大橋頭老牌筒仔米糕的最新評論
評分：4.2 
地址 : 臺北市大同區延平北路三段41號
電話 : +886 2 2594 4685
附近：台北台灣餐廳
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樸實的小巧餐廳，供應自製湯品和米糕，也開放外帶。
米糕口感比較偏向油飯，但吃起來還是不錯，雙拼湯很特別，剛好搭配米糕很可以。
筒仔米糕有分瘦肉跟肥肉，也可一起叫來， 還有所謂的海陸湯是蚵仔湯加豬肝湯，當然也有綜合丸子湯 ，美味吃不夠，吃了一碗筒仔米糕，又叫了—碗。
這次點大綜合兩顆，有肥有瘦的，搭配起來超好吃☺️
老台北人愛吃的口味，加點甜辣醬、辣菜脯真的好好吃😋
配上豬血湯一碗，天作之合
豬血湯屬於油蔥滿滿的類型，很想很好吃☺️
本日花費：$105
早上第一次拜訪這老字號，點了海陸湯及小肥米糕，餓到忘記先拍照，很久沒吃到讓我停不下來的傳統小吃，吃完還忍不住外帶，建議有來台北一定要來吃，生意非常的好但速度也很快，醬汁與米糕調和非常完美，湯非常鮮甜。
米糕吃起來還好，但有廋肉及肥肉供客人選擇，綜合丸子湯還不錯喝只要$40，點豬肝湯比較多一碗只要$45
米糕是我喜歡的口味，
蒸的軟，但米不爛，粒粒分明，
有甜醬，辣椒醬，
丸子湯不錯喝。
所有民眾在這種防疫期間，都乖乖戴口罩，就廚師未戴口罩（中間主要工作人員）
掌廚主要安排出餐與管理，因此會不斷開口說話！在消費者眼中真的很不衛生
因此好心，並小聲、客氣的提醒
但主廚態度相當隨便、事不關己，並不謹慎將此事看重，也毫無要把口罩戴上的舉動，讓人感受到無比錯愕⋯
這樣的態度、這樣的衛生觀念令人無奈
不負其米其林的肯定。推薦肥肉米糕、「海陸」湯、雙拼湯。
11/23第N訪: 大橋頭筒仔米糕是在台北想要品嚐傳統中式早餐又不吃滷肉飯時的一個美好選擇，無論是濃郁的蚵仔豬血湯或鮮美的蚵仔豬肝湯，搭配香氣十足的肥肉米糕，在齒頰留香中開啟新的一天真是滿足。
8/29 N+1訪: 終於嚐了大橋頭的丸子湯，也是一樣美味，湯頭鮮甜，丸子口感不錯。大橋頭筒仔米糕的餐點品項不多，但樣樣都是美味。
有提供瘦肉版本的米糕，但如果敢吃肥肉，大推五花的版本，全瘦的吃起來太乾，沒有五花得那麼美味。
豬肝湯的豬肝非常的嫩，加蚵仔的海陸湯一次滿足。
以品質來說大概是4顆星，但一顆星一定要給店員的小帥哥弟弟，親切有禮，人再多都脾氣溫和，連阿姨因為被擋道了生氣，都是小帥哥先低頭笑著賠罪，完全沒有脾氣，根本媲美鼎泰豐的服務人員。
#大橋頭老牌筒仔米糕：排隊小吃美食，雖然人潮眾多，可是服務態度很好，內用區著也不大，可是都能夠盡情地享用。米糕可以挑瘦肉或是肥肉多一點，按照個人喜好醬汁也可以自己添加，這一點倒是很特別，這次選的小肥肉米糕，適中小肥肉融合出米粒香氣，幾乎成年人都是點兩個米糕放一碗，再加一個湯。好吃下次經過必回頭！
這邊賣的小吃口味比較少有，味道尚可，醬料建議少吃，湯品因為豬肝血的關係，雜質比較多
小小的米糕$35塊 沒幾口就吃完了
但我覺得其實就是普通好吃的米糕 普通好喝的魚丸湯
沒有很特別的味道
但男店員很有活力服務態度也很好！
因為每次都晚上經過，懶得排隊，所以很少吃。因為被列為米其林必比登推薦的庶民美食，所以再去吃一次，改中午時段，稍微排一下之後就可以用餐。吃起來比較像油飯，醬料不錯吃，豬血湯也不錯喝，很正常，不會有地雷的小吃。個人吃過百家以上的日本米其林美食，認為台灣的評比有點怪，這家店如果可以列為必比登的話，那台灣可以有一堆巷弄小吃都可以列為米其林必比登的水準。結論就是值得一吃，但是不會特別排隊吃，有吃過就好。不會特別帶外國朋友來這裡用餐。
