石研室 爆炒石頭火鍋 – 南港中信店的最新評論
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這次來南港用餐，正逢中午餐期，因此會需要候位。候位是描條碼，掃完有個進度畫面可以知道前面還有多少組客人在等候。可以很方便知道是不是要再等下去，也不用一直去問店員。
員工教育訓練不足 等個外用要半小時 後面來的都比我還早拿到餐點
兩人餐吃的很飽， 麥香麻油雞， 很特別， 我推薦。
一個人份量的石頭火鍋
好吃
青菜可以吃到飽
可惜我太撐了
點了豬肉 豬肉顏色煮熟後竟然還是粉紅色 明顯是重組肉或泡過化學藥劑 正常肉煮熟並不會呈現粉紅色 且肉味非常詭異很可怕😑⋯ 剛開幕的時候常去吃 （一週兩次有）並無此狀況 出國兩個月回來從八月開始整批服務生換掉 肉質跟碗盤衛生變很髒 醬料盤整個櫃子裡20個大概 沒有一個是乾淨的 上面有醬料或菜屑 超噁 🤮杯子還有油⋯連碗都有❗️❗️且明明沒什麼客人的時段 服務還超慢！ 加個湯要等超久 不懂這種服務憑什麼收服務費 服務生全躲在廚房或櫃檯 就是不細心檢查客人是否有需要 服務差！ 肉品沒良心！ …
石研室火鍋不同於一般的火鍋，湯頭很特別，還有青菜可以任選。滿足食客的味蕾，👍 …
服務親切，用餐環境寬敞舒適，餐食美味且多樣化
跟另一間食焰室小火鍋搞混。六杯雞好吃，豆漿好喝，炒肉的服務生緊張的很逗趣
先從排隊說起，透過網頁顯示剩餘時間以及等待組數很合理，但時間根本是安慰用，剩餘時間5分鐘，我的最少看著他超過10分鐘以上
點完餐後，最少也等了20分鐘才有人員到桌邊現炒蝦，算是有噱頭，而我簡單數了一下當天的員工人數，這個人數服務客人可以說是相當有餘，但始終甚麼事情都要等待，相當不合理，不知道是員工訓練不足還是動線安排不當
食物相當普通，鍋子淺到一個不可思議，湯時常噴濺出來，加湯也是自己去拿，飲料醬料區，飲料補的很慢，餐具也時常東缺西缺。
價位上也不是相當實惠，甚至讓我覺得服務費如果沒有點需要桌邊炒料的話，根本不值得付！
總之整個用餐體驗相當差，個人不建議去挑戰！
東西不錯吃，新鮮，沒訂位常常都要等半小時以上
五星可用會員價加點肉類，先吃吃看再說。
說不定吃完會改。
第一次嚐鮮，好吃美味 香 炒的當下好吸引胃口
來享受美味鍋吧 ，適合姊妹來聚餐聊天小聚
價位在這一區還算可以，主餐沒牛肉很可惜
服務扣了很大分，該重新訓練服務人員，即使在公司樓下，也不會二訪了
1.假日帶家人，第一次用餐，站在櫃檯看著小複雜的菜單，有些丈二金剛，櫃檯人員在沒有其他候位客人，呆看著我們對菜單的黑人問號，直到我們開口詢問才說明得不清不楚。
2.點餐時已經表面要肉加量50%，點菜單來時發現未加，隨後馬上反應，雖送上加點豬肉，雞肉卻遲遲未送，直到吃到後半段，反應才送上雞肉加點。
3.櫃檯在晚上用餐時間唱空城，新客沒人帶位，用餐的沒人服務，離場的沒人結帳，客人全擠在櫃檯。更不用說什麼加湯服務這種事情了……(服務費還加收10%)
4.由於加點雞肉送很慢，本於不浪費跟服務人員要塑膠袋，卻說因食安考量，不得外包，若不能外包生食，是否有先告知?
另外令人不解，雙人套餐的15oz肉霸套餐，可以雪花牛換豬肉，但是海陸雙人套餐的板腱牛不能換豬肉，看單點肉品價格，雪花牛130元，板腱牛120元，豬肉110~120元，實在不懂為何不能換?
