延三夜市豆花嫂的最新評論
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好吃到忘了先拍照
冰好吃很消暑，老闆很有愛心照顧很多的浪浪，貓咪都照顧得很好會幫忙結紮！
超好吃 料很實在
2020/11/20 初訪
豆花，也是一個我無法抗拒的食物
還記得小時候去外婆家玩，外公在清晨五點就會去植物園運動，那時植物園門口有擺一個攤賣豆花
濃濃的薑汁味，加上控到軟爛的花生，搭配著豆花吃。那個味道，即便是近50年後的我，還依稀有著印象
但現在很多店家賣的薑汁豆花，不是薑汁稀到沒有薑味，或是糖水太甜壓過薑汁的辛味
看到這家豆花，還是忍不住是吃了一碗
豆花的黃豆味，加上濃厚的薑味，不會太甜的口感，彷彿就是小時候吃的豆花
不過，好像少了一個味，略顯遺憾
想想，啊，木炭
小時候，為了保持豆花薑汁的溫度，通常是用木炭保溫。少了一個木炭味，好像童年就此一去不回了…
五星：再怎麼貴也值得專程去吃
四星：值得吃，但CP值不見得高
三星：若是在附近可以去吃吃看
二星：除非主廚調整食譜或做法，否則不值得去冒險
一星：嗯，有事沒事都不要去吃
我的評等是我個人依據上述標準提出的主觀意見，若店家不同意可以提出看法
豆花嫂位於延三夜市內，這間從豆花小攤子賣到有店面，堅持傳統製作手工古早味豆花，最大特點是有淡淡炭燒味，（不添加任何香料），豆花當天做當天賣完，絕不隔夜，料多價格又實在，整整一碗全部都是滿滿的料，店面乾淨，是來逛夜市必吃的。泡餅是古早味代表（牛奶泡餅，泡餅配牛奶看似簡單卻很美味）。豆花嫂在配料上有超多樣化可選擇芋頭、綠豆、紅豆、仙草、芒果、薏仁、芋圓、大豆、湯圓、粉圓。冷熱豆花做法不同口感也不一樣，真的可以吃到南北豆花的特色。老闆娘有在做貓中途，很有愛心的闆娘，雖然說店內有貓，但店內是很乾淨的，完全沒有貓異味或貓砂味，每次來吃豆花都來看看店貓，闆娘真的是有愛心的店家！
叫熊貓外送，芋圓怎麼中間很硬？
當學生吃到現在了，好吃
有貓咪櫥窗可以觀賞
芋頭黑糖牛奶冰 是一般剉冰 🥲🥲 …
雪花冰甜度適中，還有店貓可以隔著玻璃陪吃，加了一點分數
點了涼豆花（我選擇不加清冰）價格不貴。
花生大顆熬出油脂，很鬆軟；豆花口感蠻特別的，別於一般綿密，是滑滑嫩嫩的（介於傳統豆花和布丁口感中間）不過沒有吃出太明顯豆香；望了很久沒看到蜜芋頭，於是選了芋圓，芋圓是手工的，跟市面上超Q咬很久那種不太一樣，很特別；糖水有一個特殊香氣，除了超大顆花豆蜜的比較甜之外，整體搭配好吃。
＃貓咪都好漂亮
料多味美新鮮服務很好，值得推薦
超好吃的喔~老闆娘很好心！也可以看到可愛的貓哦！
黑糖刨冰3種料60$
一舉突破我認知中刨冰價錢的新高，超越我住處天母等地（至少60$還能選四種料）
這種價錢就會讓人對食物有更高的期待
冰雖然細，但是整碗黑糖味道很甜膩
芋圓頗Q，芋頭也算綿密，紅豆很甜
但是整個搭在一起就是讓人覺得沒有刨冰會有的清爽感
今天外帶豆花打開滿滿的花生珍珠真是便宜又實在。👍👍👍 …
豆花吃起來就跟超商買到的中華豆花一樣，加的芋圓也都是粉做的，難吃，沒啥好推薦的
杏仁茶豆花$50，可以選一個配料，杏仁茶蠻濃郁的，豆花本身不是傳統那種綿密的豆花，比較像三色豆花的那種加吉利丁的感覺，個人不討厭就是了。地瓜圓偏甜個人很喜歡☺️，而且有Q，下次有經過會再光臨
一般的糖水豆花$40，可選一個配料，但友人說芋圓不太Q，有待下次驗證
