施家鮮肉湯圓的最新評論
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無雷之店，很多東西都夜市價，鼎泰豐等級餐點。我超愛割包，豬頭皮完美無瑕，湯圓當然不用說。而且店員都很Nice…….
鮮肉湯圓好喝，香菇肉飯也很讚👍
可惜人手不足，上菜速度較慢
服務
內用
餐點類型
午餐
招牌湯圓必點，咬開有濃濃肉汁真的很特別
控肉飯屬於比較傳統那種口味，不像小王煮瓜那種重鹹。有種辦桌會吃到的古早味。
整體來說會想二訪品嚐的好味道！
爌肉飯一般般
凍雞爪很入味
川燙魷魚還行
招牌乾麵尚可
鮮肉湯圓超讚
排隊甘之如飴
平價、新鮮、美味的客家風味餐廳，推薦湯圓與招牌麵。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
2022/4月用餐
這湯圓真的厲害👍
皮的部分有點像麻糬，卻又沒這麼Q彈
是偏黏的糯米口感，很喜歡這種湯圓皮！
餡料會爆汁請小心食用，豬肉內餡調味的剛好
湯頭部分較為清淡，也更能品嚐湯圓本身的糯米香！
紅油抄手表現不錯，不會太辣且皮夠薄～份量也蠻大的。
湯圓真的厲害，來延三千萬別錯過這碗湯圓！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
湯圓好吃，但控肉飯也超好吃的！推薦餓的話可以再多點一碗喔！
湯圓皮彈性佳肉汁鮮美，抄手和燙青菜調味也有水準以上，會想回訪試試其他菜色
小孩才做選擇😁
施家😊雙雙拼😄爽爽ㄔ
餛飩湯圓😍麻醬&榨醬招牌麵
2019~2021連續3年米其林推薦
果然~💯💯💯好吃😋😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
延三夜市（大橋頭出口D1）知名排隊美食，多次拿下 米其林必比登 殊榮，以 僅僅60元：皮厚Q彈 & 香濃內餡的客家「鮮肉湯圓」和融合炸醬 / 麻醬雙口感的「招牌乾麵」聞名，店內 佛跳牆 和 醉雞 也是熱門項目
缺點：無法刷卡或行動支付、用餐環境普通
優點：高CP值（60元竟有4顆鮮肉湯圓）、用料實在、上餐迅速
不愧是必比登美食！雖然我個人不愛吃鹹湯圓，但也不得不說他是好吃的，外婆軟糯，內餡偏鹹夠味，搭上外皮剛剛好。招牌乾麵，炸醬搭麻醬，味道很足，我這個重口味吃了都覺得很夠味。舒服⋯⋯
湯圓Q而不爛，小菜味道也不錯，值得二訪
招牌鮮肉湯圓這次吃起來的皮稍厚，控肉飯的肉肥而不膩，鹹味平衡
控肉飯乍看顏色不深，但是其實非常入味！
搭配筍絲、酸菜，真的很好吃！
醉雞($120)就相對普通！
招牌的湯圓餛飩，湯頭蝦米味道很濃，湯圓內餡偏鹹，個人比較愛餛飩！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
鮮肉湯圓本身的湯頭偏清淡，可以依個人口味加一些胡椒，湯圓內的湯汁很飽滿但有一點油，肉的口感吃起來有一點像肉圓裡的肉，本身不會過鹹
，有點油肉汁，搭配清淡的高湯還滿解膩的！
紅油抄手滿驚豔，送上來的時候以為會不夠辣，因為看起來沒有很紅，沒想到辣油還滿香的，而且底部的豆芽菜給的很多也很脆！非常解膩！
