大稻埕米粉湯的最新評論
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真的好好吃~爺爺好可愛
古早的氛圍，超過七十年的手藝，在就在這兒。從華陰街對面的重慶北路一段26巷進來，就可以找到這家攤子，座位不多，生意挺好。
剛坐下就聞到木炭的味道，原來肉粥跟米粉湯都是用炭火保溫，這其中有什麼奧妙，就等高人指點，我還是吃吧。
一碗肉粥，切點豬心跟脆腸，接著來碗米粉湯，切份小肚頭。初來乍到，不大會點，就聽從八十來歲的老闆推薦吧。
肉粥的料挺豐富，跟慈聖宮前葉家肉粥風格不同，值得一試。米粉湯湯頭較厚重，米粉也較軟，也許是你的菜？小菜部分也都不錯，老闆驕傲的說本地豬的肉質好，又說小肚頭他這家是獨一份，別的地方吃不到。
米粉湯做開頭
湯頭清甜配上胡椒香氣及嗆味
小菜還沒上就吃掉一半了
自己的第一名是松阪豬
肉嫩加上吃得到肉甜味
再來是豬肺些微咬勁配上辣椒👍
小肚很乾淨 但自己不愛太有咬勁的
最後加點了鹹粥
主要是紅蔥頭與高麗菜的甜味
真的讓人回味
最簡單的味道但留下很深刻的印象
提醒大家阿杯點小菜會一個一個處理喔
不要急著點造成阿北的困擾
店家也很有禮貌😊
好吃！湯頭很棒！喜歡米粉湯～
地方較小要等排隊價錢有調整I’
當天米粉湯賣完了（約莫快一點的時候)，只好點鹹粥，鹹粥味道很重，胡椒會加很多，座位不多大概12個左右，黑白切都是直接用手拿來切，儘管摸完錢也是，衛生有待加強～不過這也是台灣小吃的特色😆只是黑白切的份量真的很少很少⋯幹連60大腸60，跟外面的價錢差不多，只是份量真的很少很少很少⋯兩個同時裝在一個非常小的小盤子裡，視覺效果看起來也是少，就知道給的有多少了😂😂😂不會特別推薦來吃🙅🏻中午不提供外帶服務！ …
米粉湯和鹹粥都非常好吃!! 松阪豬 肝連 油豆腐必點!!
米粉湯超讚的，阿伯超酷！
全台吃透透的我，這裡米粉湯只有第一，沒有第二
吃十年 沒有任何米粉湯幹的過他
米粉湯湯頭濃鬱不膩 小菜美味好吃
溫馨的老店
非常古早味
已經重新營業了
碳火煮的傳統好滋味，位置很少，生意很好，可能會需要小排隊，我點了米粉湯、豬肺、豬心、松板豬，全部都很好吃！還可以加湯喔～
非常好吃,味道分明且調合
新年開春，雖然天氣很冷，但能坐在小攤子，吃到這麼溫暖樸實的味道，喝上一口炭火熬的濃濃的米粉湯，覺得好幸福！！豬心油豆腐都很美味！
（阿北為了怕切小菜切到手，擦上金色指甲油是不是也很可愛呢😜） …
非常好吃 炭火煮食 光是這點就很值得來一試。
濃濃的古早味！
如果沒有人向你推薦這個，你永遠不會坐下來吃飯。這個小吃攤太棒了..這裡的食物超級美味可口。非常傳統的秘方烹飪方法。叔叔從9歲起就開始幫助他的父親，在這裡賣東西已經70年了。強烈推薦給所有幸運地找到這家商店的人。享受吧。！！
這是一攤米粉熱水和鹽粥。
我不確定該選哪個，所以他們給了我一個組合。
米粉水到處都是，到處都是好吃的，唯獨這家最好吃！
湯汁濃郁，是其他店無法比擬的。
各種內臟也是新鮮可口，沒有任何異味！
經營這家餐廳70年的老爺子退休了，二代接班，所以口味會變。
除了米線湯裡的金手指，其他都不錯。
超級好吃
走近攤子之前，在小巷內就可以聞到炭火香，重啟爐灶後，選擇平日的離峰時段悠閒地去享用，看見年輕的後輩一邊在旁辛勤地用雙手備料，並且願意繼續傳承著著獨一無二的老味道，感動著也很珍惜，感謝你們繼續賣著台灣最好吃的米粉湯！🙏🏻 …
非常親切的古早味，非常推薦松阪豬，便宜、新鮮又非常好吃😋 …
正宗碳燒古早味~~~贊!!!
