蔡家嘉義火雞肉飯的最新評論
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老店…吃粗飽，便宜好味道
東西好吃，一個小小紙袋丟他們垃圾桶，還撿起來還我，超令人無言⋯不會再去消費了
這天到寧夏夜市，已經是宵夜時段，又因疫情影響，少了觀光遊客，攤商多早早收攤，在沒有太多選擇下，決定試試這蔡家火雞肉飯，這火雞肉飯雖有淋上醬汁，但卻是一點香氣也沒有，火雞肉絲也很乾柴，為了不浪費食物，還是把它吃光了！
突然懷念起之前在嘉義，到處都有美味的火雞肉飯，尤其是#阿樓師火雞肉飯，還好這的小菜和湯還ok，但就一般路邊攤水準，還勉勉強強能接受！
口味清淡的雞肉飯，雞肉絲飯更為貼切。
肉捐稍膩口，魚漿多過肉。
還行啦
我點雞肉飯便當
怎麼便當的配菜都比雞肉飯好吃😄
是一間可以吃飽的餐廳
付錢的時候被店員偷摸手，店員還一直訕笑，超噁！！！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
不優
還可以
服務
內用
餐點類型
晚餐
–
🔆 火雞肉飯 小/ $30
🔆 冬瓜排骨湯 $55
🔆 炸五香雞捲 $55
🔆 炸排骨 $55
🔆 炒青菜 $40
🔆 滷蛋 $10
–
大紅色老招牌，有著內用冷氣區，每次經過看這長長的菜單，以及聞到那濃郁炸肉味，總是被吸引進去光顧。
–
#火雞肉飯
必點人氣主食，口味偏甜，屬於南部口味，超嫩的雞肉絲，看得出來是店家親自手撕，帶皮帶肉肥瘦雞絲，底下是雞油淋飯，趴飯時很香，吃起來濕潤度很夠，缺點是吃到底，最後那幾口米飯有點油(雞油沉底)。
–
#冬瓜排骨湯
湯頭很棒，店家是一盅盅燉煮，湯清甜又乾淨無雜質，排骨肉的口感燉煮的很軟嫩，一咬就骨肉分離，很新鮮，冬瓜片則是燉煮得很透，這湯真的很不錯。
–
#炸五香雞捲
現炸燙口，肥嘟嘟的雞捲，裏頭肉漿很濃郁，肥瘦兼施，吃起來特別有層次感，加上外層腐皮大火炸酥口感，完全不沾醬就很好吃。
–
#炸排骨
醃製過的排骨豬肉下鍋油炸，一起鍋就上桌，很燙很好吃，外皮酥脆到不行，肉質軟嫩，還有肉汁，滿好吃的。
–
#燙青菜
空心菜炒大蒜，炒功不錯，不鹹也不油，配飯很不錯吃，份量適中，不會說量少，兩人分食很OK。
–
#滷蛋
蛋白滷得很入色又入味，有點脆脆的，滿下飯的。
我已經好久沒吃到這麼軟爛的飯了，火雞肉味道也怪怪的說不上來……店員好像全部都是越南人，我以為這是台灣人開的，但怎麼服務和食物都實在很差….苦瓜裡頭包的也不是全肉，挺特殊的口味..
越吃越難吃，拜託招牌不要寫嘉義，嘉義人覺得很怒…又乾又碎的雞肉飯
真的又貴又難吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
火雞肉飯便當混到很多菜湯，很不行阿，用餐環境算大。
吃了很多年都覺得不錯，天啊！是全換成越南人經營嗎？雞肉飯真的變得好難吃（好乾＆好鹹），我快昏倒，可以好好改進嗎！真的是失敗啊，拒絕往來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
我點的是火雞肉飯
不是一般雞肉屑飯
雷
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
退步蠻多的，十年前剛吃到還覺得台北居然還是有不錯的火雞肉飯，很驚訝～
飯一樣普普通通，但以前可以靠更多的油香拉回來。這次吃這次直接變成少油的乾巴巴飯，非常糟糕。
應該還是會再來一次試試看是不是只是店員加的量不夠。如果下還是翻車，可能就得接受了QQ
火雞肉飯在台北市也吃得到 !!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
雞滷飯超鹹，白菜滷也超鹹，排骨也超鹹，而且還沒炸熟⋯
拿去反應後就把那片我夾過的排骨直接在丟回油鍋炸？？？？
服務
內用
餐點中規中矩，價格也不算貴，在夜市中算便宜的了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
這間雞肉飯，第一次吃到就愛上了!
外帶食物，結帳時拿紙鈔
結帳的金毛挑染服務生
先是無視顧客，連看都不看一眼，
伸出手要接錢，但並未有抓取動作
然而紙鈔就這樣飄落在地上，
同時間，該名服務生沒有任何反應
彷彿在跟我說: 你不撿等我撿嗎?
