通化老師傅牛雜湯/牛肉麵的最新評論
評分：4.0 
地址 : 臺北市內湖區康寧路一段93號
電話 : +886 2 2794 3519
附近：台北中式麵食店
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簡樸的餐廳，供應家常主食，包括湯品、麵食和肉類。
喜歡他們家紅燒番茄牛肉麵的湯頭，不會太厚重喝起感覺很清爽，小菜也都蠻好吃的，但都是用美耐皿的碗和餐具而且看的出來用很久了，桌子椅子也都有點舊，如果可以稍為把環境提升就更棒了
牛肉炒麵的沙茶加的剛剛好
炒牛雜 很大盤 好吃 一盤3百多雖然有點心痛
但材料不便宜
酸菜好吃 是吃過這麼多家牛肉麵店
唯一酸菜不是爛爛水水的
吃得到用心
肉超柴 份量又小 還很貴
點的豆干超級乾 還很硬
而且環境很髒 筷子都黏黏的桌子也是
吃了快30年了，在地好味道
滷牛肚好吃！！推！
服務態度不佳，不看菜單寫什麼一直問，口氣還很差，甚至甩手，請改善
清燉牛肉麵 …不如預期 ,
結帳的態度有點像問犯人…
你吃了什麼其實可以親切一點問
麵條和炒飯都很好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
2021/09，牛肉蛋炒飯就是好吃，炒類的師傅功力很夠！鑊氣也很足！
炒飯，牛肉麵都好吃！
牛雜湯鹹香入味，用料實在，還可以續一碗清湯，很不錯，牛肉炒飯很大份，感覺有炒出香氣，但不夠鹹，略微扣分，這兩個價位我覺得都還可以接受。環境部分，店裡桌面稍微有點黏，然後找不到衛生紙能夠擦拭嘴巴或者汗水以及桌面和餐具等等，以賣熱食為主的店來說，這點很可惜，因為內用就是希望吃新鮮的，如果以上這些問題能改善，我應該會是常客。
1/5更新，後來有看到店內有放置衛生紙的地方了，還不錯。
記得1月200元買炒飯＋高麗菜還能找30元，現在直接加起來200元
有清燉就是好吃
好ㄘ
我只能說 坐在櫃台的老一代爸爸師父 以前所熬出的清燉湯頭 是現在門口新一代小師父望塵莫及的
讚，好吃
牛肉麵好吃
一般般
防疫外帶，只想喝湯，牛雜湯清燉湯頭鮮但較淡，蠻多不明部位，不過沒有腥味，牛肉湯湯頭一樣，肉跟筋都有很軟嫩，覺得勝牛雜，不過熱炒空心菜最好吃…
麵食、熱炒、小菜、和湯頭其實都不錯吃，頗有特色的一家麵店，就連櫃台收錢的阿公，那不苟言笑視金錢如糞土的情操，更是讓人印象深刻！
ps. 可能是阿公原本想退休享清福了，但硬是被子女拉來櫃台工作，所以才……^_^
牛雜料多碗小湯腥了點；瓜子肉飯死鹹。
老闆臉臭收錢，生意尚可。
每次外帶固定都買空心菜炒牛肉，豆乾海帶，素雞，乾絲，豬耳朵，超級下飯口味好，內用會點蕃茄牛肉湯，湯頭超讚大骨熬的就是鮮，老店就是要大推。
亂拳是打不死老師傅的
外帶的麵裡面有蟑螂，點小菜海帶，看到店員沒洗手就拿海帶直接切，那隻手剛剛還在摸單子、筆，飲食衛生極差⋯⋯
很好吃，寬麵麵條很有嚼勁！
沾醬的辣椒渣加入小菜內很好吃！！
從小吃到大味道沒變好，好吃，服務態度有越來越好的趨向。
炒麵0分，麵爛、糊，鹹度不足，無香氣，油一整碗；滷牛腱硬且無醬香，飯很難吃，唯一可取的是牛雜麵，但是麵條一樣很難吃，所以只剩牛雜湯唯一出色，那我下次還是吃對面的好了。
優點：
蕃茄紅燒牛雜湯很鮮甜，牛雜數量也很多，用料非常充足紮實。
