丁姐碗粿的最新評論

上週末去大稻埕玩經過進去吃，點了一個蝨目魚一個大腸碗粿，蝨目魚口味相當特別！一點腥味都沒有，魚肉香滑又順口，還吃的到蝨目魚丸！大力推薦！會再去光顧！

真的超好吃的！快來～

古早味的碗粿料多實在，最喜歡蝨目魚丸口味超好吃！ ！

古早味碗粿很道地!!!!!香菇好香粿也好Q!!!!

外帶碗粿當午餐，冷冷吃也好吃喔😋！ …

令人懷念的老味道！老闆人超和善！

強烈推薦。他們提供非常好的傳統台灣美食。工作人員也很nice

碗粿內餡料 豐盛度可在 加強,45元,無提供洗手間, 蝨魚丸湯有兩顆蝨目魚丸,25元, 略顯不足

老闆超級親切，碗粿好滑嫩。雖然營業時間到兩點，但有一次來就撲空了唷，建議不要太晚去以免扼腕。

店的地點很好，在永樂天橋附近的巷子裡，也很好找。店的規模不大，座位大概五六桌，主要賣碗粿，有三種口味。古早味裡面有香菇、蛋黃、小肉塊，可以自己調味，不過碗稞口味覺得還好，肉不多。魚丸湯非常好喝，大推薦。

服務不錯

用餐時間：2019/01/02 11:00
用餐內容：古早味碗粿(35元)
服務很親切
碗粿本身我個人會喜歡粿本身更有醬油香味，以及有油蔥香的，他們的碗粿有顏色但味道下得比較淡，粿的部分貌似水比較多一點，因此比較軟，但不會到糊爛的地步，只是個人比較喜歡紮實一點的口感因此這點比較不愛，醬的部分在旁邊，以為是醬油膏但貌似是甜的醬油，因此比較不會巴在粿上但搭起來還是搭的，只是個人覺得吃起來就會覺得稀一點，甜辣醬也有相似的問題，但味道方面辣還不錯，覺得更甚於醬油搭，料的方面，肉四散在粿裡面，大概有四五塊，純瘦肉但不會乾柴，大小不大因此喜歡肉的口感的會比較有怨言，但取而代之是口口吃得到肉，香菇則應該是新鮮品質好的香菇，個人非常討厭香菇，但這香菇吃起來有香菇淡淡清香跟甜味，最後鹹蛋黃個人很喜歡，不過油但蛋黃香很會留在口中

家常口味的美味小吃，感覺常吃也不會膩，碗粿裡的大腸很香，鹹蛋黃也意外好吃，加點辣椒也很不錯，順帶一提碗粿已經放涼所以夏天吃也不太熱，這點覺得很不錯
虱目魚丸湯有兩顆魚丸，味道清甜好喝
店家感覺也很親切還請我們喝自己調的青草茶，我平常不敢喝但因為很小杯就喝一口看看覺得是敢喝的味道

店裡也有冷氣和幾桌位置，唯一有點小失望的大概就是沒像大家評論那麼便宜，湯好像有漲有點也沒三碗100優惠但還算是評價啦

這是我在台北吃過最好吃的碗粿跟虱目魚湯了！

在小巷裡很不起眼～但是確有柔嫩的碗糕！今天點了三個口味品嚐～每一種都好吃～湯也好喝！蠻值得推

店家態度親切，碗粿$35跟虱目魚丸湯$30，價格便宜、店內有冷氣吹，不過口味普通，可能只會偶爾吃吃

好吃，最好先打電話預約，超過中午12點太晚就吃不到了😂 …

來自台南學甲正宗古早味。大腸蔥肉碗粿、虱目魚碗粿經典必吃；內行的吃法是吃冷碗粿，口感更Q更好吃。

老闆娘很客氣 碗粿很燙 魚丸湯也好喝 如果桌上有蒜泥 跟對味的辣油 那就更棒了

大腸蔥碗粿真的好吃~ 意想不到的好滋味！一定要給一分創意分！

我喜歡吃碗粿，尤其是台南拌入肉燥、醬油的黑碗粿，傳統碗粿或是純米碗粿我也愛，前些日子因爲要吃太平市場「阿角紅燒肉」，機車停在附近巷弄，反而意外發現這間丁姐碗粿，延平北路我算常騎，但說真的沒注意到這間，布旗大大寫著台南古早味，其實我很害怕又踩雷，因為在台北一堆標榜「台南」、「府城」的商家，評價如何大家心裡有數就好🤣🤣。

就我吃過的台南碗粿來說，丁姐的碗粿屬於中等型，不像「一味品」、「富盛號」、「方家」那麼Q彈，較接近「小南」、「勝利路無名碗粿」、「阿全」，粿體本身米香味夠，吃的出用料，我最怕吃到那種黏黏，又稀稀軟糊的碗粿，新米、舊米比例不對，粿體只要失敗，其他就別說了。

我喜歡丁姐的虱目魚碗粿，除了虱目魚肉塊，還加了切塊的虱目魚丸，魚肉細嫩，細刺都處理好了，可以安心享用，上面淋的醬油膏微甜不死鹹，非常搭襯，但丁姐的碗粿配料味道都不重，即使是大腸蔥肉碗粿也一樣，吃到後面味道會過於單調，可惜沒有蒜泥可以添加，如果再有「成功白辣椒醬」就更棒了。

大腸蔥肉碗粿我第一次看到，非常特別，滷製的大腸切段，加上香菇、鴨蛋黃、豬絞肉、蔥，也是好吃，但大腸味道沒有想像中重，整碗碗粿的鹹味主要還是靠醬油膏。喜歡原味碗粿的朋友，當然不要錯過古早味原味碗粿，在台北可以吃到南部味的碗粿很開心，因為老闆一家人就是正宗台南學甲人，所以調味用料都是老家的味道。

吃碗粿還有一個重點，要吃冷的，剛炊好的熱碗粿當然可以吃，但是放涼冷卻的碗粿會更Q彈，丁姐熱的、冷的碗粿都有賣，建議都各點一碗，比較一下，看看自己喜歡的口感，口感完全不同。虱目魚丸湯味道清爽，簡單芹菜珠，不想喝湯的還有青草茶選擇，店家自己熬煮，味道天然，上次我一進門，撲鼻的青草氣味，真是香啊，差點忘記這裡是碗粿店了。

老闆一家人服務客氣又好，台語聊起天來非常親切，害我越聊越想去台南……，牆壁上還有小朋友塗鴉，把碗「粿」字寫錯了，十分有趣，丁姐碗粿離阿角紅燒肉不遠，兩間一起吃，功德圓滿🙏🙏。

大腸口味的碗粿很特別
離捷運站不遠
步行約4分鐘

好吃，還有客氣的老板！

碗粿好吃，濃厚古早味，讚

碗粿 魚丸湯 ~ 好吃。