台記家傳手勁麵的最新評論
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牛肉麵神好吃
正統北方麵食！
8月最後一個假日中午，我們一家三口抵達這家出名的台記家傳手勁麵館時已過下午1：30，但店內依然高朋滿座，心想應該很好吃才會客滿，幸好仍剩一桌有空，我們一家3口點了三樣麵點和牛雜湯，等麵點依序上桌開始品嚐時才發現牛雜湯裡只有牛腸，其他應該有的牛筋、牛肚、牛肉一個也沒有，問了店家，他第一時間說現代人很多東西不吃，所以湯裡只放牛腸，那為何不叫牛腸湯就好了呢？幹嘛還叫牛雜湯？店家又說是廚房的問題，他去問問，接著來跟我們說，廚房說今天買不到牛雜湯裡除了牛腸以外的材料，請問，廚房在第一時間知道有客人點牛雜湯，難道不該請外場跟客人說今天只有牛腸，不知是否仍要點？問都不問一聲，事後也不主動說明，這種傲慢恐怕是長期生意太好，不怕沒客人才養成的行為。他的麵點不難吃，但這種服務心態很要不得，我想以後我不會再去了！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
乾式牛肉麵是我吃牛肉麵以來，第一次品嚐無湯的牛肉麵，超乎我的想像。麵是手工擀的，非常有嚼勁、彈牙，牛肉是黃牛肉，吃起來很嫩（成本應該是很高）附了一碗清湯，別小看這碗，是用牛骨熬煮而成的，非常好喝。老板以及老板娘，他們對食材的品質堅持，套句汽車廣告：近乎苛求！果然是真功夫，如同詠春一樣，好靚！
麻辣涼麵也很不錯,用心
蔥油餅超好吃👍每次必點
麵食類雖然偏貴但口味也很不錯
老闆是一位香港人 …
百吃不厭！
本來只想吃個簡單晚餐，結果開了外掛。店內乾淨整潔，麵食有勁道，大滷湯意外解辣。點菜時看到老闆在包裝螯蝦，外帶了一盒。調味麻辣好吃，停不下來的好味道。
湯頭濃郁回甘
麵體彈牙有勁
牛肉、牛肚軟嫩入味且不失口感
牛肉丸香醇肉汁使人回味
蔥油餅令人驚艷！
麵Q彈 鴨血軟嫩 蔥油餅酥
值得一試 但價格稍高
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃但是有點貴
我是不愛吃麵食的，自從吃完這家後，從此愛上了吃麵，但是也只愛吃這家的，任何一款品項只有驚喜沒有失望，特別是清燉牛肉湯頭充斥著牛肉的香氣又不油膩，蔥油餅蘇香百吃不完。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
我最喜歡的麵館之一。有嚼勁的麵條。美味的湯。麵醬的味道濃郁。老闆是一位來自香港的廣東人，擅長燉湯。他的妻子來自山東一個以麵食為主的家庭。完美搭配。我時不時地回來重溫那美妙的味道，享受它獨特的調味汁、筋道的麵條、濃郁的番茄湯。 💕
東西簡單好吃好好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
價格稍高，不過餐點好吃。牛肉麵清燉紅燒湯頭都不錯，麵條也勁道，另外蔥油餅跟牛肉乾拌麵也都好吃。
清燉牛肉麵口感很好，非常好吃，蔥油餅紮實飽滿，份量很足，下次還想再來吃看看其他的麵食。
捲餅美味
雖然搬到新地方，但餐點味道沒有差別。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
名不虛傳的好吃麻辣鴨血
滷牛腱也好吃
兩個人吃這樣多了點，好飽
服務
內用
餐點類型
晚餐
初訪點紅燒牛肉麵240，美味程度以及份量都對的起這個價錢，湯頭屬於精燉湯頭，濃醇渾厚，麵條吸附湯汁又富有嚼勁，肉也是燉得相當軟嫩，好評！唯一比較可惜的是牛肉筋膜未花時間處理就下去燉煮，會影響到口感，稍嫌美中不足。
在google上看到網路上很推薦這家的麵條
果真麵條真的Ｑ度很夠有嚼勁
蕃茄牛肉麵的湯頭番茄味道濃郁
牛肉容易入口不會乾澀
在點了個老闆說夏天才有的涼拌菜
會想再回訪嘗試其他道餐點
很有特色老闆娘也很大方地分享自己家鄉的口味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議可以改名為家傳“普通白麵”店，麵普通，價位到是不普通👍👍👍 …
服務
外帶
