環記麻油雞的最新評論

有個長得像澎恰恰的店員 服務態度極佳 店內環境也衛生 幾十年的老店不是蓋的 尤其是像澎恰恰的店員～

環記麻油雞位於寧夏夜市，頗負盛名，假日五六點外帶丶內用的隊伍都大排長龍。因為要現點現做，大家只能耐心等候。
今天我們點了麻油雞、豬心湯、炒腰子和兩碗麵線，果真不負眾望，不然枉費我們排了超過半小時。火候控制得宜，豬心、豬腰子鮮嫩，咬一口有點脆韌；麻油雞有四大塊肉，都不同部位，肉質Q彈鮮美，麻油很香但湯頭沒有酒味。
另外，他們已經事先爆炒很多薑片備用，湯裡這一片片脆脆的薄薑片一定要吃喔，以前鄉下老家奶奶都會在冬季買一些上好的薑切成薄片和麻油一起炒過放著，整個冬天炒菜丶煮湯都放入幾片，全家人都不怕冷了，這是環記麻油雞與其他知名麻油雞店家最大的不同。
整個烹調區都在1樓，範圍很小，工作人員連轉身有點勉強，環境又吵雜，還能煮出這麼美味的食物，令人感動！
外帶的人從店門口開始排，要上二樓內用的人排在店後門，但一樓餐廚區旁有四張餐桌好像沒有規範，只要有空位你可以馬上就坐下來，而且很快就上菜，也許可以試試運氣。不過，周圍有那麼多人看著你用餐，而且在熱騰騰的鍋爐旁邊⋯真要有無入而不自得的本事呢。

#麻油雞
#寧夏夜市

腰子是生的，腥味非常重，跟店家反應請他們煮熟，第二次送來還是生的，咬一口裡面還都是血水，真的很噁心，不會再來，這麼生不怕客人吃了生病嗎？

10/17 晚上六點 剛從該店很不爽離開，我跟老婆是老主顧，但今天點了麻油腰只湯 ，麻油赤肉，三碗白飯，一盤青菜，結果送上來，赤肉沒煮熟，跟ㄧ位看起來像是老闆娘反應，結果收回從新再煮，（心理想。那後面的客人不是吃到我口水），然後 麻油腰只送來，結果腰只吃起來都是尿騷味，又跟像老闆娘的人講，後面結帳時，負責收錢兼煮湯的年輕人 嗆我老婆說：購買進來的豬腰品質沒辦法控制 ，請問各大家這是什麼道理呀！……………………………… 所以結論是今天我在這家店，點了 ，【麻油半熟赤肉湯 】及 【麻油尿騷腰只湯】，感謝店家讓我吃到，謝謝 您－－－－－【環記麻油雞老店】！

一小碗麻油雞沒酒味，70%都是骨頭，要價190元，非常不值得！

#麻油腰只（炒的較有古早味）#適合冬天現點點做的麻油系列

寧夏夜市最近幾年名氣在外，長期以來一直想去見識一下。趁今天沒雨又是假日，終於鼓起勇氣帶著太太孩子，遠從桃園去到台北，沒想到卻是在ˊ環記麻油雞ˊ這家店留下了極其惡劣的印象。
今天是假日，夜市裡很多攤位都大排長龍，來到環記麻油雞，店裡客人雖多，但店外還沒見排隊人潮，因為是第一次來，也不是很清楚店家點餐的流程，因此在填了外帶單，就問了單子交給誰？櫃內小弟往左後方比了比，我就再往左後方問了一聲，那個人應了一聲ˊ等一下ˊ，我見他手上正忙，理所當然必須等，待他忙完了，我再問了一次，沒想到第三個工作人員出聲了，ˊ叫你等一下，聽不懂喔！要不要吃？要吃就要等！ˊ
我實在沒想到，只是想遞交一個點菜單，又不是催上菜，店員居然能用那麼囂張的口氣對待，他家店又不是天下第一攤，最後當然是選擇拒買。
如果大家不想和我一樣受到相同的對待，讓人賺了錢。還遭人鄙視，那下次去寧夏夜市，要不要去光顧這攤店，
就自己斟酌吧！

麵線是煮好很久再重新加熱的 口感爛的吃不出來是什麼東西 而且中間已經酸掉了 不知道是擺了多久，東西上桌全都是溫的，麻油雞也沒有以前的香味，淡的就像水一樣，可能是夏天調整口味？

道地口味，最讚麻油雞，料好豐富，麻油味道香，酒味稍淡。

點了肉燥飯、麻油腰子、麻油瘦肉、麻油煎蛋，這樣的麻油料理真的不及格，腰子還滲血水，非常噁心的一餐

名氣大、食物普通，價錢比較高。

不錯吃，在結帳時金屬框的男生算錯錢，提醒後，店家是很客氣，但他找錯錢⋯⋯

炒下水的腸子味道很不好⋯ 整盤都是胗跟腸，很單調。麻油雞的雞，肉質倒是不錯。

份量量滿多的，味道稍微淡了點，但整體表現還不錯，給予4星評價。

口味不錯 但…價格不夠親民😭 …

炒下水的腸子咬一口立馬吐出來..有夠噁心的….

這次來用餐排了20分鐘左右，就位點完餐到上菜也要等約20分，味道還算ok，不過麻油雞跟炒豬肝都是偏嫩，也就是沒煮到很熟，所以也許有些人比較不能接受。

從小吃到大，多年不變的好味道。

🔹️推薦小吃美食🔹️人氣進溫補
🔹️必吃料理🔹️寧夏夜市點名美食
人篸枸杞雞
麻油炒腰只
冬天喝上幾碗，馬上從手腳再暖到心窩，食物怎不療癒呢!💕
好冷哦！冬令進補
已開業70多年的環記麻油雞老店，不僅是寧夏夜市知名美食，更是大台北地區人氣頗高的麻油雞名店。
招牌：麻油腰花、麻油雞
價格雖然不便宜，但還蠻真材實料，料多味美。
這幾年被麻油雞的洗禮，嗜吃純酒的麻油雞，享受酒氣從鼻腔吸進再由唇齒感受麻油的滑順，最後帶來昏昏欲睡的滿足感，尤其是冬天喝上幾碗，馬上從手腳再暖到心窩，食物怎不療癒呢!
寧夏夜市的美食真的很多，想要補補身子的可以考慮環記麻油雞，是一間吃過還想再訪的麻油雞店家。
服務
內用
餐點類型
其他

麻油麵線依舊好吃，但其他口味覺得變得有點淡有點膩。
服務
內用
餐點類型
其他

週六中午來吃，人還不少，掌廚的都是外籍，有點溝通不良。

肉質不腥不柴

自從請了外勞幫忙後，味道整個都不對了

推-麻油雙腰厚實沒有腥味，寒冷的冬天就是要補氣

點了一份麻油炒雙腰$500，份量很多，兩個人吃都覺得撐，但是他們的麻油炒雙腰味道很好，腰只很大顆不縮水，麻油麵線$40/份的麵線非常Q彈好吃，清炒豬肝$150/份味道普通，燙青菜$40/份、$筍絲$40/份、及魯肉飯$25/份中規中矩，建議必點麻油類食物。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600