施家鮮肉湯圓的最新評論
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湯圓CP直很高，4顆很大顆
佛跳牆小碗但用料多
兩者都偏鹹
今天只有享用鮮肉湯圓，一碗55元裡面有四顆大湯圓，湯圓的外皮鬆軟，內餡的鮮肉有特殊調味過非常的香，搭配幾片茼蒿，些許油蔥，甘甜的湯頭令我忍不住想把整碗給喝完，不愧是米其林必比登推薦的美食，名不虛傳。
鮮肉湯圓有80分，其他的菜色就還好，佛跳牆一般般！
今年選了施家的鮮肉湯圓做為冬至儀式，肉餡醬油味道稍重了些，但調味香料用得不多，糯米外皮軟而不爛，有日式白玉丸子的既視感，是意外驚喜，也是碩大個頭的原因，茼蒿和柴魚湯頭則是不過分搶戲的配角，適切地存在著。
焢肉飯也是店家招牌，筍絲和酸菜表現平平，但三層肉滷煮得恰恰好，尤其豬皮與白肉部分，介於彈牙與軟嫩之間的口感，讓人回味無窮，不由得就著香甜白飯大口大口扒了幾回，咀嚼再咀嚼。
客人超多，大概都是被米其林「必登比推薦」的光環洗過去……鮮肉湯圓的皮……真的好黏牙，不愛吃湯圓的我也覺得好吃，不過其他食物覺得就是普啦！可以填飽肚子，但不能說驚為天人。服務不錯，親切
湯圓太鹹 味精加太多 很渴
招牌乾麵跟控肉飯不錯
口味符合現代人的清淡不油膩、價位也親民、廚房不大卻能讓菜單多達七十幾種、真是厲害
鹹湯圓好好吃，皮軟，內餡還會爆漿，女生吃一碗四顆就飽了，推薦
近一甲子的湯圓平價老店，必比登米其林推薦，樸實的店內環境，招牌湯圓用客家料理作法，且是純糯米，湯圓外皮Q嫩、肉香不膩口，也有冷凍湯圓及餛飩外賣，實在的小吃店，推薦。
湯圓真的很大顆，要分好幾口吃不然會噎到，
招牌乾麵就較普通，炸醬麻醬的綜合。
個人覺得鮮肉湯圓沒有特別好吃，但一碗4顆$55，算是經濟實惠啦！個人喜歡他的古早味小菜勝過湯圓。
年度最好吃，沒有之一！
我說那個老糯米的黏性和 Q 彈度的完美平衡 🍚🍚🍚🍚🍚
我說那個黑豬後腿肉餡號稱肥瘦 1:10 的清甜微油脂 🐖🐖🐖🐖
我說那個雖是客家風格但少見不搶戲的淡薄湯汁 🥣🥣
難得寫 Google 評論寫成這樣…XD
湯圓超好吃，咬開內餡飽滿肉汁香甜，也有進入2020必比登的名單，另外點了榨醬麵和一些小菜，也表現中規中矩，單價也在合理範圍內，是我會再度光臨的店，故給予5星評價。
知名輪胎品牌推薦的延三夜市鮮肉湯圓：
55元一份有2個鮮肉大湯圓、加上4棵小餛飩～
鮮肉餛飩：跟花蓮戴記扁食口感有點像～
鮮肉湯圓：屬於台客鹹湯圓，軟軟粘粘的糯米肉湯圓，但是裡面的內餡很結實，湯底是用大骨長時間精緻熬製而成！而且吃完還不口渴。
外皮q彈有勁 內餡有點鹹搭配起來還不錯 湯底紅蔥頭扁魚 算是很經典的味道
必比登推薦的延三夜市小吃！湯圓內餡好吃😋 瓜仔肉飯更是大得我心！ …
這是一家非常老牌的鮮肉湯圓,吃飯時間一定是大排長龍的,湯圓的皮非常的薄，而且裡面的肉汁很清爽，搭配一點點的青菜，湯底算是清的，不會太負擔！
週日中午生意很好，內用環境尚可
湯圓餛飩$55，有兩顆鹹湯圓四顆餛飩（純湯圓的話是4顆），餛飩和一般不同，皮與餡都稍硬比較有嚼勁。先肉湯圓外皮有糯米的感覺，吃起來綿密有勁道，內餡和常見滑潤球狀內餡不同，比較像手工水餃餡，皮薄餡多。配上油蔥酥與青菜，很適合冬天吃
好吃值得一訪再訪！
湯圓/雙醬麵/滷肉飯/粿仔條
都很好吃！滷蛋也很入味。海帶比較抱歉，像從魚缸裡面撈出來的😂 …
湯圓皮薄，肉餡多汁不油膩，好吃😋
一份有四大顆，吃完會有飽足感
紅油抄手非常辣，愛吃辣的可以嘗試看看～
肝連肉一份$70，也不錯吃
湯就挺普通的～
必比登推薦名店！
個人覺得蠻都滿好吃的
覺得湯圓很大顆
每一碗有四大顆
吃完就滿飽了
有沒有人也很愛這一味，每當入秋微涼的日子，鹹湯圓總是我肚子略餓想來碗冒著白煙熱呼呼的湯圓。
😊😀😁😂😃😄😅😆😇😈☺🙂🤤🙄🤓🙃 …
環境不算擁擠還不錯，服務態度好，餐點都不錯，美中不足的是湯圓餡我覺得很鹹。
湯圓有點煮過頭皮很軟爛，但大部分都很好吃
營業時間長 外帶人多
推薦》
招牌乾麵（榨麻醬-每口的白麵條都吸附著醬汁
