粵亮廣式料理-台北六福萬怡酒店的最新評論
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烤鴨的創新搭配吃法，清爽可口
還有港點小吃也很讚
以飯店等級餐飲業，服務、價格、服務費，來做整體評價：
於5/8 晚餐時段，慶祝母親節聚餐，從17:15報到，入口服務員說：請進。正要進場時入口服務員回過頭來噴酒精，但是沒有量體溫，防疫SOP不落實，個人認為以飯店等級餐飲業來說，是個低端的錯誤。
進場過程由第二位服務員來帶位，第一位入口服務員已給我們一張上面寫著「數字」的紙條，代表桌號，結果第二位服務員還是帶錯桌位。哈囉？自己工作的餐廳，了解桌號對應的桌次在哪裡，不也是基礎的教育訓練工作跟自我要求嗎？又是一個低端錯誤。
坐下來過了5分鐘，沒有任何一位服務人員遞菜單甚至詢問要飲用什麼茶品，目測約5公尺距離內有服務人員，但我們就像空氣一樣被漠視。
後來是我們主動詢問：你好，請問有菜單可以看嗎？請問有茶嗎？。方才有服務員陸續補上，但是可以明顯感受到貴店的這些服務流程都不順暢，以飯店等級餐飲店來說，不及格。
點完茶品，也是等了15分鐘，茶才上桌，母親還抱怨說：是不是正在後山採茶葉。
最後烤鴨系列-2吃裡面的鴨架湯，喝到了一枚白色塑膠片，當下以為是豆腐，結果是塑膠硬片，受不了了，當下直接找直屬當班反應，直屬當班反應機靈，處理流程恰當，除了用最快的速度重新更換一碗湯以外，後續也很積極觀察我們這桌的動態以及需求。
整體評分：
優點：菜色好吃，尤其是要預訂的招牌烤鴨2吃、青檸松阪豬，鴨架湯也極是美味，菜色風味充分展現飯店等級的廚藝。
缺點：服務人員SOP教育訓練不足，節慶檔期人手不足導致服務品質下降，10%服務費收得很牽強，畢竟客人端主動反應的需求次數高，後續若無領班處理得宜，也枉費了一席好桌菜及餐廳的好名聲。
用餐環境真的超好，服務也超棒。餐點精緻美觀，也不錯吃，但是個人認為口味比不上福華珍珠坊。
焦糖松阪豬令我最驚豔，還有福建炒飯也也超級好吃的啦！大推👍 …
靚皮烤鴨加價三吃，還不錯吃。
做成玉米狀的楊枝甘露凍很吸睛。
真的很好吃，烤鴨很香
雙人套餐份量足，三人吃都沒問題，叉燒肉尤其美味。豆花很嫩豆香濃郁，建議可以點。不過服務人員端菜的時候常常灑出來，菜盤底下襯的盤子都沾到湯汁了有點不美觀。
1.餐廳SOP有問題，菜上桌時已冷
2.吃到蛋殼
3.叉燒酥可改名成咖喱餃
4.不好吃
服務很好! 份量雖少. 樣式超多. 都能吃得飽足. 10個人吃兩隻鴨. 一鴨好幾吃. 尤其鴨骨架熬粥. 熱呼呼. 很棒! 烤鴨的專門餐廳. 算是中高檔次中不錯的!
