鳥哲 燒物專門店的最新評論
評分：4.2 
地址 : 臺北市士林區福華路128巷12號
電話 : +886 2 2831 0166
附近：台北日式烤雞串餐廳
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優雅寧靜的酒吧與燒烤餐廳，專門供應高級雞肉串和其他燒烤料理。
整體味道都還不錯，但是外場服務生真的太難找了，要叫酒或加點都要等上一回，其餘整體都不錯，價格偏高的，外國客也蠻多的
非常鮮甜的肉質
值得細細品嚐
特別的燈籠以及限量的拉麵 🍜
記得關注臉書才能吃到限時料理 …
やきとり，生食級的桂丁雞，沒想到雞的變化如此多元
非常好食，專業，招呼好，第二次去都已經記得我。落鹽比例剛剛好，very good！要推介既食物好多，山葵里肌肉，明太子山藥，大磨菇，就算個親子丼都好好食，串燒方面最緊要吾怕醜問多兩句，至可以搵到你自已鐘意食既部位！
***以上系我三年前既comment, 2018去過兩次, 最後10月果次既食物質素依然算系保持既, 但系招呼就真系差到冇朋友, 落單要落3次果位服務員至話明白, 需然我地既普通話真系吾系好強, 但系我地指住個餐牌食物編號慢慢逐個講都話記吾到, 仲要系個後生仔, 會吾會咁得人驚呀, 跟住仲要幫我地叫少左野, 叫錯埋食物, 之後黎個經理一副愛理不理既模樣, 我諗我以後都吾會再黎呢度, 以上果兩粒星系俾D食物質素既.
天母士林區不錯吃的燒烤串燒店
好吃…很厲害的串燒..
單價有略偏高….
兩個人吃了四千多..
高水準
餐點的味道很好吃。
種類很多滿特別的。
店內氣氛很好。酒的種類也很豐富
只是價格偏高。低銷八百元有點不親民
好吃！一級棒！
很道地的日式醬油調味，個人口感問題吃不了整串會膩，重口味的人很適合.店內很貼心有販售茶水酒品，個人覺的麥茶可以在提升濃度解油膩會更搭上它本身的售價！超推鳳凰肉，嫩口好吃..雞湯是類似滴雞精的口味，只是喝了兩口舌頭會有麻麻刺刺的感覺！
希望帶麥的服務人員別在吧台ㄧ下服務ㄧ下講麥笑場，感覺會更親切.
謝謝店家很優美的用餐環境，乾淨沒氣味！
優點：雞肉料理美味、店內環境乾淨、裝潢別有日式風味、服務親切
缺點：上菜速度慢（當日本人點7樣，上菜順序蔥段雞肉》茄子》明太子玉子燒》綜合刺身》一夜干》雞生蠔》親子丼，共耗時近100分鐘…）
危機處理能力欠佳（用餐到一半，疑排煙系統出問題致吧台周圍煙霧瀰漫，店員完全無任何表示，第一次在居酒屋跟朋友戴口罩吃飯…）
店內無提供免費茶水，皆需向店家購買。
總結：當日用餐體驗不佳，二次造訪意願低。商品走精緻路線（單價偏高），單純要吃飽的話，請謹慎三思。
味道不錯，但價位偏高
串燒、烤物著實料理得很棒，在這裡可以吃到全雞料理，生熟都有，許多小菜也都非常有特色，不過價格真的很高，極精緻路線。
東西不錯吃 但選擇太少
雞類專門料理，各項產品在水準之上
好吃精製
嫌惡設施，好幾次經過都得掩鼻而過，有一次煙大到像火災現場@@ 為何不處理亂竄的燒烤煙霧呢？明明有那種設備呀！別家燒烤都不會這樣……不要再轉嫁成本於外部的鄰宅與必經的行人了><
雞肉料理很新鮮，但可能為了要強調食材新鮮，所以每樣食物的味道都差不多，幾串過後，就覺得口味都ㄧ樣，沒什麼變化，也因為只專賣雞肉，以ㄧ人需消費到800元是有點算貴。吧台內的工作人員很熱心也滿有耐心的介紹菜單，到是外場服務人員就有待加強。家人在結完帳，好奇又想看酒，但外場服務員已經掀開簾子要*請我們出去了*。尋問清酒也不太想介紹似，臉上表情很嚴肅。雖然我們已用餐完也買了單，總還是想多瞭解餐廳和其他產品，下次來還可以嘗試，所以覺得服務上有點可惜。
同等級的串燒店很多,沒有甚麼特別的,但價格倒是出類拔萃
專門賣雞肉類的燒烤店，非常推薦，雞肉品質很好，師傅烤工很厲害，而且店內排煙設施很好，吃完也不會有油煙味，上菜速度也很快，山葵里肌肉令人驚艷，七分熟的雞肉搭上山葵帶出肉的鮮甜 口感也很軟嫩，烤雞翅也非常好吃，拉麵是隱藏菜單，吃得下的話可以點一碗大家分著吃，整體而言非常推薦！
好吃，新鮮，美味，過癮，老饕的天堂
烤雞肉串燒為主，一個人低消800，自備酒水則低消1500，東西滿好吃，但價位偏高，我們兩人吃了三千元左右（有點清酒）。
雞心很特別，原本不敢吃的一吃就愛上了，推薦！
價位偏高，但是好吃的燒烤店。是一家雞的專門店，可以吃到各種雞的部位&內臟。我個人最喜歡水蓮、節瓜、明太子山藥～
裡面的水要錢，偏貴，建議朋友可以自己帶水去喝！
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想知道更多？請搜尋 IG: samtang_0128
跟其他串燒店相比，鳥哲更專精於雞肉料理，不僅嚴選台灣好雞 “桂丁雞” 作為料理主軸，更以多種限量的夢幻逸品征服饕客味蕾，當然，店內純正日式的串燒店裝潢亦不可或缺，共同形塑出串燒界的精品店。
