牛有廖Beefull雙連店(原牛廚)的最新評論
評分：4.2 
地址 : 臺北市大同區萬全街40巷8號
電話 : +886 2 2557 1698
附近：台北中式麵食店
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小巧樸實的餐廳，供應傳統湯麵、燉牛肉及涼拌海帶。
老母雞煲湯細麵+紅燒三寶乾拌寬麵
這雞湯真的是直球對決，好喝到不行😋
推薦👍
ps:謝謝老闆娘另外招待冰茶
，但如果可以…希望能有冰水可喝
好吃好吃
清燉牛肉麵好吃
最愛二店才有的雞湯麵
好吃，環境優美，氣氛好
價格合理的優質清潔食品。非常值得一遊！
東西好吃、老闆娘服務好
老母雞煲湯麵 $210
細碎蔥末點綴，湯濃溫潤優美
沒有過多的調味及雞腥味
寬麵硬度適中
雞肉舒肥而成，燒炙後的雞皮
更增添一份焦香
特製辣油，本日最喜
芝麻增香 乾椒微辣
沒有油耗味鬧場
價錢雖高，偶爾吃一次，還行！
每道菜都好吃，環境乾淨，闆娘很美。
喜歡牛魯飯❤️❤️❤️
位於雙連捷運站旁邊
是一家偏日式的牛肉麵店
整體環境感覺蠻有日式風格的
牛肉麵的部分有附糖心蛋
蛋的部分還可以但味道應該可以再入味一點
麵的部分稍微沒那麼Q(可能是因為細麵的關係)
牛肉的部分算是蠻好吃的(出乎我意料🤣)
牛肚Q度還算不錯，味道非常香
湯的部分也蠻好喝的
整體上還不錯
另外我也點了一份麻辣燙鴨血
大概是個人覺得這附近最好吃的鴨血
好吃
牛肉湯頭不錯👍 …
牛廚双連店是牛廚士林店的二店,但兩間店除了店名”牛廚”相同外,二店之間有很大很大不同~
牛廚双連店裝璜走復古文青風,座位區間寬敞,販售商品較少但較精緻,價位也較高,店老闆.師傅.店服務人員都是年輕人,服務態度亦佳！
士林店由一代漂亮老闆娘打理,双連店則是第二代漂亮女兒接手負責！
我點了”清燉三寶細麵”,女兒則點了”老母雞煲湯麵”~
一家牛肉麵的評價好壞就從他們製作的清燉湯頭品起:湯頭清澈有著淡淡的中藥香,順口甘甜好喝,算得是水準之上。
牛三寶仔細一看其實有四種:牛肉.半筋半肉.牛筋.牛肚。各項食材處理甚佳無異味,燉煮也到位,軟嫩易入口。細麵熟度適當沾附清燉湯汁,一口接一口真是好吃！
老母雞煲湯麵:雞白湯頭看得出花了長時間燉煮熬製而成,濃.醇.香皆屬上乘之作。雞肉和湯麵分開裝盤,雞肉是低温烹調而成呈現軟嫩口感,外皮加上炙燒增添香度及美感！
對話中感覺得出年輕漂亮的店老闆對一些事務的堅持:湯碗盛裝川燙熱碗,小菜堆疊美觀,配色講究,擺盤精緻,店面整潔,服務態度…雖然價格比士林店貴了些但加計這些~值得的！
8月1日~8月底有開幕促銷活動~
一,單筆滿3OO指定小菜任選一份。
二,單筆滿5OO指定小菜任選一份及麻辣燙任選一份(6O以內)。
三,單筆滿8OO贈荷香粉蒸排骨或蒜香排骨酥。
四,單筆滿1OOO贈招牌麻辣拚盤。
老母雞煲湯麵210太貴了
湯和肉是分開的小碎肉
味道還不錯
可參考文山區木柵路三段1號（順園）
也是雞煲湯 而且是雞腿
細微處、可以看見年輕人的堅持👍
有朝氣、有想法、有堅持
對於用料非常講究，真是難得🤨 …
很好吃沒什麼好挑剔的
就是滿分
但店內位置少
希望大家不要太踴躍
我還想每天都來吃
很讚
請務必使用辣醬 不會很辣但是很香且小麻 其餘菜色都很有水準
很好吃 肉很大塊 大家快來吃 女店員很美又親切！
年輕一代打造的時尚牛肉麵店。此類商店的數量最近有所增加。有一種不同於傳統店的美味。
我吃了老早味乾麵和皮蛋豆腐。這非常好吃！
上菜速度快，餐點也好吃，下次會再來😋 …
超好吃！ ！
清燉半筋半肉好吃😋 …
清燉半筋半肉麵條煮的非常好吃，湯頭加了橘皮，有畫龍點睛的效果。麻香茄子非常入味，愛吃茄子千萬別錯過。蒜香排骨帶著蒜味，炸的剛剛好，很容易一口接一口。麻辣燙也不錯吃，吃得出店家的用心。
紅燒湯頭跟牛肉都很讚!
