日本餐廳 富春食堂 的評論 (399則 )
4.3 based on 399 reviews
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今晚第二次至店用餐,點烤魚套餐,烤魚非常新鮮美味。
2020/01/17
今天是平日中午去吃的富春,因為剛睡醒所以吃的不多,只吃了一份綜合生魚片、一顆生蠔和一碗免費的味噌湯。
綜合生魚片有烏賊、初鰹、青甘和鮪魚赤身。
·烏賊,表現很好,切花和色澤都很美,入口口感很棒鮮味很足!
·初鰹,是這次最讓我驚艷的,我一開始以為是旗魚,因為那個顏色有點像,但是粉紅色更多。一口後我實在是耐不住好奇就問了師傅,他就說這個是當季的初鰹。口感入口即化,油花甚似中腹肉,雖然甜度不及,但是整體質感是相當好的。
·青甘,一直是我很喜歡的生魚片之一,這次的表現也相當好,甜味和爽脆感都很棒,但是希望下次可以吃到更肥的。
·赤肉,我最不喜歡的一種生魚片,但是這次的體驗卻很好,一口咬下完全沒有咬到筋的不舒服感,如果喜歡紅肉質感的人一定會喜歡的。
·生蠔,我最喜歡的料理之一。我看到一大盤生蠔放在料理台我就知道這個今天一定要來試試,這次的生蠔鮮度很足,簡單的配上清醬油和青蔥就很清爽,如果是對於喜歡清爽風味的朋友應該會喜歡的(但是我更喜歡檸檬汁,這樣更能吃到生蠔完整的風味)。
富春的味噌湯是免費的,是很道地的味噌湯煮法,白蘿蔔和魚骨的鮮甜很明顯,很適合在小酌(或豪飲)後來上一碗。
炙燒海鮮丼超超超好吃…炙燒比目魚(2片)真的好吃到舌頭快掉下來…還有炙燒鰹魚(3片)、鮭魚(3片)、干貝(3片)、大蝦(2隻)…還有鮭魚卵、蝦卵、玉子燒…重點才420元…這輩子第1次看到附湯無限享用裡面竟然有撈不完的魚肉(絕對不誇張)…
#再訪老闆說不久前才裝潢完畢…除了原本小小的吧台…隔壁也整理出一大片座位區…菜單也重新換過…But…無敵好吃的炙燒海鮮丼沒了!…於是點了三色生魚片丼(250元、免+1成)…有鮭魚、鮪魚、旗魚(?)、花枝、玉子燒、醃蘿蔔…雖然還是相當不錯吃(連醃蘿蔔都好吃)…但個人最愛炙燒海鮮丼沒了還是滿失望的…附湯(味噌湯)也依然好喝…雖然超大塊魚肉不復存在…但還是吃得到入味的魚肉跟蘿蔔…另外鮭魚生魚片定食(430元、附茶碗蒸)雖然不在菜單上…但可以客製化…
#炙燒海鮮丼菜單上雖然沒有…但還是可以請老闆量身訂作…480元的炙燒海鮮丼雖然飯量不多…但上面鋪滿了噴槍炙燒過的鮭魚、星鰻、鰹魚?、比目魚?、大干貝等美味海鮮…還有些許鮭魚卵裝飾點綴…另外隨附醃漬大根&玉子燒也無比清爽可口…白飯、主菜、配料互相完美結合…美味無需多說…最後再用現點現烤的整隻烤魚(480元)收尾…無論是火候焦香、肉質鹹度…無不恰到好處…來上一口啤酒真爽快啊…本店菜單上的品項雖然不多…但如有想點想吃的可以主動開口詢問…只要有食材老闆就做得出來…非常的客製化…
#無菜單料理1500元…一共7道菜+1道甜點…綜合生魚片、涼拌生蠔、海膽手捲、清蒸肉魚、酥炸安康魚塊、鮭魚卵山藥泥、香蒜蜆仔湯…全部好吃無雷…但是每道份量不算多…算是吃口味走精緻路線…不是吃粗飽的…
清甜的味增湯與新鮮的生魚丼 是相得益彰的組合
新鮮好吃,老闆很有個性。
超好吃!
芥末章魚跟茶碗蒸 好吃
店內的味增湯是自助的
而且料超多!!!!!超讚
二訪
店面變大,價格貴了不少
蠻失望的
魚湯是整隻魚下去的
中高價,超好吃
太晚去很多東西都沒有了
連醋飯都沒有只剩熱白飯…QQ
但食材蠻不錯的 之後可以再來吃吃看其他的品項
老闆很熱情,食材新鮮好吃,味噌湯好喝,喝了3碗。
但整餐吃下來出現3次小蟲子,爬到我身上及杯子上,感覺是從天花板掉下來,扣分。
還有老闆的自創握壽司8貫800元(如下圖2),上桌感覺嗯滿普通的阿!不是每家都吃的到的基本口味,哪來自創?
