環記麻油雞的最新評論
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腰只還是又大又鮮脆好吃👍🏻
赤肉變很柴咬起來很廢勁，
荷包蛋蛋黃全生，吃了腸胃不舒服
吃很多年了，好像有點退步了😅 …
環記樓上的用餐環境、座位非常舒適整潔
麻油赤肉肥瘦適中、不柴、很好吃😋
燙青菜、麻油麵線跟滷肉飯都好吃👍🏻
麵線是偏粗的、配麻油湯比較入味
滷肉飯粒粒分明，米粉是好吃的
麵線是事先大量燙熟放旁邊，客人點才加湯快速出餐，完全沒有麵線該有的口感，送我吃我都不吃
因為疫情沒開放2樓，只有樓下可以內用，必須等待一會兒，他家的麻油算純的，每次去都點麻油腰子湯，今天一樣點了麻油腰子湯，腰子一直都切的很厚實，但是今天吃起來有點不太新鮮的感覺，不知道是不是最近生意不佳，有關係了啊！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
麻油腰只跟豬肝好吃
麵線一般
滷肉飯比較好吃
酒味不會過重的麻油雞 👍🏻👍🏻👍🏻 味道很棒 😋 …
很久沒來吃了，味道都變 肉柴到跟石頭一樣、顏色都變了，重點是還有雞毛，跟老闆講態度有夠差，說是菜市場的問題，做吃的做這樣，失望至極
（附一張雞肉顏色給老闆看看有多柴）
麻油炒赤肉是我的必點菜色，一上桌將醬汁淋一些在白飯上，那麻油香氣拌入白飯超級美味！
😁2021.11月下旬來這家店2次，點餐：麻油雞、滷肉飯、麻油荷包蛋、麻油麵線湯的、麻油麵線乾的⋯好吃唷！😋吃在口裏，暖在心裏！👍👍👍 …
一到天氣轉涼，就想到從小吃到大的麻油雞、麻油豬肝、麻油蛋、燙青菜，麻油雞也可以換成麻油雞腿唷，非常很大一隻。
服務
內用
名店真是一代不如一代，跩什麼跩，客人送錢來還要看店家臉色，如果態度再不改善，但願你們生意能一直好下去
早在圓環頂還沒拆除之前環記就已經開始營業……至今應該已交棒第二代了吧！
過去的圓環頂及寧夏夜市小吃種類繁多……如蚵仔煎，割包，豬肚湯，滷肉飯，草菇肉羹等，獨缺麻油雞，所以可見環記開張之際可是獨門生意，猶記當時價格更是平實可比蚵仔煎加一碗蚵仔湯還便宜！
曾幾何時，已經許多年未前來光顧，環記的香濃麻油香依舊飄香，挑選肉質Q彈的土雞料理，在冬天季節吃在嘴裡可謂溫暖在心裡，環記自然也不只是雞肉料理，其中也包括了赤肉，豬心，雙腰……等，種類繁多客官們可得好好選擇下手哩！
縱使口味相傳，令人讚不絕口，倒是價格上，很難再多給2顆星，如果成本考量權宜之下，價位可以親民一點，或許可以令饕客們不至於裹足不前囉！
服務
外帶
餐點類型
午餐
麻油雞的雞肉是冷的
湯是溫的…..
