在路上晃晃或是第一選擇有什麼意外的時候，我就會選擇的店家。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
外帶麵條還是一樣有嚼勁，剁椒乾拌麵很好吃！推薦～
明奶奶的餐點品質，一直都維持在水準之上。
一個人去吃點個擔擔麵+菇菇湯再加一個小菜就可以吃到非常飽
位處西湖捷運站附近，走路一兩分鐘之內可達。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
對紅燒牛肉麵很失望，價格和X耳差不多，但內容物差很多。牛肉是小塊牛腩塊，份量少且小，沒入味。麵是類刀削麵體，有Q彈，但也少。湯頭一般。唯一符合該價位的部分只有碗的大小。
麻辣臭豆腐部分，真的就滿讚的。有麻有辣，醬料搭配很有味，豆腐軟嫩！可品嚐推推，是被牛肉麵耽誤的麻辣臭豆腐店。但麻辣真的很麻辣，邊吃邊爆汗，下午上班腸胃一個不受控…歡迎對腸胃很有信心的來。或需求小辣
價位：偏貴，麵食種類多
服務/環境：一般，服務員客氣，內用位置多
以上純屬個人心得分享，僅供參考，口味因人而異，謝謝
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
乾拌麵還不錯，酸菜麵太死酸不推薦
酸白菜豬肉麵疙瘩 : 麵體Q彈酸白菜湯夠酸搭配豬肉好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200