板前屋炭烤鰻魚飯的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺北市南港區研究院路一段88號
電話 : +886 958 787 898
附近：台北鰻魚料理餐廳
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氣氛溫馨的日式休閒餐廳，供應生魚片、串燒、海鮮和甜點。
超好吃的烤鰻魚！蒲燒饅有將近日本小倉屋的水準。而脆皮白燒更是外酥內嫩。燒烤也都頗有水準！
最大的優點就是蠻便宜的
紅茶梅酒倒的很大杯很大方
生魚片給的也很多
但個人鰻魚喜歡肥的那種
這裡的鰻魚很瘦沒有油脂的香味
醬燒的醬太少沒什麼味道
海膽一份很便宜但完全不甜
不甜到沒吃完
烤物偏乾 雞屁股乾 烤蝦也乾
整間店的氣氛非常棒。
完全是走日式居酒屋的感覺，有種身在日本的錯覺，非常適合三五好友下班後喝點小酒，吃點串燒聊天。
服務態度很和善親切，還會推薦客人比較好的菜色搭配方式，非常專業。
餐點的部分非常好吃。串燒的雞牛豬肉，口感都十分講究，外表的香脆跟咬下去的軟嫩都控制的很好。尤其是Prime牛串，香氣十足超級好吃。
海鮮的部分，蛤類的料理建議必點，大顆又鮮甜。
鰻魚串燒CP值奇高，烤的火候跟醬汁都很佳。
酒類有許多選擇，當然，吃這種串燒一定是要搭配啤酒才對味。也有提供許多清酒，店內有獺祭，非常好喝。
這是一間值得再訪的好店。
沒想到在美食荒漠的南港能吃到讓人驚艷的鰻魚飯～
鰻魚飯分兩種，有醬汁/無醬汁（白燒）
很喜歡醬油味的我，從沒吃過無醬汁的鰻魚，很怕有腥味，但保持嚐鮮冒險的心態點了白燒（僅炭烤灑鹽）
讓人非常滿意！！
白燒的鰻魚，皮酥脆、肉質柔軟，單吃魚會偏鹹，配上淋上些許醬汁的白飯非常融合！（醬汁偏甜）
男友點了蒲燒，魚體口感柔軟濕潤，與白燒相比蒲燒較甜～
鰻魚都有拔刺，怕軟刺搔喉嚨的人完全可以放心！
酒蒸蛤蜊算是當日唯一的小敗筆，雖然貌似肥美，但蛤蜊本身甜度不足，有一顆瀕臨壞掉邊緣
烤白蝦，肉質Q彈鮮甜，味道很棒！
柚香雞肉串、烤手羽，中規中矩
鰻魚飯非常推！！！
東西非常好吃，尤其是一夜干，非常軟嫩多汁，皮又烤的剛剛好，價位比台北市區的日式燒烤還划算啊
在台灣要吃到這樣以鰻魚為主題的手作套餐是不容易的！也是需要很多巧思的～今天鰻魚日能應景吃到覺得十分的幸福！
老闆本身就是個龜毛老饕，為了取得更優質的貨源，不惜花重本投資鰻魚養殖！有別於一般店只賣蒲燒…板前屋還有可以讓外皮香酥爽脆的白燒(炭火燒烤) 厲害的是連放冷了脆度都還在…讓人挺佩服的～
值得一提的是板前屋在去刺這件事情上十分用心～入口的鰻魚都不會有細刺的礙口感…大人小孩都能吃得安心！