牆壁上寫現點現做.實在諷刺
這個價位起碼東西要熱的
建議要前往的客人要三思
腰子好大塊啊
貴又很普通，某連鎖店的麻油雞還好吃很多。
一碗居然要快200
1.麵線裡有頭髮，麵線吃起來還整坨糊糊的不知道在吃什麼，都是麵粉味
2.麻油雞肉多但也沒有特別驚豔，湯不熱
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點沒上，詢問店員告知已經在準備了比我們晚到的餐點都上完了，結果點餐單已經放到出餐完成準備結帳的單據裡，詢問的店員還不承認我是詢問她，還說未出餐單據沒有看到，連桌號也沒確認就隨便回答，態度極差
湯的口味非常順，濃郁很有味道，與全酒是另一種風情
肉我覺得好吃 滿Q
蠻喜歡下次會再去
服務
內用
餐點類型
晚餐
夏天吃麻油雞有冷氣就很舒服 麻油不燥 屬於濃郁款 熱炒火候到位 份量足
吃了很多年了，今天感覺很差，生意好，忙是正常但不要把情緒發在客人身上，接點餐單用甩的（個高帶眼鏡的男生）
朝聖
女性的福音，每當生理期前後，來環記補一下。
麻油清湯煮或炒，吃的下在加上一碗麻油麵線，非常美妙尤其在冬天或換季時，怕冷的人來上一碗，身心靈都暖呼呼了起來～
肉大塊，炒下水，雞腸沒過度發，保有部分口感
美中不足～湯頭少了雞肉煮的鮮甜味
服務
內用
餐點類型
晚餐
冬天來吃可能從二樓排到一樓😂生意很好👍🏻
麻油味真的蠻香 今天來吃因為下雨客人不多 店家說可以上二樓座有冷氣 但我跟男友簡單吃兩道麻油料理 我們選擇一樓位子
點了一道單純麻油麵線（湯的）！我準備開動 發現沒有湯匙 桌上只有筷子 這時我聽到員工說一樓沒有湯匙了！要補。第二道麻油腰只來了而盤子旁邊附了一支湯匙給我 我覺得很貼心喔！ 我都還沒親自跟櫃檯開口🙂 讓人用餐感覺很好👍🏻 …
腰子和蛋蛋好吃，豬肝也很不錯，鳳梨茶很普通，麻油半熟蛋賣完了
這家環記麻油雞在寧夏夜市裡面是很有名的一家店，也只有他們家的麻油雞吃起來感覺比較道地，比較好吃。而且目前已經開放二樓可以用餐，座位多，環境明亮寬敞舒適。重點是炎炎夏日裡，他們家有冷氣開放，而且很強，對於怕熱的顧客來說，是個可以盡情享受美味的好地方。點了招牌麻油雞，麻油腰只，炒豬心，麻油乾麵線，還有一顆麻油煎蛋。他們家的雞肉應該是採用仿土雞，肉質好吃不會太硬太柴。麻油湯也好喝，不會太甜，味道剛剛好，腰只處理的很好，吃起來鮮嫩沒有腥味。豬心也是，感覺就是有用心在處理及烹煮食材，吃起來覺得新鮮，不會過老而咬不動。乾麵線吃下去的第一口就愛上了它的口感與味道。麵線有嚼勁不會過於軟爛，而且麻油很香，再搭配麻油煎蛋更是絕配。這頓飯吃下來不但飽足感夠，而且東西每一樣都是美味可口，一樓由於是烹煮的地方，環境比較偏熱難耐，二樓用餐環境比較方便，整體表現還算不錯，不過麻油的味道我個人覺得還可以更進步，給了4顆星是希望店家還有更好的進步空間，麻油的香氣應該可以再更好。我個人很期待~👍👍👍👍⭐⭐⭐⭐🙏🙏🙏🙏
最愛麻油瘦肉湯了！瘦肉軟嫩不硬，湯不油膩，也沒有酒味，是個人吃過最好喝的麻油湯了！
外帶排隊點餐店員都不理人也不接單
麻油湯麵線+一顆麻油荷包蛋
超強組合，趁剛開馬上來吃
就不用排隊👍
一碗幾口的速度吃完，表示非常好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
麻油雞⭐⭐190元，一碗份量約二塊大雞肉、1雞翅、1棒腿。頗雷。湯頭不熱，而且淡而沒啥味道，很水，沒有酒香。6點以後可上2樓。
共食友善。
口味⭐
價位⭐⭐
服務⭐⭐
環境氛圍⭐⭐
整潔衛生⭐⭐
===============
⭐糟糕
⭐⭐有待改進
⭐⭐⭐尚可
⭐⭐⭐⭐不錯
⭐⭐⭐⭐⭐很棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
這家在寧夏夜市數一數二大間的店，不管何時經過，總是洋溢著濃濃的麻油香，在寒冬，光是嗅覺，就讓人覺得溫暖。
