板前屋炭烤鰻魚飯的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺北市南港區研究院路一段88號
電話 : +886 958 787 898
附近：台北鰻魚料理餐廳
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氣氛溫馨的日式休閒餐廳，供應生魚片、串燒、海鮮和甜點。
店內空間不大，座位不多，強烈建議要事前預約訂位。鰻魚飯完全沒有魚刺，這是讓我最驚喜的地方，整個一吃就愛上，蒲燒吃到後面容易膩，白燒吃起來較為乾澀，如硬要選，我會推薦蒲燒。另外鮭魚茶泡飯也蠻推的，適合想吃很多串燒又想吃一點澱粉的朋友，這樣點餐很有飽足感呢！
希望店家在安排座位上要拿捏的更為清楚，明明預約的時間已到，上一組客人卻遲遲不願意離開，導致我無法入坐，這一點小缺失希望能改進，因此只給四顆星。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
還蠻有誠意的鰻魚鋪滿滿 但覺得土味偏重（鹽燒的土味更重
串燒不太推 鰻魚肝微苦 醬料跟主體不搭
七里香很迷你而且乾扁、明太子雞肉有點腥
✨唯一推薦：羊肉串 醬料調的非常好
結帳2233讓人驚艷的只有50塊的羊肉串
也可能期望太高了 體驗不如預期 但不會二訪了
鰻魚小盒但份量有裝滿，
鰻魚口感比較濕度適中香氣十足！好吃
白鰻建議要加沙西米，非常搭配！
生魚片新鮮吃得到！
烤串肉質很棒！很好吃！
服務態度特別好！
總之就是愛了！！🥰🥰 …
鰻魚飯有台北名店的質感唯一美中不足是魚皮可以在烤的酥脆些，較好入口，建議點餐前可以告知服務人員希望魚皮烤的程度，雞肉串必點，建議客人來電詢問訂位時，服務人員可提醒現場僅有室外座位，供客人選擇。
服務
內用
餐點類型
午餐
蒲燒鰻魚飯好吃
鮭魚茶泡飯也很香
串燒推薦鹽烤的，醬燒有點太鹹
當天中午用餐，本來生魚片只有晚上有但店家體諒我們老人家只想吃生魚片還是請師傅幫我們切了一盤綜合生魚片。
服務很棒、食物很好吃
店內可以使用街口支付，可以打統編
醬燒鰻魚飯香氣十足，醬汁順口。白燒也沒有腥味，可見師傅處理鰻魚功力。鰻魚份量足，吃完會有飽足感。
串燒類普遍不錯，但不到非吃不可的程度，有興趣的品項再點就可以。
柚子啤酒不會太甜，柚子香氣也不錯，值得一試。
價位以台北市鰻魚飯來說算中等，考量用料與口味，我會很願意回訪。
超級讚！第一次在台灣吃到這麼好吃的鰻魚飯，鰻魚不油膩、醬汁不死鹹，其他串燒也很好吃，是一間會想再訪的餐廳！
而且份量也很足，小份鰻魚飯就很夠了，底下飯量很充足，可能因為我們還有另外點不少串燒，所以吃得很撐。（對了，鴨胸串燒超好吃）
服務
內用
餐點類型
午餐
鰻魚飯雖然看起來一小盒但份量十足，鰻魚的量很多，下面的飯是屬於比較硬的類型，搭配軟軟的鰻魚非常好吃
本次兩種鰻魚都點了，白燒非常特別，烤的很酥脆，咬下去烤的香氣和鰻魚本身的甜味都出來了
串燒的部分也不錯吃，但相較鰻魚就沒有這麼驚豔了
人很多建議要先訂位
鰻魚飯很日式！串燒真的好吃～會回訪的店👍🏻👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
鰻魚飯好吃
烤物也恰到好處
每個餐點份量都有點少…
帶皮玉米筍有些被切成兩半很難播
多要一支湯匙服務生臭臉
南港最好吃的鰻魚飯，店裡位置不多，建議先線上訂位
每道都很好吃耶～
白燒鰻魚飯吃起來清爽
會想二訪的店