就是細麵爛了點，可惜。
2021/1/10 更正
這家的燉雞湯麵值五顆星!
美味湯甘甜牛肉嫩香
精釀啤酒超棒（ugly half)，老闆娘很親切，清燉牛肉湯很好喝。祝福老闆娘願望成真，有朝一日來這品酒。
清燉牛肉麵湯頭還可以，口味清甜但也沒有特別驚艷，牛腱肉蠻嫩的，細麵條不會軟爛口感適中，覺得口味是普遍能接受的。店家環境很文青復古，裝潢精緻，所以價位上也是比較精緻一點，整體而言就是中上程度。
很有質感以及乾淨有品味的店。
紅燒牛肉麵湯頭濃郁卻不會過油或死鹹，牛肉燉的100分；老母雞湯麵非常好吃，湯頭清爽又有滿足感。
苦瓜一定要吃！
會想再來的店。
好吃！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
筋煮得很透徹很軟很好吃
點了紅燒不會太辣 也不會太油
湯甜甜的很好喝(●°u°●) 」
點外送 天啊好鹹！完全沒有牛油香氣或是高湯香 入口只有鹹味鹹味鹹味🥲
值得鼓勵的是 肉真的很厚很大塊也很嫩
但是肉跟麵放在一起是兩個世界⋯⋯ …
👍👍👍👍清燉牛肉麵（細麵）$160
-湯頭清淳甘甜，可以感受到很多蔬果高湯一起燉煮後才能產生的風味
– 細麵條接近日系拉麵的口感
– 美中不足的是糖心蛋的調味不夠，再整體配搭中反而是較為突兀的一塊
– 有些蔥花沒有切斷，如果一次吃到比較大塊的蔥可能會影響口感
👍👍👍👍👍甜不辣$40
– 推爆不解釋
用餐服務中很多細節都有被注意到，讓整體感受很好。((而且店員很正😏
紅燒和清燉半筋半肉牛肉麵表現都不俗，湯頭爽口，不至於太濃烈，加辣的小黃瓜非常提味。
非常值得來吃的一家店
牛肉口感非常好
小菜也都有水準
可惜都份量偏小了一些些
但很值得專程來一試
很有特色日式風格的台灣牛肉麵。紅燒牛肉麵有傳統牛肉麵的香氣，卻少了一點油膩，還加半顆溏心蛋，肉質鮮嫩麵條Q彈很好吃。店內裝潢日式簡潔，店外綠意盎然，是一家用餐很舒服的店。
清燉牛肉麵很好吃，店家也很注意細節，上麵的時候會仔細注意方向，蛋也刻意放在湯匙內避免蛋黃泡在湯裡讓湯變濁
另外推皮蛋豆腐，他們將皮蛋切碎混著醬汁鋪在豆腐上，上面再灑些肉鬆，這做法讓醬汁跟皮蛋的味道融合再搭配豆腐，就不會像外面吃到的皮蛋豆腐，皮蛋是皮蛋、豆腐是豆腐，皮蛋也比較不會有嗆味，大推！
推推
外送回來真的好鹹
還自己加了水
#店內位置五張桌子、一個吧台
食材新鮮，好吃！
店內乾淨、整潔
