環記麻油雞的最新評論
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沒看評價就吃，真是大錯特錯，麻油雞湯-肉很大塊很好吃，但湯太油，麻油味也覺得有點噁心。麻油豬肝，份量蠻多的，但太鹹，而且也太油，一樣是廉價麻油味。滷肉飯，沒有滷肉香。接下來更驚人，燙青菜吃起來醬料也是一樣的普通沒特色，吃完了才看到有一隻小強寶寶，真的要昏倒了，結帳時把照片給店員看，店員輕描淡寫的回覆不好意思，一副就是習以為常的感覺，真的是非常令人噁心🤮，不可能再吃第二次了，給兩顆星完全是給雞肉的品質，其餘真的完全不可以。 …
環境不佳，看報導慕名前來；
麻油雞一碗190，雞肉不新鮮有味道；
只吃一口肉跟喝一口湯就無法再吃下去。
覺得不值得來排隊，味道不夠，雖然雞腿很大隻。
兩個女生服務人員有一個態度很！一個態度很差（瘦矮的）
麻油雞湯不熱雞太肥又不熱.好像不是現煮沒以前好吃而且切得有點大塊 麵線一般
應該不會再去吃第2次了
每次天冷來寧夏夜市必吃的環記麻油雞，今天改吃枸杞人蔘雞湯，是用蒸燉的方式熬煮。湯頭濃郁清甜不油膩、出乎意料外的好吃。
這邊選用的雞腿肉不像外面的肉雞沒什麼口感，雞肉很軟嫩略有嚼勁、而且超大塊！每一塊肉入口雞汁飽滿鮮甜，尾韻有枸杞人蔘的香氣，比麻油雞的肉更好吃，雖然價位稍高但真材實料，不會踩雷失望！推薦大家天冷來補補氣！值得嚐嚐！
記得幾年前麻油雞超大碗，一人吃不完，今變的縮水剩一半還有一股怪味，以後不會推薦！
雞腿甜，湯頭清爽，現點現做，要有耐心排隊，很多沒家教的人會亂插隊！
很久沒有來
因為上次吃完肚子不太舒服
這次再訪真的覺得不好吃欸不會再來
麻油雞完全沒酒味
湯也幾乎都溫溫的不熱
我們點赤肉跟麻油雞
兩人吃完都覺得肚子很痛
點了麻油麵線、麻油雞湯、炒麻油腰子
3樣味道都很清淡 還比其他家貴
麻油腰子沒熟 拿回廚房炒第二次還是沒熟
不是外面很多人排隊就這樣亂炒吧
太扯 我買了一盤炒肉 硬生生看到她掉了一大塊在地上 沖一沖又放盤，我問他們，竟然還說我有洗啊！這裡衛生不好，掉地上你敢吃嗎？
口味淡了點，麻油可以再濃一點嗎？
來寧夏夜市必定要吃的美食。
衛生不佳 、態度惡劣、排隊不照規矩，親友團優先領餐，兩位用餐要我坐一人位置，三訪很失望。
心目中No.1的麻油雞湯
最愛麻油腰只湯❤️
☝️超級超級厚實der沒有看過其他家比他更大惹~厚厚的吃超👍
☝️麻油雞湯紮實的土雞肉，就是無敵👍
☝️麻油炒豬肝也是非常厚實無人能敵，而且口味香純鹹淡適中，超❤️
☝️滷肉飯~肚子餓來上一碗準沒錯！
這樣濕濕冷冷的天最適合不過啦🥳🥳
舒服舒服~
麻油很香，滷肉飯的米煮的剛剛好
服務也親切
四大塊的新鮮雞肉腿胸腿翅 190
北部口味的鹹香絞肉滷肉飯 25
鮮甜微苦的鵝菜佐濃郁的蒜蓉油膏 40
👍😋❤️
每次來寧夏夜市必吃
#寧夏夜市 #環記麻油雞
难吃到不想給錢
麻油和酒的味道融合不到一起
非常非常苦
還很貴
cp值不高
食材掌握與烹飪技巧依舊相當用心，唯獨湯頭顯淡薄，昨日似乎忘記放鹽巴了。
麻油雙腰 + 麻油乾麵線 腰子很嫩很大塊只是麻油煮不夠入味 雙腰貴貴480元一份 麻油湯頭好喝 整體還算不錯
双腰、豬肝、豬心的熟度都剛剛好、麻油荷包蛋嫩的濃郁，湯喝很順口、不會太燥
個人麻油雞首選👍🏻👍🏻雞要啃骨頭，所以我都吃赤肉，～記得拿醬油＋辣椒，沾肉配飯絕配～上層的麻油我都撈起來淋在白飯上，無敵霹靂香，可以吃到兩碗🥢🥢～⚠️菜單有湯和炒的，不要劃錯 …
不知道來過 N次了。雞肉Q彈！腰子爽脆！麻油夠味！寒冷冬天來上一碗，燒呀~~但是老闆，拜託不要再漲價了， 一碗逼近2百大洋，越來越吃不起….6點後開放二樓，座位較多….