每次來都點綜合的，一次可吃到肥肉跟瘦肉，甜辣醬加上蘿蔔乾辣椒醬，不只提升了口感，讓味口也大開，配上海陸湯，一餐讓人感到非常滿足。
初訪時還沒到飯點，店裡約有5成人左右，米糕有點軟，個人愛的口感，綜合豬肝+蚵仔˙湯，湯鮮豬肝嫩，唯一敗筆蚵仔偏瘦小居多，整體來說還不錯，可以再訪。
我覺得這是我在大稻埕的米其林必比登之旅，我認為最不符合心中期望，還有也最令人失望的一間。首先，排隊規則不清，不明，只會叫人退後，但是不管理，更不處理插到我前面的兩位老人；要不是因為是老人，我真的會火大的罵人；要怎樣排，人多，你就要管理，說好講好，不要你就只管我，還不管別人，讓人就是一把火大！點菜，也是一團亂，規則又是一堆，然後客人不懂，應該是你的問題，不是客人的問題。這樣一堆鳥，已經滅了我享受的興致一半了，再來更糟的是…食物還真的不怎樣！我點了米糕一顆，選瘦，還有一個雙拼，有就是加了蚵仔還有豬血的湯；非常的普通而且沒有意義，我以為是像掛包的那樣選擇，但你米糕出來一片小小的瘦肉，你有任何選擇的必要嗎？那一小片的不到1/4的滷蛋又是好笑來的嗎？好像給了很多選擇，很像很特別，但是最後的呈現是只有米糕，然後可笑的肉片還有蛋，就這樣。好一點的是湯，豬血真的還好，鮮一點的是蚵仔算可以，湯頭是酸菜加上沙茶但沒有太濃重的沙茶味，可以，越放味道越濃。整體來說，這樣的米其林必比登，帶來的人潮是夠大的，但往往不是食物本身讓人失望先，而是管理讓人沮喪敗興先。店家真的要好好想想，你真的賺了，到底應該先改善什麼，仍客人不會在吃到你的東西之前，還沒有給味覺評價之前，不會氣走。以上！
米糕偏乾（？因為我喜歡黏黏的那種，但這家還是好吃！
味道算香，米不會黏有點偏硬的口感
吃起來比一般米糕好吃一些
但也沒有需要為了它特地跑來
米糕算是普通，但是甜辣醬有畫龍點睛之妙，搭上蘿蔔辣椒醬之後，頓時美味許多。
豬肝湯不錯吃，份量十足。
早上八點多來，客人不多，出餐迅速，服務人員有禮。
充滿鮮美、彈牙的口感，洋溢濃郁的傳統風味，人氣絲毫不減，真心值得推薦！
米糕飯的口感很好 味道也不錯
貢丸湯好喝
台灣的米糕做法似乎南北不同。店家的筒仔米糕滋味不錯，只是整體軟硬度稍微軟爛了點，有點小小的可惜，但店家非常彈性可以直接讓顧客選瘦或肥肉，我因為是以在打烊前半小時到，所以店家有先告知我只能提供肥肉。
豬肝湯成了我意外的驚喜～嫩嫩的豬肝我居然沒有特別拍照，算我失策。豬肝湯的豬肝吃起來口感有點像台南牛肉湯牛肉軟嫩的口感，不似其他店家柴硬，我的小小心得：豬肝湯完勝筒仔米糕！
P.S 前面掌廚的雖然是年輕人，態度好、嘴巴甜。店家是先付款再找位置坐哦。
2019台北米其林美食、食尚玩家推薦。記得要加辣蘿蔔，好好吃
用餐時間：20201207
米糕35元，福州丸湯35元。
米糕要記得加醬！加醬後好吃很多，福州丸湯就…福州丸😂
整體來說就傳統口味，好吃但不用特地去吃的那種。
週日9點多到
小等5分鐘就有內用座位
好吃，是濕潤的油飯口感
瘦的會多一片滷蛋
肥的爽度很夠
看到隔壁阿伯吃法是點一肥一瘦
兩顆在碗裡攪散當油飯吃🤣
多年不變的老味道.出餐快.台北市平價小吃美食
老公從年輕吃到現在中年.多次帶我來.現在換第二代接手.外帶可詢問先付款等取件不用跟內用一起排.有冷氣/出餐快.米糕Q不爛.排隊等五分鐘左右就可入內.
選肥肉米糕好吃(三層肉)@30/份*2份.再加上店家有蘿蔔的辣椒醬跟甜醬汁.簡直是古早味.湯品鮮美:點餐”海陸版”(新鮮現切豬肝至少有6-7片-+蚵仔4-5顆$80/份),一人140吃飽剛剛好. 豬肝湯比寧夏夜市的豬肝榮還大碗料更多. 讚.
