粵亮廣式料理-台北六福萬怡酒店的最新評論
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用餐環境大器，空間明亮還可以遠眺山邊，非常放鬆，餐點CP值超值，其中烤鴨的部份有主廚桌邊服務非常貼心👍當天的服務人員Lan非常用心服務很好，家人用餐的非常開心，值得推薦。
服務
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餐點類型
午餐
廖主任服務很棒，一定要再來，餐點好吃
一個月前來的烤鴨2吃+1。烤鴨好吃，有一定水準；鴨絲也不錯；個人很推薦鴨架湯，湯頭味道濃郁不油膩，喝了很舒服，不會有口渴的感覺。
很可惜的是上菜時間掌握很不好。我們準時6:30訂位時間到達，點菜也沒拖太久，但7:30以後才上第一道菜，我們晚到一陣子的隔壁桌卻較早上菜。烤鴨上來，餅皮卻沒有一起上希望，還要刻意停下用餐等餅皮上桌。雖然服務人員有來賠不是並贈送點心，但用餐感受已經被破壞。
希望下次有機會再去用餐，除了好吃的餐點，也能有好的用餐體驗。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
烤鴨、牛肉、水蓮、蘆筍、奶皇包、豆花，每一道都好吃，但服務生的服務細節不足，時常中斷吃飯的氛圍。
服務
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餐點類型
晚餐
菜色種類多，食材品質跟口味不錯，菜色用料紮實，服務人員大多服務不錯；可惜的是有位服務員在放茶壺、菜盤、醬料盤都蠻隨意，蠻容易讓人誤會她是否心情不好…另外動線安排也很糟糕，在正中間放桌子然後分菜，所以整場都是聽到碗盤碰撞的聲音
好處是可以看到機器人送餐會卡到小桌子，蠻可愛的~
靚皮烤鴨超好吃
服務生小哥哥人超好
用餐環境高尚優雅
公司請客他的豐融三寶飯，我要給他五星評價！
好久沒有吃到這麼美味的三寶飯外帶，烤鴨香脆可口丶叉燒甜蜜蜜丶油雞油亮好滋味，連配菜都10分好吃😋
疫情間經營真的不容易，用外帶的來幫助飯店丶犒賞自己的胃，1兼二顧喔！
同場加映六福萬怡的下午茶照片，這是隔週再訪大廳旁的咖啡廳，人少要保持非常高度的安全距離，餐食美味，真的大推！
餐點都十分美味
不管是大菜或是港點甜點調味上都非常棒，僅只有少部分餐點偏鹹 可能需要來碗白飯；蘿蔔糕外酥內軟口感上十分滿足 微辣非常爽口；烤鴨片下來的量偏少 建議另外將鴨腿卸下，二吃的部分選擇鴨鬆非常爽口一片接一片；檸檬松阪豬 上面有一層焦糖外殼配上檸檬解膩以及松阪豬的香氣；桂花包的香氣四溢一端上桌就可以聞到滿滿的桂花香配上內餡的叉燒鹹甜鹹甜。
但可能是平日晚餐外場人員較少，有時候都必須要較長的時間才能找到服務生協助。
另外由於現場活動較多較複雜員工可能掌握度需要再加強訓練，雖然最後解決了但過程總是會造成顧客心理疙瘩，嚴重影響顧客下次用餐意願！
點了b跟c餐，湯品跟菜都很棒，吃的出來很用心，特別喜歡花膠跟莧菜羹，還有焦糖青檸松阪豬，還有可愛的送菜機器人，茶也好喝 但ㄧ聊忘了 煮過頭挺澀
服務周到，上菜迅速，餐點好吃。
今天和同事來粵亮用餐，服務員介紹我們品嚐新菜色「神仙墘坤燒鵝」一鵝四吃。燒鵝香氣四溢讓人食指大動，我最愛那烈火津白濃鵝湯每口都能嚐到白菜的甜濃湯的鮮～服務員也很親切為我們介紹餐點加茶換盤，整體給人感覺很棒很舒適～
地理位置真的很方便
小朋友最愛吃粵亮的青檸焦糖松阪豬和蟹黃豆腐煲，服務同仁Sandy很周到
6/18打電話訂位時說要排候補，我說好，服務人員也說有位置時會電話通知，沒有的話就是沒有候補到，隔天6/19六福萬怡酒店有打電話來，還發了訂位確認的email給我，我也按了確認，結果當天去到現場跟我說沒有位置？只問姓名也不問訂位電話或是其他訂位資訊？只回答有的話會打電話通知，那請問我收到的電話是？email又是？重點是重頭到尾就只是一直說沒有位置，也沒有想要試著確認看看有沒有機會安排出來，或是回覆我如果現場排的話要大概等多久，讓客戶自行決定要不要等，這是一個高級餐廳改有的服務態度或品質？