裝潢雅緻，店內乾淨，放的音樂好聽有格調，服務人員有禮貌，煮麵的女廚娘，很美很有氣質，碗是陶瓷的，無塑化劑 XD
好吃，店內也不擠，對得起他的價格，甚至物超所值
室內裝潢擺設簡單，用餐空間不大，但整理乾淨清爽，用餐起來十分舒適。
點了清燉牛肉麵，湯頭好清爽，建議不要放酸菜先喝原味湯頭，天然的甜味，超推👍。
牛肉吃起來軟爛又有Q,真是經典
牛肉魯飯，口味比較重些，上頭有鹹鹹微辣的韭菜提味，魯的軟軟的牛肉真的很合。
小菜的魯大腸-也是美味，配上洋蔥底層，薄薄切片容易入口，超讚
二個人共吃了370元，價格偏中上，但食物美味，CP值算可以
店內環境整潔
裝潢.餐具跟擺盤也看得出用心
價位中高
點了牛滷飯 鴨血
以不吃辣的人來說稍微偏辣但可接受
不過實在太鹹了…
口味太重…吃不完…
其實覺得口味不怎麼樣
但評分這麼高…?
大家可以去試試😥 …
普通的店
麵條偏爛
老地方比較好吃
選擇了細麵的半筋半肉牛肉麵，麵條恰到好處地留下嚼勁，搭配著看似清淡但實則有深度的湯，湯頭帶有細微的蕃茄滋味。
筋與肉是三塊牛腱肉與三塊牛筋的組合，雖然每塊牛腱肉並非很大塊，但不算薄的厚度加上並非滷至軟爛而是留有些許韌度的口感，嚐起來還是非常地有存在感。可惜牛筋只能算中等，不如牛腱肉讓人感到滿足。麵裡附上的半顆溏心蛋也是水準之作。
另外點了加了破布子的山苦瓜。苦瓜的醃汁帶著微酸，爽脆的苦瓜只留下微微的苦味，酸脆爽口非常適合單吃；而在吃了幾口麵及肉後來點配上薑絲的苦瓜，味蕾得到充分的洗滌後又重新對牛肉麵產生渴求，這種美妙的搭配非常值得一試。
不錯吃喔👍🏻
個人推老母雞煲湯麵（濃厚又清爽的湯頭）
當然半筋半肉牛肉麵也不失水準
至於麻辣燙的味道，個人覺得可以再麻香重一些
明明店名叫牛廚🐂，招牌菜卻是老母雞🐔煲湯麵，先吃了紅燒牛肉麵之後，再補了一口老母雞煲湯🥳，口中紅燒牛肉麵的味道竟然完全消失了😳，老母雞湯竟然完全蓋過紅燒牛肉湯🤪，其他的菜已經不重要了😜，純粹用雞燉出來的雞湯😋，濃郁黏稠的我張不開嘴😑⋯⋯你一定要來試試看😍 …
週六11:30開店，擔心排隊，所以11:30就到門口了，感覺得出來有用心在裝潢
我點了清燉半筋半肉牛肉麵，肉不錯，湯不錯，麵也很不錯，但就是四顆星的不錯，沒有到五顆星的下次一定要再來～
朋友不吃牛所以點雞湯麵，聽說雞湯麵比牛肉麵更厲害，吃起來的確蠻濃稠的，肉也不錯，蠻嫩的
整體算不錯，但沒有非吃不可的感覺，嚐鮮🉑️
牛肉麵好吃 小菜多樣 裝潢豪華 值得推薦的一家牛肉麵