娥嬤炖鰻 （原昌吉紅燒鰻）的最新評論
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印象中炖鰻都較軟，這店家是偏柴. 魚刺好多，吃時感覺好麻煩一直在挑刺，湯偏淡，可續湯
炒米粉好吃，湯好喝
鰻魚還好
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3
2023.03
炸魚蛋蠻特別的 有一種吃炸臭豆腐的感覺
米粉口感不錯 但沒什麼配料與調味
湯頭有一股中藥味
整體吃下來算好吃但不到會想念的等級
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
東西好吃，服務超爛！有一位男生員工，收錢、找錢服務態度真的很差。
業主可以看一下20230307下午3點左右的監控，男生點餐櫃台員工，用手上的原子筆敲桌子告訴我在這裡點餐，這動作讓人不舒服，讓人感覺到傲慢。看了些對於貴店的服務態度的評論，業主真的需要改進了，你們家我第一次吃時約30年前，到現在住在桃園也一直都是貴店的老主顧，今天的感受讓人失望了。。。。
鰻魚湯好喝 ，炒米粉好吃
上菜很快.紅燒鰻魚湯好喝.魚蛋常會賣光喔！可以再續湯.但要自己拿過去.因太忙了人手不夠.涼拌花枝咬得挺辛苦的.以前有魚蛋沙拉.現在只有炸魚蛋而已！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
紅燒鰻魚湯 魚卵蛋 炒米粉
3/10於晚上8:30致貴店消費，因長輩小時候住大同區懷念此店食物，特別繞道過去，更是特別帶了好友來介紹這間店非常好吃。
但是消費時櫃檯小姐（約50歲/165公分）態度如此惡劣，過去點魚卵結果說剩三份，當時對方眼神充滿鄙視不耐煩，接著不耐煩說「然後咧」，接著點其他的，她後面又不爽的說「啊你還要什麼嗎？」口氣非常差，（當時結帳根本沒排隊，看店內狀況是不忙的情況）我抱著高期待來貴店消費，我還要給妳受氣？如果只接待熟客那就牌子掛「只接熟客」就好了，完全沒有要做生意的感覺，顧客憑什麼讓妳用極惡劣態度對待，麻煩此員工好好教育，大老遠跑來結果受到這種對待，不會再來了。
60年紅燒鰻魚整整吃了將近50年~好吃
餐點：4
服務：4
氣氛：4
古早風味，紅燒鰻+炒米粉絕佳的組合
炸魚蛋、泰式小卷也都很好吃唷！
我已經吃三十年了
服務
內用
餐點：4
服務：4
氣氛：3
環境服務 都不錯 在這裡吃飯是一種享受
餐點：5
服務：5
氣氛：5
炸過的鰻魚可以吃得到酥酥的口感，加上中藥的湯頭稱得上肉好吃湯好喝!配上米粉及小菜就是一餐在地美食了‼有著明亮乾淨且不擁擠的內用空間。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
炒米粉 紅燒鰻湯 魚卵 來這裡必吃 紅燒鰻湯 曼波魚卵
越做越回去，口味變差，價格變貴，在地55年的老鄰居
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
炒米粉 紅燒鰻湯 魚卵 來這裡必吃
湯頭還是很美味，但不知是不是我太久沒吃，覺得以前口感稍微再濃厚點，總之還是很好吃的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
紅燒燉鰻
老店新包裝，像起士蛋糕的魚卵很特殊，一碗發燙的藥膳鰻魚，很大塊CP值很高
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
很有老店的氛圍 湯頭中藥味很足 非常用心的老味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
紅燒鰻湯
湯可以一直續加，味道還好
口味不是重油重鹹，算不上很好吃
但我喜歡吃食材新鮮，
用餐環境乾淨，慢慢吃細細品，還可以。
服務
內用
餐點類型
其他
第一次排隊去吃，有帶點中藥味道的炖鰻還蠻特別的。米粉濕潤好吃，第一次吃到炸魚卵好特別的口感👍唯一缺點就是要排很久，因為人潮太多啦～🤣🤣🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炒米粉 紅燒鰻湯 魚卵 來這裡必吃
紅燒鰻湯，炸魚卵，炒米粉，都很好吃，吃超過30年了。。