服務
內用
餐點類型
晚餐
偏貴，但好吃，烤鴨要兩天前預定
第N次來用餐，菜色依然很有水準，擺盤拍照也很漂亮，有小花在裡面！每次都吃超飽
服務人員很親切，秀玲阿姨會主動加茶水，很貼心，被照顧的很好👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
吃到飽，好吃，但餐點等太久了！
第2輪等了25-30分鐘，叉燒酥是冷的，還漏了1樣菜，且一直找不到服務生點餐。
跟男服務生反應後，沒有理會！
跟女服務生反應後，服務有變好，並讓我們時間延長。
朋友說想來吃燒鵝
貌似烤鴨,想說差不多
外皮酥脆,肉質彈韌
認真感受一下差異
燒鵝的口感,外皮也是酥但沒有到硬脆
皮和肉質更柔軟多汁,輕咬一口就斷
牙齒較無力的老人，燒鵝會比燒鴨適合
我們來六福萬怡酒店8F 粵亮
在乾淨舒服美美的環境吃燒鵝已先加分
嚴選歐洲古老品種「白羅曼鵝」
於台灣雲嘉南部地區在地飼養達3KG
神仙燒鵝以蘋果木下去做煙薰
推車上菜,一開蓋會冒出一陣神仙雲煙
180度爐火烘烤至外皮香酥同時保有嫩度
口感細膩油滑、豐腴脂香
主廚料理發想來自於廣東知名名菜燒鵝瀨粉
以及知名電影「食神」中乾坤燒鵝去做結合
一鵝4吃
Goose Panceke 掛爐片皮燒鵝
搭配小黃瓜、蔥、夾特製餅皮佐油膏口感的沾醬料
油香酥脆,食不膩滿好吃耶
Goose legs W/ Osthus plum sauce 桂花冰梅醬鵝腿
帶骨的部份,搭配芝麻葉佐酸甜口感的沾醬
Goose rice noodles W/ Truffle sauce 松露鵝油拌細粉
真的是台灣米苔目,拌松露鵝油香氣迷人
Goose soup W/ Cabbage 烈火津白濃鵝湯
骨頭部份熬濃白湯
湯頭濃郁,感覺像高營養的大骨雞湯
愛喝湯的，喝了好幾碗
入座用餐時,眼角餘光瞄到有東西滑過robot
機器人 送餐也太可愛
其他個人喜好偏愛
Shrimp F/Rice 蘿蔔糕
酥脆感如炸豆腐,佐櫻花蝦,很好吃
Baby Cabbage 迷你娃娃菜
是我本來就喜歡吃的菜
BBQ PORK Pastry 蜜汁叉燒酥
一般港式飲茶的叉燒酥沒有很愛
這裡的很香，口感細棉，很可以
覺得楊枝甘露必點
但我們點了有炒飯、荷葉飯、魚、叉燒包、海鮮pot…
實在太撐吃不下
整體來說是推薦的
菜單全英文，外國人輕鬆點餐
餐廳口味水準之上價格合理，cp 值高下次會再來吃的
我給滿分💯
用餐環境，服務，餐點，幾乎都有在我心中得到滿分。價位更是合理！
我會推薦干貝雞湯，必點！ 炒蘿蔔糕也是經典。 港式的燒臘類、烤鴨當然也是必備。
服務
內用
餐點類型
晚餐
比以前真的差太多了，一開始加點的東西完全忘記，只有三分之一不到的客人量上菜、清理桌面還一拖再拖，最後問有沒有停車場折抵優惠說有，跑老遠繳費時又說非折抵餐廳，簡直莫名奇妙
港味，來吃烤鴨，三吃，烤鴨、鴨鬆、鴨架湯完美！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
36道粵亮經典粵菜、港點2021.12.30 前，享優惠價NT$980+10%/位 吃到飽
●使用面額【NT$1,000】紙本五倍券，享一客成人用餐免10%服務費= 含服務費$1000吃到飽