整體來說會想再來吃！
𖧷鮮肉湯圓$60
𖧷紅油抄手$60
2021米其林推薦美食
佛跳牆湯頭美味
道地客家湯圓
客家湯圓地道，湯有誠意，非白開水加鹽，皮Q彈餡紮實，咬開皮後，流出來了的湯汁鮮甜。至於麻醬麵就soso了，價位高，但沒那同等價值感。
真正禁的起考驗的美食就是當你肚子已經在其他店家吃飽的時候來嚐鮮時竟然可以ㄧ直點頭說好吃好吃😋
鮮肉湯圓真的名不虛傳💕內餡十分飽滿，湯頭調味很棒！我自己原本不是很喜歡湯圓類的食物，但遇見了施家鮮肉湯圓真的征服了我的胃👏
另外值得稱許的是櫃台小姐的服務態度，非常貼心為客戶著想，用餐當天我們真的只能吃的下鮮肉湯圓，可又想嚐一嚐控肉飯，只好外帶回家品嚐，櫃檯小姐非常貼心交待廚房等我們用餐完畢再準備外帶，
店家的用心客戶一定會感受到的👍
在我為數不多的吃圓仔湯經驗中，最驚喜的一次，第一次吃鹹湯圓裡面有湯汁的，而且好大顆 有機會會再回訪！
鮮肉湯圓的皮軟中帶Q、肉餡鹹鮮飽滿，餛飩也還不錯，平實的老字號
鮮肉湯圓內餡湯汁超強
招牌乾麵就一般般
鮮肉湯圓的內陷(肉)味道很夠，非常可以！
服務
內用
2022更新
鹹湯圓變得特色不明顯，小菜也是。
下次試試控肉飯
很久沒有吃鮮肉大湯圓，久久吃一次，覺得很驚艷，雖然排了一下隊，但翻桌率我覺得算快了。喜歡咬下去有肉汁的感覺，湯圓皮非常的軟Q,覺得搭配得剛剛好，但友人覺得皮偏厚了一點。
餛飩的部份也表現的不錯，沒有很突出，但就是小時候在鄉下吃到的口味，算順口，餛飩數忘記算了，但印像中蠻多顆的，覺得老板很有誠意。我們是單點鹹湯圓跟餛飩湯，如果想要兩種都嚐看看也可以點湯圓餛飩湯就可以兩樣都吃到喔！
單點了五味魷魚，份量蠻足夠的，但口味跟口感就覺得普通，魷魚吃起來偏硬，但同行的友人覺得剛好。調味上的話，我覺得還行，但應該是不會再點第二次了⋯
以鮮肉湯圓聞名ㄉ店，雖然很有名，但服務態度很好，尤其昨天晚上遇到的櫃檯小姊姊也是人很nice!!
鮮肉湯圓超大顆，裡面的肉很好吃很香，和其他店的肉一吃就覺得有差，是中上上等級的。
紅油抄手也是內餡讓我覺得很厲害，應該是和湯圓一樣ㄉ肉，有一點微辣，但我的朋友平常不吃辣也可以接受，然後這個不推不行，我覺得超好吃，這是我吃過最有靈魂的餛飩。
招牌乾麵據說是麻醬加炸醬兩種混在一起，吃起來的話相較其他兩種我覺得就普普，沒有什麼特別的，而且麵量算是一般偏少一點。
鮮肉湯圓 $ 60
紅油抄手 $ 60 ❤️❤️❤️
招牌乾麵 $ 45
總共才四顆湯圓，可是四粒裡有兩顆裡面的肉都是小顆的，省成本也不是這樣的吧
名不虛傳，果然是必比登推薦的美食，鮮肉湯圓外皮柔潤，咬開還有肉汁，控肉飯也很好吃，吃完了還外帶兩盒鮮肉湯圓回家煮。
服務
內用
餐點類型
午餐
湯圓真的很軟，入口即化，肉汁爆炸。燙燙燙燙燙@@
肝連賣完了，不過嘴邊肉超嫩好吃。湯圓的肉很像鮮肉包的肉，很新鮮多汁。值得一試的店
湯圓餛飩湯 $60 🧡
內容物有：
茼蒿、芹菜、蒜酥、油蔥酥、4顆小餛飩、兩顆鮮肉湯圓
湯頭鹹香可口，冷冷的天喝通體舒暢～餛飩調味和鮮肉湯圓滿像的，但是湯圓更鹹一點。
裡面的肉紮實是一球的型態，裡面肥瘦都有。咬下湯圓還會流出湯汁（雖然很油XD）
