劉老太老潼關肉夾饃的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺北市內湖區文德路22巷9弄60號
電話 : +886 916 425 573
附近：台北中餐館
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氣氛悠閒的餐廳，供應傳統中式小吃，包含肉夾饃、麵食和羊肉湯。
外場的服務員給用餐環境帶來忙慌亂的氣氛
送餐只會喊著訂單號碼
顯得很吵雜 …
黃燜雞肉夾膜 + 蘿蔔羊湯
肉夾膜外皮酥脆好吃，內餡的雞肉調味有點太淡了，一直加辣油才感覺有味道。花椒辣油很香，不會太辣。
蘿蔔羊湯清甜好喝，完全沒有羊騷味。
生意很好，整體價格稍高。
會再回訪嚐嚐其他品項。
肉夾饃肉汁豐腴，餅皮外脆內軟，口感豐富，里肌肉香不柴，一口咬下麵皮把肉屑的鹹味平衡地很好，搭配蘿蔔羊湯，相當好入口，另外西安ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵，面寬如皮帶，吸飽醬汁的麵條很有口感，飽足感十足，推薦給想試試關中麵食的朋友。
前幾天在下午五點半前幸運買單內用
店內人手不少
在五點半開門後客人很快坐滿
但到了六點仍然許多客人仍未收到餐點
感覺很不可思議
肉夾饃品嚐後
感到蠻失落
肉少油重香料薄
完全沒有肉夾饃的豪邁爽快
只有香酥燒餅饃挽救一些些
但這很難挽救
因為你們又不是燒餅店
期待下次
我來潼關這想吃肉夾饃喝鯰魚湯
剛好吃到第八十六個肉夾饃的時候
不知道觸發了什麼劇情
突然衝出了一個大漢
玩了命攆我啊
主公你快想點辦法
－
位置很少，
東西好吃我只吃過這味，沒吃過正統的潼關菜，
可是正常要台菜比較適合台灣人吃，
所以就不要比正統了，不然都要去西安找秦始皇了。
–
肉夾饃可以對切超貼心，水盆羊肉很符合老婆的味道，我才喝兩口，他忽的兩口就喝光了，超扯的一直說羊肉很軟很嫩很Q很好入口，那個巨大粄條太……太……大了而且好辣可是味道也不錯。
整體點的三道都沒雷。
西安人叫ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵，不是ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵。
肉夾饃有點像，但肉汁不夠多
店員非常死腦筋，堅持一定要5:30開門，即使門口超級多人，也一定要5:30開門。
女店員態度也不怎麼樣，強逼人換桌，不然就會說，你等等會跟別人併桌喔！！
這裡的肉夾饃，外皮蘇脆，內夾的肉軟嫩多汁，雖然與西安的不同，但是我喜歡！排隊外帶的一大堆，可見，好吃！
肉夾饃的餅是偏酥脆的，算不錯，可是我還是比較喜歡割包類軟的皮；羊肉扯麵好吃，整體都不錯
肉夾饃，兩種口味，豬肉跟雞肉都很好吃
可惜的是羊肉扯麵，麵條太軟爛了，不知道本來就是這樣，還是師傅煮失敗
第一次嚐試肉夹馍以為會踩到地雷，但意外好吃，真的好吃，在店里先吃了一个套餐，(一個肉夹馍跟羊肉蘿蔔湯)之後又一个外帶，回到家已經凉了，但外皮還是很酥脆，真的好厲害。
店内卓量不多，但下午五点半後就好多電話及现場人員的排隊場景，真的好吃。