鮮肉湯圓 -“內有湯汁 小心燙口” 糯米皮稍厚軟Q不黏牙還很大顆 一碗四顆
餛飩湯-餛飩個頭小 但內餡醃製的肉很夠味
香菇肉飯-瘦肉多有香菇醬瓜配飯很有記憶中的味道
有機會到延三夜市不訪試試
湯圓好吃！皮嫩餡多
有冷氣，夏天不會熱👍🏻 …
湯圓口感軟Q而且蠻大一顆的，肉餡味道也不錯，冷冷的天氣來上一碗超讚。
鮮肉湯圓真的很好吃
吃的時候要小心
內餡滾燙燙
不是貓舌頭也奈不住的
湯圓好吃，裡面的餡也好吃，老板服務好.親切 還主動告知可以加湯
加香菜會更對味，不然肉汁雖然香但也容易膩。湯圓外皮很軟嫩，賣相也可愛。店員雖然忙進忙出但服務很親切。
2021/01初訪
燙青菜稍鹹，可以請他不加醬油。
湯圓很扎實，咬下去稍微還有一些湯汁，糯米的皮軟Q，以這價錢來說算很實在。
可惜餐碗是用美耐皿
鮮肉湯圓超大顆，內餡偏鹹。
香菇肉飯很大碗，香菇肉燥味道蠻特別的，
第一次吃到這種口味的飯。
客家鹹湯圓，湯圓外皮軟嫩滑溜，口感極佳，必點。控肉飯不起眼但入口既化一點都不油膩。
香菇肉飯，上面的肉燥真的是有點鹹，白飯不好吃表現普普。招牌的湯圓餛飩，餛飩是小顆的那種，內餡好吃但還是偏鹹。鮮肉湯圓不愧是招牌，個頭大顆且外皮細嫩，但是內餡有點偏油且鹹，一咬下去流出的是油。湯頭普通，下次可以試試生湯圓外帶。老闆及店員態度親切又勤快。
店家老闆很親切，點餛飩湯圓，湯圓大顆，內餡味道足，內餡有點少，我個人認為啦！餛飩皮薄餡料恰到好，湯喝完還可續湯
或許是期待值太高，所以有點失落感
糯米湯圓確實滿純，但肉餡滿鹹的，湯又太無味，覺得能再平衡點會更好
香菇雞湯除了有點油，真的滿好喝
不過吃完身體沒有不好的反應
燕山湯圓會更推，只是吃完身體不舒服
以前吃鹹湯圓只吃阿媽做的，其他外面賣的都不好吃，肉都有肥油味，常踩雷乾脆不吃
但施家的湯圓和餛飩包的餡應該是同樣的，餡本身味道滿香的，也不會有我害怕的味道，是好吃的！
心心念念的鹹湯圓，皮Q肉丸子多汁，一碗四顆對小女紙而言有點太多了😂
好吃！ …
《五顆星》
滷鳳爪(去骨)40元，煙燻味鹹香好好吃。
《四顆星》
醉雞腿110元，雞腿肉有咬勁，酒香味還不錯。
粿仔條(乾)40元，板條Q彈，肉燥醬料偏鹹。
《三顆星》
鮮肉湯圓55元，外皮QQ的，不喜歡內餡肉味太重且油。
人超級多⋯⋯不過消化算是快！生意興隆，湯圓個頭大，我個人覺得南部的大小皮薄㪵多比較喜歡，但是口味不錯
環境很乾淨！
控肉飯的香菇肉燥多了酸菜；鮮肉湯圓的肉餡加了蝦米，配韭菜是特色
外帶冷凍15顆湯圓$170，帶油蔥、芹菜珠和一包韭菜
點了一碗餛飩湯圓，好吃，會再訪試試其他品項。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
肉真的有鮮，咬破會直接在嘴裡噴發，讚ㄉ
#與沈同行 的部分
湯圓很好吃，會想再回訪的店。
份量足夠，服務親切，湯圓好吃
爆湯！小心！外皮軟糯，還不到Q彈，厚薄度適中，搭配內餡鹹淡剛剛好
鮮肉湯圓一碗兩個人吃很剛好，可以留點胃給其他菜色（因為也很好吃）像是控肉飯必須點，滷汁加的剛好不會膩，控肉也是肥瘦恰當。軟骨和肝連湯也是讚啊啊啊啊啊
便宜又好吃，請經過務必進去，沒經過也要特別去吃。
趁著冬至後來嚐鮮，鮮肉湯圓飽滿，外皮軟Q，微微黏牙但不至於糊成糰，內餡紮實多汁，調味鹹淡適中，湯頭則帶有微微的油蔥鹹香，整體口味舒服。招牌乾麵就沒有那麼驚艷了，麵體偏軟，雙醬調味家常，湯汁多的類型
服務
內用
餐點類型
晚餐
鮮肉湯圓屬皮有點厚度，糯實有咬感完全包覆住內部的鮮肉與肉汁，內餡鮮肉保有湯汁，扎實口感與調味和肉汁真的是好吃，會特地讓人再訪。
服務
外帶
餐點類型
午餐
延三夜市裡必吃的施家湯圓
第一次去時 一個人吃了兩碗😙
心中鹹湯圓第一名
一碗四顆 白白胖胖的
內餡紮實使用黑豬後腿肉
瘦肉佔90%👍
鹹湯圓鹹香外 還有鮮甜肉汁
湯圓皮黏中有Q 讓我好愛
咀嚼中有淡淡糯米香
招牌乾麵麵偏軟不推
隨意點蔥油雞意外好吃
#平時不吃甜湯圓只吃鹹湯圓
用餐時間需排隊
建議離峰時間前往