劉老太老潼關肉夾饃的最新評論

店裡面不大但今天下午一點多過去想說避開了用餐人潮應該不會太多人，沒想到到了現場店內仍然坐滿滿的，看到這麼多人不禁讓我期待了這家的料理的味道，肉夾饃的外表是烤的酥酥脆脆的內餡有瘦肉與肥肉混合還放了許多蔥花，一口咬下酥脆的餅皮就能感受到麵本身的香氣再來就是肉香味，不會太鹹也不會太淡凸顯了肉本身的香味再配上了肥肉的香氣這樣的組合瞬間讓嘴巴裡充滿了肉與饃之間搭配出來的美妙饗宴，讓我一口接著一口停不下想再吃一口的念頭，一開始老闆上了肉夾饃想說看似不大應該能讓我吃好幾個沒想到一吃才知道外表看似不大的餅確塞了滿滿的肉餡，吃完一個就覺得有點小飽了的感覺，水盆羊肉端上來時上面鋪滿著香菜和蔥花，但看上去色彩單一感覺沒什麼特別的感覺，但事實絕對並非這麼簡單~美味程度遠遠超過看似簡單的外表，清湯中帶著羊肉的香氣跟略微的鹹味襯托出了羊肉的鮮甜，羊肉本身的口感是有帶些油脂的而且也燉的非常軟爛，一口吃下羊油的香味爆發出來尾韻帶著羊肉的香氣讓我頓時忘記了自己有點小飽的感覺一下子就把水盆羊肉完食。 不過一開始看到老闆娘在柔麵做扯麵的時候感覺那麵非常特別，台灣鮮少有店家的麵是現場拉出來的非常新奇，待下次有機會再次造訪時一定要嚐看看他們家的扯麵，五顆星好評店家！！走過路過一定要來吃看看這美味又特別的料理😋😋

餅不錯的，肉餡香味不足沒什麼汁水，加了孜然與鹽所以嘴留有餘味。整體餅的口感是不錯的，只是跟我在大陸吃幾次的膜味道不太一樣（沒有對錯）。水盆羊肉湯沒什麼好提的，基本上比不上一碗正兒八緊的其他羊肉湯（這裡一碗130肉也少湯也淡）。
要提一點重點，真的作業流程太不順。
做餅的要做接單接電話等等..服務沒有不好，其實是很客氣，只是整體人手不足，做事一直要離開崗位怎麼可能做的順與好？

羊肉湯很清淡甘甜，搭配的蔥花也很新鮮。豆干小菜的蒜味很濃蒜頭末也很辛辣，很入味。肉饃外皮脆內柔軟，肉不會油很爽口。羊肉塊有一點羊味也很軟爛。

難得的好味道，個人覺得比西安”回民大街”賣的好吃多了。

算是一間巷內獨特料理，點了羊肉扯麵跟肉夾饃，羊肉新鮮，肉夾饃肉的份量也很多，一對很有人情味的夫妻老闆，不時的親切詢問是否有該改善或須要的，值得推薦

肉夾饃還蠻好吃的，還點了一碗羊肉湯，味道也還不錯，看到前面店家有回應羊肉湯不加冬粉扣十元，但實際來好像還是原價收費，希望之後有平價一點的湯類做選擇。

第一次光顧，竟然客滿，等了40分鐘才入口，客滿之餘，只能體諒。
肉夾饃口感酥脆，每一口都有肉，香，酥，脆不錯吃。
羊肉清湯柔軟入口，無味精添加的感覺，清爽！
總之，應該會再光顧。
照片整理後再放入。

他的肉夾饃真的很好吃，膜很酥很香，水盆羊肉湯是半筋半肉吃起來軟嫩，湯裡除了香菜、蔥還有小蝦米好喝，ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵看起來很辣但其實口味是有點點酸鹹，但很香，扯麵口感也好，整體環境也乾淨
，唯一就是因為客人太多，點菜上菜感覺有一點混亂，且等待時間較長，相信店家能很快能找到好方法解決😎，因為太好吃了，客人真的沒停過 …

麵很Q彈，番茄蛋清爽又健康
餅很酥，好吃

店內格局簡約大方。菜單不複雜，真的好吃肉夾膜 還有羊肉扯麵是湯的（湯頭讚 很清爽）麵很特殊的很寛版的喲~真好吃

店家乾淨、明亮，廚房工作人員出餐比較慢。肉夾饃很好吃，雖然我比較喜歡陝西肉夾饃。

裝潢很漂亮，看起來也很乾淨整潔的一間店，肉夾饃外皮酥脆，中間給的肉份量很足，也很入味好吃！下次來要嚐嚐看羊肉扯麵，這邊雖然價格偏中高價位，但偶爾吃吃真的很不錯，推推！