討厭吉利丁做的豆花，還以為是口感綿密的豆花才買的，後悔，但是芋圓很好吃，給過
料多價格又實在！老闆娘跟員工很親切！店面乾淨！是來逛夜市必吃的！
點了仙草奶凍 店員說三種料
結果回家沒有給奶凍…..怎麼吃
三個都在滑手機⋯
貴又小
販售的品項選擇頗多，在延三夜市用完餐之後，可以來此，冰涼一下。
最新菜單供參考。
豆花有燒焦的味道，料超少
真材實料的一家店，點個仙草凍大方給了滿滿的配料，也能看出配料都是自己熬煮的，如果不喜歡太甜，可以請店家不加糖或是加冰👍
店家營收主要用來支應貓中途費用，老闆娘豆花嫂是位熱心動保權益的中途，來這吃碗甜品看看店貓很不賴XD …
別家的燒仙草，是放涼一會就凝固，
而他們家燒仙草稀的跟水沒兩樣，
還有微微的苦味，
更別說裡頭加的料是少得可憐！
極度不推，絕不回購！
豆花嫂的料都是自製的,吃了幾十年看圖勝過千言萬語
環境舒適
但豆花並非傳統豆花（有豆香味，口感綿密）
而是布丁口感的豆花？
有點失望
但口味適中花生軟綿
就看個人喜好
東西好吃
好吃在地口味的冰飲店
東西好吃，料都自己準備的，跟外面用現成的不一樣，夏天的刨冰跟冬天的甜湯都很不錯，最喜歡蜜芋頭，吃很多年了，環境乾淨衛生，老闆娘很有愛心，救援很多貓咪，我也有跟她認養貓咪，很推薦
讚
糖死甜
粉圓沒煮透
芋圓硬梆梆～
有很多甜湯底可以選擇，紅豆 花生 湯圓 桂圓 豆漿……甜湯都不會太甜，料都是現煮的，好吃很Q，我都吃一碗再外帶一碗 😅 …
芋頭牛奶雪花料多又大碗超好吃的🥰 …
五月突如其來的寒流，有熱湯喝真好～
紅豆飽滿好好吃😋 …
無添加物的甜品最棒安全又好吃😋
帶孩子來吃也超安心
真心推薦的甜品店
最愛花生湯🥰🥰🥰🥰🥰🥰
薏仁漿很好喝～花生也好吃😀
可以line pay很讚👍🏻 …
普通
第一次購買，還不知好不好！
料多好吃，老闆娘人很好
豆花是加洋菜那種……
環境不錯，貓咪很可愛，配料不會太甜都很真材實料，但料給的很少，價位也不低。
📍 延三夜市豆花嫂
UScore: 5.0
好久以前，在衫味豆花還在延三時有吃過一次，還有新營豆花
今天想說來個飯後甜點
吃了一口豆花居然有一股微微的酸味🤢
不確定是花生、豆花、還是杏仁茶的問題
但這個杏仁茶口感明顯不新鮮，有點放久變稠了的感覺⋯⋯
就是牛奶過期變成優酪乳的口感⋯⋯😫
豆花口感似中華豆花，不知道是什麼凝固劑，脆口感，加上有燒焦味
花生是滿軟爛的，口感算是不錯
但就是第一口吃到發酸，就是感覺怪怪的⋯⋯
價錢貴、不過真材實料。
花生綜合員85元、紅豆綜合員80元、紅豆豆花50元、中和八寶湯85。
東西真的很好吃 看到可愛的🐱很幸福 …
第一次來 點了刨冰四樣 大紅豆給了小紅豆 發現後老闆娘立刻補了大紅豆給我們 服務好非常客氣
有獨立空間養了很多浪貓 環境很好 給個讚
食材新鮮又好吃 老闆娘有愛心又漂亮
明明是點薑汁豆花加地瓜圓⋯⋯感覺店員根本沒注意聽 幫我加的是芋圓😞太失望了
原本吃冰品的體驗都還不錯的說😓
（更新回覆）
外帶回家吃的東西，怎麼當下反應。而且當時並沒有盯著看他裝，所以到家要吃的時候才發現，況且我也是秉持著相信店員的專業，沒有人想被盯著做事吧、很有壓力欸。如果真的不確定、至少可以跟客人再次確認吧⋯⋯⋯
豆花50元只能選一種料。男店員臉很臭。
第一次來，點燒仙草，好吃。然後買了三碗回家，有紅豆湯、燒仙草，家人十分鐘內吃光，頻頻説好吃。