很值得一提的還有湯圓皮！像麻糬但不會太Q難咀嚼，軟糯口感很喜歡～湯圓皮和內餡肉的比例很剛好，不會覺得肉太少
櫃檯人員親切！😄
只能以現金結帳，還會想再來吃其他麵類和湯圓餛飩💞
鮮肉湯圓真的很Q彈，肉餡味道很好👍 …
身為延三夜市必吃小吃，店內總是繁忙，招待的小姐一直保持耐心及禮貌，不顯露疲憊感，其他店員（家人）也是，整餐吃下來個人覺得蠻佩服的。
鹹湯圓內餡調味偏重，鹹味濃厚，口感像極了早期南部肉包的內餡。搭配糯米外皮算調和地蠻剛好的，湯頭適中不油膩。
算是路過想要填肚子時，不會失望的選擇。
米其林必比登推薦美食，必吃的湯圓皮Q彈，內餡鮮肉鮮甜好吃。招牌麵是炸醬+麻醬，鹹度適中。香菇雞湯一盅只要50元，滿滿的雞肉至少有五塊。物美價廉，cp值很高。翻桌率恨快，價位親民。重點是用餐環境非常乾淨，看得出來廚房也很重視環境衛生，值得再訪。
湯圓+紅油抄手乾麵
請忽略那碗湯的餛飩…
先說乾麵
其實還真的沒啥…
乾麵上來之後就已經結塊了
可見店家沒有先幫顧客攪拌防止結塊
抄手本身也一般般
其實這個乾麵我個人不推
但是店家主打是湯圓
這個湯圓就值得好好說了
首先說湯頭
這個湯頭不簡單
有韭菜，但是喝起來卻很鮮甜，還帶有蝦米的鮮味
其實我有點想問店家能不能加湯
這個湯頭我個人很喜歡
再來說湯圓
桃園本身個頭不小，外皮Q彈
裡面是打過的肉餡
雖然說調味有些偏鹹
但是對我這個吃重鹹的正好
而且這個肉餡，湯汁跟油脂都留在裡面
不要流到外面，慢慢吸吮
沒有腥味的肉湯，好吃
跟普到不行的乾麵相比
這碗湯圓簡直神了
難怪必比登好幾年入選
就算乾麵不行
還是只能只能給五星，推
服務
內用
餐點類型
晚餐
鮮肉湯圓麵便宜又好吃，肉燥湯頭不油膩，湯圓和麵的比例搭配剛好，一碗70元價格合理，工作人員服務態度很好
服務
內用
2人用餐～60年老店！酷！
料算多的！湯圓會流汁（皮厚軟糯）～湯中有茼蒿！
控肉看起來一般～調味適中豬皮是q的！配筍絲跟肉燥（肉燥上有梅干菜還是酸菜～解膩）
招牌乾麵用麻醬跟炸醬混合～香氣十足～^_^
餛飩表現也是正常的！
好幾年沒來吃了每次來都大排長龍作罷～
今天冷冷～來排一下！還是有水準！（服務阿姨好像換人了態度超級好！）
鮮肉湯圓+餛飩 NT$60
不想吃太多湯圓的人可以點這個，有兩顆大湯圓跟4顆餛飩，湯圓非常多汁，真的很好吃！難怪會排隊！
延三夜市必比登名店
食物、態度都是整條街綜合第一名
全台北同性質也有前三。
湯圓、湯麵，底味濃淡得宜，油蔥、肉臊、韭菜共同帶出客家風味，
湯圓：外皮軟糯卻不塞牙黏喉，肉餡香氣十足
湯麵：有麵、冬粉、米苔目、粿仔條可選擇，最推薦粿仔條，Q彈有勁，吃到一半加入些許胡椒粉更是畫龍點睛
香菇雞湯：像是米糕店的湯品一樣，一金屬小盅，雞肉應為凍過切薄片，入口雞肉味濃厚，尾韻有香菇的鮮、筍片的甜，每個味道都有突出的時刻，入口卻又彼此平衡。
小菜：目前點過筍絲、皮蛋豆腐、豆乾海帶、嘴邊肉、豬耳朵、水煮花生，都在水準之上，尤其皮蛋皆為松花皮蛋、皆有蛋白質結晶的冰花；而黑白切的肉品都非常乾淨無異味，份量剛好
飯類以個人重口味肥肉派系而言並不推薦，若是走清爽瘦肉派可來試試，口味也是不錯。
