滋養和菓子的最新評論

東西很甜～～～適合配茶🍵
東西都很貴🤣
買的時候不能用#現金
可以用信用卡、行動支付、悠遊卡而已！ …

Ig: yu.chi.murmur
每年都會看到的草莓大福
看起來皮很厚 讓我常打退堂鼓
但很想吃草莓 剛好家人想買
就殺來了

禮盒$900
草莓大福 銅燒各8個
草莓大福吃下去真的驚為天人
每次看別人照片都覺得感覺還好
我只是想跟風順便吃草莓
沒想到皮超軟糯 快要入口即化的口感
紅豆泥剛開始吃覺得有點甜
但搭配草莓與外皮 根本搭配得天衣無縫
整顆草莓上裹上蜂蜜糖衣亮晶晶
又漂亮又好吃 我拍完照馬上shot掉3顆

銅燒相比稍嫌普通
但我也不小心吃了2個….
紅豆餡飽滿吃的到顆粒
表皮有種樸實的感覺
可以隱約吃到蛋與蜂蜜香
……………………………………………
很怕錯過草莓季 或過年期間沒營業
沒想到過年不休息 不過店員說早上
才比較有單賣草莓大福
我下午去都剩禮盒 可能因為疫情或過年沒有開放內用
整間大超級大有震驚我 很像日本百年老店
如果可以內用 我會想來享受一下店內的氣氛
……………………………………………..
推薦大家要來吃看看草莓大福
如果又跟我一樣喜歡外皮較軟的人一定會喜歡
像我家人比較喜歡Q彈的 但他們也說很好吃
我個人建議買草莓大福就好 銅燒也不錯 但可以買一個嘗鮮就好
硬要說缺點就是有點貴哈哈 不過我覺得值得
我吃完沉浸在草莓大福世界久久不能自己

過年前個週末來滋養 現場簡直就是戰爭
下午三點草莓大福開始販售
兩點就已排到看不到盡頭
索性買個銅鑼燒和栗子饅頭嚐嚐
銅鑼燒真的非常美味
餅皮濕潤 紅豆泥綿軟 還帶著些許顆粒
甜度很適合台灣人
栗子饅頭則較為甜膩 配個無糖茶剛剛好
下次平日人潮較少時 一定會再訪

幾乎每次到迪化街都要來一趟
冬季限定的草莓大福香Q多汁
跟紅豆餡搭配比例很平衡
現場可點包紅豆餡的最中盒子
配熱茶坐在騎樓下休息
紅豆餡雖然甜度高但配熱茶正好
這裡的豆沙類甜度都偏高很適合配茶
紅豆泥單買回去塗吐司或泡成紅豆拿鐵也超棒
和風饅頭類也不錯

各式各樣的日式和菓子
也有一些蛋糕跟其他蛋黃酥這類糕餅類
目前嚐過 燒饅頭 黑糖蕨餅 大福
都令我非常驚艷
彷彿是從日本新鮮帶回的啊
配著無糖的茶
實在很一不小心就買了一大袋
會再回訪的小點心🥰🥰

我很疑惑是不是自己味覺有問題，銅鑼燒整個超甜的，包裝也很難撕。蜂蜜蛋糕香氣有，口感很粗，很乾。我看著這麼多五星評價我其實是懷疑自己的，但我表達的是真實感受。兩顆星給外盒包裝好了。

1953年創立近70年的和菓子老店，原址在南京西路承德路口，近年來搬到迪化街現址，是很多人喜歡的伴手禮店。
原本就只是一家老牌的和菓子店，搬到迪化街後以草莓大福和最中兩個品項重新打響知名度，除了日本觀光客也趨之若鶩外，年輕人也很喜歡，現在假日都是一堆人搶購，外面也都有臨停的車子，儼然是迪化街的宮原眼科。
招牌之一的最中外帶的糯米餅殼和小倉紅豆泥是分開的，裡面有三份，也有附木匙可以挖紅豆泥，鋪好紅豆泥後放入烤箱稍微烤一下口感和風味更佳。
另一個招牌的草莓大福是冬季限定，1顆65元，1盒8顆優惠價500元，口感與味道都相當驚艷，當季台灣草莓微酸微甜，小倉紅豆餡又不死甜，外面包上薄薄的香軟麻糬，味道香氣和口感都好，胃不好的人也可以吃。
鳳梨酥也相當驚艷，跟傳統的鳳梨酥不一樣，外皮是金黃酥餅，裡面有一層薄的白巧克力，鳳梨餡有像麥芽糖口感，細細咀嚼能嚐到果肉Q勁和天然的鳳梨香氣，香香甜甜還吃得到果粒。
栗子饅頭裡面有半顆栗子，外面的口感像是豆沙，吃起來有點乾。
泡芙的卡士達內餡很香濃甜，量也很飽滿，如果隔夜也是建議放烤箱烤一下，酥脆香甜飯後吃也很不錯。
銅鑼燒的小倉紅豆內餡跟最中的一樣，外皮就像現煎的鬆餅，新鮮鬆軟又濕潤，這個小倉紅豆沙用在很多地方，掌握好紅豆沙真的什麼都好吃。
如果要選羊羹的話，烏龍茶羊羹是白豆沙底，小倉羊羹是紅豆沙底，烏龍茶羊羹多了一點茶香味，味道也沒有那麼甜膩，個人比較推薦，這裡的羊羹口感比較紮實，味道也偏甜，一定都要配茶吃。
日本的カステラ蜂蜜蛋糕就比較普通，跟福砂屋比就差非常多，不夠濕潤，吃的時候還會掉屑。
吃來吃去最推薦的前三名是草莓大福、鳳梨酥和最中，這個送禮自用兩相宜。
建議店家在客人拿盒裝結帳時都要跟客人確認有效期限，因為買盒裝很多都是拿來送人的，更需要知道有效期限，很多商品保存期限都不到一周，知道期限後讓客人可以自己決定要不要買。