除了主打鰻魚以外…板前屋的夜晚也有啤酒串燒～聽說點播率也不亞於鰻魚！
我給這間店極高的評價～這次因應鰻魚節設計的菜單道道精美…聽說老闆已經好幾天不眠不休為了把最好的呈現給大家！從頭吃到尾我的感覺是…每道都很棒…就連收尾的奶酪都表現得可圈可點～一定要用力推薦給你們大家！
下次經過南港…你們可千萬別錯過了這樣的珍饈美味唷！！！
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服務態度很好！碳烤師傅很專業，因為用餐時間沒點鰻魚飯，下次會再前往用餐享用鰻魚飯！上菜速度尚可，烤大蝦兩隻一百多很划算！
第一次吃到”脆皮”的烤鰻魚！！
就連蒲燒鰻魚飯裡的鰻魚經過醬料和悶住的蒸氣，還是一樣皮脆肉軟嫩！！
非常厲害！！一生必吃！！
在南港這邊吃過最厲害的鰻魚飯和串燒！
酒類飲料適合配菜不適合喝醉啦，哈哈
親力親為的老闆手藝實在一絕，食材新鮮可吃出原味，沒有過多的佐料搶戲，果真能從一道道美味的串烤來品嚐出店家的專業，特別是頗受好評的鰻魚料理，蒲燒口味沒有過甜死鹹、白燒更能品嚐海洋的滋味！臨走一問才得知某道令人驚艷的培根金針菇，竟是老闆「自製的培根」，實在讓人感動！
上菜速度其實蠻快的，只等了5～10分鐘左右。
飯很Q彈，口感偏硬，醬汁整體偏甜，醬汁的份量給的蠻多的。
鰻魚算厚，而且無刺！肉質鮮甜美味，魚皮烤得相當脆，與醬汁搭配，吃起來甜甜鹹鹹的，超棒！
附贈的味噌湯給的很大方，裡面有好多塊鮭魚，還不是煮到柴的那種！
酒蒸蛤蜊超肥美鮮甜，有10顆！
總結來說是很值得一吃的鰻魚店家！
用餐環境跟氣氛很舒服，串燒很美味，鮭魚茶漬飯用一整塊才120CP值很不錯
1.強烈建議先訂位
2.或者17:00開店前就到
3.需考量等待上菜時間較長
4.白燒的鰻魚飯香氣十足，有特色
5.板前可以看到師傅們烹調的過程
6.店內稍微有一點清潔劑的味道
這是一家超越五星的店!!!!
一進門接待姐姐就非常親切的接待我們，雖然我們沒訂位，但還是幫我們喬了兩個位置，幸運的坐到吧台位，所以得以看到更多的細節。
鰻魚部分比想像中更優秀蒲燒不死鹹，醬香味濃郁，鹽烤表皮酥脆可口，肉質細膩油脂豐富，而且真的幾乎沒有刺,真的挑的很乾淨!!!
鹽烤干貝又大又嫩又鮮甜，真的第一次吃到那麼好的食材，CP值超高。
松阪豬完整呈現該有的Q脆，但卻不會老，烤功非常了得。
鰻魚飯附贈的湯，料多又實在，味道鮮甜到不行，除了不夠大碗可說是毫無缺點。
最後也是最重要，這裡的衛生真的很嚴格!看到小師傅不小心把烤物弄掉，但烤者手不碰地，而是特意請別人來撿去丟；大師父上烤台前也是先把手洗過、擦乾後才上烤台；同時他們烤一輪就立刻把烤網換掉清洗，這些他們看起來就做得非常習慣自然的動作真心讓人感到震撼與感動。