“我不是曹操啊，大哥~ 你的眼睛該貼膜了！🤣”
慕名而來，只吃了“經典肉夾膜”。皮脆口感佳，內餡味爽口。生意好不是沒原因~
有機會會再來嚐嚐其它菜色！ …
是目前在台灣吃到最好吃的肉夾饃！
雖然餅皮跟西安的不同 黃燜雞味道很棒
*三訪
油潑麵也很推～花椒香 不會太辣
今天點了肉夾饃、油撥ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵、月牙餅、水盆羊肉、酸梅湯，肉夾饃皮香酥肉軟嫩，有孜然味道；水盆羊肉有濃濃香料味，肉很嫩；月牙餅像台灣燒餅，有麵粉香；ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵有碎肉、醬有香料味，麵條Q，雖油但不膩，覺得比較沒特色；酸梅湯還可以，缺點是沒有小菜。
特色小吃，想回味在大陸吃到的點心，還是不太一樣，價格偏高，肉夾饃也許因為點了雞肉的原因，吃起來有點偏乾，麵好吃
套餐-經典肉夾饃，外皮酥脆又一絲一絲很有口感，豬肉肥瘦加皮有汁不柴，另搭配蘿蔔羊湯，微微羊味香菜味及蝦味反而較重…吃飯時間需要耐心等待。
第一次造訪點了ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵跟肉莢饃，麵是一條到底的超級長的片狀麵，有點紅油但是不會太辣，麵的Q度也很夠。夾饃則是有酥脆的皮，配上香氣很夠的碎肉。缺點是要等滿久的才有位子。
因為在附近上班已經吃過很多次，油潑麵跟肉夾饃真的超好吃，今天買回去給家人吃也大受好評，連平常幾乎不吃豬肉的媽媽都大讚好吃，可惜週末沒有營業，不然現場吃更棒
肉夾膜，餅超級脆，肉帶有孜然的香味。搭配清淡羊蘿蔔湯，能解緩脆餅的乾澀。套餐整體搭配起來好吃!
看了Youtuber阿星探店，太想嚐嚐肉夾饃，於是找到這間😆😆😆
肉夾饃外帶回家外皮還是一樣酥脆！裡面有加孜然還有一些蔥跟青椒，口味我覺得非常讚👍不過肥肉的部分都是吃到豬皮，個人不太愛😅
油潑ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵麵條非常特別，口味是有一點酸微微辣，覺得超合我胃口超喜歡😆
另外友人還點了水盆羊肉，不敢吃羊的我只試喝了一口湯，覺得湯還ok，沒有什麼羊騷味，友人說羊肉有一點騷味我直接pass😅
整體來說還是很不錯，下次可能先挑戰蘿蔔羊湯加月牙餅😆
外帶等了好久，生意超好，點了單人套餐
肉夾膜:外皮酥但不會油，相當厲害，外皮有點咬勁
內餡帶一點肥，我相當喜歡，聞起來有孜然的味
道，吃起來卻沒有；可惜內餡有點少
蘿蔔羊湯（沒有肉）：胡椒味相當重，會有點辣，舒服的辣度；有羊
肉的味道，湯頭偏甜，不是蘿蔔或蔬果的甜
酸梅湯：沒有平常喝的濃厚，算是清淡的口味
有時間還是可以試試其他口味，想吃看看水盆羊肉的肉～
吃得好飽，飽到差點回不了家！
肉夾饃外皮酥脆十分筋道，內層醬肉份量充足鹹香，羊肉蘿蔔清湯也有水準之上，唯一美中不足便是價格稍稍高了一些些，總體來說還是十分推薦。
油潑ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵（微辣）大推.. 麵超級Q彈.. 人很多店面小..