✔️鳳梨酥 五星好評！
真的爆炸好吃
餅乾是酥脆不油膩的喜餅
內餡酸甜適中還有帶有嚼勁的鳳梨絲
不論口感或口味真的是頂級享受
必買必買必買
✔️草莓大福
覺得紅豆餡太甜了因為草莓本身好像有裹糖
有草莓香氣但因為有裹糖吃不出本身的甜味

總之必買鳳梨酥真的超讚
草莓大福沒買到真的不用難過

下雨天經過來買個伴手禮，中午過後來店裡，架上已經擺出各種產品，都已經包好了，直接拿了就能到櫃台結帳。

銅鑼燒味道不錯，紅豆內餡好吃。泡芙也不錯，但最好是買了馬上吃掉，不然有點影響口感。羊羹口感很細緻，甜度對我來說有點破表，但喜歡的人應該認為是絕品。

草莓季其實蠻多人來現場準備搶購草莓大福，但是來的時間太早，只能忍痛放棄，下次有機會再試試。

曾經在逛迪化街的時候無意間看到了這間店，突然看到了草莓大福認為就是挺普通但包裝頗好看的，就來排隊買看看了，但沒想到吃下去的那一刻真的顛覆了我對這甜點的觀感，沒有想過紅豆泥不會太膩，糯米糰製成的糰子也不會過於黏膩，功不可沒的草莓更是有獨特風格，雖然草莓口感沒有太大差異，但外層包覆了類似糖衣的樣子，配合上草莓的酸以至於酸感沒那麼重，同時紅豆泥跟糰子的搭配實屬一絕，從那次起只要每年到了冬季的時節，一定會買個幾盒送禮還有給自己吃，非常推薦。也是個自用送禮兩相宜的好禮物。

最中套餐50元一份紅茶無限續杯
紅豆餡甜而不膩紅茶茶香四溢
銅鑼燒皮有淡淡的蜂蜜香搭配紅豆餡讓人愛不釋手

真材實料，銅鑼燒甜度剛剛好。現在只接受電子支付，超方便。

{ 滋養｜最中 もなか }

MONAKA

創立於1953年的老餅舖，首創洋食西點的首創，過去繁華大稻埕的，是來往的旅人不會錯過的小點和伴手禮，引進日本製菓技術遣藏京都拜師學藝，鑽研道地「和菓子」。

利用臺灣在地的食材，本土上選紅豆、臺灣米為和果的靈魂，美味的各種洋食，療癒的最中配茶，不用去日本在臺灣就可以品味到的美食，推薦給大家！

p.s
水水媽媽派任務，要找有特色的伴手禮當禮贈，沒有分號的滋養，精緻的禮盒包裝，也可以自由選配，怎麼能錯過，這體面又富有特色的伴手禮！

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滋養豆餡舖

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#滋養 #紅豆餡 #最中 #大稻埕 #和菓子 #洋食西點

2022-05-04 Wed
每次經過人山人海，如果沒有人山人海就是草莓大福銷售一空。今天品嚐「最中」餅與紅茶，紅豆內餡好吃，可惜不夠熱，但是紅茶味道與日月潭的很像。

銅鑼燒很讚！外皮是QQ的有彈性

最中配茶：最中的外皮是烤熱熱的、酥酥脆脆
裡面的紅豆泥很綿密柔軟，配的茶也是熱的，蠻適合冬天吃的，一定很讚。

紅豆鹿子跟蓮子饅比較甜，裡面那塊是羊羹
羊羹外面包裹紅豆泥跟蓮子泥，最外層是大顆的紅豆跟蓮子，真的很多蓮子在上面

巧克力饅頭裡面有點乾，吃起來就是日本饅頭的口感、一模一樣

鳳梨酥不是常見的那種，第一次看到
忍不住買來試看看

鳳梨酥和銅鑼燒買禮盒的話有附貼紙
超可愛💕

注意⚠️僅提供信用卡付款💳
在迪化街、坐捷運的話大橋頭站一號出口最近

草莓大福一盒8顆500元，都小小顆的有一點貴，但很好吃！盒裝很漂亮適合送禮，吃起來口味也不會太甜剛剛好，長輩吃也很適合！是可以嘗試看看的草莓大福，但吃過之後短期內就不會有超級超級想再買的衝動（剛好也只有冬天有）可以等隔年冬天再來

