石研室 爆炒石頭火鍋 – 南港中信店的最新評論
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入座之後，等候10分左右才有服務員過來餐，點完餐點後，上菜時間延遲出菜,且服務人員慢慢過來炒石頭鍋，服務員並告知90分鐘用餐時間已到需離席，服務人員口氣態度不佳，以後拒絕往來餐廳
好好吃，肉質很好，菜也新鮮，服務員態度友善，很親切，服務品質100分♥️謝謝，下次會再回訪♥️
出餐快速，菜盤可以自己選吃到飽，湯也很好喝，整體還算不錯
第一次來吃，石頭火鍋蠻好吃，吃很飽
我依照你們說明的方式上網填寫資料候位，而且也在門口的椅子坐著等，15分鐘後有別人直接用嘴說就可以進去，然後回我忘記看到我的資料，請問等待候位也是你們的遊戲規則，別人不遵守這樣對嗎？然後再回我說不好意思，必須再等15分鐘左右，中午吃飯時間也才那一點時間而已，吃個飯必須花掉半小時！這樣的服務真的很差，火鍋店家不是只有你們有，這樣服務未來不會再去了
有特色又乾淨，cp值高，食物新鮮，會再去，尤其是關廟麵好吃！！！
沒有很愛，因為比較喜歡清點的湯頭，不過服務很好，蔬菜又能無限供應
第一次吃，女性店員服務很好又親切，感覺不錯。
遇到一個男生櫃檯服務態度超級超級差 已經不是正常的差了 是動作都用甩的
因為算是蠻常去吃 之前用過他們內用杯子，裝了飲料後發現浮一層油，當時反應小姐從抽屜給了我紙杯，所以此次我也從抽屜要拿紙杯，結那個男生衝過來說：要幹嘛？（真的是毫無客氣的這三個字）我跟他說明情況後看他先靜默傻眼一陣子（可能內用用紙杯真的是少數吧）然後手伸進去要幫我拿杯子，結果他整隻手掌伸進去杯口內抽出來，我就是因為衛生問題才用紙杯，這樣我用的意義？喝你手掌嗎⋯⋯
於是我提出可否自己拿 然後他就態度很差的把整串杯子抽出來給我然後丟著徑直走去廚房，雖一言不發，但從他的放東西態度都可以感覺真的很用力再放跟關東西（只是紙杯沒聲音而已） 當下感覺如果我不是客人真的會跟我正面衝突
如果無法提供紙杯可以好好告知 我頂多不吃或是不要喝飲料
沒有需要這個樣子吧？
疫情期間在乎衛生不對嗎？
事後觀察那位服務員，對公司來說確實工作上蠻認真，會很積極收拾客人走後的桌子，
但對客戶來說就不太懂他的態度 也可能他本來就這樣沒惡意吧 但至少我當下感受是很不好（觀察時也發現 他掃完地沒洗手 然後同時也處理餐點方面的送餐，這樣我拒絕那個杯子沒有錯吧）
我自認不算故意為難啦 之前吃過豬肉臭臭的有味道，當時沒第一時間反應 後來聽到隔壁桌反應我才也問了一下。服務人員說可以換一盤給我 我也說沒關係不用 我已經吃了一半了
以後真的不會來了==傻眼
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
剝皮辣椒鍋，好像吃不出什麼特別的，有自助蔬菜吧可以無限續拿；但感覺不會再光顧。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
營業時間到9點半，但7點半就不接受現場排隊，即使已經有人出來結帳也一樣，建議要吃的人早點去，晚一點就不開放了
比普通好一些，口味不錯，場地也不錯，就是餐點的說明嚴重不足，會讓第一次來店人點餐困難，這是可以輕易改善的。
在中信內部。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
普通，蝦類海鮮不怎麼新鮮，吃起來粉粉的
菜的選擇不多，但有的可以吃到飽
剛開幕時很棒，但現在真的不行，外場人員嚴重不足，感覺都隨隨便便的，要打包還要跑進廚房請他們出來，打包完後放桌上又瞬間消失，還要再進去廚房請他們結帳….