超～級～好～吃！！

菜單內容很貼心，不敢吃羊肉想嚐鮮味的非常推薦「蘿蔔羊湯」，熱高湯一碗喝下去即便是夏天也覺得通體舒暢！

務必嘗試「經典肉夾饃」（女孩們怕肥肉或是要減脂，建議可以選擇「減脂肉夾饃」），香醇柔嫩的碎肉搭配烘烤酥脆的饃饃，真愛在此錯過快回頭！

雖然出餐時間有待加速，但慢工出細活論cp值絕對值得等待！提醒大家可以先打點話訂位或訂餐喔～

不錯吃很好吃意遊未盡還想再吃

原想台灣賣的肉夾饃口味及口感鐵定不比大陸，一吃真是不得了，酥到掉渣的餅皮加上不過肥的豬肉，第一口入口有股孜然香，再搭配店家自製的油潑辣子，這香味真是不得了。番茄雞蛋扯麵也好吃，麵條Q勁十足，必再二訪！

經典肉夾饃很好吃！！肉很濕潤不會乾柴！番茄雞蛋扯麵味道簡單 但也蠻好吃 麵條很有彈性！

喜歡肉夾饃的我好不容易在台灣找到相似的店
口味還很不錯 …

肉夾饃讓人口齒留香.羊肉湯亦是.沒有任何腥羶味.手工拉麵Q彈好吃.介紹給朋友还沒有人説不好吃.唯一遺撼就是朋友住太遠（離島）想帶給家人品嚐又怕回去品不到現做的香氣.只能有机會家人来台再帶他們过去吃囉！

(更) 公司下午茶訂了低脂豬和黃燜雞口味的夾饃，黃燜雞的份量很多，調味也很剛好，尤其是餅皮再回烤後非常好吃😋 然而低脂豬，多人反應有過乾的問題，可能就像是無油脂的雞胸肉過熟會有的通病吧～
綜上所述，想吃豬肉的就選經典肉夾饃吧，連我這麼害怕肥肉的人都覺得吃不到油膩感，就知道其實肉質很好也不肥喔！

✔經典肉夾饃$70：現點現烤，需要5-10分鐘等待時間。等待是值得的😋夾饃烤的外酥脆內帶有嚼勁，越嚼越香；雖非低脂肉，但也不會感到油膩或有筋皮等影響口感的肉末👍
➡️缺點是蠻貴的，相當於一個便當，而且沒有青菜😂；豬肉上灑的鹽太多，吃起來鹽味幾乎蓋過了肉味，而且吃完口乾舌燥

✔番茄蛋麵(乾拌麵)$100：皮帶麵非常有嚼勁👍👍👍番茄蛋料給的大氣，每口都能吃到，小黃瓜絲上伴隨著蒜泥，吃完即使刷牙＋漱口水，整個下午口氣還是會充滿蒜味😂，介意的人可能要特別備註一下😅

肉夾饃肥瘦相間太好吃了，水盆羊肉不羶但肉嫩，整體來說很好吃！最後又外帶了2個肉夾饃～～

#肯尼今天要幹嘛

美國有漢堡，土耳其有沙威瑪，北京有驢肉火燒
台灣有割包，陝西有肉夾饃。。。。
然而在台北要吃到地道的饃是不太容易，偶然得知內湖有家肉夾饃店，今天就來吃吃看陝西肉夾饃～～～

#經典肉夾饃 NT:70元
餅皮一口咬下，一絲絲的酥皮，就像千層餅一樣的酥脆有層次還有麵的筋道。問了老闆經典肉夾饃肥瘦比是８：２，瘦肉的部分略乾，如果肥肉可以多一點，最好油是可以滴汁的那種，還有滷汁如果多一點，口感上會更讚！！

#油潑ㄅ一ㄤ丶ㄅ一ㄤ丶麵 （褲帶麵）NT:80元
陝西十大怪又稱關中十大怪之一：麵條像褲帶，就是形容這道麵食。
端上來的麵條，紅（油潑辣子）、白（蒜泥）、綠（小黃瓜絲）、黃（扯麵）四色相間！！這是一碗地道的褲帶麵，拌勻後拉起麵條，著實快３０公分長！！吃來咬勁十足，酸辣調味醬汁十分對味，在炎熱的夏天真的讓人胃口大開！！

#水盆羊肉湯 NT:120元
湯看起來很清，就像是清燉牛肉湯的顏色，喝下一口羊肉天味在口腔裡炸開，著實讓人驚豔！！羊腱子肉也沒有什麼騷味，鮮濃甜香真的好喝。

下次再來點月牙餅夾上上水盆羊肉湯的肉再加上油潑辣子，一定非常完美！！

雖然相對於在上海或深圳所吃到的陝西館子來說，算是“差強人意”，但已經算是在台灣或台北市中“極少數”還在作陝西小吃的店家了，加油！

喜歡😘
味道挺道地，羊沒啥騷味
會再回訪 …

生意很好 熱門時段可能要等超過半小時
餐點頗有水準
蘿蔔羊湯沒有羊肉但有小蝦米跟枸杞
肉夾饃 餅酥脆 肉鹹香滑嫩
值得一試

They have a newer 黃燜雞肉夾饃 now, in addition to the originals, which is also tasty! (經典的還是最喜歡) And a few other new items since their early opening months ago. 👍 Spicy noodles (油潑扯麵) are simple yet great, too …