蠻好吃又不貴的一家店，座位很少，冷氣很涼，服務還不錯，從南港站走路約15分鐘，結帳的男店員面帶微笑殊為難得，今天五個人去吃了$5120
會再來吃的！
第一次吃鰻魚飯，與友人各點一個白燒與蒲燒分享，蒲燒是熟悉的醬燒味，吃到後面會稍微有點膩口，可以搭配紅薑或者山椒粉、七味粉做轉換。白燒吃起來較酥脆，搭配山椒粉更香酥了。
串燒 鴨胸非常特別，覺得比牛肉、雞肉驚艷，當然另外點的牛肋與雞肉也好吃。
整體串燒價格偏高一點，
雖然部分品項算好吃，
但以此價格不會考慮再訪，
串燒部分超級推薦干貝，
整個超鮮，還是微半熟，
螢烏賊咬起來很香沒有腥味，
再來推薦是酒蒸蛤蜊，蛤蜊很大顆很鮮，
蒲燒鰻魚飯整體味道偏淡又有點烤焦的苦味，吃到最後又會有點膩⋯
若是兩人去，建議點一份分食，另外一份的價格可再點兩隻烤干貝😂
最後炸糰子好吃～每顆都有炸到蓬蓬的！
當天點了不少串燒，較有印象好吃的就是以上這些⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
鰻魚飯有蒲燒、白燒兩種，各有風味，都很好吃，其他燒烤類選擇也不少，最愛牛橫膈，超嫩！柚子口味的可爾必思/沙瓦/啤酒都好喝，鰻魚飯算平價，質量俱佳，其他的小貴但可接受。
服務
內用
餐點類型
晚餐
裝潢：日式風格、乾淨無異味
服務：店員親切服務好
商品：鰻魚飯精緻好吃，牛橫膈膜唇齒留香
交通：近捷運南港展覽館站
小結：值得一來
鰻魚飯好吃，價錢算是便宜不過男生大概吃不飽。各式各樣的串烤價錢都很合理與美味。鹽味的偏鹹，適合下酒。記得串烤吃完，木串要放小桶子裡。這樣算一下有幾串就知道串烤有沒有送齊。服務方面沒有不好，只是大家都酷酷不笑，不要太介意。要訂位避免久候。
板前屋鰻魚飯：位於南港研究院路上，附近不太好停車，比較建議搭乘大眾交通工具。店裡營造的氣氛蠻有有日式風格。蒲燒鰻魚飯$380，份量不多，調味比較清淡，但鰻魚蠻新鮮的，但白飯煮的或是米的食材較為普通，不是太日式風格，個人不愛。白燒鰻魚飯$380覺得較為推薦，魚皮脆脆的不錯吃。不過因為自己有更喜愛的日本料理店的蒲燒鰻魚飯，所以從CP值來說，覺得板前屋的鰻魚飯偏低。鰻魚飯附贈的味增湯還不錯喝。
鹽燒/醬燒雞肉串$45、明太子雞肉串$80(口味較重鹹)、柚子啤酒$160/杯(柚子香氣很香，好喝)、鹽烤節瓜$60、三角骨$50、鹽燒/醬燒松阪豬$45(覺得鹽烤口味比醬燒好吃)、柚香櫻桃鴨$55、鹽烤干貝$180。師傅烤工蠻厲害，食材沒什麼烤至焦黑或食材太乾，很剛好。當日沒點到招牌的特選牛橫膈。中午串燒種類選擇比較少，所以晚上享用可能會比較有居酒屋氣氛喔！
串燒的口味其實算比較養生清淡，食材算新鮮，用餐環境舒適，位置很寬敞。但整體來說價格偏貴，CP值較低，所以應該不太會經常來享用。
服務人員很親切、白燒鰻魚好吃、外層香脆、肉質鮮美👍🏽 …
很少見的白燒鰻魚，代表店家對自己的鰻魚很有信心唷！好吃👍 …
想要成為一名合格的蒲燒鰻魚職人，您需要花費一生，反復練習，如果要更鑽研，必須連鰻魚都自己養殖，在南港就有這樣一個堅持每日現殺活鰻，堅持炭烤作法，連鰻魚都自己養殖的老板，那就是「板前屋 炭烤鰻魚飯」。
板前屋的鰻魚飯非常的好吃，行前看了網路許多評論，有許多正評卻也夾雜了不少負評，這邊還是整理一些優缺讓大家參考:
優點
1. 鰻魚並沒有網路上說的土味，一口下去，酥脆又紮實。
2. 米飯粒粒分明，偏硬的口感，甜甜的醬汁浸透米飯。