非常感謝老闆下午三點後還營業 沒有休息
讓我們一樣是餐飲業的
空班時可以來舒適的用餐
🥰😍美味服務又好
跟我一樣愛蔬菜的，有乾淨整潔的自助區喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
配菜自取，喜歡青菜的很適合。豆漿超讚
限時用餐90分鐘，服務人員態度很親切，座位乾淨，每桌都有放酒精消毒使用，自助吧還有提供一次性手套，維持的頗乾淨。
飲料有兩種紅茶、豆漿，都是微冰，豆漿好喝。高湯需要自取，因鍋子算淺，加湯加了兩次。
點蔬食鍋，沒有石頭火鍋爆香那一段，除了湯底跟副餐之外，皆自取。（素沙茶可跟服務人員索取）蔬食自助吧有青菜四種，還有南瓜、絲瓜、大黃瓜、蒟蒻、馬鈴薯、杏鮑菇、玉米、芋頭、洋蔥，可惜的是，沒有蛋白質！沒有雞蛋、豆腐、豆干、豆皮…素食者也需要攝取蛋白質啊～
朋友的牛五花稍嫌太油。
整體來說食材新鮮，環境乾淨，只是用餐過程八成需要自取，收取10%服務費太貴。
大概是3.8顆星
蔬菜自助區很棒！可以挑自己喜歡的，不用吃千篇一律的綜合菜盤。很意外的是白蘿蔔都有把外表粗纖維部分處理掉，讓人感覺店家很細心！
醬料區、餐具區、加湯區都很乾淨
湯頭還不錯，原味鍋底蒜味蠻重但感覺味道不是很像石頭火鍋，煮蛤蜊之後很好喝。麻辣鍋底辣度不算高但鹹香十足，適合大眾。
肉品海鮮吃起來新鮮度都還不錯，也不會讓人覺得很薄。
飲料雖然只有兩種不過都蠻好喝，紅茶不會太甜有茶香，豆漿夠濃有豆香味甜度也很適中
原本只是過路客沒想到挖到一家不錯的店👍
但不知員工是不是不太夠，常常看到櫃檯沒人，入店跟結帳時也都有等了一下
東西很好吃，我們是外帶，服務也很好唷。醬料還裝小小盒的，很可愛，不過如果不吃辣應該可以先跟他們說，請他們拿掉。蒜蓉蝦裡面料很豐富。
這邊環境髒亂服務人員態度還可以只是不知道是店長還是什麼的一個女生站在櫃檯10幾分不理人還在玩手機不知道幹嘛而且晚也沒洗乾淨海鮮也不新鮮不會想來
第一次吃到石頭火鍋爆香，竟然肉沒下去炒，長見識了…
可能我點的是原味，吃起來非常普通。平常很愛吃石頭火鍋，才會來吃石研室，但石頭火鍋炒起來不香，菜盤區的菜也很普通，一般的餃類全都沒有⋯⋯比較起來，大推石二鍋和雞湯大叔。
他們有個年紀很小的店員很讚對客人的服務態度很好這樣才有收服務費的標準
服務不好炒的很隨便，不懂為什麼這樣可以收服務費
服務
內用
記得第一次用餐的時候服務態度很好餐點也很好吃，12/19 17:00想二次造訪時短髮女服務生態度超差也愛理不理人，直接拒往，真心覺得服務比食物重要‼️
今天的服務人員態度頗差～詢問Ocard驗證碼，店員直接用自己戴了紫色手套的手直接點客人的螢幕，不知道剛剛摸了多少油膩的東西，直接點客人手機沒有詢問滿沒禮貌的，總之態度蠻差的，不會二訪
蔬菜可以自己夾到飽這件事蠻不錯的，想多吃什麼都可以自己拿，而且一道菜被夾完之後補上來的會是沒有重複的另一道還滿特別的，喜歡吃菜的人來應該會喜歡，另外，多種湯頭都有自己專用的高湯可以自己補真的很少見！
服務
內用
餐點類型
午餐
牛肉好吃，建議芋頭切小塊點比較能煮透。
一般涮涮鍋，香草豬很乾柴，不過蔬菜可以無限取用這點不錯。副餐只有王子麵、滷肉飯、白飯，沒有烏龍麵或冬粉，有點扣分。
乾淨明亮的用餐環境
香氣十足的爆炒牛肉
誠意滿滿的新鮮蔬菜
謝謝招待！
服務親切，特色料理很值得一試，我點的是蘋果西打薑母雞鍋，湯頭不膩，好喝，有機會願意再回訪！