精緻好吃，環境好，氣氛佳，停車及交通方便
粵亮廣式料理餐廳為六福旅遊集團旗下餐廳，位在台北南港車站、六福萬怡酒店八樓。以靚皮烤鴨出名，也是佩吉和家人節慶聚餐首選餐廳。
除了烤鴨美味，像是乾炒牛河、燒臘拼盤、蠔皇叉燒包、陳皮牛肉丸等經典平民港點小吃，創意甜點-仙翁冰糖燉水梨，也是令老饕們讚不絕口，回訪必點佳餚~
粵亮廣式料理餐廳座落於南港捷運、高鐵、台鐵及轉運站四鐵共構建築的City Link商場B棟，無論是搭乘大眾交通工具或自行開車前往，地理位置可謂相當方便。
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餐廳環境優美，口味也滿好吃的
餐點好吃、服務親切，交通也很便利！而且住在汐止、內湖、南港、松山、信義區餐費還可以打85折耶，很划算！下次還會想再來用餐。
非常愉快的用餐，餐點美味，氣氛很好，而且服務態度非常友好呢，謝謝Jolie 的服務，講話聲音非常好聽，還會貼心提醒我們餐點份量可能太多，避免我們吃不完浪費，結帳付款時還特別幫我們算那張信用卡的折扣多一點，替我們省錢
1.過年後再來一次，片鴨師傅不同各有不同的功力。老師傅片得漂亮。
2.這是過年前的，我是參加酒店的舒鴨好眠住房專案，在當天晚上從7樓轉電梯到8樓的粵亮餐廳用餐；粵亮餐廳是六福集團餐廳之一，喻意為之一亮，餐廳菜色以經典粵菜為主，餐廳從預約訂餐前數日就會一再DOUBLE CHECK確認您的用餐日期和時間，應是認真、用心；當日點的餐點是烤鴨2吃和雙饗餐。片鴨師傅會到桌邊，做片鴨的服務。
1、烤鴨2吃：分別是片皮鴨；附有三色餅皮；依餐廳說法是波菜汁馬告餅皮、胡蘿蔔刺蔥餅皮、全麥老麵餅皮。也搭配三種醬：分別是甜麵醬、燒鴨醬和蜂蜜金桔醬。另附有六道烤鴨配料，分別是蔥白、花生跳跳糖、小黃瓜、情人果、哈密瓜、青木瓜份量都很足。
另一道吃法我選擇的是：白菜豆腐鴨架湯。即是片鴨後的一些鴨架去做湯，湯頭濃稠、附料白菜和豆腐十足，惟忘了請師傅放些白醋，不然湯頭會有酸白菜的效果，喝起來更美味。
2、雙餉餐所點的，有蜜汁叉燒和油雞、瑤柱蟹肉羹(位上)、蟹黃海鮮豆腐羹、蟹肉干燒一麵、叉燒酥和燒賣等，確實這些廣式料理餐飲上都很細緻，口感也不錯、份量也很足夠，一家四口人上述餐點吃不完，鴨架湯和有幾樣餐點都打包帶走，服務也到位，可以看出六福集團在餐飲經營上的用心。可以推薦和再度消費的地方。
這次是到9樓的宴會廳去吃飯
剛看到菜單的時候覺得每一道菜都是主菜
第一次吃這種桌菜的菜
是每一道菜大家都盛了兩次以上
因為通常都是第一次吃口味好吃才會在加第二碗
所以這邊的菜色我10分的推薦
如果下次結婚完要在這邊宴客
哈哈
首先預定時有說要兒童椅，現場並沒有提供，詢問後順便問能不能換到窗邊位，一位看似主管階級的小姐高傲回應：那是一個多月前被預定的，我們也非常早訂，但你們連兒童椅都忘了！
點餐到上菜等了半小時以上，並不是熱門時段就如此的人力不足，點餐時員工一問三不知，教育訓練不足，等待時傳來陣陣燒金紙的味道，說是燒鵝的煙燻木頭味，空氣又不流通，整間餐廳煙霧瀰漫、刺鼻非常不舒服。
熱菜上了一半以上白飯還沒來…同一位看似主管階級的小姐上菜時把茶水打翻，沒有立刻做擦拭，表示茶水已經從桌子縫滴到我的腳了，也沒有拿紙巾給我，非常無言。
菜色味道不錯，但整體服務跟環境和上一次來相差甚遠，有大量換血但訓練不足的感覺，人均1500的晚餐這樣是不及格的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
焦糖松阪豬好吃，豆花也好吃，sandy熱情親切
不難吃但服務跟價位不是很匹配
一般港點點甜食會問是否要後上但他們直接送上了