餐點較一般港式飲茶精緻，限時90分鐘，每輪限點6道菜，結束前30分鐘就提醒最後一次點餐，一餐下來約可點四輪，喜歡飲茶的客人大多喜歡邊喝茶邊慢慢享用，時間上給的有點壓力；份量比照單點模式，不清楚狀況下第一輪就點了臘味炒飯，一大盤炒飯端上來頓時傻眼，每人吃了好幾碗還是吃不完，壓力大又浪費，港點大多一籠3入，四人用餐也很尷尬，第二輪點餐時有告知服務員希望以4人為單位送港點，原本很開心服務員同意了，但餐點送上後還是3入，服務員告知港點一件就是這樣的數量，不然就要點兩份，會喜歡吃到飽的客人多半喜歡每種菜色淺嚐，這方面希望餐廳貼心的依人數調整份量，不要太僵化。
涼拌蟲草蜇絲Q彈爽滑、海鮮豆腐煲花枝片搭配黃金豆腐滑嫩鮮香、滑蛋蝦仁濃郁不膩鮮蝦好吃(驚艷推薦)，燒賣、珍珠丸用料講究，可以吃得到肉塊或整隻彈牙無泡水鮮蝦， 糯米類軟濡好吃，飯店推薦的松露餃、松露春捲反而沒有記憶點；花雕雞球煲、豆撈清蒸鱸魚則太鹹，鱸魚很新鮮火候拿捏恰到，但帶土味、襯底冬粉醬汁太鹹是敗筆；甜點推薦奶酪香濃不甜膩分量剛好，其餘綠豆糕、椰汁西米露(較一般餐廳甜很多又稀)、芝麻糊都太甜太大碗；整體來說茶品好喝、食材好、服務佳，但餐點份量僵化及用餐時間侷促有調整空間。
PS.回應下面給一顆星反應菜品不夠熱的客人，今天吃的熱菜包含煲品都很燙口，15年的煮婦經驗認為菜品都是現做無誤。
Iris Jerry Sandy 餐點口味服務都滿意
餐廳裝潢典雅 推薦大家來用餐
這次吃雙饗餐，還不用服務費！超讚
疫情期間，安排座位有注意防疫距離，很貼心。
服務生服務態度超好，反應很快，不小心打翻茶，正想尋求協助，服務生已經拿好抹布了！
雙饗餐2人1680元，吃起來是非常足夠，甚至有點吃不完。
這裡很幽靜，適合宴請長輩，好好吃個飯，喝格茶，聊聊天
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
週日晚上用餐沒有太多的客人。
烤鴨和鴨粥蠻好吃的，且配料有一個驚喜，似乎是加了跳跳糖? 這真還蠻有創意的。香檸焦糖松阪豬很好吃，是蠻推薦的一到菜。
其他菜色較為中規中矩，沒有特別有記憶點。
感覺服務人手不是很足夠，因為我們做的半開放式包廂比較遠，服務人員較沒有注意到我們的需求，換盤子的速度也比較慢。
整體菜色，服務，用餐環境配上價位，只能給到三顆星。
今天與姐妹們至粵亮廣式餐廳用餐，服務人員Sandy.Jerry熱誠接待，我們點了「粵亮港式招牌鴨合宴」，菜色豐富，味道鮮美，值得推薦給大家來品嚐。
粵亮算是我目前最滿意的港式吃到飽餐廳，
當然價格也比一般高一些，所謂是一分錢 一分貨的道理。貴是值得！
而且餐廳環境非常明亮，感覺心懭神怡，
心情好食慾也提昇起來！
只是電梯沒有直達8樓，
須後飯店坐到七樓再換電梯。
兩個人吃真的太撐，
建議相約只少有三個人以上比較好。
這𥚃的义燒腸粉料非常多，
粉皮都快包不住。
不像其他店都是少少的，
一點也不小氣！
燒賣也是大一倍，而且非常扎實，
非常有飽足感！
干抄牛河夠道地美味，
甜點即是一般般。
美中不足有二：
茶的選擇不多，只有香片丶烏龍。
沒有我愛的普洱及菊花，有點可惜！
另外點餐的流程有點亂，
點心不是沒有來，
就是已經送來卻又再來。
這方面需要再加強一些！
不過服務非常親切，
彌補了這些小缺點。
粵亮餐廳位在台北六福萬怡酒店的八樓，飯店就位在南港三鐵（地鐵、台鐵、高鐵）共構大樓內，交通非常方便！
餐廳內部裝潢大氣晶亮，空間寬闊舒適，桌椅座位的距離較大，即使客滿也不會有擁擠侷促的感覺！
烤鴨向來是粵菜的重點，這裡的烤鴨皮香脆肉彈香，鴨架粥濃滑香口，服務工作人員熱忱！
用餐環境能看到南港的青山，非常舒心!食材新鮮、調味料也很優質，吃完不會滿嘴油膩，厲害!非常推薦鱸魚、油雞、嫩蛋和燒賣，這四樣真得是同等級餐廳中，難得一見的扎實、彈牙、好味道!唯一可惜的是，所有的甜點都過甜，蔗糖的衝擊感太過強烈，令人無法吃超過三口….；不過，奶酪例外，奶酪的鮮奶味非常濃郁，且只有微甜，也十分推薦!!!當然，服務人員十分殷勤，周到，真得是一次非常快樂的用餐體驗!
