鳥哲 燒物專門店的最新評論
評分：4.2 
地址 : 臺北市士林區福華路128巷12號
電話 : +886 2 2831 0166
附近：台北日式烤雞串餐廳
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優雅寧靜的酒吧與燒烤餐廳，專門供應高級雞肉串和其他燒烤料理。
價格不低，但是味道相當不錯，店員對於客人所問的食物不甚了解，除此之外一切都好
好吃不在話下，重點是可以把雞發揮成這樣…驚人的啊
可以生吃等級的桂丁雞，真是令人驚艷萬分，肉質軟嫩鮮美，全無腥味。綜合刺身的嫩口雞胸肉與嫩脆雞胗，鮮甜又美味！連不敢吃生魚片的我，都愛上了，有機會定會再訪，嘗試其他料理。
真的好吃，一定要來!!!
生雞肉，很特別
覺得食物跟服務都普普 小貴
好！燒雞肝相當出色，好味！
專業精緻的雞肉串燒！選用合格檢驗的桂丁雞層層把關才有辦法做出生食等級的雞肉生片！口感細緻，自然的甜味。特別推薦帝王雞湯，濃郁香稠有膠質，口感滑順，精華補品！
服務極差。某桌客人吵到爆炸，但只要認識老闆，好像就沒問題？最差的用餐經驗之一。
口味不錯，不管性價比
這絕對是台北最好的居酒屋之一。一定要嚐嚐“雞肉刺身”，絕對不能跳過這道菜。日本酒和生啤酒也很棒！肯定會一次又一次地訪問！
顛覆我對雞胸肉的看法！超好吃
明太子山藥…簡直好吃到炸，其他也都好吃，但明太子山藥真的印象太深了
台北最好吃的日式烤雞肉串店!
雞肉燒烤專門店，雞肉每個部位都有不同口感，燒烤技術很棒，烤完成品不論部位或蔬菜，全都十分鮮嫩但外表都有酥脆碳香！有一種日本職人精神的店！另外，店員服務生都是有型帥哥，用餐心情加分！
好吃，比一顆星的鳥喜強多了…
好貴，看雜誌看到的，有點失望。但食材是新鮮的，下次不會再來
最專業的雞肉串燒店，雞肉刺身、雞肉一夜幹必吃！ ！
味道佳，燈光美，有些其他燒烤店吃不到的特殊美味！推；雞肉一夜幹、明太子玉子燒、燈籠、烤雞肝
細膩度不夠，雞胗過鹹，是我期望值太高了！味道偏甜容易膩要一直搭配啤酒，但雞皮、雞胸一夜幹、山藥唐揚有特色，也算是為店家增添分數
哲桑得到日本授權，原汁原味的搬到台灣來，從硬體上處處可以看到用心，例如冷氣的出風口多加的壓克力，防止直接吹到客人的頭等⋯
食材選用貴丁鷄種，烤功一流，值得一再光顧 $$$😍 …
價格高貴，美味卻讓人心服口服。
裝飾和氛圍還不錯，但每人最低收費700美元，我想說食物很平庸（有些素食菜餚的原料是冷凍的而不是新鮮的），服務標準也不符合價格。
從養雞到日式料理的絕對專門店
很專業的精緻雞料理專門店 ，尤其是一夜幹風味很棒 ，肉又紮實 ，我們還加點一份 。店家的菜單 ，紅字老饕推薦無雷 ，都是不錯的好選擇 ！
主食貴又不是太好吃 烤雞肉是都還不錯
除了少部分雞肉料理不錯外
其他菜色都很普通，價位又貴
以這種價位品質不齊，有點失望
整隻雞全身上下都可以吃，鳥哲把雞肉處理的出神如化，雞肉的不同部位在這裡都可以品嘗的到！大推一夜幹，把雞肉用一夜幹的方式處理，醃漬過後的雞肉非常的軟嫩。而雞肉生魚片也非常的特別，生的雞肉吃起來非常的舒服，不會有腥味，搭配上提供的醬汁，可以說是絕配！ ！而烤雞肉串、溫泉蛋也都十分好吃，配著啤酒一起喝，真的是非常適合下班後聚餐，小酌的好地點，而店的位置十分靠近芝山捷運站，所以建議想吃的人可以坐捷運轉步行，在到店內享用美食！
第一次體驗
臺北最專業的雞肉串燒，加上使用台灣之光的桂丁雞，完美的搭配!
材料品質好，當然價位相對高。
火候控制的不錯。
食材好
推薦雞胗、雞心、明太子山藥、明太子烏龍麵、明太子玉子燒、墨魚飛魚卵腸
雞料理最強沒有之一
一次滿足對串燒的思念
好吃😋 …
帶客戶來很多次，對食物與酒都很滿意!
好吃的燒肉
整體口味都很不錯👍 …
好吃的串燒料理
料好食在⋯好味道😘 …
朋友聚會
料理專業好吃、更是品飲清酒的好地方。
幾乎每一道都值得一吃再吃
價位偏高
從來沒有吃過這麼特殊特別好吃的燒烤
第一次吃到這麼好吃的雞肉料理，也是第一次嚐到如此特殊的料理，只能說”真的太好吃了”，還有店裡的服務員每位都精神飽滿，環境也非常舒適，實在是值得再次造訪的店家。
餐點的品質及環境都一如往常，惟價格有上漲的趨勢（低消700/人）， 裡肌肉點了兩串都過熟是美中不足的地方。整體來說還是非常厲害，值得專程前往品嚐。
優點：少數以雞肉為主的居酒屋，用料食材新鮮、用餐環境良好、店員專業、服務好。
缺點：價格略高，導致CP值稍低。
隱藏菜單：拉麵必點！
到地日本燒鳥。雞肉丸與雞胸一夜干必吃。其實我覺得雞湯也非常優秀。內臟類處理的很好，沒有腥味。推薦可用桌上味增提味，增添食物不同風味。可能當天座吧台角落，其實冷氣有點不涼。
優質的雞肉料理！他們的成分絕對非凡。有點貴，但如果您正在尋找一個地方來品嚐出色的台灣優質本地雞肉，這裡就是這個地方。
食物鮮美、火候剛好
雞肉料理功力一流
雞肝慕斯香濃不腥
店員服務熱情
師傅認真專業