點的三籠燒賣和烤鴨都一般般不到令人驚艷的程度
烤鴨吃法算有創意
萬怡粵亮的鄭主管處理客戶服務令我們非常激賞，讓我及同去同餐朋友倍感溫馨。鄭先生為萬怡創立非常成功的形象。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點美味，服務人員服務的很棒👍
謝謝讓我有一個愉快的午餐約會。 …
2人用餐含茶資2張1000元振興券
優點
餐點都不錯，味道很適中～
基本上都是熱的～（除了出包的叉燒酥）服務也很不錯！（反應狀況有處理）
聽說是新的吃到飽模式～港點的精緻度比其他間好！
缺點
可能剛改吃到飽模式
出菜超慢1輪基本20分鐘等待！用餐僅90分鐘！
非常不ok,我會等他再穩定點再訪吧！菜真的做的不錯！我有一說一喔！^_^好吃的！
燒賣不是肉泥！是有口感的塊肉包在裡面
熱炒類都蠻有記憶感的！
今天餐點口味滿意烤鴨皮脆肉嫩
旺旺 小宏主任 服務親切優良
推薦大家來吃
第三次來南港共構站的六福萬怡用餐，ㄧ如既往的用餐環境舒適，餐點精緻美味、這次有部分菜色調味口味偏甜，但整體來說仍舊美味。對比餐點反而覺得烤鴨ㄧ般般，服務人員太專心與處理上菜事宜，在我們需要茶水服務的時候反而忽略掉，只好自己拿著茶壷要求回沖，就這點可以再做些調整，其他都很好
服務
內用
餐點類型
午餐
片皮鴨好好吃，環境好sandy服務親切又好，會想在去用餐的好地方
與朋友聚餐，包廂非常高級裡面還有洗手間很棒！雖有低消但是滿容易就達標！
神仙燒鵝四吃真的很好吃，焦糖松板豬也很推，港點的部分也都非常好吃！整體大推！服務也都相當細心，一定會再訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
服務非常好
食物也好吃
很棒的體驗😋
服務
內用
餐點類型
午餐
口味好～氣氛佳
推薦烤鴨三吃 第二吃選擇鴨湯超好喝讚
腐皮卷 創意廣式炒麵都很棒！
幫朋友慶生，服務很好餐點也很好吃！
一定會回顧 👍🏾👍🏾
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
現場李珊瑩小姐(Sandy)等服務人員服務親切、六人套餐組合親民、口味搭配質優、豆花傳統到地 ,會再光顧和,介紹朋友！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
包間挺舒適，風景不錯
食物、服務都很滿意👍 …
烤鴨皮滿脆的，肉也不錯，我們選的是烤鴨三吃，一吃是吃捲餅，配菜可包青木瓜絲、小黃瓜、情人果、哈密瓜，搭配酸酸甜甜的泰式醬、金桔醬，爽口不膩；二吃用鴨架煮白菜豆腐湯，湯頭濃厚而不膩，很喜歡；三吃是鴨鬆，再配蘿蔓生菜也很好吃；楊枝甘露奶凍很特別，玉米外觀，但吃起來是楊枝甘露味道，滿有趣的，也不錯吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
因為慶生
包廂開了兩桌，有獨立的盥洗室
這個很方便
粵菜好吃，尤其那鍋盆菜
被評今日最佳菜色
烤鴨則一般
服務員顯得較生疏，倒也客氣
餐後的傳統豆花必點😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
點了四人套餐：
中式茶品（香片、烏龍、紅茶）、
招牌迎賓燒臘：烤鴨、油雞腿搭配蔥油醬好吃。
精選湯品（燕液瑤柱蟹肉羹、松茸螺頭燉花膠）兩種都很棒。
鴻運蒜香雞、鮑魚八珍豆腐煲、流沙包、叉燒酥都很不錯；唯一較不合口味的是炒飯，味道偏淡、沒有鍋氣香味。
店家服務品質很好、用餐環境也很棒。
親切的服務生Jerry服務周到，菜色好吃，主廚也很棒，詢問菜色的問題都會熱心回答，甜點很特別也好吃。讚讚!!