這裡的菜色多樣化，食材口味都很獨特，整體環境也很舒適，是一家非常棒的餐廳，會推薦朋友來用餐
言過其實的餐廳！
鍋氣不足港式炒一麵，跟餐廳反應麵味道不足，竟然拿回餐廳在加熱，這不是一般高級餐廳會做的！
烤鴨四吃，松露口味也是差強人意！可惜
最令人生氣的是，我們去過生日，飯店服務生，竟然在大家切蛋糕的時候一直來問要買單了嗎？
我回答等等過去櫃檯，竟然還是一直重複問要買單了嗎？
其實這時候也才8:30！！有沒有那麼急著下班呀！
只剩下硬體可以😌
上菜慢到不行，不知道在幹嘛。就算是現點現做也是離奇到不行的速度。
地板很黏，沒有高檔飯店應有的感覺。
餐點本身沒有太大的問題，可其他的服務真心令人感覺失望。
鴨肉好吃，其他餐點普普，服務中規中矩
本來第一次用餐因為送菜速度不佳，體驗經驗不好，經過反應餐廳已積極調整，第二次用餐的上菜速度合適。餐點好吃，服務人員態度佳，下次會再訪~
服務
內用
餐點類型
晚餐
創意料理很特別，玉米做的很像又好吃的，jerry服務親切禮貌佳
餐點好吃，Iris細心服務，下次還會來找他～
第一次吃燒鵝超級驚豔👍🏼
肚子裡挖出來的松露絞肉拌米苔目讓我念念不忘～還有蛤蜊燒賣也很特別，賣相可愛又好吃✨最後的湯好喝到明明已經喝很多碗飽到不行，在服務生要收走前硬是又盛了一碗來喝😋 …
2022.8.20萬怡酒店的烤鴨住房專案，粵亮的服務非常的不到位，從一開始忘記事先訂好的烤鴨，反應之後，二吃鴨鬆居然放在出餐處放到涼也沒有給我們，和服務人員反應，態度還很差，說只是因為還在整理所以忘了，但當下餐廳並沒有很忙碌，試問，這是一家五星餐廳該有的服務態度嗎？！原本很期待的用餐，完全被差勁的服務弄壞了心情
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
家人聚餐包廂內， 氣氛融洽 ，烤鴨料理很讚.再好好讚揚服務員Leo。服務態度到位 對客戶有禮貌 讓人印象深刻 ！一定要給👍讚讚讚 …
廖主任服務很棒很熱情
餐點好吃一定會再來
雞湯很美味，清爽。
龍蝦很推薦～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
2022.08.26午餐，搭配住房的套裝優惠，性價比實在是好👍！再加點了招牌‘青檸焦糖松阪豬’&芥蘭菜，一家四口剛剛好！ …
餐點類型
午餐
1今天到粵亮吃振興鴨合宴果然驚艷眼睛跟味覺的享受，餐點美味份量也充足，而且片皮鴨的配料更是多元，餐點服務真的非常滿意。聽說神仙燒鵝也是這般邊必點菜，下次訂位一定會先預訂起來。謝謝熱情的服務和美味的餐點
青檸焦糖松阪豬 400元
Caramelized Superior Pork
-這道真的非常厲害，韌度適中的松阪豬上鋪著一層薄脆焦糖，再搭配檸檬片一起入口，檸檬香氣帶著微酸與焦糖的甜完美融合，再與松阪豬的肉汁碰撞，色香味俱全，第一次吃到這樣的搭配，敲好吃，必點。
晶瑩鮮蝦餃 220元
Steamed Shrimp Dumplings
-可惜了這薄透的餃皮，從外觀來看是很美的，能透過餃皮看到內餡才是晶瑩(水晶)蝦餃的基本標準呀，咬下後雖有飽滿的蝦餡，但蝦包裹著粉粉的餡，非常不搭，很影響口感，味道的可以的，但不推。
魚子燒賣皇 160元
Steamed Fish Roe Shu Mai
-燒賣外皮很薄，滿滿的內餡，非常多汁，味道很可以，推薦。
叉燒蒸腸粉 160元
Steamed Barbecue Pork Rice Rolls
-腸粉不就該乖乖包蝦嗎？為什麼朋朋會想點包叉燒這種東西呢？味道是不差，但包蝦絕對更香，戰犯是朋朋。
百花刺參餃 180元
Steamed Sea Cucumber with Shrimp Dumplings