缺點：
環境衛生做的不是很好，沒有防疫意識。麵煮過久很軟爛
環境不算髒 但桌子感覺油油一層 餐點口味不錯 夠味又不會太油膩 清燉的湯很好喝 牛肉軟嫩適中 牛心也不錯吃 口感偏脆 小心會辣
服務
內用
餐點類型
晚餐
味道好，料實在。
可以試試，尤其瓜仔肉飯，不同於其他家！
店員的態度真的不好…抱歉我委婉了……是很差！尤其是高的那位…
餐飲業忙的時候態度沒注意到真的是完全可以體諒，畢竟我買的是餐點，但不忙也沒特別做什麼被這樣的態度對待真的是…自從被態度那麼差對待後就沒買過了…都買對面那間牛肉麵，沒比較貴，也很好吃，老闆態度是出了名的好，那種覺得別人欠你的…拜託別再來了
湯濃、麵Q、肉嫩、份量足！讚！
有清燉的
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
清燉牛肉麵（清甜但稍鹹）不錯，辣醬（有芝麻香）算特別還不錯，其他品項太油太鹹且味精味偏重
好吃
店員服務態度一般般 環境髒亂讓人不想進去
價位不算太貴，大碗牛肉麵170
雖然招牌有點老舊，但不愧是名店老師傅，
做工好、麵很Q彈也好咬斷
口味有清燉與紅燒番茄可選擇
清燉牛肉麵比較清淡，吃得出大骨熬煮的真材實料
紅燒番茄口味湯頭稍微甜一些，個人蠻喜歡的
小菜也好吃，但不便宜就是
炒飯好吃！ 牛肉湯個人偏愛清燉！ 不過單點牛肉湯有點小碗有點傻眼（但料很足），不確定能不能加湯
與汐止店不知道是不是同一個老闆，麵條口感有差別，較細軟，也沒有適合加入牛肉麵裡面的辣椒。口味適中。
小黃瓜相當好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
酸菜很粗 感覺是用過老的菜醃的 ； 牛雜很老 咬不爛 牛肉也很粗。 小菜的魯蛋 完全沒入味 顯然 滷料下足 火侯不夠。 住這附近五年 第一次吃 一碗牛雜麵160 一盤魯蛋花干40。 不便宜。 湯頭還可以 牛雜沾醬也還可以
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
好喝的牛雜湯。寬板麵牛肉炒麵淡淡的沙茶味。
很有家常風味的番茄牛肉麵，雖然是紅燒但湯頭不會太重口味，有洋蔥、番茄、紅蘿蔔帶來的鮮甜。相較一般常見的牛肉麵是比較健康的選項。
以前內用吃過一次清燉牛肉筋麵，感覺不錯，牛筋牛肉燉得夠爛入口即化，今天外帶3碗，結果每塊牛肉都帶有一層膜，嚼了很久才吞得下去，和上次的感覺差很多，是因為顧客外帶回家吃了也無法抱怨，所以給的牛肉部位不同嗎？
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
幾年沒吃了， 物價漲翻天。
湯頭不錯，濃厚番茄洋蔥味。蠻像羅宋湯
他的紅燒番茄牛肉湯，不像一般會加很多醬油，反而像是清燉洋蔥牛肉湯！
滿滿的洋蔥湯頭很棒！
沒有味精、牛肉軟嫩，推薦！
特地從高雄來回味二十年前在內湖吃的大佳牛雜麵，但今天沒開，就到對面這家吃，吃了把我二十年的懷年都打碎了
餐點：2
服務：2
氣氛：2
紅燒牛雜味道豐富，吃得到蔬菜清甜也嚐的到牛雜豐富味道。
小菜滷汁不鹹，店員會提醒要自行調味。
服務親切來日會再訪，推薦一試！
極品
櫃檯結帳的老人態度頗差
環境偏髒
桌面油膩
牛肉麵普通，不到難吃
但就普普