最近的名店特地前來朝聖，草莓大福65元/顆、銅鑼燒50元/個，兩個單價都不算便宜。
印象中的草莓大福應該是外皮包裹草莓及紅豆泥，但滋養是像包檳榔的方式呈現，我想是拍照好看才這樣設計的吧。吃起來很普通，感覺草莓有包裹糖衣，整體偏甜，這價錢真的太貴了，不會再回購。
銅鑼燒吃起來也很甜，也沒有什麼特別的。
整體就是過譽，很失望。

每次經過一定會去買草莓大福（有的月份沒有賣，最好先打電話確認），銅鑼燒（冷藏3天）有加麻薯的比原味的好吃，甜度有點高~點最中套餐是只能坐店外面吃，味道一般~

推：草莓大福(有夾紅豆餡），泡芙也不錯。

google店名：滋養
滿意度：🌟🌟🌟🌟🌟
營業時間：週一到週日09:00-18:00
熱門商品：草莓大福、滋養製菓
台北大稻埕迪化街美食-滋養，建築風格十分有特色，一種新舊融合的傳承在大轉角處店門口過年前大排長龍非常引人注意，下午三點草莓大福開始販售，店門口的客人已經看不到盡頭了，裡面大顆飽足的草莓，外面鬆軟綿密的麻糬，加上禮盒的包裝，非常適合當做伴手禮送給親友，外地來迪化街遊玩的人，可以走過來這邊。
另外滋養製菓，價格稍微略高一些，但是可以嚐出餅跟內餡的結合，非常恰到好處，這就是傳承七十年的簡單美味，搭配最中茶，可以當作下午茶吃完慢慢走過歷史的街道-迪化老街。

道地的日式甜點，雖然沒有很便宜，但還蠻好吃的，環境很像置身在日本百貨地下街一樣！！想一解無法飛日本和吃和菓子的愁，可以來這朝聖品嚐~😋😋 …

買了麻糬銅鑼燒和銅鑼燒二種甜品，紅豆餡吃起來不甜膩，可惜銅鑼燒餅皮非常鬆散，完全沒有蓬鬆感及彈性，所以沒有任何的驚喜。另結帳方式也非常特殊，一律不收現金，只收信用卡。所以沒有信用卡的朋友就只能用眼觀了～～

草莓季限定的草莓大福超好吃，麻糬皮不只是一般吃得到QQ的那種，是吃得到米粒感的，紅豆餡飽滿不會過甜搶走草莓的味道，草莓都有嚴選過很香甜。
店內也有不少禮盒和各種洋粿。

只有信用卡結帳，不收現金
如果不是一早去通常店的商品都被搬空了
草莓大福好吃
土鳳梨酥新吃法
銅鑼燒香香甜甜（偏甜）
最中好吃

最中茶50元 一杯紅茶一份最中
現場吃。

可以先點一份吃吃紅豆餡如果喜歡再買也非常ok

紅豆餡很厲害
非常喜歡，下次來迪化街還要再來吃

今天正好到這附近晃晃，之前看到有人推薦這家的草莓大福，就想說順道來嚐鮮看看。

外皮我覺得挺Q彈的，草莓不酸好吃，紅豆餡我認為屬於剛剛好，不甜也不會太膩。很適合當成下午茶配著吃。

整體包裝蠻精緻的，蠻適合拿來送禮的。不過新鮮的東西保存期限都比較短，會建議儘快食用完喔！對了店家只能信用卡交易唷😄

#台北市 #大同區 #迪化街一段
#滋養 #伴手禮 #蛋糕 #甜點
#推薦指數★★★☆
#環境評比★★★☆
#服務態度★★★☆
#美味鮮度★★★★
#價格等級★★★
#交通便利★★★

偶然的閒逛看到這間很多人排隊，想說來看看排什麼，沒想到是甜點/伴手禮店，話說裝潢區竟然跟販售區一樣大😂，可惜的是裝潢區的地方只能在玻璃窗外看，剩下空間大概是店家外場跟廚房的走道間吧！

來說一下主打的平價熱茶（我自己定義的😂）「最中熱茶」（我剛開始看到還真看不懂是什麼意思），就一杯簡單熱茶配上不會太死甜的「最中」，沒錯，最中就是那個看起來改良過的紅豆餅名稱

其他店內販售的熱銷品就是草莓大福、銅鑼燒、鳳梨酥這些了，基本上還不錯啦！就是中高價位的甜點伴手禮店這樣