食物品質與味道毫無缺點，接待人員親切客氣，環境乾淨衛生，讓人吃得開心更放心，這樣的店只給五星真的太虧欠了！
白燒鰻魚飯好好吃！店員接訂位電話接到手軟了！要來記得早點預約啊！
真的很好吃的鰻魚飯👍 會有種捨不得吃完的感覺，但還是扒的一乾二淨，推薦喜歡吃鰻魚飯的朋友們去吃吃看，記得先訂位唷～其他燒烤及章魚燒也不錯啦🤪餓的話也可配一下～整體來說 讚噢！ …
很好吃的一間店。
生魚片，很新鮮很好吃，不會有筋。
鰻魚飯，現做沒有細魚刺，比起一般吃的鰻魚飯鰻魚會濕濕的，但是這間的鰻魚吃起來有點烤過的酥脆感。
鹽烤松阪豬，吃起來很有口感。
鹽烤山藥，很香不會太乾，烤的剛剛好。
飲料超大杯。
吃到一半覺得太好吃又加點了
烤七里香，口感不會太硬也不會有一般的太乾的感覺。
烤干貝，干貝超大顆，吃起來也很多汁不會太乾，很甘甜。
烤鮭魚肚，很新鮮吃起來會噴汁，烤的剛剛好。
店長說我今天很幸運的喝到魚肝湯，一般外面的魚肝湯都是要加點的，但是這裡的是附湯，但不是常有的，因為量要夠才會有，畢竟每條魚的肝是有限的。
店長說要給五顆星老闆才不會難過，但是店長沒有說我也是會給五顆星啦！因為真的很好吃
雖然說在等待的過程中在看有些人給的差評說等太久什麼的，我是覺得等待是值得的，但是沒有像人家說等半個小時還是很久之類的，我是覺得上餐不算快但也不是慢，因為現做要時間，看到有個人說等很久，我真想回她說想快點吃到怎麼不去超商買浦燒鰻回家配白飯，這樣就很快了呀！
我跟老闆沒有關係，不是特別說好話，只是第一次來用餐，覺得還不錯，說出真心話。
有些吃完了才想到要拍照，因為肚子餓吃太快，吃完了來不及拍。
用餐環境：有吧台區、雙人桌、多人桌及戶外桌，大致上舒適，吧台區較為侷促，但可以欣賞廚師燒烤過程
價格區間：鰻魚飯380元、其他燒烤物價格中等，結帳有10%服務費
餐點品質：鰻魚飯的鰻魚吃起來不會過於軟爛屬於比較脆的口感，鹽烤松阪豬又Q又脆非常有口感，食材新鮮味美，烤功火候拿捏得宜，非常好吃。
用餐體驗：建議用餐前先行預約，可線上或電話預約(以店家公告為準)，無預約前往就要看運氣是否有位置，大致上現場排隊都要比較久。上菜速度串燒燒物頗快，鰻魚飯則要稍等，大致上可以很快就吃到食物。服務人員親切有禮，服務周到，值得推薦。
食材新鮮、料理技術一流，唯一美不足的是，外場只有一人在服務，人員不足造成服務品質不佳，建議多請一個人吧
必點鰻魚飯！第一次吃到白燒沒醬的鰻魚，飯的醬汁也非常美味！
酒蒸蛤蜊，很讚蛤蜊大肉飽滿吃起來很鮮。
雖然價位有點貴，但是這個烤功技術很值得這個價格。
白燒鰻魚脆皮很香，不過冷掉後魚味較為明顯，頗可惜;鮭魚生魚片新鮮好吃;牛肉串略為偏硬可惜;松阪豬肉好吃很Q;雞皮烤得焦香可口;雞翅很好吃，皮很香。
