賣麵炎仔的最新評論
評分：4.2 
地址 : 臺北市大同區安西街106號
電話 : +886 2 2557 7087
附近：台北麵店
關注facebook：Facebook
深受歡迎的簡樸路邊小吃店，販售台式麵食、紅燒肉和其他饕客美食。
生意很好，要排隊。紅燒肉必點，不沾醬就很好吃，雞肉很嫩，雞心也好吃，飯比麵好吃，個人口味。
古早味的好味道
吃飯必排隊，翻桌率快
小菜推紅燒肉，雞肉正常但幾乎都會點不知道會傳染還是習俗。
湯切仔麵，使用細油麵個人比較不喜歡太細的油麵
吃起來沒啥口感，湯頭好喝真的讚
還是外面弄一個價目表比較好
這麼熱絡的老店，環境依舊保護的不錯
服務的態度也都很好👍
排隊美食
今天點了白斬雞、鯊魚煙、燒肉、湯麵跟雞油飯
完美，雖然要排隊，雖然環境不是太優秀沾醬不特別，但是食物本身的美味，令人舒服的態度，讓我佩服這麼忙態度還讓人這麼舒服，都足以讓我一來再來，特別推薦雞油飯跟燒肉真的真的很好吃，鯊魚煙跟市面的不同所以就看個人口味囉⋯⋯
各類的品項價格都相當優惠，整家店滿滿古早味風格，紅燒肉以及鯊魚煙必點，相當好吃且傳統。
店家在永樂國小後面，大橋頭1A出口走路15分鐘抵達，大稻埕美食🥳米其林、必比登推介，80多年老店，傳到第三代了，身為當地人我竟然去年才知道有這間小吃店😱，目前來吃過8次，好幾次來都因為生意太好提前關門了XD，發現來用餐的很多阿公阿嬤，聽我爸說以前他們是路邊攤，後來變成了店面，這些客人吃的是回憶，內用有11桌，菜單上面的邊中冷1234那是桌號，還滿特別的，一般人大多看不懂，因為是老店關係，店內環境不佳，但是餐點便宜經典，滿滿的古早味，彷彿回到上個世紀的台灣呢。
👆乾麵20元：麵是油麵，因為是加甜辣醬口味偏甜，這就讓我想到台南的美食，配菜只有豆芽菜，簡單樸實的一碗麵，很像當年台灣社會呢！隨著科技越來越發達人彼此間距離變遠了。
👆紅燒肉50元:看到外皮酥粉加上肥肉和瘦肉有汁切面超級有視覺感，一口接著一口不知不覺就吃完了，紅燒肉是店內招牌小菜，小菜一般都是限量的不一定每天都有賣哦！
＃用餐時間2021年2月23號下午13點20分
只有三人用餐
失心瘋把所有的黑白切都點了一輪
滿滿古早味，非常舒服的一餐
內臟、海鮮都處理的很乾淨
黑白切在水準之上
平日用餐，雖然排隊
但消化人群的速度也很快
週末12點半到就沒有花枝跟生腸（飲恨）。基本上份量都是店家依據人數做調整，湯麵的油蔥味很濃，整體還是有點油膩；當天最愛是紅燒肉跟雞肉，很嫩也油得很好吃。
切仔麵還不錯，如果可以鹹一點，我覺得會更好吃，湯頭還不錯，雞肉普通，是新鮮但沒什麼特別，一盤200元，燒肉好吃，味道蠻好，沒有腥味，假日去人滿滿，要排隊，要等一下，排隊速度算快
一家很好吃的老店，燒肉瘦的不柴、肥的不油，雞肉晚來就吃不到，平日生意就很好，要吃要有耐心，翻桌速度很快。
這家連續2年米其林推薦，我也給足機會去吃二次，只能說不太合我味口，應該是人太多麵食上來一整陀，整個黏在一起，整體環境油膩，紅燒肉完全太乾油炸過度，雞肉吃來也普通但不便宜，只能說就不合我的味口，店家在環境能再改進
紅燒肉跟豬心是每次來必點
湯頭還是維持的不錯，不過麵稍微煮的爛一些
TWD1200 for 5 peolple.