店員常常都一群擠在出菜口聊天，門口有客人來了也沒人出來帶位。
蔬菜自助區只到八點，換言之就是八點後不接內用新客了。
品質環境下降很多，需要多加油
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
炒鍋很香很好吃
整體用餐環境很舒適
但位子比較小 飲料選擇也不多
蔬菜吧台 如果有多點選擇會更完美
禮拜六八點還不到要去用餐，到櫃檯完全沒人理也就算了，走進去問內場一個男的，淡淡的說沒有位置，明明看裡面還有位置？ 也沒有想問我們要不要登記，
櫃檯外面一個男的從頭到尾都在看戲也不主動詢問，不曉得是什麼意思，以後乾脆八點就拉下鐵門算了！
東西好吃但永遠永遠人手不足，真的不知道中信店有沒有想認真營業，如果不想，找多少人刷評價也沒用
食物新鮮、味道不錯，只是肉盤真的偏小
昨天是父親節，晚餐來這邊吃飯，菜色，人員服務都是滿分，但唯一的缺點就是杯子及筷子沒有乾淨，鍋子可能因為清洗完有殘留水分，導致上桌時有點生鏽，我想這些都是可以改進的，可以讓顧客的用餐情緒更好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
用餐要加一成，最便宜的牛五花要339*1.1=372
附餐的菜盤變成自夾吃到飽。
豆漿沒有了，還有不知道是不是錯覺，蔬菜台的種類好像有少一點，但整體而言是還不錯
內用有蔬菜buffet
還有豆漿、紅茶喝到飽
用餐時間兩小時，餐點需要再加10%服務費喔
這次點塔香蛤蜊鍋
服務人員會先爆炒後才加湯底
湯底多了爆炒的香味個人很愛～
蛤蜊也很新鮮，推薦大家可以試試台式爆炒系列
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
蔬菜類是自助自取的，餐點口味還可以，鍋的種類都蠻特別但是沒有特別驚艷好吃。
服務人員都很有耐心，態度親切友善
比普通好一點，不難吃，也沒什麼特色，但環境還算不錯，香腸飯也好吃，期待你們繼續加油
服務
內用
餐點類型
晚餐
用餐環境好，店員也很清楚解說，能無限吃的配料能好好享受蔬菜類食物，紅茶也好喝。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
內用過兩次
一次還可以自行夾蔬菜
第二次因為疫情的關係 變成畫單 由工作人員送上
蔬菜沒有說到很新鮮 但是外表都不錯
湯頭的話也都很ok
每次都喝經典口味 就夠了
紅茶跟豆漿都好好喝！！！！！
幾乎都自助，連餐具都要自己拿卻要服務費，菜盤很小不太好拿（圖中放科學麵的盤子），菜的種類不多，飲料只有紅茶跟冬瓜茶，湯味道不錯但吃起來略顯空虛。
服務
內用
餐點類型
午餐
道地的台灣石頭火鍋味，現炒的湯底，非常濃厚的魷魚香。菜盤可以自助，不限量取用。
用餐環境不錯，服務人員態度也還可以，只是你們的伊比利肋條鍋也退步太多了，筋太多了味道也退步了！希望可以回到之前的水準啊！
不過剝皮辣椒湯好喝！
服務
內用
餐點類型
午餐
沒喝到其他人說的豆漿可惜了，單點炒牛肉鹹到有點恐怖，後來回家需要一直喝水。石頭鍋的肉量確實較少了點。
三顆星給的是服務人員
今日12/28 下午14:00 一位女服務生態度很好
詢問事情耐心回應
但….海鮮🦞真的不新鮮…
極度不推海鮮，魚片土味很重
石研室推推，便宜又好吃，菜盤無限續
剛好遇到活動打疫苗還可以折價，小確幸～