3. 生魚片實惠並新鮮，魚生是偏常溫的溫度卻十分好吃。
4. 價位親民，關東派的鰻魚串法卻有著關西派的酥脆口感。
缺點
1. 需要兩週前先訂位，大家行前要注意，避免分配到室外座位影響心情。
2. 沙拉、起司雞肉串、羊肉串、松坂豬肉串比較一般，建議以魚生與鰻魚為主做點餐。
何謂「板前?」，「板前」一詞本是指廚房放置「まな板」（砧板）的調理台，後來衍生為在日本料理工作的職人，簡單說就是專指”日本料理”的師傅。
大家常說的板前料理，指的是顧客和廚師之間相隔一條長板，廚師面對顧客當面完成料理，仔細追究的話應該是指以下兩個日本特有的餐飲用語:
割烹かっぽう
開放式廚房，配合客人喜好或需求端出美味料理，客人可以近距離欣賞師傅的刀工、手法與互動。
Omakase おまかせ
意思是「信任」，因為非常信任對方專長，所以願意交付於那個人！廚師發辦，就是由這間餐廳的廚師對餐點作出主導，客人完全信任廚師，由他來為你挑選最時令的食材，許多美食家品味日本料理的「至高境界」。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
小菜蛋太甜膩，主食鰻魚焦香不錯，負責烤物的廚師很年輕但技術熟練，雞肉串也烤得恰當好，不錯👍 …
好吃,覺得有超越京都屋,炭烤香氣很足,蒲燒醬汁濃厚甘醇,口感外脆內嫩,跟魚庄吃的的綿密口感有些許不同,白燒就單純鹽烤,跟日本正宗白燒一般帶有酒香不同,但當天現殺的魚夠新鮮,油脂夠,烤功有水準,鹽巴提味就很美味,鰻魚飯只有一種Size,而且看起來很小一盒,但其實魚的份量並沒有別家的少,三百八的價格個人覺得沒有比較貴,但因為沒有分大小份,所以有些人想多吃飯的可能會比較失望,想多吃魚的就另外再點鰻串燒就好,另外吃白燒時建議配山葵+山椒粉,讚讚讚~
一直以來唯一會特地跑南港吃的店
鰻魚飯兩種都好吃，但私心偏愛蒲燒
配上各種串燒&啤酒整個超棒
基本上無地雷
要說就牛舌本身偏薄但整體還是好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
鰻魚飯厚實夠味很下飯，有送一碗味噌湯+小菜（薑&玉子燒）值得吃吃👍
服務生態度很好服務也很周到！ …
鰻魚飯非常好吃，燒烤也很入味，價格合理，服務也不錯，值得之後再訪的店
招牌的蒲燒鰻魚飯好吃
但服務態度很像我欠她幾千萬
上班如果太累真的可以回去好好休息
p.s.沒有服務但有收一成「清潔費」
雖然是外帶，
但品質不錯，鰻魚也滿多
醬汁的味道也平衡，不過過甜或鹹
喜歡碳香味，有機會還想再吃
平均每人消費金額
$200-400
本日用餐：蒲燒鰻魚，鰻魚本身口感極佳，搭配炭烤味更加好吃！
服務人員態度很好，用餐十分愉快，是個值得再訪的店～～
橫隔膜比白燒好吃多了，主食美味度跟價格不成對比，吃完有空虛感
為了少見的白燒鰻魚慕名而來。
這裡是酥脆派的白鰻，酥脆的外皮跟油膩感讓鰻魚吃起來像炸魚，可惜了鰻魚。
有一串烤鴨胸沒烤透，入口咬不爛。
明太子雞肉跟鹽烤豬肉串燒表現平平，最好吃的反而是櫛瓜跟Q彈鬆軟的米飯。
螢烏賊串燒少見，可以試試。
不會想再二訪的遺憾。
四個人吃2000初 算是吃滿飽的
人員訓練還有加強空間 打過去問位子看了超級久但也沒什麼結果 後來還是去現場等
住在附近常常來這裡吃，氣氛好、食物好吃，生意很好記得提前訂位喔！
好吃鰻魚飯
現場透明櫥窗可見
師傅翻烤鰻魚及各式串燒
除了鰻魚飯之外
要推薦
櫛瓜（完全來不及拍已下肚
明太子山藥 （必點/不吃會後悔）
玉米筍 鮮甜