Taiwan tranditional taste, but nothing special.
麵一般，湯很淡，勝在價格實惠
小菜規品質做的很到位，樣式也多，但口味一般。
對古早味沒興趣的人，不建議嘗試。
每一樣小菜都好好吃，扁食湯超大一碗！
大推紅燒肉，酥脆可口！
這間店很棒的點是即使生意很好，但服務人員的態度還是很棒，很有人情味的店🥰
一樓比較混亂一點，二樓座位區空間寬敞也比較不吵雜。 …
炸肉塊好好吃，其他下水都不錯，老闆熱心有耐心。
這家的紅燒肉是我心目中的第一☝️，非常juicy,超過阿角哦！切仔麵/米粉當然是古早味沒得挑！一定要挑平日上午10點後去，不然排隊人潮加上併桌，吃起來會很緊張😓無法慢慢品嚐。今天吃了二份紅燒肉加鯊魚煙，全部才110元，有點嚇到！100%值得再訪的名店無誤！！！ …
來補貨一定要吃的麵店，真正的古早味。推薦乾、紅燒肉和豬肚湯
小時候外公家就在安西街上，跟初代老板是老鄰居。從那個年代開始我就習慣來炎仔吃午餐。四十多年來就是固定從豬肝、鯊魚煙、三層肉、赤肉、雞肉中選三樣，再加上油蔥飯加扁食湯或者是米粉湯，早午餐就解決了。以前十一點來吃還不需要排隊，自從必比登推薦之後，現在都要趕早九、十點前來才能悠閒慢慢地吃。很多人看到是必比登推薦就期待來這裡吃到很讓人驚豔的料理。但其實這裡能吃到的就是一種50、60年代，物資不充裕、靠勞力拚經濟的時代下大眾所吃的原始食材、純樸味道的料理，以及當時的那個氛圍。有人喜歡，但也有人不愛。對我們這些從小被炎仔餵飽餵大的人來說是最愛。
12/6 二訪，必比登推薦美食，前次來訪向隅而歸，當日約莫9點仍人潮不少，多的是長輩，看來並非年輕人偏好的美食；老闆切料的手沒有停過，接待的小伙子非常客氣，如此價位確實對得起評價，切料才是這間店的主體，建議人多點分食享用。😋 …
日前來到現場，看到店外人潮就打消了念頭，今天再去碰運氣，終於一償心願。
小菜是本體無誤。
證明食物只要新鮮，無須過多調味就很美味了
紅燒肉算不錯，但個人覺得劉美麗的燒肉比較強
雞肉好吃。
進店前需先點餐，點完餐點後自己入座即可，很佩服現場人員，沒有桌號但仍能正確無誤的將餐點送達。
傳統老味道～
店內環境不是很優，需共桌。
切仔麵個人覺得普通，所以沒有拍下
不知道是不是必比登推薦的關係，期望過高，吃完有點失落感！
總覺得沒有令人回味之處，各人覺得古早味湯頭有點偏油，但還算不錯，小菜較厲害，雖不錯吃，但也無特別過人之處，中規中矩，環境整潔就真的不優，顯得油膩！
吃古早味的氣氛，麵女生剛好份量，男生可能會不夠，湯麵湯頭沒味素喝完口中鮮甜，切盤不錯吃，簡單的美味
點了一碗餛飩加湯麵和ㄧ份白斬雞雞腿，單雞腿價格130算小貴。
口味跟我家全雞下湯做白斬雞的味道是相同的，屬傳統民間美食，但這樣的料理方式容易會有雞腥味，醬料是用醬油膏跟紅醬，味道依然蓋不住，當時現場有很多人都會點，我覺得就是一種長輩們小時候會懷念的味道，只是我比較不習慣。
雲吞湯麵的湯感覺有燉過很多豬跟雞內臟的高湯，但吃完口乾舌燥，可能是在熬煮內臟及肉品時，有加入了一些調味料導致的，建議點乾麵會比較好一點。
扁食湯好像有包像是菜脯脆脆香香的東西，湯算濃郁，白斬雞單吃沒什麼味道要沾醬吃，覺得不用特別點。兩樣東西120。