6：00進場，8：40上完菜，雖然最後兩道是加點，但光是鰻魚等了一個小時以上才上桌，且上鰻魚的時候小菜，湯也都吃了一半才發現忘了上，上餐時間和服務可以加強，畢竟有收服務費。
燒烤類蠻有水準，以品質來看價格也平實，鰻魚飯的部分白燒和蒲燒都有點，喜歡蒲燒多一點，醬汁不錯，而白燒覺得有點乾了
信義松山南港最好吃的饅魚飯~
現烤要等半小時~
可點一些燒烤類邊等邊吃~
店家用心
拔刺饅魚飯製做費時~
店的桌數有限,要預約
店員服務態度佳，面帶笑容。用餐愉快，餐點好吃又不貴，超級推。個人很愛烤鰻魚、烤鮭魚、鮭魚泡飯、炸糰子（就是炸湯圓，超好吃）。建議可以電話預訂唷，還有抽獎活動。
鰻魚飯烤的恰到好處，
加上鹹甜的醬汁，
讓人停不住的大口扒飯，
但送餐稍慢，
等待時間較長。
今天是第二次來第一次用餐🍴建議來用餐的客人先打電話訂位～
把幾樣我覺得很好吃的分享給大家：
白燒鰻魚飯(店長真的把魚刺挑的超乾淨❤️附的味增湯喝起來不會死鹹還很有料～)
鹽烤蛤蜊(蛤蜊很鮮很大很飽滿～沙子處理的很乾淨)
鹽烤干貝(這道不會讓人失望！我點了2輪)
醬燒松阪豬(超超超好吃～醬hen厲害喔！)
鮭魚生魚片(就是照片這盆鮭魚山？老闆沒在客氣份量多每一片又超厚！)
喔喔喔還有萊姆梅酒、人氣柚子酒、紅茶梅酒好喝😍😍😍
真的太好吃了！！以居酒屋來說算很平價
鮭魚生魚片$280份量蠻多的，而且肉很嫩不會說有筋還怎樣的，上次半夜吃師傅還招待鮭魚腹2片，真的很讚👍🏻
一大杯可爾必思也才90（日本大啤酒杯的大小🍺）比起很多居酒屋一小杯就1、2百划算超多🤣
第2次回訪又吃了烤鰻魚串，2種都算不錯。但以cp值來看還是烤肉串、烤干貝比較划算（如圖），烤肉的話我推薦明太子的雞肉串，蠻特別的而且不會膩。
服務方面人員都很親切、不是那種背台詞的畢恭畢敬，就是有問有答什麼都說明的很自細。
⚠️尖峰時間人潮較多，建議先預約；不然就是等10點後人比較少可以直接用餐。
順便推一下吧檯的位置，座椅舒服、燈光很好很適合拍照🤣
恭喜板前屋成為我的愛店，有空要吃宵夜都決定吃你們家的了，目標就是每種都吃過一次，哈哈哈哈！
老闆的用心你吃的到。
吃鰻魚飯,鰻魚軟刺老闆挑的超乾淨，鹹甜適中炭香十足，吃完還會想再來一份。另點柚子雞串,烤鮭魚,鹽烤松坂豬肉質Q彈樣樣回味無窮。
鰻魚飯是好吃，串燒很普通！鰻魚飯先上，快吃完時在上所附的小菜，結果湯也沒上，賭爛就走了。鮭魚拌飯等了快50分才來，真的是吃的很不爽。
主要是來吃鰻魚飯的
單點白蒲燒鰻魚
和
一份蒲燒鰻魚飯
白蒲鰻魚 皮脆肉嫩
每一口都吃得到鰻魚的油質與鮮甜的肉
完全感受不到鰻魚的腥味
值得一來再來
.