湯汁肉味濃郁，濃郁，但辣椒有功效，可以清淡吃。
這很美味！！ ︎
遠遠走去 炭燒味四溢 和老闆老伯閒談幾句問候 來上一碗米粉湯 切些小菜 再來碗鹹粥收尾 愉快極了。
老客人了，米粉湯的湯頭沒有🐷臭味，台北市吃了好幾間有名的米粉湯了，很多豬雜熬的湯頭因為豬沒有處理好（太費功）湯頭都會有🐷的腥臭味，這家湯頭真的很完美（只是有時候人客多湯頭來不及熬會稍稍淡一點），豬雜黑白切方面特別推薦眼睛、小肚頭、牙齦、心管，豬皮也是必點，鹹粥內的筍子紅蔥頭的味道也是無懈可擊，現在換老伯的二兒子和媳婦接手，幾次品嚐下來口味依舊沒變調（還好～，老伯偶爾也還是會下來吉祥物性質的幫忙做品質把關）總之，開多久就會吃多久，會一直支持這種古早味炭火熬煮的美味。價格不算便宜，但這樣的工和口味一分錢一分貨個人覺得還是合理範圍，（ps第一碗若沒吃飽之後可續半碗20元的粥或米粉） …
吃了好多次，小菜都是熱的，吃起來特別有味道，但是5月中去了幾次都沒有開店，感覺很失落！
是不錯吃! 但是鹹粥一碗要40塊價格偏貴
古味傳承.碳火慢煮
吃過油豆腐、脆腸、嘴邊肉、大腸、肝連
都好吃沒有腥味
辣椒很辣
如果只是想小嚐辣味的不要加太多
老老闆很客氣
很有人情味的小店
「大稻埕米粉湯」是家70年的老店，今日個在這「第一次吃、也是最後一次」，由於老闆的兒子不接手，因此即將歇業了。可能最後一天吧，老闆十分照顧在場的客人。「限內用、不外帶」給在場的客人最好的服務及最溫暖的古早味回憶。現場的排隊人潮真的好多啊…（還有人把老闆當吉祥物合照呢）
我在這裡吃了30年了，這裡的東西很實在，在這不怕吃到黑心的食物
古早味
糙米➕ 菜脯=古早味鹹粥
無添加任何味精
小菜也都很古早味做法
但沒有青菜
喜歡古早味的可前來體驗品嚐
沒遇到金指甲的阿伯。
很好吃， 豬心切的厚還能嫩。
他的小菜超好吃 他是用木炭煮的喔
黑白切小菜不錯
米粉湯$40價格稍微高了點
整體氛圍滿古早味
好好吃，真的很好吃，而且便宜又大碗，可惜只營業到四月底，還好來得及吃到
即將失傳的古早味（2018/04/26）
我搞不懂為什麼會有人給他的評語四顆星，店面 髒又小，米粉太鹹，小菜貴，米粉燙40我切了豬皮跟幹連 便宜的油豆腐跟還帶都沒賣用大概15 公分很小盤子放在一起 只有一層加一加大概11 12塊而已 態度又不大好有人跟他叫東西也不會說好等一下，說 等一下再說 我還看到一個人叫了半碗米粉湯結果一來的三歲小孩吃的還少 我給他的評語是爛爛爛 奉勸大家不要再當傻子了 現在已經不是阿伯賣的是他兒子跟他媳婦吧
從小吃到大的好味道！
在台北市重慶北路 華陰街口的這攤米粉湯 78歲的阿伯自己介紹 從9歲就開始跟父親賣米粉湯 老客人從小孩吃到當阿公 還是不時要來吃上一碗米粉湯跟鹹粥!排隊人潮不斷! 阿伯每天親自顧攤子煮米粉 攤子底下用炭爐保溫（有木炭香） 他的身影和炭爐 六十年多來 始終如一 阿伯說 他半夜三點半就要起床熬湯頭 骨邊肉 肝連 小肚頭等豬雜熬得香濃!桌上就2大鍋 一鍋鹹粥 一鍋煮米粉湯和豬雜小菜 湯頭的鮮美 由此而來! 胡椒粉是特別嚴選 香辣不嗆鼻 吃完米粉湯40元/份 再來一份大骨湯與豆皮蝦米 香菇絲 豆皮熬煮的鹹粥40元/份 油蔥酥增添香氣!再切些小菜 豬肺 豬心 嘴邊肉（小菜無標價）沾點 醬油膏 樣樣新鮮精采好吃!服務親切有禮 停車不便。
老台北人的味道，米粉湯湯頭非常鮮甜，豬內臟等小菜，好吃沒腥味，但米粉煮得比較爛，不是我喜歡的Q彈口感。
隱身在小巷中的古早味。
好吃美味和古早味，炭火煮的米粉湯，即將熄燈了!再也吃不到了
米粉湯跟鹹粥相當好吃。
黑白切份量小價格很貴喔，但口味真的無庸置疑，是我吃過最夠味但也最貴份量最小的黑白切之一。
相當適合帶外地的朋友來吃。
還有現在已經不是老爺爺在擺攤了，應該是孫子還是兒子吧。
而且好像也是改用瓦斯了喔。
米粉湯超級好吃，相較之下鹹粥就略遜一籌，忘記拍米粉湯，小菜很入味，米粉湯味道非常好，座位少
綜合米粉鹹粥各半👍 …