老店，夠味好吃又價格實在，人多當然要排隊，不是聊天的地方，吃完快離開，不要擋著別人用餐。
冬天很適合來一碗～腰只很嫩，無腥味，處理的很好👍👍👍 …
超級難吃 麻油味道超淡 豬肝超柴
我點外帶麻油雞湯*1，豬肝湯*1，赤肉湯*1，魯肉飯*2，麵線*1，筍絲*1收取金額為540元回來看後少了一碗麵線，於是打電話去店家反應得到的答案是說麵線沒算到錢才沒給到，事後我越覺得不對於是再上網查一下店內售價，結果是麻油雞湯190元，豬肝湯100元，赤肉湯120元，魯肉飯2碗50元，麵線40元，筍絲40元加總金額和他收的沒錯，明明就是少給了還講說原本就沒有算到，今天我能接受因為生意繁忙疏忽沒給到，而不是講說那樣本來就沒算到是把顧客當作什麼，錯就錯了還要硬拗還說下次我過去時跟他講會補一碗大一點的給我，誰稀罕那一碗麵線，反正也沒下次了這次就自認倒楣
很久沒吃了沒想到現在變超難吃
麻油麵線沒麻油味就算了，連麻油雞也沒有麻油味，湯不夠熱也沒味道，滷肉飯的飯太軟肉太瘦，整桌只有25元的荷包蛋還算正常，其他都很難吃
態度很惡劣！除了男的老闆好，其他女的不知道ㄆㄧ佩叫什麼，重點麻油腰只吃起來還有尿騷味，有一碗還沒熟很血腥，真的很噁心。
一盤炒腰子$250、一碗麻油雞$190，價格不便宜，也沒有特別好吃麻油雞湯都是濃濃的酒味，乾麻油麵線還爛爛的不好吃，不會再訪，一餐吃下來花$560，只有燙青菜好吃…
麻油雞湯不熱 腰子很腥 只有雞肉好吃
可惜了 生意好品質不顧⋯⋯走味的麻油雞
夜市裡開業70年以上的人氣店家環記麻油雞,冬天吃進補的料理美食啊!
滷肉飯比較像是家常味的肉燥飯,口味不會很鹹,麻油豬肝湯麻油香氣重,豬肝大塊厚實而且脆口,湯頭美味不油膩
菜單上的選擇蠻多的，餐點都是現點現做的，所以需要一點時間，等待時間太久的話，可以參考牆上的標示，老闆有寫原因喔。
餐單上的選項也蠻多種的，麻油類、清湯類、火炒類還有小菜，價格的話就要看牆上的菜單，有點不好對照。
麻油雞，雖然不是很大碗，有四五塊雞肉而且切的挺大塊的。麻油雞湯味道還不錯，雞肉則是屬於比較有嚼勁的，雞肉的麻油味偏淡，有點可惜。
麻油麵線表現比較普通，麵線有點煮太爛了，雖然有加了一些麻油湯在裏頭，但是味道依然是淡了點，不過麻油麵線加店裡提供的辣椒醬，整碗味道提升了不少。
麻油荷包蛋，表現普普通通，唯一喜歡的是不熟荷包蛋，拌麵線或是滷肉飯不錯。滷肉飯，表現也一般不過比麵線好，加上荷包蛋、辣椒醬，整碗吃光光。
外帶
肉沒熟，不會再吃
麻油料理，火侯是關鑑，可惜一家老店，交給一個毛都沒長齊的小老闆掌廚，端出來的麻油腰子，湯是溫的，腰子過生，酒氣尚未蒸發，這樣的東西是完全不可以的，想到排隊時，一個食畢離開的老人家抱怨麻油豬肉太老，我想我們共同經歷了一家名店交給急功近利的下一代，開始要破敗崩壞的起點
麻油雞$190可以 麵線$40可以 魯肉飯$25不喜歡
🤮🤮🤮腰子沒熟，腥味非常重，跟店家反應了還是一樣，滲著血水誰敢吃？很差的用餐經驗
希望其他看到評價者三思，台北真的很多比這家好吃很多，也希望店家能有良心，豬肉內臟沒煮熟給客戶吃真的很不好👎 …
麻油雞真的很小1碗，但有4塊麻油雞肉，雞腿+雞翅+雞胸*2，當然麻油雞湯是精華不便宜，不油酒味也不重，雞肉鮮嫩好吃；炒腰子很大一盤，2人一起吃剛剛好，再點個麻油麵線就太完美囉。
很不怎麼樣 筍乾沒入味 肉燥飯太濕 麻油腰子沒什麼味道 麵線也稍糊了
