法國餐廳 豐舍Brasserie Bonne Recolte. 的評論 (300則 )
4.3 based on 300 reviews
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超棒的台北法式料理,非常值得一來再來
廚藝驚讚 !
食材新鮮,料理創新
美味絕佳
很有在地特色的法式Fusion料理 高貴而不貴
臺灣食材用法式呈現,很合我的口味,服務態度也很好,值得再訪。
食材好,烹調用心很有想法的主廚
非常棒的地方,酒好喝,菜色精美。
餐點味道很好, 環境感覺 坐在窗邊光線很適合拍照,沙拉的份量足夠,顏色很繽紛,
味道也清爽
主菜墨魚香蒜飯米粒的口感適中
蒜香 墨魚汁濃郁 透抽新鮮
甜點是烤熱的鳳梨酥裡面的內餡很香
還有少許的梅子增添了整個口感
配上熱茶蠻搭的 服務態度也很不錯
會想再來試試看別道料理的味道
近年餐酒風格盛行,許多餐廳在菜色設計上花枝招展,有的迎合潮流、有的強調華飾、有的則主打在地,然而這些特色卻漸漸脫離了一道料理應有的本質:美味。試問自己在享用每一道料理時,有多少菜色,吃進嘴裡時,是從味蕾觸動心底發出讚許,而非肉眼的欣賞,或是心理的投射,蒙昧了唇齒與鼻息間的真實感受?
最初來到豐舍,是被pressed duck這道在台絕跡的傳統法菜而來,吃完那一頓後對於台魂法菜才有了深刻的認同,在那之前,我吃到的都只是流於表面、譁眾取寵,為食物強冠上賣點,根本稱不上美味的東西。有了這一次的好印象,對於它的其他菜單更加抱有期待,因此趁這次優惠來品嘗。
臭豆腐沙拉搭配的是法式大蒜巴西里奶油,把台式臭豆腐的蒜蓉醬換成法式經典醬料,結合得情理之內卻又有喜出望外的感受,誰說法菜非得山珍海味,這道接地氣的混血菜色很是令人激賞!剝皮辣椒consomme也是清醇味美,溫和地透過澄清雞湯來展現台式的在地風味,馬告油封鴨腿則是在樸實的傳統法菜中增添了不一樣的香氣,飯後的鳳梨狀元餅酥熱可口。
這次依然是很愉快的用餐經驗,也教人期待更多豐舍的台法料理,花得也心甘情願。
店家很貼心❤️ 餐點和單杯紅白酒都好喝👍 …
好吃,血鴨香味撲鼻(預訂)
火焰薄餅橙香酸甜 👍 …
店裡環境沒有很好,類似經常有滿嘴汙穢字眼的常客到店破壞氣氛,口味也很令人失望,選擇也少
菜色少、量少、價錢高,等待時間久
中法合併的餐點很有創意,每一道都很用心,吃起來別有風味。
餐廳佈置很美,老闆親切👍
不需要服務費,600元就可享受到一切,很值得喔! …
很棒的晚餐與酒精飲料
豐舍提供台式食材法國化的料理,口味非常特殊也同時非常好吃,是任何地方都體驗不到的美食饗宴。這裡提供多種不同價位的套餐做選擇,可以依照自己的預算做選擇,不論是什麼價位,豐舍所提供的服務都不會打折,在這吃飯有種賓至如歸的感受,大力推薦。提供如此棒的服務卻不收取服務費真的是太佛心了!希望老闆對料理的熱情能持續延續,帶給大家更多更富有創意的料理。
很用心的一間餐廳! 餐點美味,食材看得出真材實料,推薦辮子麵與燉飯系列。此外,不收服務費但服務品質很好。店的氣氛也很好,值得一訪!
好特別的台式法料餐 很好吃
食物很好吃,老闆很好客
使用本土食材,好吃。血鴨要四天前預定 。
推薦油豐鴨 剛葛利絲瓜湯
紅酒也好好喝
食物很有創意而且好吃。 價位也很合理,可惜裝潢一般般。。。
價錢合理的好餐廳
明亮乾淨,用餐環境帶著古樸之美。料理上致力於台灣食材融入西式料理手法,細節處理用心,用餐體驗美好。
餐點非常有特色,融合法國料理的技術及台灣的特色食材。每道菜都非常美味,也都很有特色及創意。
在法式餐點中遇見台式的靈魂 紅酒豬未眠 改用豬尾用紅酒燉煮三天可以吃到滿滿的膠質 搭配義大利米麵Orzi 視覺上像燉飯 但口感是麵的Q彈 且用臘肉調和豬尾的膠質 而麵包跟莎拉 是選用鴨油跟洛神花為底的醬汁 整體味道都蠻協調的
臭豆腐很特別。湯類也很好喝
貴,東西很普通,菜裡有頭髮
融合台灣調味的法式西餐,視覺和味覺的雙重享受。
非常實吃,餐廳很舒適!!
主廚非常用心,跟來客也可以親切的寒暄,用餐體驗非常好!
主菜榨鴨和現煮鴨汁的確有四顆星的水準,汽泡水也選得好,但其他菜約2.5-3分吧。尤其是主廚和女服務員(試菜和請客共吃了兩回,都賞了極臭的臉)都實在太驕傲了,不能接受任何一點建議。好吃的菜我們讚賞了,不好吃的菜說了實話,但只接受到「其實食材多麼好」(事後電郵)的辯解。
綜合評價是:他們太過於「自我感覺良好」。
迪化街別有洞天「豐舍」:隱身在老街紅樓後排現代建築中,入口似度小月攤的古早味騎樓;豐舍本店內裝潢很法式 ,價格菜色多元,優雅熟悉台味的法式呈現
French style Taiwanese restaurant hidden behind a row of heritage buildings across a patio, serving a rich variety of familiar Taiwanese taste via creative dishes in French cuisine set up
餐點富創意!非常貼心的服務,道道精彩!很具風味!
好吃,小小一碗湯全是精華,環境舒適!
環境舒服,餐點特別又美味,尤其沙拉中加入臭豆腐真的是一絕
老闆對於食材及料理非常的有熱情及堅持
也感受到對這片土地的關懷
餐好吃、介紹的酒也棒
服務很優質
法式料理手法道地,台灣食材新鮮,法國名菜”榨鴨”很好吃。
台菜新變化,很好吃很精緻,廚師也很風趣~~
這裡有非常好的帶有台灣元素的法式菜餚。我喜歡這裡的風格。請在前面以生啤酒開始您的晚餐,千萬不要錯過小型自動售貨店,那裡供應非常優質的台灣紅燒小吃。
鴨好吃但其他的就普普
相當有特色的一家店
以西式料理風格呈現台灣在地優質食材。有創意又好吃!
環境整潔,做台灣的法國菜,菜色有創意融合台灣在地元素,另一特點為酒水選用特別講究(據說之前任職於某五星飯店法國餐廳),值得一試!
法式料理
卻擁有台菜的靈魂
三重金城武
我推
富有創意的法國美食和完美的葡萄酒選擇。結合當地材料、深厚的烹飪技巧和持牌侍酒師,是朋友/家人聚會或重要場合的理想場所。
不錯的中菜法國料理
優質時尚的美食佳餚。
有驚艷的餐,值得續訪