灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯的最新評論

古早味高麗菜飯味道清爽不油膩，強力推薦！
排骨湯尚可

經過多次, 這次終於進來吃到了。
座位數不多, 店家會很熱情的安排座位。
原汁排骨湯(很棒)–大大一塊排骨肉勝過很多排骨卻沒什麼肉的。肉質已燉到軟嫩不柴, 一咬肉汁鮮甜, 沾上店內的生辣椒醬油，很棒。湯汁是大骨燉煮出來的清甜，加上白蘿蔔的清香，真的很好，可續湯，然後再喝光光。
高麗菜飯-就表現平平。本身比較不偏愛太濕軟的飯。
小菜-點了魚卵、小卷，價格有點貴，但還算新鮮好吃。

如果一個人用餐，小心店家不把你當人

湯頭十分清甜、襯托食物的原味。排骨很軟嫩

很大塊的蘿蔔很大塊的肉骨排。湯頭好喝

大稻埕平價美食
高麗菜飯有嚼勁搭配高麗菜的鮮甜
大骨湯煮的入味好喝 肉也很紮實
小菜點了肉卷 中規中矩
魚卵沙拉還不錯有清涼感
整體來說值得推薦嘗試

*The English review is below.*
天氣很熱，跑去大橋頭。因為不用上課，想吃東西時平常吃的豆花沒開，結果吃到美食！灶頂，它真的把平平無奇的食物做得很好吃，很細緻剛好的好吃，我都疑心是不是自己舌頭/心情出問題才覺得好吃了……
湯沒令舌頭發乾的味精，能感覺煮時水的份量很對，不油不膩，真的清甜；
飯的高麗菜、蘿蔔絲 口感不會不同，他不知怎的把這些蔬菜特有的臭味弄走了 只有前面的香，飯中的油蔥粒還是炸麵輪？泡湯才有存在感 又是另一種香。
小菜魚卵沙拉不錯 很大方，本來以為會是敷衍的魚卵。
遺憾沒試辣醬。好吃還不貴，湯還能續，我狂吃還打包 。

吃飽很溫暖，這種飽是樸實的飽。洗澡午睡 身心舒暢，只有在吃到美食時 才能又相信美食真的會令人幸福欸！

可能不適合想吃濃重口味或慕名而來的人，路過一吃會有驚喜。
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The weather is hot, so I went to Daqiaotou. Since I didn’t have to go to class, when I wanted to eat something, the usual tofu pudding place was closed. As a result, I ended up discovering delicious food! Zaoding, they really make ordinary food incredibly tasty, with a delicate and just-right flavor. I even doubted whether it was just my taste buds or mood that made it taste so good…

The soup wasn’t overly salty, and you could feel that the amount of water used in cooking was just right. It wasn’t greasy or heavy, it was genuinely refreshing and subtly sweet. The cabbage and shredded radish in the rice had a consistent texture, and somehow they managed to remove the distinctive smell of these vegetables, leaving only their pleasant aroma. The crispy fried shallots in the rice, or were they fried noodle rolls? Mixing them with soup had generate a unique fragrance.

The small dish of fish roe salad was good and generous. I initially thought it would be a perfunctory serving of fish roe.

Unfortunately, I didn’t try the spicy sauce. The food was delicious and reasonably priced, and the soup was refillable. I ate so much that I had to take some home.

Feeling full is heartwarming, it’s a simple and contented fullness. After a shower and a nap, I felt relaxed both physically and mentally. It’s only when you eat delicious food that you can truly believe in the happiness it brings!

This place may not be suitable for those who wanna enjoy heavy flavors or come here purely out of curiosity because of the Bib Gourmand. If you happen to pass by and try it or wanna try Taiwan local taste, you’ll be pleasantly surprised.

