大稻埕魯肉飯的最新評論

口味不錯～
雖然不是那種帶甜味的滷汁（個人偏好）
但這碗（$30）肥肥黏黏的口感好讚😋
還能加一顆半熟蛋（$15）簡直藝術品🤩🤩
可惜白菜滷要價 $40 份量卻好少QQ
整體而言就是路過可吃、開在家樓下常吃，但我不會特地拜訪的那種～

看了評價慕名而來
點了腿褲便當跟黃金海帶，金針湯
沒有讓人印象深刻的味道
荷包蛋通常在菜色裡都很畫龍點睛但配起來感覺是分離的
沒有蛋汁流溢口感，也沒有感受到滷汁的點綴
點錯了應該點滷肉飯配蛋就好
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

滷肉飯及豬腳偏南部口味，小豆干不夠入味
白菜滷跟大腸表現水準之上
場子都是年輕人在顧，應對進退處理的不錯
冷氣強一點會更好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

從剛開的時候就開始吃
我可以接受漲價因為偶爾吃一次
我懷念之前的控肉
毛會處理乾淨，用筷子可以夾斷的暖嫩。

但辣椒依然香啦….就醬
魯肉飯也還行

滷肉飯算是很接近完美了，香味有出來且不死鹹，米飯軟硬適中；滷肉以肥肉為主，不喜歡的人可能會因此扣分…
半熟荷包蛋處理得很好，打破傳統滷肉飯必配滷蛋的習慣，強烈建議吃滷肉飯時加點一份！
黃金泡菜原以為會偏甜，沒想到是微辣，意外的不難吃，但如果可以再脆一點就更好了。

魯肉飯搭配半熟蛋更添美味，腿庫飯的肉質軟嫩，腿庫飯配菜有酸甜黃瓜片與鹹香的酸菜，滷豆干份量精簡卻相當入味下飯，金針湯口味濃郁還帶有蘿蔔甜味，是巷弄裡的人氣店家。

滷肉雖然好吃，但滷汁跟肉都偏少，筍絲被洗的沒味道，金針湯看起來是大骨湯但沒有大骨的香氣，還有點臭？很神秘的味道
價格合理，內用併桌有隔板，員工也會帶位，有行動支付

雖然價位不高，但份量有點少，建議碗可以大點～多點飯和滷汁，照顧想一份就可以吃飽的人～

小小的一家魯肉飯店，在不等的情況下，滷肉飯覺得不錯，店裡的小妹很可愛，而小小的缺點為有的鹹，滷味一般，約3.5🌟 …

招牌的魯肉飯口味偏鹹一點，肥瘦比例約7：3，主要都是肥肉居多，滷汁跟白飯拌勻之後，白飯稍嫌偏硬，沒有熱騰騰上桌的口感。
另外點的控肉飯價錢是魯肉飯的一倍多，有小黃瓜、酸菜、和一塊肥軟去皮三層肉，沒有一般常見蔬菜或滷蛋的搭配，是屬於肥肉居多的控肉飯，吃起來軟嫩，假如喜歡吃瘦肉較多的朋友，可能要考慮一下，醬汁部份偏少，無法與白飯做完美搭配。
菜頭湯和燙青菜表現中規中矩，算是安全牌。
服務
內用
餐點類型
晚餐

位於建成市場內的滷肉飯店家
聽說是一甲子的好滋味

滷肉是傳統肥肉熬製成的古早味
膠質較黏稠那種，味道很不錯
但腿庫肉皮的滋味比肉好 肉感覺有點偏柴而且便當配菜沒有很多 份量也偏少

店內最有名的叫法是一碗滷肉飯加上一顆半熟蛋，當濃稠的蛋汁流下時，
愛吃這種方式的人就會知道這種美味🥰
白菜滷也是傳統口味裡面會有蝦米的味道
還有黃金泡菜、油豆腐 也是很多人會點的配菜

菜頭排骨湯 排骨沒什麼肉 湯頭也清清淡淡的 沒有特別的味道

店面牆上也掛有老闆和總統及其它名人的合照 ，有來品嚐的話 可以欣賞一下

店面有可內用位子 大概四、五桌
但用餐環境比附近很多店家感覺舒適些

附近往前走還有一間知名的鵝肉麵攤
再過去的巷子也有不少小吃攤

美味度👍👍👍👍👍
環境👍👍👍👍👍
服務👍👍👍👍
性價比👍👍👍👍

聞香而來，有驚艷！
牆上老照片讓我更想認證這碗黑金滷肉飯
*Q彈又黑亮的滷肉，入嘴會黏嘴唇，滷汁跟肉皮真的無話可說，絕對是大拇哥，再配上剛剛好微熟的荷包蛋蛋液，絕對是升天！
（飯當天有點濕軟成一坨，飯可能要再硬一點
*白菜滷，清甜不油膩，軟嫩好想再一碗，推薦必點菜色！
*蘿蔔湯，蘿蔔份量夠，而且都沒有老摳摳的粗口感，全是軟的剛剛好，湯頭味道也夠，壓得過滷肉飯的膩感
*綜合豬腳，肉質q彈，非我的愛，愛q彈派應該會愛，肉量偏少，下次再試試看腿庫
*油豆腐看照片很誘人可惜當天還沒天黑就沒了
#用餐環境蠻乾淨，空氣也夠冷，入門沒有備酒精（建議提供防疫；店內傍晚人潮眾多，多元支付很方便，隔壁的內用區感覺又更舒服一些，當天都是年輕人在煮，味道還是很讚，下次再去吃爆，也推各位非尖峰去好好嚐嚐傳統美食！
*喔對辣蘿蔔也蠻下飯，有點像三商的😂

