涼州街無名涼麵

等太久 哪個有年紀 都不理人 排隊都要40分鐘以上 每次去都 內用比我還快 排隊也不說左邊右邊 過去好像白痴一樣

主食是米粉湯（不分大小、可加湯）、涼麵（分大小碗，可加辣、也可自己加芥末）。黑白切選項很多、有十幾種，但比較熱門的嘴邊肉、生腸，經常在中午前賣完。除了菜單上的選項，熟客會點隱藏版，例如「綜合腸」（包括脆管、生腸頭、大腸、大腸頭、粉腸等）、「綜合肉」（包括三層肉、嘴邊肉、肝連肉），一份都是70元。「生腸」和偶爾會出現的「腰花」則是一份80。非常推薦嘴邊肉、豬舌、豬皮、生腸、大腸頭。加上辣椒醬油膏和薑絲，堪稱人間美味。

湯的部分特別推薦味噌綜合湯。湯頭是柴魚和小魚乾熬煮的，每一碗都是現點現煮，味噌豆腐湯加上兩大顆紮實且富彈性的貢丸，再打上蛋花，一碗55元物超所值。可看個人喜好加或不加蔥花。

第一次去要注意內用和外帶都要排隊但排不同邊。外帶那側隔壁攤是鯊魚煙，內用則是隔壁是回收廠那側，看先來後到，自己先找位子坐，之後再按照順序點餐。

當然，來此用餐除了新鮮又好吃的黑白切以外，點餐的奇觀也是一道不能錯過的風景，負責點餐是老闆娘的女兒，她總是一邊在處理外帶麵、打包醬汁、煮湯，還一邊點菜，而且每一組內用和外帶的客人各點了什麼多少錢都在她的腦子裡一分不差，有時她還會接電話，簡直是神人等級的民間高手，應該是台北城奇觀。

唯一的缺點大概是用餐環境，但也是看個人的接受度。介意的人也可以選擇外帶（可一早打電話先訂，到了指定的時間再來取）。
服務
內用
餐點類型
早午餐

發瘋 好愛涼麵

先不論東西好不好吃，排隊動向不明及超慢翻桌率，直接沒了胃口

物美價廉
服務
內用
餐點類型
早午餐
餐點：4
服務：4
氣氛：4

食材處理很乾淨，不要點涼麵，點米粉湯跟黑白切就好
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
豬心 & 嘴邊肉 油豆腐 肝連

先聲明：我們家是住附近而已，也是道地的在地人，起家厝更是米粉湯斜對面的大樓，這一家米粉湯，我們已經吃很久了！也非常了解店家的經營模式，外用排隊、內用等待不要吵。
這是我給貴店的第一次評價，真的很無奈，也非常生氣！
今天中午11點50分到達米粉湯店，很幸運的外頭排隊旁有兩個位子(常放衛生紙的地方)，我和兒子便坐下來，從1150分坐下來，等到12點40分都還沒有上菜，店家在放醬汁旁的桌子，一位中年男士，比我們晚到，阿如卻先問牠，那位中年男士也很厚臉皮的，卻沒告知阿如~我比他們兩位晚到，結果卻已經上菜開始吃了！該男子真的很不要臉。
香蕉你個芭樂蓮霧勒！！！
經常光顧來吃的，等了快一個小時，還吃不到~~很扯吧！
這家店除了外帶排隊的，內用完全沒有一個先後順序，有時還會被店家兇，相信很多人都有被兇過的經驗。
再來，這一家吃那麼多年，我們只吃過一次貴店的涼麵，就僅此一次而已，因為太難吃了！不過，所有吃的東西呢~~口味都是見仁見智；而在我們家的認知，貴店涼麵的麵，就是一般製作油麵的店，直接送過來的，口感超軟爛，涼麵醬汁更是偏酸(非常不習慣)，並非自己燙煮、自己用電風扇以及筷子 (筷子) 拉起吹涼
涼麵呢，我覺得延平北路三段(民族西路口)徐記涼麵，這一家真的不錯吃，涼麵是自己煮，自己吹涼的，涼麵還有台式辣泡菜可以自己加、自己包，(目前涼麵價格是50元)，這一家真心推薦，口味比較大眾化，不會偏酸、比較好吃、醬汁更是棒！
至少，無須等半個小時以上，保證五分鐘內，內用就可以吃到，外帶就可拿到。