古早味湯麵，好喝的腰子湯和燒肉，平價美食，服務態度很好雖然人好多生意好，不過排隊一下就有位了很有效率👍 …
口味乾淨傳統，又十分便宜。
麵、湯、小菜從二十元到五十元不等。
惟腰花湯$120價格較高。
在地用餐超推薦。
價格平價能吃飽的店，停車可以停在台北大橋橋下停車場
紅燒肉：口感不錯，也不油膩
白斬雞：鹹味剛好，肉質Q彈
湯麵/米粉系列：較為普通，就是一般麵店能吃到的口味，但有點太淡了
乾麵+紅燒肉+豬肝 $80
一家古早純樸的黑白切麵店
牆上沒有菜單
跟著排隊的老顧客們點餐
排隊雖然沒有到大排長龍
但是人潮絡繹不絕
陽春乾麵灑上幾根豆芽菜
配上醬油和紅紅的甜辣醬調味不鹹不膩
紅燒肉外皮酥香肉質頗嫩
豬肝紮實沒有腥味
值得一試的必比登巷弄美食
紅燒肉跟白斬雞實在是讓人很像吃個三大盤配白飯！不枉排了一小時的隊，覺得非常值得一吃的小吃！！
乾麵麵條很Ｑ，鹹度剛好，連續吃了兩碗很滿足．本來想點腰花可惜今天沒賣，豬心很嫩沾醬剛剛好，招牌燒肉也是必點．假日人太多建議平日中午來吃．
這是從小吃到中年的回憶，懷念幾十年前不用排隊的感覺。
基本的切仔麵可以選湯的或乾的，也有米粉等其他麵食可以選擇，除了主食，小菜才是最讓人期待的，大致上價格都是50、100左右，若是特別想吃的菜，可以跟老闆說要點幾人份，當天大約12點多到店，1點左右才入座，人潮相當多，可見有多受歡迎。
當天入座時，有許多想吃的小菜都沒了，因此只得到一點點的鯊魚煙+豬肝($50)、大份紅燒肉($100)、兩碗切仔麵(各$20)，總價才$190，以份量來說，非常滿意。
由於鯊魚煙沒了僅得到小塊碎肉，希望下次能吃到整份的，豬肝非常滿意，個人不愛豬肝咬起來沙沙的口感，但賣麵炎仔的豬肝完全不會，咬起來很軟且不會有粉感，刷新我對豬肝的印象。招牌的炸紅燒肉，不搭配沾醬就很好吃，酥炸外皮很香，搭配軟嫩的肉，真的是色香味俱全，切仔麵個人不愛加醬，撇除醬來說，乾麵也是通過標準的。
附近還有知名的阿角紅燒肉，下次也想去試試，不過賣麵炎仔已讓人相當滿意了。
好吃😋
三人內用點了兩碗麵一碗米粉 雞肉、花枝、豆芽菜、紅燒肉共580
花枝是冰的 紅燒肉不油膩 雞肉很香 …
生意真的很好
還不錯吃
紅燒肉一定要2份
麻油腰子
好久以前就想來，但每次經過都沒有停車位，今天終於可以好好吃一回，非常古早味的一家麵店，紅燒肉很好吃，要早點來太晚來都客滿
聽說這家店是大稻埕必吃美食之一
難得來訪當然要來吃一波🤩🤩🤩
到現場時，排隊、外帶人潮已佔滿整個人行道跟馬路邊
有點傻眼的情況下趕緊停好車加入隊伍🚶♀🚶🚶🚶♂
排隊時老闆會出來點餐，加速出餐的速度
前面大約還有5-6組客人時，老闆就出來大喊
：「燒肉都賣完了，只剩豬肝跟鯊魚煙哦！」
欸！！！我就是要來吃燒肉的吼．．．😿
好吧．．．那就吃豬肝跟鯊魚煙
湯品也幾乎賣完，點了一碗隱藏版雞腳湯🐔
這雞腳湯．．．看起來非常獵奇ＸＤ
點好餐等待的時候，老闆突然說燒肉還要一份要嗎？
要！當然要！🤩🤩🤩
就這樣完美的一桌小菜上桌，準備開動😋
最後結帳金額為ＮＴ．２２０
這金額五顆星還不給爆😂😂😂
經濟價錢但超值美味，尤其是半油半肉的紅燒肉~~
紅燒肉、湯米粉、湯麵好吃
2人點了
鯊魚煙、白斬雞、花枝、
湯米粉、湯麵、腰只湯、紅燒肉
