娥嬤炖鰻 （原昌吉紅燒鰻）的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
這家老台北人心目中的豬屠口傳統小吃，營業雖然已經超過半個世紀，但口味依舊有傳承下來，酥炸過的大尾海鰻用特殊的中藥蔬菜高湯去熬煮，入口香而不膩，再搭配上一盤炒米粉和魚卵，真的是吃飽又吃巧啊！
位於舊市區的昌吉街停車不太方便，建議騎車或步行前往，比較有閒情逸致好好享受美食。
湯頭不錯，可以加湯，但每次我都覺魚肉炸太酥，讓我有是不是不新鮮所以炸酥一點的感覺，配炒米粉絕配，其餘菜單不建議
中藥湯頭再搭配油炸過的海鰻，湯頭濃郁不油膩，鰻魚酥脆又鮮嫩，招牌魚卵搭配蒜泥醬汁是別處吃不到的風味
排隊美食當然就是要錯過尖峰時段啊！雖然這麼說，但我14:30來吃還是得跟別人併桌，就知道多熱門啦！（創立於1959年的老店）
.
剛開始純粹對餐點感到好奇，本來有因為$80想要打退堂鼓，但一種必須試試看的感覺。點了米粉本來是要陪襯紅燒鰻的，但後來發現這米粉也太香了吧！研究了一下才知道原來有加鰻魚汁！！！！鰻魚本身有配湯，而且很大塊所以這樣的搭配就很夠啦！
.
就算很忙，但服務依舊非常親切，第一次來搞不清楚狀況，阿姨都非常熱心而且笑咪咪的指引。
.
大同區算台北比較資深的行政區，所以不免有很多巷弄跟在地美食，有機會來台北的朋友，台北除了熱門景點跟網美餐廳，更建議到巷弄裡走走探險。
口味不像以前，有點可惜，但炒米粉不錯吃。
堪稱台灣特色小吃前10名，在台北如果你是老饕，一定知道這裡，我已經吃了25年以上，滋味每每都會很懷念。推薦鰻魚湯及炒米粉(一定要加這裡的特色辣椒醬)，還有炸魚卵，超好吃的。
湯頭25年來都一樣。超好吃的。大推
東西不錯吃，只是價位越來越高，吃不消>.<。而且感覺份量好像有點縮水，只能久久吃一次。
米粉細緻可口，才賣25元；魚蛋份量大，灑上白醋柴魚，口感極佳，營養價值高，才賣50元；燉紅燒鰻魚，肉細緻，加枸杞，味道棒極，又富營養，才賣80元，唯魚刺多，要小心食用；此三寶總共才155元，入店必點！向櫃台說，我要三寶，他們就知道！
鰻魚肉感覺回鍋很多次，肉表面非常的乾，難嚼，唯一優點是湯頭清甜
吃一次就上癮，湯頭好吃魚也燉的很棒
中藥口味，鰻魚鮮嫩。碧波魚卵跟芥茉小卷推👍 …
滋味根本無法跟以前相比！
鰻魚米粉超好吃，鰻魚本身比較多刺但真的美味
米粉跟碧波魚卵不錯吃，紅燒鰻還好，偏硬，吃不太習慣炸的放在湯裡。
幾十年的老味道
可惜的是中藥味道沒有以前濃郁
但始終還是會回來品嚐熟悉度味道
魚卵 紅燒燉鰻必吃
大塊好吃，百年料理口味，很推薦
哈哈，還是老店好吃，可能物價上漲，價格不漲，湯頭比以前淡了一點點，但是依然很好吃，米粉也很好吃。搭在一起真是美好的回憶。
吃了四十多年了，還是覺得小時候的味道比較好。可能小時候很窮，要過節的時候才能吃的到。長大了，吃慣山珍海味，偶爾還是會想起紅燒鰻，味道是否一樣已經無曾考證，但，吃的時候，想起爺爺牽著我的小手來此光顧的景色。