即使豔陽高照的平日中午，店家生意依舊不減，顯見其餐點口味及平實價錢均受周邊民眾喜愛。不過因為是路邊攤，用餐環境有其限制，例如遮陽棚透出的炙熱難免影響胃口，或是看見整盆放在地上正以流水沖洗的大腸，可能也因為天氣影響，老闆娘點餐及送餐都有些微不耐，能否接受就見仁見智。

餐點口味方面，涼麵份量充足，小黃瓜絲也給的相當大方，靈魂醬汁也相當不錯，但個人覺得唯一敗筆是麵吃起來有點微溫，沒有涼爽、Q彈的感覺，如果可以改善這點，相信吃起來會更佳出色。另外肝連肉配上薑絲、辣椒及醬油膏一同裝盤，口感軟嫩不柴，只要60元就有滿滿一盤，是北部地區極為少見的價錢，相當划算好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

等了一肚子氣，不是我不耐煩是吃要有心理準備，結果跑去附近大稻埕涼麵吃
餐點：1
服務：1
氣氛：1

肉燥很新鮮，份量很足、價錢公道
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
米粉湯 油豆腐 大腸頭 涼麵味增湯

環境比較擁擠
涼麵份量大
味噌湯還不錯
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點

闆娘記性好，出餐也快，重點米粉湯、涼麵還有配菜好吃，唯一缺點排隊人潮很多………
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
味增蛋 紫菜蛋花湯 米粉湯 油豆腐 大腸頭 涼麵 綜合湯 涼麵 涼麵味增湯

吃過很多次，這次真的讓人很不開心！
內用等了30分鐘以上老闆才說可以點餐，老闆說外帶都是有先電話預訂！

建議老闆發號碼牌，靠記憶力不是萬能的，還是會有搞錯的時候，另外，小菜可以營業前先切好，既可以有效率省時間又不用切到汗流浹背！

做生意還是可以想一下怎樣才可以出餐有效率，讓客人又吃的高興。
服務：1
氣氛：1

外帶叫一大一小涼麵，兩個綜合湯，等了28分鐘，真正生氣的是比我晚到更客人內用，年輕女老闆卻先做比我晚到內用的客人，大太陽的被插隊誰不生氣！
餐點：4
服務：1
氣氛：2

從無名吃到出名，從妹妹吃到小姐
服務
外帶
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
涼麵 綜合湯

外帶點的大腸頭及肝連份量很足也非常好吃，是從沒吃過的美妙切仔料口感。吸足濃郁湯汁的米粉湯入味可口。油豆腐也不錯。涼麵及味噌湯正常發揮，涼麵加了芥末醬味道加分。但11:15分去外帶，前面三組卻排了45分鐘實在很折騰人。除了內用外帶外，店家花了很多時間在處理電話預訂的外帶訂單。
餐點：5
服務：5
氣氛：4

平價小吃攤，有涼面好吃
服務
外帶
餐點類型
午餐
餐點：4
服務：3
氣氛：2

好吃到我沒有時間拍照，
如果在我家附近我一定每天都去。
真的好好吃，好愛。
量超巨，巨到擔心老闆會不會沒有賺到錢的程度。
天梯、涼麵、脆腸、邊吃邊覬覦旁邊人點的豬皮。
總之下次我想點米粉湯。
怕熱的、趕時間的、情商不高無法久候的各位貴賓不要去，以免影響到想好好吃東西的大家的好心情
餐點：5
服務：5
氣氛：5

有賣涼麵、米粉湯及各式小菜，豬皮、生腸頭、嘴邊肉等等，特別有我最喜歡且很少見的天梯！小菜看起來也乾淨清爽、食物味道也都很不錯，五星推薦！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點

在地好吃的餐點，以前住新北都會來這裡吃上一碗涼麵，現在特地從桃園來吃，一樣很美味😋，只是夏天沒冷氣真的會邊吃邊流汗，冬天來這裡喝上一碗綜合味增湯，身體暖暖很舒服😌
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5