最後,鮭魚卵有點咬不破,感覺怪怪的。
推薦:富春丼飯
喜歡丼飯裡的海膽
跟一般餐廳看到的海膽顏色不一樣
服務好
國慶去吃
但不知道是不是國慶市場休息的關係
吃完肚子有點不舒服
老手藝,對漁獲很瞭解
位置較少,但老闆人很好,當天吃的鮭魚親子丼和綜合生魚片都很肥美,丼飯上的醃蘿蔔十分清爽,最後加點的海膽手卷徹底改變我對海膽的看法。
很棒 魚很新鮮
味噌湯是魚骨熬的,味道很好,而且料多而且喝到飽。
老闆人超好 ,面惡心善,魚蝦新鮮好吃
好吃喔!
超級好吃!!!
我是不會騙人的!!!!!
108.10二訪
第二次來這家店,覺得有點失望,鮭魚有筋,還有不喜歡生魚片的人會討厭的那種魚味,一份定食沒有配菜 只有附茶碗蒸,要價280,沒有很值得。
鰻魚飯350左右(忘記價錢了),是皮比較厚的那種鰻魚,咬起來肉質硬硬的不好吃,只有調味還可以,其餘部分完全不推薦。
再訪率0。
—
提供無限量的味噌湯,鮭魚親子丼生魚片厚度適中又新鮮,份量給的很大方,醋飯不夠還可以加,非常值得推薦的低調巷內小店。
依然好吃,味增湯內魚肉大塊。但有白蘿蔔在內我無法。正餐份量偏小,我大胃王會餓,整體是好吃的。
還不錯!
老闆老闆娘好相處
我在這裡度過了一段美好的時光。食物很棒而且非常新鮮。
麻煩請各位一定要嘗試茶碗蒸 入口即化不是誇飾
這兒的生魚片非常鮮味,味噌湯用料充足,老闆待客細心體貼。
這是一家位於老式商店街的日本餐廳。
這家餐廳主營壽司和海鮮。
許多台灣人都被要求吃海鮮蓋飯。
點了生魚片和壽司,但新鮮程度堪比台北高檔壽司店,價格也合理。
在台灣,我經常去壽司店和懷石料理店,但性價比很高,所以連續去了兩天。
海鮮新鮮,價格實惠,強烈推薦!
食材新鮮 老闆很親切 日本海膽非常好吃
食材新鮮,備食用心,CP值稍為低些。
好吃
師傅人親切又阿莎力,
料好實在 很新鮮 台上那看起來就是現流新鮮魚貨 魚給滿滿綜合生魚丼$250 出乎意料好吃 下面那些負評都不實在耶 還好有走進來 (對面人多那家不推 富春好吃太多惹啦)會再回來喔 推推 *附湯點餐即可自取享用 可惜本人對蝦過敏不喝🥲🥲🥲 看起來超好喝料超多 …
好吃的平價日料,超棒的味噌湯
位在北車後火車站小巷子裡面
當日點了綜合生魚片.鮭魚親子丼.鮭魚甜蝦丼.芥末章魚.茶碗蒸*2(沒入鏡)大概1200多
味增湯好喝自助盛 有很多魚肉肉和蘿蔔
茶碗蒸個人覺得可以不用點 味道偏淡
生魚片都蠻大塊而且很新鮮
丼~醋飯部分偏少 感覺餓的話會吃不飽
但因為當天點了這麼多所以很飽哈哈
生意都不太好,但生魚片口感很好,湯可以無限乘
谷歌評價完全不可信,東西真的就普普,能吃而已,但價位偏高,整體來說完全沒CP值可言。湯是自助式的,味增很稀,跟店內的客人一樣稀,吃完在附近逛發現斜對面有間三多屋,同性質的餐廳,人多到在排隊,還有文青麵館呷麵,都讓人感覺真的踩雷了!
很道地的日式料理店
這次座位是在吧台
看著師傅刀工 認真覺得厲害👍
推CP值超高的魚肉味增湯
鮭魚丼認真好吃又新鮮
最近還換了新裝潢 感覺更氣派有風格
蠻好吃,魚肉新鮮!
藏身在小巷弄裡的優質美食日料餐廳,食材新鮮不在話下,老闆每日親自到漁港採購漁貨,不同季節都會有沒有在菜單上的隱藏料理。
(107/08/14)老闆親切東西好吃~~(109/09/05)老闆技術依然厲害,生魚片炙燒的很讚,味噌湯喝免錢又有魚肉就是爽
食材新鮮
食物OK
現烤魚的價格有高一些
味噌湯料很多 多喝兩碗就飽了
不過CP值高的日本料理店其實蠻多
所以富春沒有什麼特別過人之處
自從越開越大後
味道跟份量也每況愈下了……
可惜
甜蝦好吃
鮭魚片中規中矩
鮭魚卵比較難咬破
吃起來假假的
非常好吃,下次還會再來
深夜食堂 臺北版
隱藏巷弄美食,食材新鮮,味噌湯免費喝到飽,鰻魚飯和玉子燒也好吃👍 …
隱藏在巷子裡的一家店
離火車站吧不遠 步行約十分鐘
食材新鮮 口味道地 料理用心
還有那一鍋味噌湯 大推
湯頭鮮甜 配料多 自助無限取用
老爸誠意十足 佛心來的
店裡服務態度也很好
價位算是不貴 CP值滿高的
感覺很不錯的店
偏台式風格,用料實在,老闆個姓海派且做事用心,個人很推薦。
老闆超讚
食材新鮮
口味好吃
醃蘿蔔酸甜清脆