還有今天的干貝非常的鮮甜也是令人印象深刻呢
適合下班好久聊天的地方。鰻魚飯不錯吃，但份量有點少，不適合共食。整體不錯！雖然烤物慢一點，但烤的不錯吃。
這個老闆很古毛，口感菜色就是要跟別人不一樣！搞到來吃了幾次，吃的東西都不一樣，因為菜單一直在變。像我今天就吃到野生香魚，好吃，限量五條⋯⋯所以直接問老闆今天的隱藏菜單是啥最快！也不知道要跟慕名而來的饕客推薦什麼，鰻魚飯是個入門的好選擇！
日式燒烤店，店內空間寬敞，座位不會窄小，餐點相當精緻，燒烤烤的恰到好處，不會太乾也不會覺得沒烤到，價位約350-450元/人。
推薦餐點: 擳瓜、蒲燒鰻魚飯、鮭魚茶泡飯
蠻好吃的 推 ^_^味增豬肉串、蛤蜊湯、雞屁股、醬燒鰻魚飯
宵夜好選擇、開到一點，但12點最後點菜，要注意時間！！！
不過價錢偏高😂
一個人大約600-700
昨天10/19去消費仔細看了一下明細，發現有1-2串串燒沒上，但還是被算錢了，建議店家可以趕緊出一個電子明細，上過什麼菜上完就可以劃掉，客人也比較知道還剩下多少菜，能掌握狀況，店家也比較不容易上錯菜！（光我昨天在店裡就看到至少上錯3次，包括我自己也有遇到上錯菜的狀況發生，沒點酒卻突然上了一杯酒）
📍板前屋
那天在youtube看到燒鰻職人的影片被生火🔥
鰻魚飯真的很難拍的好看，但想說還是要記錄🙈
鰻魚飯分為蒲燒鰻魚跟白鰻魚，蒲燒口感偏甜但不像其他地方的會膩且油；白鰻魚吃起來外皮脆，肉軟，比較沒有太多的調味我反而很喜歡。鰻魚飯都有配湯跟小菜，他們的湯是現煮鮭魚味增，超好喝！不過小菜比較普通，一小塊玉子燒跟薑片。
串燒則是非常推薦明太子雞肉串，真的好吃😋他們中午的餐點比較少，如果想吃多一點種類可以選晚上，務必記得預約。
沒有五顆星的原因是，個人覺得內部動線很差，會讓人搞不清楚茶水到底是自己裝還是由店家服務，因為其他桌的人都有就我們的遲遲沒上，雖然最後我們開口向店家詢問他的也很有禮貌馬上提供就是了⋯另一個是明明我們比其他桌都還要早點餐（嗚嗚就是看他其他桌人比較多所以還特地寫快一點）結果別人都吃完了，我們的鰻魚飯還沒上齊🥺
餐點的部分無可挑惕，與吃過的其他店家相比，真的價格算實在也好吃囉😋
跨年夜選擇在板前屋過，因為看電影的關係超過了訂位時間，還好去電店家願意幫忙保留，讓我們寒冷的半夜不致流落街頭~。
蒲燒鰻魚飯烤得香脆，加上飯的醬汁讓人大半夜容易不小心就失控吃完。串燒的部份首推鹽燒雞肉和干貝串，烤得恰到好處(心)，雞心不老也不腥，烤大蝦、香菇和櫛瓜也十分滿意，唯一是豬五花覺得有點乾，普通了些~。酒蒸蛤蜊也很大隻飽滿，很可以點。
因為跨年夜的關係，店家有招待一人一瓶小生啤，雖然據說因為網路的關係不小心錯過跨年時間了哈哈哈哈，但還是覺得很貼心。
整體來說十分滿意，下班走過去吃個鰻魚飯喝個小酒也是很適合。硬要說有什麼的話，大概就是串燒調味都比較重，啤酒點了一杯又一杯不夠配XD。
我必須說實在話，
給五星是針對鰻魚飯的部分。
但，今天吃的魚膘就只值一顆星，
因為味道根本沒烤出來，
口感跟氣味非常失敗，幸好這不是這次用餐重點。
老實說這次是因為看了YouTube影片，
看到老闆對鰻魚飯的堅持，
