曉四川 南港中南街本舖
2024最新在地推薦餐廳的菜單_曉四川 南港中南街本舖的菜單、圖片
營業時間
星期一 | 11:30–13:30 |
星期二 | 11:30–13:30 |
星期三 | 11:30–13:30 |
星期四 | 11:30–13:30 |
星期五 | 11:30–13:30 |
星期六 | 休息 |
星期日 | 11:30–13:30 |
服務選項
路邊自取
送貨/外送服務
門市購物
外賣自取
即日送貨服務
無障礙設施
不支持無障礙停車場
星期一 | 11:30–13:30 |
星期二 | 11:30–13:30 |
星期三 | 11:30–13:30 |
星期四 | 11:30–13:30 |
星期五 | 11:30–13:30 |
星期六 | 休息 |
星期日 | 11:30–13:30 |
超好吃 😋 完全符合四川的麻辣感🙌🏾🙌🏾
老闆親切 價格也很合理 …
銷魂麵跟酸辣粉好吃到爆 老闆娘又親切 南港有這種店真的會讓人想哭
作為一個成都人來評價一下這家店的味道。
第一、麻辣銷魂拉麵就味道而言,調料味道層次算比較豐富不單調,有入味,比台灣大部分地方賣的閩南風味麵條好吃。不過不清楚調料是怎麼回事,是事先已經全部兌好了?所以說了不想要有酸味也就是不要加醋卻做不到,吃起來還是有比較明顯的酸味。
第二、酸辣粉味道方面和正統四川酸辣粉有比較明顯的差距,差距最主要來自於紅油的味道,紅油的製作很講究手藝以及調配紅油所需要的諸多香料和辣椒種類,缺少了某些香料以及辣椒品種選擇不當,就會直接導致紅油的味道不夠香不夠好吃。其次,酸辣粉中很重要的配料如黃豆、芹菜、香菜等沒有看到(也可能是少到沒看到),這些配料的作用均是增加酸辣粉的味道層次和豐富性。調料豐富與否直接關係到食物吃起來味道單不單調,會不會吃到一半就覺得膩了。
第三、口水雞味道應該算是這幾樣裡面最好的,並且在台北來說算是不錯的,因為紅油的味道至少方向是對的,有一定的香味。不過放到成都來說,就是普通成都市民家裡自己就能做出來的味道,幾乎達不到能夠用於售賣賺錢的水平。其次是雞肉的問題,看起來完全沒有講究任何刀法,雞肉切得過大過厚,結果就會導致肉不太入味。川菜最基本的一點要求就是要做到入味,因此不光在調料的選擇和多樣性方面會下功夫,還會在食材在不同烹飪方式下所適合的切法上面下功夫。一切的一切都是有目的性有講究的。
希一歐 倒著唸
味道很好,酸度辣度可調整
老闆娘親切
份量足夠
麻辣銷魂皮蛋拉麵很好吃。這家的辣度偏高,不太會吃辣的建議點微辣
可惜酸辣粉裡連顆花生都沒有
不清楚是不是要另外加購才有
點酸辣粉嚐鮮,酸辣都滿夠味的
然後口水雞價格好像又更貴了…
此生吃過最好吃的酸辣粉,口水雞也是一流,要不是只能給五顆星,我會給8顆⋯
酸辣粉很好吃!老闆娘人很親切👍🏻👍🏻 …
阿姨人超可愛,還擺了糖果餅乾讓我們拿,重點是銷魂麵真的很好吃,買了之後隔了一個小時吃,味道還是很讚,趁熱吃應該會更美味!如果我是附近住戶,我應該會週週吃🤤
跪求阿姨在中部開分店! …
東西好吃人又好這家推推
意外的好吃,老闆娘也很親切!唯一的缺點是完全不能內用
酸辣粉好好吃!
中酸中辣覺得夠味
只有外帶,酸辣粉到家覺得太軟了不Q,基本會有一些蔬菜、馬鈴薯片跟花生米
阿姨一人做餐,用餐時間需要等一下