店內所有工作人員都挺高傲的，一副我是名店，客人看店家臉面是應該的態度，價格一直往上漲，料理水平一直向下降，麻油赤肉太硬，麻油雞半生熟，靠近骨頭的肉是血腥的，麻油麵線太軟爛，沒有手工麵線該有的筋度，和以前吃起來的口感差很多，非常令人失望
生意很好人很多，但我覺得麵線不錯，麻油雞碗裡放了2-3塊大雞，湯太少，炒腰花不錯，豬肝切的太大太厚，吃起來有點腥味，個人沒辦法接受
麻油湯偏油 火候可能沒有掌握好導致湯頭喝起來有苦味 麻油雞有四塊雞肉 但沒有煮爛 很難咬 赤肉也煮太久 很柴很硬 沒有肉的甜味 腰子沒有處理好 有很重的騒味 不知道是不是給別人做了才讓味道變這麼糟糕 不像以前這麼好吃
腰花一點老了，湯頭還可以。
今天買了麻油荷包蛋，乾麵線和麻油赤肉。不僅東西油又難吃。吃完我的肚子不舒服一整個晚上。很糟糕的經驗！
2020.12.18
看了電視明星推薦來吃的！
麻油雞190元:裡面有一個雞翅切成兩個，及雞腿肉兩塊，可以續湯。
雖然超油不過味道很順，雞肉是仿土雞沒有錯，不過雞肉一點都不Q彈，就像重新加熱三次的那個感覺，雞肉雞皮都不Q彈。沒道理照這家店的來客數應該不會吃到這麼不Q彈得雞肉，有點可惜，湯的味道有90分，雞肉只有60分，價格只有10分。不推薦！
滷肉飯25元:米粒軟爛，醬汁沒有明顯味道，難得吃到這麼不好吃的滷肉飯，10分！
麻油麵線40元:因為湯汁不錯關係，讓麵線味道也不錯，不過麵線本體並沒有很滑順，整體味道有80分
燙青菜40元:份量很多，翠綠，這個還可以。
整家店來客絡繹不絕，客人也很敢點，炒豬心200,麻油雙腰500.外帶兩碗麻油雞…….生意這麼好的店，我竟然覺得不好吃！
不過真的這家店不算厲害，因為很多好吃的店家，我才會評不好吃！
近80年的老字號～
滿足隨時想吃麻油的慾望😄
#麻油赤肉
#麻油麵線
#筍絲
#麻油荷包蛋
📌附菜單
點單點的多才理你，一個湯一個飯就站在那跟那些店員大眼瞪小眼
麵線不好吃，煮得太爛，口感也不佳
湯類還可以，但是價格太高
在1998年的時候，朋友帶我到環記吃下水湯麻油口味，記得當時一碗是50元再配上一碗白飯又加上當時是冬天，就開啟對環記麻油雞腿🍗的支持，那時後的我跟本什麼都不懂，那會知道什麼是冬令進補的好處，就只知道有什麼吃什麼就好，而經過社會的洗禮漸漸開始瞭解進補的好處，就大概介紹環記的美食吧。1-麻油雞真的是真材實料的肉肉啊，咬下第一口整個人都精神來了，由其湯頭真是濃韻香味四溢的讓人回味無窮再加上環記的辣椒醬只有一種感覺就是👍，2麻油豬心大塊沾一點辣椒會讓你一口彈牙的快感，會停不下來的吃湯頭也是一樣，3-人蔘枸杞雞，雞肉充滿濃濃的人蔘味非常讓人精神愉悅，4-麻油下水湯最便宜又好吃的料理➕上一碗白飯共115元，下水料理有雞小腸、雞肝、雞胗三樣非常的美味也可以用炒的但就要150元，總而言之就是推薦大家一定要吃看看環記的麻油雞腿➕麻油麵線真的只有讚啦，現在已換二代年輕人接手料理，記得樓下只有12點到下午三點可以用餐，再來是下午五點開使營業，6點到二樓才會開放用餐區，我想應該是人手不足顧不到樓上吧，吃過就會變主顧客，我會給六顆星評價，如果有另一半坐月子的話也可以直接每天環記報到啊因為你的另一半會吃到非常高興😊。
麻油雞肉大塊份量不少，雞湯濃厚好喝
雞肉用得很高級
但煮出來的味道完全不對
吃完後回家戶路上沿路狂吐胃酸
保證吃過不會想造訪第二次