肉夾饃好吃 有讓人驚艷
第一次吃 肥瘦適中 恰到好處
第二次吃 買兩份 兩份肉都是瘦的 較沒第一次好吃
（兩次都是買經典 不知道是否第二次送錯）
內用候位規劃極有改善空間
建議如下：
1. 門口告示要先進去登記候位，否則不少人看到有空位就直接坐下去了
2. 登記候位告知候位號碼，不然不知道前面還有幾組，甚至候位疑似被跳過了
(等一個小時一直等不到，比我晚到的兩三組都進去了，卻還等不到叫我）
肉滷得味道剛好 不會太鹹和太油 皮極為酥脆 很好吃～
肉夾饃現吃酥脆，肉的香料調味挺好不嗆，饃看著不大但口感豐實，老板的用心在饃切得上薄下厚，既吃脆也吃餅的勁道瓷實，水盆羊湯採小口切塊羊肉，量見著不多但咬著有感不鬆散不柴，只是外帶碗尺寸有點過大顯得湯量蠻少，走精緻路線，下次會和家人朋友一起，吃一餐細嚼慢嚥聊個小天感覺也不錯
經典肉夾饃好吃
月牙餅口感很像烤饅頭，有麵香味
疫情期間只有外帶，建議先打電話訂餐
營業時間只有週一到五，假日不營業喔！
建議提早來排隊，餐點賣完了就吃不到了～
水盆羊肉的湯沒有羊騷味，喝得到湯的鮮甜，羊肉非常軟，幾乎每桌必點！
第一次來也可以點單人套餐，經典+蘿蔔湯，蘿蔔湯非常～～鮮甜加了很多香菜（不吃香菜的要提前說），肉夾饃餅皮酥脆肉多汁軟韌，搭配起來非常好吃～
很好吃，饃香，麵Q，湯頭很棒
值得再訪。
每次看阿星探店就想嚐嚐水盆羊肉，想不到內湖就有賣！夾饃加的青椒太加分了，湯一點都不騷，羊肉也很好入口，想再來一碗了
料理沒問題，但是店內外流程控管非常有問題。
進門沒安排沒帶位也就罷，外場只靠語言不同又不負責任的外勞跟記憶力嚴重有問題的大姐，一下說不能並桌要等，一下又讓後面來的人直接跟別的客人並桌？請問貴店是如何溝通協調的？
是否考慮撤換有問題的員工後重整貴店的流程跟做餐出餐的SOP後再重新開業？
明明是讓客人等半天，等到外面一堆人，你們家大姐還好意思說是生意好所以動作比較慢？
自欺欺人不會讓你們進步。
2020/9/20感謝回覆
歸納幾點建議：
1.人員溝通不良是業主的問題，貴店需要更明確的收點單、出單流程。
2.比起記憶力不好的大姐，真正火上加油的是越南（？）小姐。說話相當的推卸責任。
3.沒有外送平台合作的清情況下貴店已經亂成一團毛線，更大的原因是在內場混亂。出餐可以考慮照食材或料理方式批次處理。依當天看到的內場人數來說，街坊小吃我不相信會比桌菜餐廳忙，要慢工出細活或是需要時間用心烹煮都不是包括我之內的人批判與不滿的重點。
4.建議電話訂餐的服務截至時間可以設定在店面開始營業的前半小時或十分鐘，這樣你們才有時間做安排跟消化訂單，也能在店面開始運作時不耽誤現場客人。
5.若真的在內場作業流程或處理上需要時間而造成單子難以消化，建議改為人員帶位點餐，這樣不會有填單的混亂又能讓現場的客人清楚順序跟是否能入坐。特別是外場主力只有一位語言難以溝通又會規避責任的外國人。
期待貴店的浴火重生。
有點大漠孜然的味道，略鹹，蠻好吃的，只是算起來稍微貴了點。
服務
外帶
餐點類型
其他
在內湖發現肉夾饃！
今天點了經典肉夾饃不加蔥 $80
香脆多層次的餅很有嚼勁，搭配切碎的豬胛心肉和肥肉，和滿滿的孜然香氣，難得見到的小吃🥙
肉的調味偏鹹、肥肉不夠爛、醬汁不多、孜然香氣強。一大口吃到肥肉時不太能接受，但因為醬汁少、偏乾，不會把饃泡爛，肥瘦肉一起吃還是滿搭的。
餅非常好吃，一圈一圈的脆皮類似餅乾；內層又很有咬勁，單吃也香😋
尺寸約女性單手手掌大，簡單吃或下午茶推薦；如果想吃多一點，可以試試肉夾饃+湯的套餐喔(今天排隊的人滿多都這樣點呢)～
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
肉夾饃有點皮脆，肉偏鹹，羊肉蘿蔔湯清爽好喝，中午點了個人套餐130元（肉夾饃+湯）對於女士很有飽足感，總體來說不錯。
看到葉姐po文推薦 特來品嚐 果真上頭 下次再試試別的口味⋯
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
肉夾饃真的蠻好吃的，已經吃了兩次，配合蘿蔔湯真的挺完美的。但希望如果辣油或辣子可以辣度再高一點就更棒了，因為只有香氣沒有辣度😂
服務
內用
餐點類型
晚餐
不錯吃的夾饃及羊肉湯。吃過幾次了。
烤饃外皮酥脆，而且不會太乾，口感飽實，搭配豬肉或是黄燜雞都很對味，建議點套餐加蘿蔔羊湯（沒羊肉喔），想吃羊肉的可以點水盆羊肉，每樣餐點都有一定水平，好吃！
服務
外帶
餐點類型
午餐
口味上不錯吃
價格上小貴
只是10號桌上方會滴水⋯⋯
吃到一半被嚇到⋯
有水痕，應該一段時間了⋯⋯
肉夾饃、羊肉湯都很好吃.肉夾饃偏鹹，味道重，羊肉湯很鮮，味道很正，沒有甜味，但用個大碗裝半滿，賣相不太好.肉夾饃80，價格小貴.