金針花湯好好喝，雖然有點小貴，但店面環境很乾淨，滷白菜也好好吃

還沒開店就過來了，沒想到已經排好多人，不過隔壁有擴店面，位子變多，翻桌率高加上上餐速度快，所以不會等太久。

魯肉飯算是肥肉派的，但不油膩也不過鹹，滷得恰到好處。

我也跟著大家配半熟蛋，但又想吃鴨蛋，所以兩樣都點…(會不會蛋過量？）滷汁偏清爽，富有膠質，滷肉入口即化，還會想再來吃唷。

很一般，份量偏少，較貴。
控肉飯的肉除了肥肉部份，瘦肉滿乾柴的，加點半熟蛋，幾乎全熟了。
服務
內用
餐點類型
晚餐

價格稍貴，魯肉飯和爌肉是好吃的，半熟蛋都快全熟，白菜滷有些少味道較淡，覺得很誇張的是中段豬腳，一塊也不大要85元，沒看到照片以為是有切開的一份，而且皮薄肉薄都是骨頭!! 湯普通…
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

感覺上是一家新的店面，但又有歷史感。
點了控肉飯+荷包蛋
控肉飯當中有辣酸菜和涼拌小黃瓜片，其中辣酸菜的味道特別好。反觀主菜的控肉，肥瘦適中，即使不喜歡過肥也可以接受。
控肉飯的重點除了豬油的香還有調味的扮演重要靈魂角色
口味偏南部偏甜，但醬香味有點不足，普普通通。
白飯是偏硬，如果加上足夠滷汁應該是不錯搭配
當時滷汁不足，更顯得乾。荷包蛋的油也很多，所以又乾又油，有點可惜

回訪率：3
好吃度：3
特別推薦：辣酸菜

疫情期間，外帶回家享用
1.滷肉飯膠質豐富，不死鹹，偏肥一些但完全不膩，配半熟蛋很舒服。
2.控肉飯肉質軟嫩不會柴，微量配菜，酸菜微辣鹹香，小黃瓜爽脆偏鹹。
3.綜合豬腳飯，Q彈，但記憶點有點弱。
4.湯品符合預期，可以嘗試。
推薦造訪。

外場那位服務人員是軍人嗎？
一個口令一個動作
站在那邊等內場人員指示
你的正後方客人都走多久了 不會主動先去收嗎？

東西不錯吃 外場人員希望可以再加強訓練

滷肉飯入口即化，半熟蛋汁淋上去根本是人間美味

看過電視報導來吃
鹹香味足但是比較缺乏層次的味道
焢肉的部分也是
當然魯肉飯我也是吃過好幾家
心中最愛還是黃記

再次回訪
魯肉飯味道我覺得還是還好
要靠辣椒跟半熟蛋才有加分效果
紅茶屬於古早味決明子
魯白菜清爽夠味
腿褲不知道為什麼有抹布味

居然一直沒有發現在這個巷弄裡居然藏了一家滷肉飯。已經餐期尾聲，店內人潮還是不減，暗暗的巷子裡這間燈火通明，裝潢復古，一旦走進很難不發現。
由於今天超餓，兩個人外帶點了330。
滷肉飯份量滿多的，大小碗份量真的有差。
當時點餐沒有特別看圖片，到家後才發現滷筍絲不是想像中那種醬滷的，比較失望一些，小菜的分量稍稍稍微少了一點點，雖然這個年頭這個價格⋯⋯
比較失望的是，朋友一直抱怨金針排骨湯沒有排骨，我還安慰可能是排骨風味的，我認為喝起來是肉湯，希望朋友不要介意；事隔多日整理圖片才發現，完全是給錯湯，是給到金針湯，難怪沒排骨。

口味不錯，價格尚可，支持多元支付，且管道多元，不怕忘記帶現金。

二訪，推滷肉飯加顆半熟蛋，拌拌和著吃，真香！控肉飯肥肉的約占了7成多，慎選。滷大腸、油豆腐、滷白菜，都很到位！蘿蔔湯、金針湯，不鹹，符合個人的口味！
隔壁有多了一間，座位舒適！

便宜好吃竟然還偏精緻的滷肉飯店～

朋友很推薦豬腳，
但這次一個人先嘗試滷肉飯，
必點荷包蛋（半熟）
小碗滷肉飯份量也不少，
然後切塊類型，
然後肥肉不油膩～
搭配金針湯很清爽～
服務
內用
餐點類型
午餐

滷肉飯膠質豐富，會有點黏嘴，但不是非常黏的那種，以醬油味為主，選肉皆為肥肉，但調味感覺可以再調整壓過油膩味
整體小菜，例如白菜滷等 其實價位都比同值性的店貴5元以上 份量也偏少
不過店家有重新裝潢、冷氣舒適
也算是優點之一
金針排骨湯蠻不錯的 自然的金針甜香
但排骨還是有點豬味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200