第一次造訪的時候，總覺得夜市的價格應該比較平易近人，卻對著雞湯的價格開始懷疑起自己的價值觀。
不過既來之則安之，那一次點了一碗，對雞肉的品質、份量、以及湯的美味程度再也沒有懷疑，從此之後，總是心甘情願地掏出新台幣來付款。自己吃、帶家人來吃、然後陸陸續續帶了好多朋友過來。
麵線用的是老店的東西，吃起來很Q，也很考驗一個人對食物狀況的掌握。是那種真的放太久，就會呈現軟和狀態的東西。多好，讓人知道要珍惜。
其他的好東西，介紹的人都很多了，不過光是一份燙青菜，拌著濃濃蒜香的醬油膏，昨天就很有店家自己的特色。店裡面現在都多做了飲料，喝起來不太化學，果香味很不錯，吃了補品怕上火，倒是個不錯的選擇。
服務
內用
餐點類型
晚餐
寧夏夜市裡蠻有名的麻油雞店
點了腰子清湯和麵線
價格不便宜不過份量蠻多的
下次應該點炒的或麻油湯腰子應該會更夠味。
服務
內用
餐點類型
午餐
麻油腰子沾醬好吃！湯在冷冬真的感覺有補到😁 …
老店的味道，懷念的味道，碗變小了！
滷肉飯有很多碎骨頭 麻油乾麵線非常軟爛
衛生環境不佳，整體不推
腰仔脆湯好喝180元
麻油很香剛剛好
不會味道太油或太辣
讚
OMG此生吃過最好吃麻油雞胗，雞胗料多又脆，夏天吃還要排隊，滿分五顆星當之無愧！希望店內位置動線規劃可以再完善
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
腰子腥味超重根本沒處理乾淨，根本花錢受罪。
第一次來訪；味道算不錯的了
價格部份尚可，湯的味道算厚重但米酒味不夠。
環境的部份起碼二樓冷氣很強也有洗手間。
要特乾淨麻煩你們不要來夜市喔。
當天點麻油麵線.乾的.結果送來湯的.這沒關係但麵線爛爛的，「重點」麻油腰只「沒熟」，還有臭味，有雞舍味.雞屎味.總之難以形容的臭，吃完回家咳到快吐，再隔一天直接尋麻疹，（本身不是尋麻疹的人）。真的好可怕！
更新 隔天咳到支氣管腫脹，無法躺平。呼吸困難 天啊 真的超恐怖
來寧夏夜市必吃，夏天吃也不怕，因為2樓的冷氣夠涼。
■點餐：麻油雞(指定腿)+麻油炒豬肝。(附照片3張)。
■喜歡2樓靠窗的位子。
■食物中規中矩，不驚艷也不討厭。
—-
2022/8/6晚上7:30。
■點餐：麻油豬肝湯100元+麻油炒豬心200元+燙青菜（不加醬）40元。
■附照片12張。
■豬肝、豬心都厚切，很有咬感，嫩脆。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
麻油雞不夠嫩 腰只湯 腰只嫩 湯頭還好
建議大家結帳前先算好金額…..
因為富有盛名，所以認真的排了二十分鐘的隊。整體而言實在失望，炒麻油腰只，腰只軟硬適中，但麻油及酒香完全沒入味, 同時點的豬肝也是有相同狀況，而且很柴，店家豪邁的大切片，導致吃起來更乾。麵線口感也是一般般，吃得很辛苦，不會再來了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
雖然這波通貨膨脹麻油雞沒漲價，但麻油雞的碗縮水很多，變很小，湯很少，雖然可以續一次湯
但是現在麻油雞老師傅似乎要傳承，給下面的人煮，湯的味道已經有點失真了。
這家店是我從小吃到大的，看到一些人的評論（網路米其林？）說不好吃怎樣怎樣的，那幹嘛來跟我搶位子？週末都要排隊，而且態度是還好，不懂有些人不花錢買服務還要求服務啊？怎麼不去吃10%的餐廳？還有電子支付是人家給妳方便，怎麼還要造成店家困擾？現在的人真的很不懂將心比心，反正是我的愛店就是了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
連一點點麻油味都沒有 不是賣麻油雞嗎 只有油 沒有麻油 而且肉超硬 想練咀嚼肌的可以來
平均每人消費金額
$200-400
麻油很香，腰只給很多，麵線也好吃，不過坐在一樓很熱，雖然有電風扇，但是吃完滿身汗
只能說冷冷的天喝上一碗
真的通體舒暢 這個湯沒毛病很可以