駱師父醬味川客菜的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺北市大同區民族西路31巷36號
電話 : +886 2 2591 6228
附近：台北四川酒家
關注facebook：Facebook
氛圍質樸的悠閒餐廳，主打傳統四川料理。
具創意，有特色！
位在圓山捷運站出口附近，方便性就加分，酸湯魚真是店家招牌，魚肉細膩無腥土味，膠質滑潤，所有菜色都不像一般川菜館都用重油重麻來刺激味蕾，適當的引用香料，不用重味就讓人一口接一口，全部掃光，展現名廚真功夫，價位也沒比其他餐館貴，很適合聚餐
價錢合理而且上菜快，服務也好
環境雖然沒有浮誇的裝潢，但算乾淨宜人
口味偏重，份量頗足，三個人點三個菜就夠了，值得到圓山的時候拜訪
鹹豬肉必點！
服務好
味美香辣新鮮?? …
還不錯吃，但口味有點重
服務不錯 好吃
太可惡，好吃又好香，我每天聞的都快抓狂了啦（敦美苑管理室）
此餐廳是由名廚駱師傅所經營的餐廳，人氣旺，主要是川菜與台菜，由朋友推薦刻意來用餐,平日中午客人不多，點了幾道人氣川味菜，很愉快的渡過午餐時光，很簡單的裝潢，讓客人用餐時也覺得自在。
東西好吃，服務親切
有點太鹹 ：（
鄰近花博 據點優勢
初訪 宴會小酌 明亮整齊 菜單豐富
上菜快如閃電 烹調成品
鹹 幾乎 搶了風采
唯快不破 烹調食物 破壞美味的調和.
台北捷運圓山站１號出口出站，右邊巷子（民族西路31巷）直走，經右手邊酒泉街再直走大約30公尺，就會在右手邊見到一面”駱師父醬味川客菜”店扁，上方有一籠色招牌看板，店鋪右面自動門進入，映入眼廉是一望到底的空間，及右方的結帳櫃台，到底右方為廚房，左邊為洗手間。
川菜點四道菜別微酸魚湯、乾鍋雞、花枝丸芋頭米粉及老皮嫩肉，客菜則只點薑絲大腸，外加一份蔬菜丁香山蘇。
酸魚湯魚肉鮮嫩，酸度剛上桌正熱時剛好，但也隨時間的遞移，湯汁入口時有口感較酸，整體來說是一到不測的菜色。
乾鍋雞是麻’、辣並存，雞肉則屬於部才有點濕潤及調味適中。
花枝芋頭米粉湯我個人最為推薦，花枝丸軟Q、芋頭軟爛，米粉則出米粉Q彈有咬勁，湯頭更是沒話說好先甜。
花皮嫩肉皮Q肉嫩，沾上醬汁配以大蔥及洋蔥，好吃。
薑絲大腸的酸度較不酸，大腸則是屬於軟爛，但仍保有咬勁，味道有稍甜。
蔬菜丁香山蘇加入了丁香魚及破布子，一起吃格外顯出山蘇的脆與新鮮蔬菜味。
餐點多樣化，口味偏重，適合多人聚會
菜色極差，難以下嚥，還不便宜，幹鍋雞塊，只有4片，菜色稱重，還要280元，千萬別去。
口味普通，不覺得有什麼特別好吃
捷運旁，食鮮。
涼拌魚肝洋蔥特好吃，金沙蝦球也很讚
台式泰式創意料理 好吃份量足
上菜速度好快 餐點都很不錯 服務生親切俐落不囉嗦
喜歡！
每一道料理都很美味，有層次！
已經半年多了覺得還是反應一下，寫出來希望商家願意改進!
之前慕名酸湯魚好吃，特地帶太太專程前往嘗鮮!
結果一上菜第一眼就差點驚訝地說不出話來!
居然是一條不完整的魚，魚尾斷在一旁，魚肉破碎!
最後翻開魚頭才知道沒蒸熟!