店內座位設計不良，中間一個大長桌，每組客人坐散散的，三張桌子的空間最多坐六個人就很擠了，導致總是要排隊.
今天特別過去買了肉夾饃和蘿蔔湯。真的很好吃酥脆肉又多，只可惜本身對海鮮過敏，湯裡面有加蝦米，整碗不能喝。建議可以備註有含海鮮類標示會比較好。
饃外層酥脆，裡頭有嚼勁，麵粉味很香，肉放很滿，最愛低脂版的
羊肉湯也是香味濃郁，好吃
油潑麵該有的香料都有，酸度低，不辣不麻，吃其他家類似餐點覺得太刺激的，在這間店可以大膽給他點下去
不推…水盆羊肉冬粉吃完肚子和錢包很空虛，服務很冷淡，非巔峰時段沒什麼人還搞錯內用和外帶….🤷🏽♀️ …
肉夾饃🥙真的很好吃 肉很多 餅皮酥脆 裡面總是有意想不到的驚喜 …
服務
外帶…
夾饃真的很酥脆很有層次！肉量很多！超推！
雖然偏貴、要等但很值得！
月光餅比較乾，湯稍鹹
希望老闆可以再出油潑麵
#老潼關肉夾饃 #真好吃! 金絲脆邊、熱饃夾肉😋－可惜現在沒賣ㄅㄧㄤ丶ㄅㄧㄤ丶麵了～剛吃完又想再去吃一個❤#值得二刷三刷
#跟白吉饃做的西安#肉夾饃 截然不同，原來肉夾饃分為好多流派🥸 …
先打電話去訂還比現場直接買的慢
跟那個蓬頭垢面的店員（站在櫃檯的那位）反應
最後還甩了一下我外帶的袋子
最後一句道歉也沒有 賣吃的頭還沒洗
從頭到尾都故意的吧
現場買的外帶都一個個拿走了
我結帳了 還沒追問我的訂單 只顧收錢
前面還沒想生氣 後面越看越火大 那個站在櫃檯那位只會在那收錢 一點實際作用也沒有 麻煩洗個頭把自己弄乾淨在站在那
做生意還不懂門面
其他員工都還比較整齊乾淨
更好笑的是電話沒有我要的口味
一個現場來買的竟然買到 還比我早拿到餐點早就走了 後面現場來買的也走了
看到一年前的評論到現在還有這個問題 真好笑
針對業主：後面來直接畫單結帳的確實比我先拿到
並沒有誣賴你們 而且本來電話說沒有的口味他點就有 我是催了2次 38分才到手的
櫃檯那位看了我的湯還不屑的甩了袋子一下 你可以調監視器看看 也是忍了很久才生氣的 櫃檯那位懂得說不好意思 道歉就不會是這個樣子了
肉夾饃的餅感覺很正宗
（小紅書上做成像這樣外面有一絲一絲的手法真的很繁複，難怪那麼酥脆！）
希望可恢復油潑麵～好想吃吃看！感覺跟肉夾饃很搭呀
訂餐時說要等一小時，1小時後拿餐時說雞肉賣完了！只能改豬肉或取消！既然很早就訂為何當時不說雞肉賣完了！
服務
外帶
餐點類型
午餐
8號桌一直在滴水，看不到水從哪來，但是一直滴到頭上，很擔心滴到食物上。在廁所旁氣味實在不ok。食物是還不錯