常光顧的店，餐點口味都很大眾化，清淡順口好吃，推大滷麵，牛肉麵和鍋貼。兒童有善，有兒童椅和餐具，服務也還不錯。
原來知名的東東麵館改名進化版，知名的蒸餃已不見了，麵條如店名所述，很有嚼勁，牛肉麵價位不輸市內名店，但其他麵種口味也蠻有特色。個人喜愛番茄蛋花麵，酸辣麵，酸辣湯，蔥油餅，麻辣鴨血。牛肉乾麵也很不錯。
牛肉麵好吃！蔥油餅也是很夠味，味道道地獨特👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
東東老板親切，番茄牛肉麵甜，大滷麵料多，蔥油餅香，
東西不錯
但價錢偏貴
小菜 煎餃蔥油餅 好吃
麵Q,餅香湯濃下次再來吃肉
換港墘站下，出站走路四分鐘。台記家傳手勁麵，白底黑字大招掛老高，轉角就可以看到！
雖然心氣高，但只我一人。
蔥油餅一份，小碗番茄牛腩湯麵，再來小菜一碟，應可完封對付。
用餐時間人滿。還好門口有桌可容一位，頓覺搭車過站的千里迢迢也值了。店內素淨牆上有版畫書法，不尋常見，尺寸不一，但樸趣張張，待餐來時恰可欣賞。
小菜選翠玉涼拌苦瓜，一眼討喜。層層碧青遠瞧若丘壘，近看似林風，片瓜綠浪翻湧，有椒紅醒綴，更來蒜白星點，消暑哪。入口脆韌，咬口如瓜仔脯。吸吮酸鹹，苦味咀嚼淡淡，香甘一絲緩至，開胃暢意。怕主菜沒來就被嗑光，只得頻頻擱筷忍住。
番茄牛腩湯麵紅通端上，垂涎立馬。湯汁肉香豐郁，麵條白浪翻滾，番茄赤舟大片浮沉，蛋花雲飛沒見碎裂，再來豪邁深滷肉塊四三鎮中，便是個詠春起手式的氣魄。牛腩滷汁入味，軟嫩適中，咀嚼有香。麵條勁彈活力，條條似有生命，夾取滑溜亂竄，口口不好收服，果真經過店家「四揉四醒」的硬底功夫鍛鍊，通人誇。這一碗食，鹹甜擁抱，酸韻清窈，辣有似無更形飄渺，精彩！
蔥油餅熱門，若真想吃，得盼。我啊為這餅，吃食放緩地等香來，也免空盤一桌迎接漫漫。終於，望穿秋水來了！小編籃熱呼盛上，切分疊放，可見內有餅皮層層，內外蔥花勻佈。油鮮，炸功適透更是了得。外衣金黃酥透，內裹潤蘊津彈，一整片香香香。聽聞放冷也好吃，但怎有可能待涼？一開吃就罷不了。沒來油膩卡喉，無須茶飲伺候，一片接一片，直到滿籃剿盡，才赫然想起原先還留了口湯，就怕獨自一人吃膩噎著。唉，根本就多慮了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
麵的味道很不錯，但價位不便宜，大滷麵140元，大碗的
價格偏貴就算了 牛肉麵裡的牛肚沒煮爛 小菜的豬耳朵超硬 真的太失望了
點雞肉捲，送錯牛肉捲，朋友不吃牛，老版態度惡劣，說點了就吃阿，不然怎麼樣！
告知不吃牛肉，才不情願改送雞肉捲
乾麵一般量賣$140，真的很敢
老闆態度極差！
蔥油餅好吃！
價格
店員
服務態度
^^
傳統味十足，吃了還會再來！
裏面有個胖子服務生，態度有夠囂張的，問他大概多久會出餐，
那胖子竟然說東西都是現煮的，總不可能拿個生的給我吧！到底是在囂張幾點的！
麵條有嚼勁。蔥油餅很香酥！
喜歡的一家面食店
菜單價位跟台北其他地區來說偏高。東西又沒有符合價格，沒有評價說的厲害！豬肉鍋貼一份120，當時沒有什麼客人還可以煎到燒焦，比八方還糟，我不知道怎麼敢端上這樣的商品給客人！豬肉內餡吃起來粉粉，沒有肉汁，實在是沒有CP值，唯一優點是看起來餐廳環境還算乾淨
整體用餐空間舒適
麵條類似關廟麵的寬麵條，不會過軟！
番茄湯頭美味。
牛肉吃起來沒有特別驚艷，但不難吃。
價格滿高的～
經過多次終於有停車位可以來品嚐了，點了鍋貼和番茄蛋花湯一盤小黃瓜小菜就非常好吃，新鮮調味剛好，加上一點點酸非常開胃，鍋貼內餡紮實，酥脆煎的剛剛好，而湯更是濃郁~非常推薦！
麵食好吃
價格稍高，但紅燒清燉都好吃，牛肉乾拌麵也不錯。
大台北地區吃到最好吃的牛肉捲餅，
餅皮香之外，
滷牛肉根本絕配，
而且有滷汁不乾口，
甚至有軟滑牛筋！
小巧好入口，非常推薦！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
一餅一湯，足矣。
大推番茄蛋花系列，牛肉乾麵、麻辣鴨血、紅油抄手、蔥油餅、小菜紅燒苦瓜都好吃
酸辣湯超好喝，牛肉麵也很棒，品項眾多，完全吃不膩
不錯吃，但不便宜！
服務
內用
餐點類型
午餐
紅燒牛肉麵和三寶牛肉麵都很讚，牛肉很軟，餅也很好吃。