當我撿起來，他再度轉頭看內用顧客
並且伸出他高貴的右手，依然不抓取紙鈔，
這次我就等他將我的紙鈔抽走，
結果他抓取三次，才成功把收到那張百元鈔票。
非常敬佩餐飲工作，都是辛苦錢
但如果不想工作，可以回家
如果你老闆對你不好，那就別做
很常光顧，也住附近。
不需要店家多麼卑躬屈膝，
但是請保持人與人的基本禮貌。
買個便當多次受氣，不會有下次了。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
過去買結果店員坐在玩手機 說還沒開始 結果我在外面等別人買就可以？ 真的很不錯的店家欸
傳統口味
小貴
雞肉飯不錯吃
不是嘉義火雞肉飯🥲
就一般雞肉飯 但 滷汁超多…..
有點鹹。
飯幹嘛那麼多滷汁 飯變很濕><
不過滷豆腐不錯吃
多元選擇～滷肉不肥
苦瓜肉湯好吃🥰 …
不行，態度不佳
餐點：3
服務：1
氣氛：1
不知道是店二代還是三代~兩位態度吊兒郎當的年輕嫩弟,跟他們買東西就是一副欠他的一樣！臭臉/甩錢/不屑~ 然後雞肉飯的雞肉少得可憐
服務
外帶
很壞。點了大份火雞飯和大紅燒肉飯。我們旁邊的桌子點了同樣的但是很小。我們的大版本只是有更多的米飯，但有相同數量的蛋白質配料。米飯濕漉漉的，火雞味道平淡。好像自1966年以來他們就沒有找到這種調味料了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
夠味不錯
火雞肉有點太碎
餐點：3
服務：4
氣氛：4
火雞肉飯超鹹
蛋花湯有種雞湯的腥味
無法評論食物如何。營業時間大門敞開且鍋爐都在煮東西的情況下有兩位黑衣少年坐鎮,並被告知不賣了
服務：1
氣氛：1
雞肉很像碎肉末
飯也都爛爛的
雞油也沒什麼味道
真的好難吃 不會再回訪了
雞肉飯算是可以的口味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
炸豆腐 火雞肉飯 大 小 炒青菜 滷筍絲 滷豆腐 金針排骨湯 冬瓜排骨湯
這…這不是火雞肉吧？這麼柴，火雞肉吃起來是Q的，雞肉飯這乾巴巴的肉、配鹹鹹的湯汁，沒有雞香味，打著嘉義雞肉飯的名號，這我不接受😅 …
我一星都不想給，端上來一碗滷白菜裡面有整隻蟲，換了一碗又招待了半隻，噁心到一口都吃不下去，衛生把關一下好不好；老闆可以自己出來弄一下嗎，不要出現問題跟雇的外傭說，他也只會說對噗起？
以前超好吃，請問是換老闆了嗎，雞油滿滿的油耗味，雞肉是從過年前放到春節後賣客人開工大吉是不是，開工第一天想腸胃炎就靠這家店了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
就那麼簡單，好吃，香噴噴的一碗火雞肉飯，裡頭都可以有一顆碎骨頭。豆腐完全不入味，口感耶。。。我只能說台灣只要你租到一個店面，做什麼都不會倒閉。火雞肉把肉分出來時，確保都是肉，真的有那麼難嗎？！別叫做火雞肉飯了，叫做火雞我弄不乾淨飯好了。Never again.
炸豆腐好吃，現炸外酥內軟，雞肉飯滷肉飯（小碗）肉量都不多，滷肉飯我吃起來有點像肉粽的感覺😂油蔥味，金針排骨湯蠻好喝的，但排骨會吃到小碎骨
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
寧夏夜市的一家火雞店。
這是一家商店，不是一個攤位，所以很容易進去。
價格合理。遊客很少。我完全聽不懂日語，而且店員也不友善，所以乍一看可能有些困難。
味道一般。
總體而言，是否會重演很難說。
寧夏夜市的美食很多。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃 舒適
地獄般的難吃，這也配「嘉義雞肉飯」？拜託不要自美了。雞肉太碎、沒入味，白飯太濕也不粒粒分明。這真的是地雷般的享受，難吃至極；推薦錢多到沒地方花的人再來就好。
雞肉飯死鹹，雞肉無甜味 沒有香氣
紫菜湯，油且甜不鹹香，湯體混濁漂浮物過多，紫菜中有洗碗菜瓜布的絲？
炸排骨，非現炸 過油 乾且無肉汁 一樣偏甜。
最後有一位疑似店主？直接在菜台旁座位抽煙，完全薫到吃不下任何東西
餐點：1
服務：2
氣氛：2
良心介意換個招牌名稱
真的不要掛「嘉義」兩個字
嘉義人會哭
確定老闆有吃過嘉義的雞肉飯嗎😅
肉的口感完全不一樣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
吃了好幾年的火雞肉飯，今天送來的是油耗味火雞肉飯，吃一口就吐掉了。老闆還在店內抽菸。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
假日少數不用排隊的店家，點的雞肉飯算ok,如果飯不要這麼乾，雞肉魯肉香氣再重一點會更好
用餐時間容易客滿的寧夏夜市，雖然這家火雞肉飯也是要排隊，但相較旁邊的店家，算是比較不用等的。
火雞肉飯還可以，酸菜鴨湯味道不錯，料又多。
桌上有醃黃蘿蔔可以自助取用，筷子有提供衛生筷與不銹鋼筷，希望大家多多用不銹鋼筷，比較環保。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
這我不行
整體還可以啦、口味偏甜但是滷汁夠吃起來不乾