來台北快六年了，台北許多必比登的小吃店其態度讓人不敢恭維，來吃小吃攤當然並非體驗五星服務，但不耐煩、不客氣的態度早已抵掉大半對於食物的正面評價，這家施家湯圓老闆非常客氣，櫃檯妹妹也漂亮有禮，是一個對於台北遊子只要花費少許金錢、時間稍微等待就能撫慰味蕾、心情的平凡小餐館。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
點了三樣（醉雞腿（去骨）、湯圓餛飩湯，香菇肉燥飯）都水準之上⋯值得去吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平日晚上大約6點就開始要排隊了，滿受歡迎的
鮮肉湯圓數量不少，外皮口感軟嫩，不會糊但又好咀嚼，內餡稍微偏少（不會過少）有湯汁，適合愛吃外皮口感的人
茼蒿份量普通，湯頭味道不錯，質地稍微稠稠的，不是白水湯底
😍 鹹湯圓，超好吃！時不時會來回訪，皮超q，與餡料比剛剛好！
😡 佛跳牆不知道在幹嘛，湯像水一樣，湯圓的湯還比較好喝，排骨、筍子都沒味道⋯ …
輪胎美食店，排隊需要時間，
服務親切但急著收錢，
湯圓燙吃不快，所以等稍涼再吃，
店家趕翻桌率一直站在旁暗示吃快點，
吃完馬上收桌就離開了。
真的，這是我吃最快速的一碗湯圓，是什麼味道已經無法回想了，只知道舌頭很燙。
店家要賺錢我可以理解，但請給客人完食美味的時間，否則糟蹋了努力完成的美食，客人也吃的膽戰心驚。
因人手不足中午時段只營業到三點，下午五點開始，但人潮絡繹不絕。
鮮肉湯圓裡頭油汁鮮甜濃郁，有點類似肉包或肉圓的肉，但不油膩，香氣足夠，餛飩味道則普通，比較喜愛高雄左營的汾陽餛飩口味，感覺施家少了點油蔥或是比較鹹的味道，但以一顆大小來說算很大的了，口感也不錯，另外香菇滷肉飯是我喜歡的甜度，小碗份量就很大了。
吃完順便外帶5盒餛飩每盒170 2盒餛飩每盒140，來延三夜市不要錯過施家鮮肉湯圓。
在夜市裡還有這麼舒適的環境
冷氣非常涼 鮮肉湯圓吃起來就像肉包的肉一樣
乾麵跟麻醬麵也都不錯
會在二訪
用餐環境舒適，有冷氣、空間算寬敞
初次用餐，兩件事情可以改進：
一是炒手麵裡面有一根小黑毛,看似男生的短髮,這部分請加強管理。
二是香菇雞湯底部很多血塊(圖2)，影響口感和胃口，建議雞要先燙過濾渣再來煮湯。
其他口味部分還行，最喜歡的是燙空心菜，炒手麵有肉燥和豆芽菜我個人沒有很喜歡，針對口味部分每人本來就有所差異，因次不會扣分，四顆星純粹是因為麵裡的頭髮和湯裡的血塊。
湯圓不用多說 Q軟紮實
焢肉也是 Q軟不爛 不會死鹹
價格高昂！整體口感，不算美味推薦…
☆鮮肉湯圓60元/4顆
+貢丸2顆在裡面，還算我95元
一顆貢丸20元
比分開買還貴，有沒有算錯啊？
☆貢丸湯35元/2顆
鮮肉湯圓4顆$60
每顆有快要女生半個拳頭大
裡面有湯汁 皮非常軟Q 肉微偏鹹
個人不太喜歡皮跟肉餡分離的感覺
可是嚐鮮不錯吃
招牌感覺好吃很推薦，湯圓的餡料太鹹了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
湯圓大顆皮厚有嚼勁，內餡雖沒有很飽滿，但調味足夠，肉的湯汁油脂也足夠，會讓人想再來一顆，冬天吃很適合