烤鴨色香味俱全 熱度賣相風味極佳
醬料選擇豐富 風味多元
菜品口味適中 適合家庭聚會
服務主管 阿旺 服務熱忱 細心貼切
每次入住六福一定要下榻餐廳用餐
服務
內用
訂了1130，可能是剛開店，感覺有些人手不足。點了茶水後隔了一陣子才上茶壺與開胃菜（預定時已先點了鴨合宴與鵝四吃），等待期間有些讓人不知所措
幸好鴨和鵝分別上桌後表現都很不錯，同時享用更能體會出鵝肉的嫩。片鴨皮肉分離，完整的保留了鴨皮的脆，此外還有提供多種配料，為傳統片鴨增加新意
其他菜色也表現不錯，很常見的魚子燒賣也做出水準，要不是吃太飽有想加點的慾望😂
8個人吃兩套（一鴨一鵝）四人餐（點餐時有詢問四人餐是否要補齊八人分，因考量到我們點了兩套就只維持四人份量），每個人都吃很飽，飽到剩下的菜打包回家當晚餐，夏天菜還保有餘溫，隔餐吃還是很好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
近日至粵亮餐廳用餐 餐廳環境乾淨 服務人員都很親切 並且仔細介紹每一道佳餚 也因為這次是點套餐的部分沒有吃到烤鴨 當下次會在回訪時 一定會預約烤鴨
服務
內用
餐點類型
午餐
交通方便、環境舒適、服務佳、菜色精緻、口味中上！
服務態度不好
餐點普通
鴨肉很老
不太建議來用餐
超好吃！烤鴨推鴨粥，鴨骨堡，和餅皮配鴨肉也不錯！，一般菜色也很好吃，幾乎都推！價格不錯！
餐点很好吃服務又好,聽說有新菜燒鵝等不及來評嚐了
廖主任服務很棒，下次一定要再來，餐點好吃
服務
內用
點了烤鴨三吃、金銀蛋澎湖角瓜、潮式蘿蔔糕、青檸松阪豬、廣炒麵、蘿蔓鴨鬆、百花釀油條、鴨架熬湯、楊枝甘露。味道很不錯！會很飽。
訂房贈送一隻烤鴨，有三種口味的醬搭配使用，每種搭配起來都很好吃😋 …
來吃有名的烤鴨😋，口味不錯，片鴨師傅處理得很好。環境乾淨整齊，服務人員態度也很好；空間上寬闊不擁擠，整體CP值不錯，以飯店餐廳來說真的蠻推的👍🏼
服務
內用
餐點類型
午餐
近日二訪粵亮餐廳 今天是點套餐的部分 而今天讓我最驚艷的是套餐的頭盤 不只擺盤豐富 菜品搭配也非常有趣 下次會再次來訪粵亮餐廳
平日晚上沒什麼人，點了一鴨三吃及很多菜色，上菜太集中，導致很容易吃到後來菜色全涼。
服務比較散漫一點，加茶水都得自己找服務人員。東西是蠻精緻算不錯，但並不是正統港式的味道，比較偏台化口味精緻。
一鴨三吃個人覺得鴨本身味道中規中矩，搭配餅皮與醬汁才好吃，單吃普通。炒鴨架也沒有想像中好吃，反而是小米粥不錯！
其他像是蟹黃豆腐煲、炒水蓮、鳳爪應該是我覺得表現比較好的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
驚訝的晚餐，舒適的環境，坐下點了些基本菜，先上的脆皮雞，不得了的色香味😡蒜粉蓋滿焦黑的雞皮，部份更沒皮，這種脆皮雞開眼界.雞腿和雞翼乾且黑，廣炒飯哇，乾到哽喉，不得不反應一下，服務人員很貼心，重炒，後來廚師解釋是因為換米，所以炒太乾.信乎，那一盤打包.再來一味戰斧豬排，唉寫明2根，結果看看下圖，又係貨不對辦，算吧，基本的都做不到，真是講都沒用，換廚最實際👎🏾👎🏾👎🏾 …
號稱吃到飽
但送餐極慢
點餐限制很多
餐點品質平平
服務生都不知道在忙什麼，我點第二輪，餐都還沒上，就跑來問最後加點要點什麼，體驗非常的差，怕人吃多就不要開吃到飽。