既然是精品店，價格方面當然就不是太親切了 … 但我們永遠要記得一分錢一分貨這個真理，而鳥哲所供應的料理品質是撐得起這般價格的，也難怪用餐時間一到，短短半小時之內便座無虛席，要來一定要訂位，這次造訪有不少客人，因未訂位，鎩羽而歸。
天母SOGO百貨公司旁邊小巷子裡的一家高端日式小酒館的小寶石。美味的菜餚搭配多種葡萄酒。唯一的缺點是女服務員不是很有幫助或友好。他們常常說得太快而聽不懂。希望管理層能夠改進這一點。如果是這樣，我會以很高的熱情推薦這個地方。
雞生蠔、蔥段雞、雞橫膈膜相當厲害，肉的處理細膩，如果吃的量較多，醬汁會有點膩，建議可以搭配蔬菜類及熱茶，緩解油膩。店內氣氛不錯，適合朋友聚會。消費較高。
沒有飲料菜單，你必須去冰箱。
旁邊的雞肉（忘記名字了）不錯，就是缺少裝飾。
我坐在吧台旁，瞥了一眼烤架，但火候和烤製方式都很甜美。另外，如果不使用備長炭，我認為炭沒有烤雞肉串的味道。
#台北tabelog4.5
#桂丁雞 #雞肉刺身
🐦燒鳥の各個部位
🍮只扣0.5分佈丁
👏雞翅的皮烤功了得我都要落淚了 @ 鳥哲 燒物專門店
東西真的好吃，最喜歡明太子山藥/山葵里肌肉/櫛瓜，雖然價格偏高，但如果有朋友聚會蠻值得推薦，店內整體氣氛是很不錯。比較不推是飯糰，很像烤醬油團子🍡，口感又偏硬⋯但整體而言很棒，以後有機會會再來吃！ …
可能部份費用要繳房租吧。以基本最低單消800/1人而言。偏高些.所以進門前都會有服務員先說清楚！建議有去日本吃，最好！🤣雞肉料理程次不大。 …
每一樣都很好吃，但是真的太貴了(相對我來說), 所以還是會想再去的
食材精緻且氣氛佳
食物中上，環境服務一流
限定90分鐘用餐，無法盡興暢飲聊天
是都不錯吃 但是價格太高量又少 如果是下午想吃個點心是蠻推薦這裡
拉麵太強大（隱藏版，需提前預約，21：00後供應）
快樂星期五，所有星座都通用
🌟幸運色：焦香色
🌟幸運物：燒串 炸串 啤酒
🌟幸運數字：低消800
🌟幸運方位：鳥哲 燒物專門店
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美味到讓你忘記口袋有點空
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加加總總後價格有點驚人，但吃的時候會很驚艷。
🐔肉和內臟類都沒有腥味反而多了滿滿鮮甜！最特別的是肉包一整顆溏心蛋，肉片焦香特別解蛋膩～
🥬蔬菜類更是逼出它們骨子裡的好味道，大顆菇多汁飽滿中間都是湯汁啊～烤不走的櫛瓜汁散發迷人香氣！
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最讓人期待的是記憶寶藏-銀杏，哈哈哈終於可以讓我補補腦了～初嚐銀杏覺得莫名奇妙的口味，柔順中帶有點酸澀，結果一顆接一顆😏
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🏷️ #鳥哲燒物專門店
🏷️ 環境舒適沒有過多煙霧
🏷️ 低消$800/人
🏷️ 啤酒杯替啤酒加分不少
食材優質、料理手法好，美味
食材不錯有一定品質，但是飲料我覺得不滿意，沒有附水或茶，一杯小杯麥茶要60元，水是小瓶的法國礦泉水。鄰桌兩桌離開後桌上一堆小瓶礦泉水的瓶子，建議改為大瓶的玻璃瓶或是算水資，這樣一堆寶特瓶既很不環保又不美觀也不符合這樣價位的店家，建議改善。
不定時限定版的美食-燈籠，來到 #鳥哲 建議不要錯過！#台灣熊 #熊愛美食 #台北 #捷運芝山站
看這評價才來的 但…
以這價格 實在是不太值得
桂丁雞作為食材沒有很驚艷
且料理的很普通….
蠻失望的 覺得不值得 還是不值得
大部分好吃，但某些品項的品質不值得那些價位，偶爾會踩雷
台北最強雞肉串燒
缺點是要等很久
還有服務生很難叫點餐還要找特定的人
雞翅與明太子玉子燒必點，非常好吃
有雞肉供應商的背景，讓店裡總是能拿到第一手最優質的雞肉，而且能有各種平常少見部位：燈籠、雞生蠔、白子、雞心管、小手羽，甚至還能雞胸肉跟雞胗的刺身！堅持以炭火燒烤，加上老闆到日本學的燒烤技術，甚至每年都到日本進修，讓吃過的人都會愛上這裡的燒烤！
吃雞專門店。第一次來可以請師傅配餐，喝點小酒，新鮮的食材與調味一定會有對串燒刮目相看的體驗。
燒烤店開在住宅區，味道超大，每天（是每天！）晚上六點到半夜就得緊閉門窗，只為了避免你賺大錢產生的毒煙飄進來。反應多次改善無效就擺爛，別人家的小孩死不完，以鄰為壑的毒店，給你一星都嫌多
(回覆) 誤會？按照法規安裝只是最低標準，對住戶仍然造成很大影響，別裝傻了。住在附近的居民，方圓五十公尺，三樓以下，各位可以隨便去問看看，燒烤店是不是天天都很香？
好吃到流淚😭😭😭 …
生雞肉真的特別。