還有對員工的訓練讓我想來試試看。
餐廳不大但用餐的座位算很舒適，
前菜 的 玉子燒非常好吃，
味道跟甜度調的剛剛好。
鰻魚飯的部分以上來就讓我很驚艷，
鰻魚烤的非常焦香，
表面香味濃厚之外，
鰻魚的周圍焦糖化，
的吃起來軟嫩又非常入口，
而且令我驚訝的是竟然吃不到魚刺，，
（ 比肥前屋好吃多了，幾年前我吃了肥前屋，卡到魚刺還去北醫就診）
加上醬汁還有白飯真的搭配的 剛剛好，
其實鰻魚飯的重點就是這兩個，
白飯軟硬適中蠻好吃的，
醬汁也不會太濃，
唯一可惜鰻魚飯吃到最後面，白飯有少部分一點點硬硬的。
靠魚肝的部分也很便宜分，
吃起來 又香又有嚼勁，，
幸好沒爆雷，，，
烤白鰻魚飯我也點了一份吃吃看，
說真的皮烤的很酥脆 ，
也不錯吃，
但我鼻子比較靈敏，
隱隱約約聞得到一點魚腥味，，，
我是建議第一次來的客人，
還是點浦燒口味會比較好。
附近停車的話真的要找一下
用餐時間：20200331，晚餐。
其實目的是為了鰻魚飯，蒲燒鰻魚飯還不錯，可惜份量有點少，大概女生手掌大小，一份380元。
綜合生魚片360。午魚360。
生魚片新鮮，但沒特別記憶點。午魚烤的很好吃。
還有點鹽烤松阪豬（這個好吃）、雞肉串，忘了紀錄到底點了多少肉串了，不過也沒特別記憶點就是了。有可能本來我就對串燒比較沒興趣😂
依居酒屋的價位算落在中間，整體而言屬於吃過後不會想再特地造訪的店（平常活動範圍離這裡超級遠）
鰻魚其實還可以，但我覺得醬燒有點口味太重，很容易膩口，很期待白燒也太鹹，覺得調味沒辦法提升食材的味道，反而壓掉全部，個人覺得京都屋的調味比較適中，但這些都是純粹個人口感，我喜歡這裡會脆口的火候，但稍微可惜的是碳香不知道為什麼比較淡，油脂的潤澤感不夠好，覺得會集中在一點，咬到那口就會覺得太油，有搭配飯的時候會改善，單吃就會扣分。
串燒我覺得大部分都不好吃，雖然我只有點三種，但幾乎都不如預期，建議吃指標性的鰻魚就好，這裡的口味平均都比較鹹，很讓人覺得食材變平淡，雞皮吃起來很一般，像是一般烤肉攤的，牛肉冷掉會超硬，雞翅太鹹，我算是喜歡吃重口味的人但是基本上我覺得這不像日式燒烤。
但說真的，單純鰻魚來說，這家在台灣我覺得算好吃，是可以吃看看的店家，至於服務，我覺得收一成是不合理的，因為不會感覺被服務，我們大約中午12點到，整個店家都是沒有什麼反應，沒有日式餐廳的禮貌，這點我覺得讓爭鮮迴轉壽司收服務費我甘願，這裡我是覺得可以改善，不然讓人特意來吃的時候感受到就是台式的應對也覺得素質不夠好，當然或許這些是店家自己的風格，但消費者的感受可能確實是如此。
至於未來會不會再造訪，我覺得是會，再來看看是否有些改變，畢竟這是一家值得再嘗試的店家！
今天天氣很熱，覺得冷氣不夠冷，洗手間沒有洗手乳，牆上跟桌上的都沒有，對於我這種一定要洗手的人來說是很痛苦的…希望店家會改善。
缺：鰻魚外觀不是很討喜，但現場就硬生生把水族箱擺在很顯眼的位置展示鰻魚本人，飯前看到這個沒有覺得很舒服，建議去坐那些看不到水族箱的座位
推：鹽烤櫛瓜 (菜名很樸實無華，但吃起來意外驚艷，很難想像炭烤香味可以跟櫛瓜如此搭配)