高麗菜飯小碗30、原汁排骨湯90加起來120，價位還好，口味不錯，但環境可以在用清潔一點，內用看到老鼠跑來跑去，覺得不衛生🤔🤔🤔 …

美味的蘿蔔排骨湯，但都變貴了

高麗菜飯口味很棒，飯算是粒粒分明，不會油膩，吃起來很輕鬆，蘿蔔排骨湯也很清爽， 肉很大塊！蘿蔔也熬的很好，可以續湯，價格很實惠，謝謝店家的用心！

延平的美食，第一次來應該是快20前年了

高麗菜飯清爽好吃，排骨湯清甜好喝，有路過值得一訪！

初嚐高麗菜飯，意外清香好吃，配上排骨湯超搭！

心得-大稻埕平價有趣的小吃
主要特色是排骨湯 配上一碗高麗菜飯
排骨湯真的是很入味 那個蘿蔔跟排骨相互搭配 互補了各自的不足，
高麗菜飯就比較平凡
位置不多 都是戶外用小學的課桌椅
夏天內用會有點辛苦

今天第一次慕名而去吃，說一下感想！
這次我點的是高麗菜飯+排骨湯和一盤蛋煎柳葉魚.
先說一下高麗菜飯好了，飯偏乾，整碗飯吃不到高麗菜的香味，最後我還要灑一些胡椒粉提味，嚴格來說高麗菜飯與我想的味道有段差距.
接下來說一下排骨湯好了，不知道是不是因為先喝過慈聖宮前的排骨湯讓我驚艷，這裡的排骨湯給我的感覺是，蘿蔔 排骨 湯味道完全是分開的，蘿蔔冷的，湯溫的，唯一的優點可能是排骨蠻大一塊的吧！
最後說蛋煎柳葉魚，送來時，兩條魚跟一些鹽味花生，魚是冷的，沒看到有蛋的影子，魚的口感軟軟的，唯一欣慰的可能是花生很香很下飯吧😅
或許是當下對他的期望過高吧，總之以上是我今天食後的感想，給想踩點的朋友一些想法囉

覺得價格稍偏高，偶爾體驗一下無妨，目前價格是高麗菜飯小的30，排骨湯90，高麗菜捲40

高麗菜飯很清淡
排骨湯還可以
小菜也是一般水準
但沒印象有驚艷

總體來說比較失望，排骨很大一塊但沒有燉爛，肉質偏硬，不符合期待，但蘿蔔不錯。

高麗菜飯很清淡，沒有什麼特別的料，30塊一碗太貴了，不值得特地跑去吃，應該不會再次光顧。

吃了幾年，稍微漲了價錢，但還可以接受，蘿蔔入味、湯清甜，建議可以灑點胡椒，排骨肉沾點辣椒醬油絕配，高麗菜飯清爽，常客點餐時都直接說「一套」

2019、2020到2021年三年都獲得米其林必比登推薦《灶頂原汁排骨湯》

會知道這家是看了Toyz 的YouTube
其中一集是延三夜市美食特輯 在影片中給這家店極高的評價 因此有了來嚐鮮的念頭

這次點了大家最推薦的兩樣高麗菜飯與排骨湯

高麗菜飯
4.5⭐️
高麗菜飯的湯汁是由高麗菜與胡蘿蔔為基底所打造 而白飯吸滿了蔬菜散發的湯汁精華 入口就能感受到清甜的高麗菜味 而白飯卻沒有吸收湯而變濕軟 依然保有鬆軟的口感 唯一美中不足的是口味稍微清淡 如果口味吃比較重的建議可以加點醬油膏

原汁排骨湯
5⭐️
排骨湯非常厲害 湯有一塊大骨肉和一大塊蘿蔔 排骨燉得很爛 入口即化 味道也是自然的肉香 而蘿蔔略硬沒有煮到軟 但沒有像有些google評論中說的硬到湯匙沒辦法切 原汁排骨湯非常清甜 非常推薦 雖然要價90元 但非常值得

買完排骨湯 只喝了二口飲料忘了拿
還有八分滿的量
20分後回去拿 居然被倒掉了….

湯頭美味，排骨配辣椒醬油很下飯，高麗菜飯的表現一般，高麗菜佔比很低。

高麗菜飯$30
排骨湯$90

付款：現金
發票：無

不知道是數學不好還是阿桑搞不清楚點單內容，錢亂算，今天外帶被多收60塊。

高麗菜飯調味搭配得恰恰好，清淡美味，蘿蔔排骨湯超好湯，排骨肉鮮嫩大塊，推推

原汁排骨湯超棒，
清甜、沒有負擔的味道，
搭配店家的辣油又是不同的層次！