餐點還行，但服務生滿狀況外的，打翻肉，但就傻住了沒其他反應，最後有補償道歉。
湯頭炒過真的很香！配菜吃到飽很划算，
在這環境用餐，很舒適
這家店真的很好吃，料炒的很香，味道都很不錯，菜也可以吃到飽，是個聚餐的好地方
六杯雞味道很不錯，菜盤可免費續，關廟麵味道不錯但味道可再重一點，整體蠻推薦
菜盤來的非常非常非常慢。蝦子一開始就被店員全下，煮到都太老了，這次消費只能給1顆星都嫌多。
也許去的時間比較晚，也許人手不足，大概晚上7點半之前入場，但很多小地方有點不OK，例如豆漿紅茶要提醒才有補、碗盤湯匙也要提醒才會補，還有菜盤推車的速度上有點慢，好像不太熟悉的感覺…
東西還不錯吃，味道也還可以！環境跟人員可能許待加強！
食材及湯底，有吃過嫩肩牛肉、六杯雞，個人很喜歡。
非常喜歡它的蔬菜，用餐當天有15種可選。
炒鍋底後的油煙，則還可忍受…
味道不錯，份量偏小。服務很差，沒有主動帶位。
用餐時間到了未提醒， 大樓一般會廣播即將關門， 但坐在裡面其實聽不太到。 9點半到了還在上甜點，結帳走出發現整棟大樓的出入口都關了，連電梯都不能按。 剩下員工走道可以走， 還好其他家店的好心員工看到我們走不出去幫忙帶路。
湯底味道不錯，蔬菜是無限提供，品質不錯也新鮮，外場看起來很忙～
環境舒適物美價廉
店內很特別地供應有糖豆漿跟有糖紅茶當作免費飲料，非常非常好喝！好滿足！
服務員不知道是不是因為還很多新人，有點沒進入狀況的感覺，但當晚還是有遇到一名有點像主管的服務員很親切。
菜單部份有特色，值得一試。 附餐推乾拌麵。當天蛤很新鮮、芋頭也很好吃。
菜盆是推餐車來現場再挑選要的菜，不是制式配好的菜盆，肉質尚可，整體來說蠻有CP值（如果未來菜單價錢不會調整太多）
飲料就是有糖豆漿及有糖紅茶兩種，豆漿蠻濃郁。希望未來能有無糖綠茶。
另外醬料取用部份覺得需要改善一下使用方式，雖然罐裝很美，但取用有點拗手、人多時使用上會邊髒。
還沒進到店裡已經聞到香香的蒜香味，價格也不貴，歡迎大家來嚐嚐
東西好吃，食材也好，服務人員會幫先炒過，味道有入，煮過的菜就很好吃。菜車會推來桌邊是吃到飽的，肉雖不是吃到飽但份量也足夠，飲料自取。
服務親切，價格合理，餐點好吃！一級棒👍 …
很少有火鍋店的飲料區有豆漿，在這裡可以自製豆漿紅茶，真的是很特別！火鍋部分推薦六杯雞鍋，非常好吃！
餐點份量多，以價位來說合理。但服務人員訓練不足，讓服務費付的不是很甘願。
平日中午用餐，店內約4桌，只有兩個外場，等鍋就等了15分鐘把料擺著之後人又走了，又等15分鐘才來炒，問他加湯也給我指個方向讓我自己去加。
餐具、飲料、湯都我自己來，服務費是服務了什麼？？
打卡享有優惠價，菜單蠻有特色。
一入座桌子整個都是油的，點完餐等了20分鐘才來，爆炒的時候油煙很大直接往臉上吹，沒有任何抽油煙設備，飲料有豆漿跟紅茶可以選擇，兩種飲料都沒了也沒人補，紅茶味道很淡根本紅茶水，鍋物味道普通，服務不錯但感覺人手不足，整體而言CP值偏低。
今天點六杯雞，雞肉軟嫩超級好吃，菜盤吃到飽，爆香過的湯頭還加了麻油，超香的！
還有爆炒波士頓龍蝦也超級新鮮美味，龍蝦頭好大，熬出來的湯頭更加香甜！
服務態度也都很親切，大推！
非常划算好吃的石頭鍋
小孩加價99 一樣可以共鍋蔬菜無限供應
價位相較於附近店家偏貴, 另外加收服務費, 坐美食街的話會有特價套餐. 店內用餐則有紅茶豆漿等飲料選擇. 食材味道方面還不錯. 可以吃的飽
需要併桌用餐，客數很多最好先訂位，東西好吃，服務人員較少需等待
菜盤吃到飽！一個人享受的時光
味道很夠！適合我們吃重口味的！
兩年前在站前店吃過 念念不忘，第一次來南港店 覺得豆漿有酸敗的味道，服務人員太少 炒肉炒的很厭世！ 建議店家想做長久還是要認真一點
用餐空間寬敞，配菜可無限加點 不錯！推薦…
從點餐到結帳都是面無表情, 表明是第一次來, 也沒有做任何介紹.
從頭到尾一句請謝謝對不起都沒有.
結帳時店家刷錯金額, 拿我的卡刷了兩次, 我跟他確認金額還擺臉色給我看.
食物裝潢尚可, 但服務0分~ 不會想再造訪.
第一次來這用餐，沒想到超乎想像的好吃，菜盤還可以無限續青菜👍 …
下午4點沒人排隊的狀況下，櫃檯讓我們在門口無條件的等了好一陣子，而且連招呼都沒說只說等一下喔。前一組一家大小也是這樣被對待就走了。最後我們也是不知道要等到什麼時候就走了。服務極差啊！
豆漿好喝 …服務很客氣 …餐邊服務親切
點了板腱牛還雙倍份量，剛開始肉送錯送到沒加量的，服務生也沒道歉就直接把肉盤收走，換成新肉盤，結果肉吃起來很老很硬，很後悔點雙倍肉
湯頭也不濃，紅茶還算可以，覺得沒有350塊的價值，挺失望的，這次經驗讓我學到了看到沒吃過的店要先查個評價，免得踩雷！
有優惠活動，整個用餐下來超級划算，肉跟海鮮都很新鮮，超讚的，超級推薦
湯底很特別，店員也非常用心介紹，環境明亮舒服😌 …
和朋友約在這吃飯，出發前看了一下評價，有點擔心，所幸還不錯，跟評價說的都不一樣。東西也好吃～
湯頭好喝 而且菜可以自選 加點 很推
湯頭加湯前才比較有味道，海鮮類要等很久，因為可訂位常常有空位卻要等很久。