餐點：4
服務：3
氣氛：3
這家店是昌吉街的代表，應該有50年以上，以前的紅燒鰻，柔嫩順口，現在肉硬難嚼，因為點兩份，朋友的那份，也是一樣，有半碗［嚼不動］，一份80元，應該有利潤，為何要將老招牌這樣的貶視？可惜了！
好吃，湯頭濃郁鮮美，魚蛋香酥
湯頭大概只有以前5成濃度及美味、服務員態度欠佳、女生吃米粉及鰻湯都吃不飽、人潮回不去了，經營者都睡著了？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：2
氣氛：3
好吃又懷舊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炒米粉 紅燒鰻湯 魚卵 來這裡必吃 紅燒鰻湯
鰻魚湯中藥味比較重，有點苦味，炸的還不錯吃。米粉一般，魚蛋形狀做成蛋糕的樣子很特別，環境很好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
改了店名…食物一樣沒變…一樣的差…老板別再搞高壓萃取中藥湯…湯已如水了！.快回到老老板娘的煮法吧！改用中藥熬煮就煮吧！…炒米粉…越弄越粗柴…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
炒米粉 紅燒鰻湯 魚卵 來這裡必吃
是不是換老版了跟以前味道差很多！而且魚也變好小一塊！若物價上漲建議可加價但品質希望恢復
現在比較健康，以前比較好吃。
餐點：4
服務：5
氣氛：5
價位我覺得以目前物價還可以接受！湯頭很棒！魚蛋賣完了！米粉炒不評論
櫃檯男的職員，這麼不甘願就別做。要不是我家人在，不然我就當面給你難看，臭幹你一頓！X
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
#道地美食小吃👍當地居民在吃的好料理👍古早味👍盛名遠播💗💗💗💗💗💗專程來吃😊💗💗💗💗💗💗
#很旺人氣的店💕要排隊等候喔😄
#紅燒鰻的湯頭&鰻魚肉質～炸過～再燉煮～有一種特別的風味👍真好吃😋！讓自己想起阿嬤的好手藝❤️❤️❤️❤️❤️❤️好想念🥰
#米粉&豆芽菜⋯⋯簡單的元素⋯⋯吃到食物原始的自然美味可口！大家都會點的一道料理😄
#每一道菜色，都是娥嬤的傳承好手藝💗吃到幸福的💕🈶️家的味道❤️❤️❤️❤️❤️❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
魚卵沙拉 羹湯 炒米粉 紅燒鰻湯 魚卵 來這裡必吃 紅燒炖鰻十炒米粉 紅燒鰻魚 炒米粉 鰻魚頭湯 紅燒燉鰻 紅燒鰻 米粉炒 涼拌花枝 紅燒鰻塊 紅燒鰻湯 燙花枝 紅燒鰻 炸魚卵 米粉 紅燒鰻 魚碧波魚蛋 紅燒鰻魚湯 魚卵蛋 炒米粉 炒米粉 紅燒鰻湯 魚卵 來這裡必吃 魚卵熱量太高所以不敢吃 紅燒鰻頭湯 曼波魚卵
二訪有更新照片
門面重新裝修，變得燈火通明，但口味沒有以前好吃，紅燒鰻也縮水了。
服務員端上炒米粉一盤力道過大，上面的豆芽菜就掉到桌上，給她反應，馬上道歉並把豆芽菜用手抓回炒米粉上收走，並補一盤。但隨即把炒米粉倒回一大鍋備餐台、還沒賣出的鍋子內，非常噁心。
紅燒鰻有油炸過，配合中藥湯底，非常順口
分量適中，用餐環境沒有裝潢，服務說不上有品質
有阿嬤的古早味，好吃~
餐點：4
服務：4
氣氛：4
超大塊的紅燒鰻魚，鰻魚頭軟爛好吃，吃了就上癮的紅燒鰻。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
魚卵沙拉 炒米粉 紅燒鰻湯 魚卵 來這裡必吃 紅燒鰻湯
80元就能吃到一碗紅燒鰻魚 算CP值不錯
湯頭濃厚👍米粉也比以前好吃但是鰻魚中段魚肉變少又炸太硬了 不知為什麼會改店名，而且老員工都已不在職場了，昌吉街紅燒鰻店名已走入歷史了？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
炒米粉 紅燒鰻湯 魚卵 來這裡必吃
好吃又便宜，用餐環境乾淨
吃起來蠻特別的，湯中藥味有點重，算不錯，但有些太油喝不完
炒米粉不差，但是鰻魚的味道沒有什麼層次，很容易吃膩。
魚卵好吃！但是不一定會有
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
味道很好，沒吃過的可以去試看看!