ps：蒲燒鰻魚飯 (即便不是重鹹重甜重口味，卻還是香氣很夠，搭配乾爽的米飯和偏瘦的鰻魚，整體吃起來很清爽，不會覺得膩口，算是個可以被普遍接受的鰻魚飯；相對的，如果喜歡的是濃厚的醬燒味、口感濃郁的鰻魚，肥前屋應該會比較適合)
鰻魚飯好吃必須吃光光，醬燒的肉串都超級美味，鰻魚肝口感非常棒
鰻魚飯有附上味增湯，味道很不錯，但是現烤需要等待，當天等待的有點不耐煩，可能超過25分鐘，酒燒蛤蠣可能為了不要讓他縮，覺得上來的時候真的不熱，腥味跑出來有點噁心，烤明天子雞肉不雷，飲料下次可以先上，也是等到最後才來，還以為忘了，想吃鰻魚飯會挑時間多的時候再訪了。
白燒鰻魚飯很美味，連不敢吃的朋友都讚不絕口！其他小點及烏冬也是很棒！有機會會再光臨。
雖然大家都推白鰻魚，可是我還是喜歡蒲燒口味🤤
軟軟的白飯淋上醬汁跟鰻魚～
熱熱軟軟鹹鹹甜甜好吃😋
大推醬燒系列的雞肉串
味道特別好～
而且價位品質cp值很高
一定還會再去！
特別來試蒲燒鰻魚飯，還不錯，沒有雷，附小菜跟湯品，380元。點了一些串烤小點跟一杯飲料，約1300元。餐點都不錯，價格也可接受。
鰻魚沒有刺，很適合年長或小朋友。
不過沒有什麼服務有收服務費以及免開統一發票，如果可以先主動告知更好。
獨特的白燒鰻魚，味道跟蒲燒各有擅場！白燒口感酥脆肥美、蒲燒味濃肉嫩多汁，都很值得！
此生吃過最好吃的鰻魚飯！其他的串燒類也沒在馬虎！
乍看下價錢不便宜 但以食物的品質來看cp值很高！建議一定要先訂位 餐期會等比較久 但好吃的美食是值得等待的！
服務生只有兩位 他們很忙很忙 但是當需要他們的時候態度還是非常好 是一間食物和服務品質兼顧的好店家！
假日中午剛開門沒多久來就已經客滿，外面也很多人在等，詢問店員他說可能要等到2點（當時大約11:50左右），原本以為沒機會吃到了，沒想到大概快1點就順利入座用餐了
覺得外場只有兩個服務人員好像有點辛苦，因為人手不足的關係，就算有空的位置他們也不一定接客
可能是因為很忙人很多加上人手不足，所以態度的部分有待加強這方面我可以諒解，想來吃的可能要體諒一下～
鰻魚飯本身我給3顆星左右
評價給4星是因為店員很辛苦
鰻魚飯沒有讓人驚豔的感覺，蒲燒的醬汁不會偏甜
鰻魚肥瘦算適中，友人覺得瘦的部位火太大烤的邊邊有點過乾
比較肥的地方吃到後面會有點膩，吃到最後一口會覺得快吞不下去（本來不太喜歡吃肥的部位，跟店家無關）
沒有魚刺吃起來很方便，不用擔心會被魚刺卡到
飯的部分還不錯，醬汁不會過多讓飯爛爛的，還保有飯本身的甜味這點很加分
配菜冷盤的玉子燒是甜的比較不合我的胃口
柚子沙瓦跟我平常喝的沙瓦不太一樣
我印象中的沙瓦是冰沙感
這裡的都是碎冰（咬得到小冰塊的那種）
柚子味很淡喝起來有點稀個人不是很喜歡
烤豬五花中規中矩
烤櫛瓜反而是讓我最驚豔的，雖然是很普通的食材，簡單的調味，但炭火烤過之後多了一股炭香，加上櫛瓜本身水分很多，灑一點鹽吃起來很juice
鰻魚飯真的很好吃，還有其他各種的串燒都烤的很香，其他環境和服務也很棒，以居酒屋來說CP值真的不錯，下次有機會會再來品嚐。
喜歡鹽燒大於蒲燒
鰻魚的油脂豐厚，入口即化
但個人不喜歡這種口感…油油軟軟
比較喜歡外酥內嫩相對油脂少的鰻魚
倒是鮭魚茶泡飯，整片厚鮭魚很爽！