以上620元
如有價目表會比較好
生意很好，老闆態度也好
服務
內用
餐點類型
早餐
11點多就排隊人潮
乾麵-甜甜的醬蠻特別
紅燒肉-每桌必點
下水湯-好喝，內臟也都很新鮮不會煮過頭
超喜歡賣麵炎仔的紅燒肉、花枝、米粉湯，只有三個字型容「超好吃」。疫情期間有感覺整理的比較衛生一點了，也已經可以內用，人很多想要吃要有排隊的心理準備～
服務
外帶
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
生意蠻好的。也是米其林必比登推薦的！麵不錯吃一碗也才20元。蠻推薦來的人可以點紅燒肉瘦的還有豬肝和腰子也很新鮮❤
服務
內用
餐點類型
午餐
十二點左右到，很多人排隊不過翻桌率算快，餛飩湯已經售完
點了一人份雞肉，紅燒肉，米粉湯總共150
紅燒肉好吃～
一般小吃店
價格可以
東西一般
裡面唯一不錯的就是豬肝煮的很利害
調味都很普通
而且還要排隊排很久
乾麵 20元：
簡單搭配些許油蔥酥。整體而言稍微過度依賴醬料。但20元沒有什麼好挑剔的了。
燒肉50元：
炸皮香而不膩，相當清爽。瘦肉不柴，肥肉油香，配搭香菜畫龍點睛，不愧必比登店面之招牌。
環境較髒亂，有蟑螂出沒。老闆及員工皆相當友善。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
切仔麵湯頭不錯也便宜，紅燒肉沒有很酥，是軟軟的口感。有點失望!豬心好吃嫩度剛好，花枝普通口感，整體上沒有傳說特別驚呼的感覺!
平日約中午11點多到，不論外帶內用都要排隊，翻桌率快，快輪到有位子時老闆會來問要點什麼餐點，服務態度也非常好，今日內用點了腰子湯、湯麵乾麵（只有油麵）、白斬雞腿肉、紅燒肉、燙豆芽（以上550元），外帶紅燒肉2條700元，紅燒肉不錯吃，不過有的部位比較肥，白斬雞肉要沾醬（本身沒什麼鹹味）、麵好吃、腰子湯普通（吃起來有點脆，口感有點怪）但是料很多很大一碗，菜單沒標價結帳時覺的有點小貴
吃過之後就知道為什麼會大排長龍了！
另外很厲害的一點就是裡面的服務人員各個都相當親切，這跟我認知的老店出入腎甚大，特此給予滿分的評價💯 …
豬肝很新鮮軟嫩，豬心也完全沒有腥味，紅燒肉不錯吃只是有幾塊有點肥，湯米粉的湯頭不錯，老闆態度也很親切，少一顆星是覺得小菜有點貴而且價錢不透明，點的時候要先問價錢，感覺他們是看人數店家自行切份量算價錢。
乾米粉配豬心，永遠的心頭好！平日中午都是熟客，永遠都要排隊但還好其實速度很快，動不動就要去吃一下🤪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
一開始是查閱必比登
發現有平價的小吃上榜
於是決定來一探究竟
看看路邊不起眼的小吃究竟有多大的魅力能夠登上必比登
一開始發現大排長龍
但內用的民眾都非常有水準
吃完後就立刻結帳離席
所以雖然排隊的隊伍很長但很快就輪到我們用餐了
我們點了一個乾麵 豬油拌飯 燒肉等
味道算是中規中矩 其中燒肉算是蠻令人眼睛為之一亮
老闆及員工服務態度良好
上菜速度也非常快
不大的用餐空間卻不會顯得擁擠
加上冷氣開好開滿 整體的用餐體驗是很棒的
蠻值得剛好經過迪化街附近的你們來嚐嚐喔^^
服務
內用
餐點類型
午餐