-晶瑩剔透的外皮，能清楚看到內餡的刺參及餡，師傅功夫了得，味道也是一覺，鮮脆的刺參與香濃的餡搭配很不錯，只是小貴。
松露鮮蝦春捲 200元
Deep Fired Spring Roll with Shrimp in Truffle Sauce
-個人對松露還好，依然是朋朋點的，味道尚可，腐皮捲應該會更好些。
楓糖綠豆糕 160元
Mung Bean Cake in Maple Syrup
-看起來很不起眼，嚐起綿密內餡帶著楓糖的香氣，不會過甜，很可以。
普洱生茶 90元/人
Raw Puer Tea
-適時解膩回甘不會過澀，豪喝。
本來想說簡單吃吃，然後就繼續一點一點一直點，少數預料內不合口味跟蝦餃意外出局，其他品項都還不錯，再來就等著吃烤鴨烤鵝惹，服務還不錯。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
用餐經驗差，根本不像高級飯店的粵菜館。
1，點菜時，已經清楚說明數次，因為人數多，請同樣的菜都是二份，結果上菜東缺西少。
2，還有上錯菜，過了三分鐘，服務生直接把菜收走，一句話也不說，我們是在大排檔吃飯嗎？
3，服務生都是工讀生，對菜不熟，一問三不知。
4，茶都沒了，請加水說了數次，也沒人服務。
完全是高級餐廳的價格，路邊攤的服務品質，六福集團做飯店跟餐廳都不到位。連我這種想支持的顧客都嘆聲連連。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
持5000元五倍券可享原價9千多的鴨合宴, 足以4~6人享用. 出示打滿三劑COVID-19疫苗證明還會送湯品. 餐廳環境氣氛很好, 服務人員也都非常專業盡責. 餐點都很好吃~
1.一開始需要點餐服務時，招手好一陣子才被注意到（當下客人不多）。剛點完餐想更動點餐內容、發現餐具不齊（一開始就少一份筷子）等等，需要相關服務時，離開座位主動去找服務人員比較快。感覺服務比較不到位。
2. 點菜相關口味份量比較無法提供建議或介紹。點餐茶水的部分有點不清不楚。
3. 菜出得差不多了，茶水和白飯比較晚才給（中間有提醒了一兩次），有幾個菜單吃有點鹹，沒白飯搭又沒茶水解膩。
4. 餐點中規中矩，最喜歡青檸焦糖松阪豬。不推薦蒜香脆皮雞，皮脆但整體沒什麼味道，只覺得蒜帶苦味。
今天是第二訪粵亮，整體感覺沒有第一次用餐流暢愉快，服務不到位且專業度不足，唯有服務員態度還算客氣，環境舒適。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
獨特風味，燒味特式，滋味無窮，值得。
服務
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餐點類型
午餐
用餐環境乾淨明亮，人手似乎有些不足
服務人員一直很匆忙
靚皮烤鴨二吃$2380
真的挺不錯，皮脆肉嫩之外
有別於一般的甜麵醬配大蔥
這裡更多了一些特別的搭配
餅皮也有三種，個人很喜歡
二吃選了蘿蔓生菜蛋白炒鴨鬆
生菜新鮮清脆，搭配鴨鬆的份量挺剛好
青檸焦糖松阪豬$400
可單吃也可搭配檸檬皮一起吃
松阪豬挺香但個人覺得有點太甜
份量很精緻的一道菜
鮮蝦腐皮卷$220
中規中矩還不錯
葡式沙丹焗蝦球$680
超雷，味道就是…參了水的芥末美奶滋
港式炸兩腸粉$200
炸兩就是油條啦！
楊枝甘露凍$250
裡面包了西米露和葡萄柚果粒
很特別的一道甜點，嚐過就好
我還是喜歡傳統的楊枝甘露
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
烤鴨3吃，主廚用心多種味覺上的樂趣，值得讚賞