我吃的不是紅燒鰻，吃的是人情味。真希望爺爺能復活跟我一起吃@@
味道跟以前差很多，但還找不到可替代的滋味，可能就是這樣才讓店家忽略了老主顧的舌頭，希望旁邊的原汁要多加一些，不然味道不夠味都跑掉了
簡單。鰻魚湯還不錯。
淡淡中藥味的湯頭，一整塊紅燒鰻肉，配上炒米粉及一份魚卵，溫暖了下班後的胃。
我是香港人每到大陸台灣香港 都會吃炒米粉這裡的炒米粉 是我覺得最好吃的不油膩甜甜的很香很爽口也不會太乾, 紅燒鰻也很好吃, 每次我到台灣 都必吃,吃完再到對面馬路喝一碗豬血湯, 真的是太滿足了
消費前請注意，這間店消費有SOP。
請先到”右邊”櫃台點餐，再拿單號去”左邊”櫃台。
如果不按造此流程，後果可以參考其他人的評價
再來就食物的部分，說實在挺失望的，我記得我第一次來這邊用餐已經是十幾年前的事情了，還記得那時候第一次吃滿感動的，因為食物很美味。
今天再來只有失望而已，我點內，店內所謂的”三寶”，紅燒鰻、米粉、魚卵，第一米粉跟魚卵都是冷的，而且擺米粉的盤子看起來有點髒，讓不知曉得這是沒有洗乾淨，或者是食物本身的油，魚卵的盤子也是，這兩樣吃起來都”還可以”，可是因為盤子看起來髒髒的影響用餐的食慾。
再來就是紅燒鰻本身，只能說味道真的淡滿多了，已經沒有第一次吃的那種感動了。
懷念的古早味，可是卻離以前大樹下的味道有所差異
湯頭不錯有藥膳味 可以一直續湯 紅燒鰻好少塊
鰻魚湯應該有淡淡中藥材口感，鰻魚肉很大塊又好吃，加上高麗菜，湯頭很美味；魚卵，透抽及炒米粉也好吃；因客人多，位置有些擁擠，以餐點來說，是品嚐鰻魚的好地方。
很特別的店，特別又好吃，很難看到鰻魚用相同的做法。
老店！食物粗糙，但什麼價位適合那種店，值得是我給店的評價，一段時間總會來一次，湯頭對，米粉配上剛好，我給一顆星是對的食物，一顆星給質與量cp質是好的，
老店古早口味，鰻魚湯頭有很好的中藥香氣炒米粉也很入口回味。可惜物價什麼都不停上漲，現在一碗湯要價80元(曾經吃過一碗50元)
這碗紅燒炖鰻之外，還有高麗菜相伴！
湯頭超級正點好喝⋯⋯
鮮甜之外多了紅燒的香氣~~意外的是不油不膩，多了高麗菜提升他的香甜。
肉質很鮮很嫩，而且外皮也不會太厚，吃起來略略的脆~表皮吸收了湯汁的精華，整個鰻魚的甜味及湯汁都鎖在裡頭。
炒米粉淋有鰻魚湯的濕度，不會乾巴巴滴！
還有山葵中捲跟曼波魚卵也超級棒
偶而會想念的味道。
但這次吃起來口感不對。。。
怎不提供盤子盛裝魚刺呢
看到每桌桌上的刺等垃圾，尤其併桌時，真的不舒服。
紅燒鰻好吃，店家還免費續湯
十幾年老店，來吃絕對不會失望，紅燒鰻頭米粉魚蛋三寶是必吃的組合，我都是把魚蛋整個倒在米粉上的霸氣吃法，超棒
門庭若市的傳統老店，點菜、上菜速度超快，主要還是因為沒有太多的品項：紅燒鰻魚羹、米粉炒、小菜！
鰻魚湯看似濃稠，實際清淡帶點中藥材的氣味，米粉炒份量適中銅板價，小菜就只有兩種，食量小的就略過好了（冰鎮芥末透抽、碧波魚卵）！
用餐時段內用與外帶的人都超多！