好吃，份量也足，店員態度親切，豬肝湯的豬肝煮的剛好，不會太老，很棒
如果只喝湯的話我應該會給五顆星
點了一份海陸豬肝很新鮮蚵仔非常大顆
加上滿滿的嫩薑去腥、湯頭也不錯
但是相對米糕有點讓人失望
份量很小，蛋只有四分之一肉、肉快比餐巾紙薄
味道跟口感都還行
店員服務態度好只是Cp值不高
在地老店，難以忘懷的好滋味！尤其米糕有分肥、瘦肉，加上獨特辣蘿蔔及甜不辣醬汁超級無敵美味。非常推薦來大道程一定要來吃吃看
米糕是傳統口味，麻油+油蔥+薑之後下去扮的，米飯的口感很有嚼勁。醬料口味不重，淡淡的點綴很棒，辣椒算辣的，很搶味，建議不要加太多。
反而是湯品讓我感到驚艷，現煮的海陸湯（豬肝+蚵仔🦪），整個超正的啊！ …
不愧是米其林美食推薦，米糕瘦肉的一份35元➕蚵仔湯很棒55元湯頭甜蚵仔鮮嫩真的很好的感覺CP值超高對了要提醒記的要加辣椒很棒
湯清鮮甜不膩 二十幾顆 鮮蚵 + 鮮嫩豬肝 + 年輕人動作利落 招呼親切！
🎉大橋頭筒仔米糕
🎉米其林必比登推薦
🎉在地經營50年老店
上面就是一小片瘦肉跟1/6塊蛋，瘦肉吃起來不會過柴，小小一片會讓人意猶未盡，圓糯米的米糕吃起來粒粒分明卻不會過乾，甜辣醬基本上就有一點辣度了，搭配粒粒分明的圓糯米，口味上很加分。
大橋頭老牌筒仔米糕的米糕整體口味跟口感我也滿喜歡的！
三級疫情所有食物均一律外帶，但塑膠湯匙是否可換耐熱湯匙，政府不是有宣導塑化劑會照成肝、腎病變…..臺灣洗腎人口世界第一名..請發揮您的良心為大家身體把關
這是延三附近一早六點開門營業至下午四點，可來吃早餐的店家之一，必須先點完餐、買單之後，才能帶位安排入座內用。
筒仔米糕的量真的有點少，豬血湯還不錯喝，蚵仔湯的蚵仔很大顆、物超所值！
路過就會進去的店。米糕真心好吃。湯類也都相當美味。吃了好多次才發現，肥的米糕肉比較大片，瘦的米糕因為肉小片所以還給1/8個蛋。海陸湯很棒，豬血湯有加沙茶，不喜歡的別點。
老牌的好滋味！米糕有肥瘦可選，也可以組合。豬肝湯跟台北聯合醫院仁愛院區後面的豬肝湯一樣棒。豬血加蚵仔的雙拼湯也很到位。
米糕就是要跟其他米糕比
哪有人跟別的東西比的
以米糕來說這家好吃
湯也好喝
肥瘦任你挑，古早味的油飯，營養鮮美的豬肝蚵仔湯！
米糕超好吃 粒粒分明
豬肝湯也很厲害 沒有腥味湯也很好喝！
米糕是北部的，還不錯
醬汁和自製辣椒也很美味
湯頭好喝，尤其是現煮豬肝湯
還不錯，一瘦一肥再配個湯剛剛好
新鮮的海陸湯，豬肝煮的剛好蚵仔也新鮮。米糕應該我吃過台北最喜歡的之一，米蒸的適中配上肥而不膩的五花肉，整體味道相當順口。
因還想吃其他延三小吃所以只點米糕，個人點肥的口味，整體來說還可以不到特地遠到而來的程度，米糕一顆份量偏小，整體味道偏清淡風格，雖有肥肉但不會油膩，糯米粒粒分明不軟爛，配上店家的甜辣醬有提味效果，個人更推薦可加點些許店家特製蘿蔔辣椒，麻蒜香四溢風味佳。另外店家分工不錯，近打烊時仍有部分人員專門負責點單接待，態度很好。總結來說若有來大橋頭附近可以順便來吃的銅板小吃。
老闆態度客氣，店家距離大橋頭捷運站1號出口步行不遠，人潮眾多時且要內用需要先點完餐在安排入座，內用位置不多且擁擠，米糕本身沒有什麼味道，需要搭配醬汁使用，海陸湯包含豬肝和鮮蚵，食材湯頭都很新鮮，只是價格偏高。
店員老闆親切 米糕超級好吃！！喜歡吃肥的 辣椒讚👍🏻內用要排隊 蠻快就排到了^_^ …
只吃這間的米糕和豬肝湯！唯一選擇的老店！辣椒和甜辣醬淋上去～真是超級美味啊～～～～老店服務一樣讚👍🏻👍🏻👍🏻 …
米糕有肥和瘦兩種選擇，個人愛肥的，比瘦的更香，蒸的很透的肉一拌就化掉，完美融入飯裡，吃起來不會太油膩，再加點蘿蔔辣醬，優秀🤤～豬肝湯冬天一大早喝真的很暖胃👍🏻～很早就開了，是早餐好選擇早餐不想負擔就吃一個，中午可以點二個 …
口味不錯，份量中少，價格中低。
平價美食。
米糕搭配之辣醬辣度略高，欲食用請酌量添加。
豬血湯稍油不至膩口，與米糕搭配，成年男子七分飽程度。
米糕口感不錯，配上特製醬料很順口，店員服務熱情親切。