這是我這輩子第一次在餐館裡看到這麼不專業這麼不注重品管的商家!
老婆一直不讓我反映，不希望因此而招致困惱!
一流的價格二流的餐館三流的服務加上我這個不入流的評語，也是個絕配吧!
東西很好吃
菜好吃，出菜動作快
廚藝一級棒真的好好吃
依舊美味
經常來的餐廳～
每一道都非常的好吃！
適合家庭、朋友聚會的好地方♥️
/
金汁排骨
芋條辣蝦球
水蓮
銀絲卷
魚肝洋蔥
蒜香榨拌皮蛋
菜色眾多，餐廳多為老客人。
價格合理菜色好吃。
食材新鮮?廚藝棒?服務不錯? …
優質的食物。
口味大眾化，好美價格合理。
價廉物美
好吃到隔壁桌以為我們餓很久，狼吞虎嚥xd。
菜色創新，清淡不失食材原味。
今天至圓山護國禪寺，臨時要聚餐，愛吃川菜及客家菜的我們google看到這間，就預定了中午，每道菜份量都足夠，中規中矩、好吃，下次會再來⋯
朋友介紹的名店
手藝不錯
可是我對川菜不太熟悉
菜色裡面最對味的竟是銀絲捲
朋友點的其他菜色都不對味
真是抱歉
乾燒雞麻辣夠味，其他普普，但老皮嫩肉熱度不夠且偏油。
原本吃飯時間大家都還沒餓
但菜一上桌大夥不約而同一掃而空
還好我們一開店馬上進去，不然後面都是預約的客人差點就沒法吃到好料理
每樣都很讚
每道菜都算不錯，但夏日印象最深的就是花生豆腐。
美味的料理、親切的服務，只要嚐過，絕對想要一來再來！！
桔醬閹雞跟銀絲卷跟鹹豬肉好吃！
沒有特別喜歡櫻花蝦芋頭酥跟干燒茄子蝦。
筍乾肉片湯跟蛤蜊湯還可以。
上菜非常快，環境好，服務很好。
梅干扣肉的梅干菜裡面一堆砂
老皮嫩肉居然做成炸豆腐泡醬油湯
抽油煙機可能吸力不夠，一進入餐廳油煙味非常重，很快奉送一個噴嚏！
中高價位，口味還算不錯，這幾道菜都下飯，上菜速度很快。
餐廳生意好，最好先訂位！
昨慕名去圓山站駱師傅餐廳用餐很有點失望
1. 芋頭米粉湯中芋頭未熟, 告知美女服務人員卻未見端回廚房處理或更換,只說 會告訴師傅就不理了, 這是不能接受其ㄧ.
2. 是同一位服務小姐幫打包未吃完的菜, 她卻用塑膠袋裝, 有請她換紙盒容器只見容器她去廚房桌下抽出很不衛生地感覺, 她還很不悅加強告知說她們都是用塑膠袋裝打包的菜, 這是駱師父名店, 不敢相信居然享受到路邊攤地水準和服務…….
好手藝的川菜～
和家人聚餐很適合
上菜快、服務好、價格公道、口味佳，選在這裡慶祝母親節是正確的。
料理好吃，幾乎隨便點都沒有雷，容易客滿最好訂位
主廚不常在店內，都是小廚師主持，菜味太油.不合味口!
每一道菜都很好吃。
鄰近圓山捷運站，走路2分鐘即可到達，假日用餐建議先預約。店家有桌菜，價位7-8,000元，若用餐人數不多，或想嘗不同的菜色搭配，可自己點餐。假日用餐客人多，店家上菜速度快，有任何需求，服務人員也都很快可以提供。我們點的菜都很下飯，除了一人一碗白飯，後來又加了飯。豆瓣魚跟乾鍋雞還滿推薦的，櫻花蝦芋頭之前也沒吃過，小小遺憾的是銀絲捲未炸酥，有些美中不足。