小提醒:
車位比較難找，而且如果用餐時間去吃會很多人喔!
餐點：4
服務：3
氣氛：3
好喝好吃😋可以無限加湯，服務態度好 …
在google隨意點到，看到評價很多也沒吃過什麼鰻就來了，本來要點個什麼試試，後來看菜單直接全點，哈哈，沒幾樣也沒很貴，不過後來我觀察來的人都點個湯跟米粉組合比較多，而且很多人只點什麼鰻的，因為可以免費加湯唷，很多人可能是來喝湯的，蠻好喝的👍
米粉-配了豆瓣醬更好吃
小菜-一般
泰式卷-也一般
豬頭皮-還可以
哈哈，所以湯選一個搭米粉就好🤣
我個人覺得它是全台北最好吃的紅燒鰻，30年前從路邊攤吃到現在的店面，味道依然沒變。
服務
內用…
現在臺北已經很少有這種古早味的紅燒鰻湯～不錯吃～其它食物就普普
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
紅燒鰻湯
鰻魚很新鮮又大塊 鰻魚卵也很好吃 值得推薦 停車比較不方便 对面的残障車位警察常開單
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
紅燒鰻湯
鰻魚湯很好吃.很 香
價格和碗的容量越來越成反比
2023／04／25更新
價格沒變
份量依舊少少
老闆加賣滷味，可以多點選擇囉！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：2
氣氛：1
建議的餐點
魚卵沙拉 炒米粉 紅燒鰻湯 魚卵 來這裡必吃 紅燒鰻湯
素食餐點
完全沒有
親子友善程度
沒啥選擇
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
付費停車位 付費路邊停車 付費室內停車場
停車場
路邊停車格，完全碰運氣
無障礙設施
有
特殊餐點
無
味道中上，湯無限續
位於蘭州市場旁的店家，吃了好多年了，位置不算難找。點了招牌的紅燒燉鰻，炒米粉，點菜時沒魚蛋，等吃的上桌後又能點了，但看的長長排隊人潮就懶得再排一次，殘念！
以前一碗湯裡有兩塊大塊的海鰻魚，這次再訪只剩一塊（不知爲何？）湯頭甘甜美味，鰻魚先炸過再下去紅燒燉煮而成，不會過於軟爛，口感適中。雖然鰻魚本身魚刺很多，但我從小嗜魚非難事，同行友人很快放棄（害怕梗刺），建議不善吃魚者在品嚐過程中務必小心才好！
此次回訪，湯中配菜已使用高麗菜，感覺味道不是很入味，記得以前是軟爛的大白菜，還是高麗菜有更軟爛些，或許會跟鰻魚湯比較搭！
炒米粉個人非常喜歡，還是很Q彈，但豆芽菜肉燥都變少了。
內用環境乾淨整齊，給了4顆星是希望店家還有更進步的空間與動力，但必須說用餐位置很擠，冷氣也過強。其他服務的細節部份若可以再加強，會更匹配美食評價！他們上菜慢（難怪排隊），服務也很隨便，湯頭很油，感覺餐點比以前退步不少！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：2
氣氛：4