和朋友兩人看到門口有人在排隊，朋友說這他小時候有來過，是很懷念的古早味，就趁著今天假日有空的時候去吃了，做餐飲業的店家忙碌，客人等一下沒關係，但是一進去就受氣真的是讓人家覺得不敢指教，收銀台點餐的小姐帶著口罩，口氣帶著滿滿的不耐煩，不能稍微遲疑個1秒，也不能問任何問題的樣子，口氣好像我們欠他多少錢，我不懂這樣的事情一直在發生很多客人都反應了，為什麼他的服務態度還是一直都沒有改善，老店之所以可以存在這麼久不就是因為客人捧場嗎，但是這樣的爛態度就算東西好吃，氣都氣飽了東西再好吃有什麼用，對客人極不友善的櫃檯服務人員，也算是讓人學到一課，之後不會再光顧！
紅燒鰻湯+炒米粉只需NT$90，份量十分充足，CP值高。湯味道不錯，鰻肉用炸的再放入湯，可惜肉質很老。
這家店，已經開張超過五十年了，年輕時代從一碗要價35元，至今天一碗要價80元，價格還好、可以接受；台北市有的東西漲幅不知幾倍，譬如牛肉麵隨著日本拉麵來台，都從4、50元漲到接近300元的普遍價，還有其他米粉25元一盤也和以前相當，所以經濟實惠是給它的評語。
米粉不錯，但魚卵口味跟賣相都非常糟糕。詢問點餐的小哥不同品項的魚卵有何不同，非常老實的說都沒吃過。老實是很好，但無法為客人介紹餐點不太好。店裡的品項已經非常少了，應該要做得到。下次試試看她們的羹，應該會好些。但都走到這邊了，還是比較推薦去小林吃麵。
從以前吃到現在，還是這家最好吃
不得不承認店家是個實力派的古早小吃 好吃 價錢合理 👍 …
來這邊吃
紅燒鰻 是很享受的
今天因為要買回去
給家人吃
所以選擇 外帶
味道 是接近的
也有看到 不少客人跟我一樣。
吃了好多次
還是這裡最好吃
買了炸魚卵外帶，回家發現表皮濕軟不堪入口，打電話去抱怨店家回覆在切的時候已經覺得怪怪，提醒我們以後買的時候記得先詢問炸魚卵有沒有酥。
這店家的邏輯前所未見，在鰻魚湯品質不斷下降只剩炸魚卵可以買之後，我再也不會去光顧了！
歐巴桑的態度不好，紅燒鰻炸的很硬，感覺湯是湯，鰻是鰻，沒有炖的感覺，湯裡的高麗菜吃起來是脆的，煮的時間不夠久，湯真的喝起來沒有以前濃厚！然後一碗漲到八十反而做的更差，真的回不去了
湯頭不錯但不大碗，炒米粉爽口。
紅燒鰻好好吃！！！
店內多個老服務生都很親切，老店除了味道讚，吃的還有一種人情味
據說幾十年前他它的舊址是在斜對面的三角窗，當時大家吃了就把魚刺丟在地上，都堆成了小小的魚刺山呢，由此可見好吃的程度。
不過我不太會挑魚刺，鰻魚的魚刺並不算是好挑的，我比較推薦不愛挑刺的人點「中卷」，非常新鮮好吃哦！當然紅燒鰻也是不錯啦！
我30年它在路邊攤一碗紅燒鰻魚湯一碗20元米粉一份15元以前口味好，現在好像差一點但也是好吃。三重愛買裡面一家桂林鐵板燒，有香煎雞腿排一份280元很好吃我給它四星半。
覺得蠻好吃的，但附近不好停車，慢慢的蹭魚肉，酥酥脆脆的紅燒魚肉再和藥膳湯一起吃
湯頭好喝，平價小吃
如果要用基隆廟口的紅燒鰻做比較，那你一定會失望的，因為無論是肉質及湯頭，兩家完全不同。昌吉的肉質不知是鰻魚的那個部位，感覺較粗硬且沒有鮮味，湯頭好似有點中藥味較為清淡，若你喜歡的是濃郁鮮甜的口味，這裡就不適合你了！