蛤蜊大顆肥美
最後感謝🙏店家
貼心的
準備生日蛋糕
用餐環境舒適
且點餐一一介紹
服務品質優質💕
記得前往要先預約喲
店家口碑超級好
不用大力推薦人潮滿滿
只好小聲🤫說
怕以後排隊排很久
外帶鰻魚飯跟加點白燒鰻魚回家享用
個人比較喜歡白燒鰻魚的味道
會想再找機會內用剛烤好的白燒鰻魚飯
鰻魚飯單一規格，大小約等於日本名店小份，380元價格在台北真的是CP值非常高。口味也與我愛的名古屋鰻木屋及九州柳川本吉屋相當接近，可以說是非常的道地，醬汁則是略重一些，但平衡感仍相當好。除了招牌鰻魚飯外，串燒也相當令人驚豔，肉品新鮮多汁，火候掌握的非常好，也十分推薦。唯一表現較平庸的是蔬菜類的蘆筍及節瓜，相較其他品像失色不少。整體來說環境好服務也佳，相當親切，價格也是中等略高，但較其他居酒屋便宜一些，表現可說非常優秀。
必須訂位
美味可口、種類多、有碳香
鰻魚飯很棒，碳香味濃厚，魚肉處理的很好也沒有細刺
送餐快速、烤串也好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
2/24中午 鰻魚飯380+鹽烤干貝180
餐點中規中矩，服務也不錯餐點都好吃
以在精華地段來說價格差不多
隨者鰻魚飯還有送湯滿開心的！
服務
內用
餐點類型
午餐
來這裡必點的就是鰻魚飯啦！
其他烤串每樣味道都很入味
不論是醬燒或是鹽烤
甚至有罪惡感的起司以及明太子沙拉
樣樣都很好吃
建議鰻魚飯可以兩人吃一份，再搭配各種烤串，可以吃到不同種類，這樣也就可以拍得很豐盛
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
白燒鰻魚飯。
蒲燒鰻魚飯。
特選牛橫膈。
鹽烤大白蝦。
白燒焦酥，蒲燒的不過鹹，串燒表現很不錯
很有碳香味，也不會過度調味，會想再訪。
建議訂位，或是開門前就來候位。
鰻魚飯真的好吃，必點。柚子啤酒也很讚，只是每次的口味有點不一，上次的柚子啤酒好喝很多。
服務
內用
餐點類型
晚餐
鰻魚飯好香，坐吧台附近一直被餓到🥺
干貝CP值超高，一串2顆只要80
柚子鴨肉超嫩 …
3.8顆星，整體不錯，但牛肋條不行，都是筋，鮭魚腹油脂略少，有點可惜。
鰻魚飯真的好好吃，飯也煮的很剛好，粒粒分明又軟Q😍 串燒也很優，目前都沒有踩雷 …
點了鰻魚飯，醬燒松阪豬，鹽燒松阪豬，鰻魚飯的飯含有濃濃的古早味豬油拌飯，濃濃的古早味豬油及醬油味道非常好食，白飯粒粒分明且油亮，串燒松阪豬肉串豬肉咬下去非常Q而且彈牙，不管是鹽燒或者是醬燒豬肉都不會過於老柴，用餐時段最好要有預約不然會沒有位置。
白燒是考驗師傅手藝的鰻魚料理，恰當的火候搭配淡淡的鹽帶出新鮮鰻魚的甜，好吃
蒲燒也很不錯，不會過鹹的醬汁經過燒烤後，帶著很香的炭焦香
鰻魚飯真的好吃，外皮脆、肉質嫩
白飯偏硬Q，搭配醬汁真的很棒
鰻魚飯附贈的湯不馬乎，料多實在，串燒也很不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
今天臨時到訪，安排在戶外邊桌，突然感覺我只是來吃路邊小吃，失去了點吃日料的感覺，大家下次要記得先訂位喔！
這次點了鰻魚飯
明太子雞肉串
烤干貝
隨餐附贈的小菜、味噌湯
鰻魚飯醬汁色深偏清淡，入口後覺得魚肉偏帶土味，平常不敢吃吳郭魚的你，大概就知道我說什麼，鰻魚飯沒有碳烤香味也沒有甘甜濃郁，只能當簡餐吃吃，最後飯沒吃完，反倒是一股膩
當天還有明太子雞肉串與烤干貝，意外獲得好感，尤其是干貝 香甜又大顆，很推