福州麵店的最新評論

好吃 營業時間到中午而已 機車停放方便

老麵店

口味尚可，價錢有點高，很難停車。

從小吃到大了～
嘴邊肉到假日常常來晚了就賣完了
大約11點會沒有
可以自己調醬料，不愛吃菜的單吃麵也很有味道

個人認為衛生環境需加強，之前有看到洗碗的地方爬老鼠😥

良心的老店

就是簡單！沾肉的蔥、薑、蒜,油膏可以自行裝碗取用,老板不會在意的,

乾麵加頭骨肉湯，絕配

我有部分算是奇特的人吧？
很奇怪的我沒有辦法吃百香果，只要一入口就自動吐掉，但我也說不出所以然來，因為嚴格來說我應該算沒有吃過百香果，但就是沒辦法接受那個味道！另一讓我不喜歡東西的就是醋調味的醋！但是身邊愛吃醋的人卻還是不少！所以這家麵店還是寫一下好了！
位置在重慶北路三段的巷弄裡，是前陣子不知道哪位客人來用餐時跟我聊天時推薦給我的，今天跑去老麵店卻撲了個空，臨時起意就想說來試試看！
賣的東西很簡單，就是麵跟湯，麵有分大中小碗，適合不同食量的人這點很貼心！麵體煮的也算好吃不會過爛，但是調味應該是所謂的烏醋麵吧，湯頭本身就是很普通的大骨湯，也沒有過多調味，但是對我來說就像有點清淡，我通常都是先吃店家原本上來的味道，如果好吃我就會再來，但是今天他的這兩樣東西都不算符合我的喜好，但是在吃麵對短短時間裡卻又絡繹不絕的客人上門，感覺很多都是在地附近的人，當然還有小黃司機，因為雖然是巷弄但是路還算寬敞好停車，所以看了周邊吃麵的人發現應該老闆是屬於佛系調味，因為桌上除了有丸莊醬油膏跟烏醋，熟客都會拿小碗去前面裝一大碗的薑絲蔥花等等的，再自行調味！所以我也在我的麵裡面倒了一些醬油膏，才變成我比較能夠吃的完的味道！（不然本來想隨便吃兩口再去早餐店啊）🤣🤣🤣
算是平民粗食的一家小吃店，價格不貴停車方便，對喜歡吃醋的朋友來說應該算是可以推薦的一家店！而我的巷弄小吃店收集也新增一枚囉！
買單時問老闆才知道原來小菜可以切乾的！因為牆壁上貼的菜單最下面都有+1個「湯」字啊！
問題是現在誰來拯救我沒有被滿足而空虛的食欲啊！😭😭😭
#重慶北路三段236巷44弄2號

蔥蒜薑辣等著料，供客人自由取用重口味的最佳選擇

從小吃到大

超簡單的乾麵，DIY自由調配的蔥蒜辣椒配料，再來上一碗薑絲豬頭肉骨湯淋上幾滴米酒頭⋯美味天成，雖非山珍海味，卻是令人回味再三，一起床就想去品嚐的早點～
Ps. 109年中因大蒜價格上漲，老板取消供應，已讓這口味失去了數十年來的特色⋯截至1091017再試光顧同樣令人遺憾～
110年元月1日再次光顧, 依然無供應蒜末(幸好自己自備), 對於鍾愛此口味饕客而言, 麵價湯品價格已足含括這些微量成本 …少一味無疑失去了麵的靈魂, 深感惋惜…
110年3月7日再次賞味~依然如故, 習慣的美味已消失….
ps.間格很久…..忘了哪一天再去品嚐, 大蒜已悄悄重回佐料區, 美味回來了~

價位沒調整.乾麵$30元餛飩湯$30加小菜$100很經濟

對我來說最特別的是「DIY佐料吧」～
不只醬類，薑絲、蔥花、蒜末、辣椒… 選項齊備，回到座位區還有原汁米酒可調味…. 難道老闆不擔心有酒鬼衝著米酒來嗎🤔？ …

東西好吃，不油膩
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200

蔥薑蒜加好加滿就是美味

正宗古早味

很好吃
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200

簡簡單單的好味道
服務
內用
餐點類型
早餐

福州麵店概念就是中碗麵就可以吃到很撐，蔥、薑、蒜、辣椒buffet加到爽，桌上還有西螺九莊蔭油。雖然大骨湯沒什麼調味幾乎無味，可是老闆讓你加湯到飽，再灑上蔥花、蒜頭、薑，自己調整味道，又變成一碗新的湯，早上滿滿元氣。

缺點是用餐環境真的很凌亂、桌面跟湯碗很容易看到湯滴出來。

吃了40多年，已經是第二代經營者。
所賣的內容如價格表所示，很簡單，沒有複雜的項目。是否是單純的項目，才能用心的刨煮出，勾動人心的好味道。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：3
氣氛：3

只賣乾麵、肉湯、燙青菜！傳統口味，環境有點髒，位置自己找。
點完餐點後煮麵台旁有蔥、薑、蒜、辣椒、米酒自己加。肉湯分三種部位：頭骨肉、肝連、嘴邊肉，大骨湯沒什麼調味，配料味道自己調，桌上還有油膏可用。
乾麵分大中小碗三種，乾麵特製醬料放碗裡自己拌。

最大的特色應該是蔥薑蒜自己加到飽吧！
價位不高，但份量也不大，口味都是清淡的再自己調味及加料
環境就不要太計較了，有點老舊及雜亂
餐點：4
服務：3
氣氛：2

一家傳統老店，店面是街角三角地，所以遷就空間座位不多。只賣乾麵及頭骨肉、嘴邊肉、肝連等可以點乾切的或湯。我看老客人都點一麵、一湯、一乾切3種，然後把乾切的不管是頭骨肉或其他那碗蔥薑蒜堆得比碗還高，吃的那是一臉的滿足。湯的味道較清淡，其他得靠自己調味囉。
服務
內用
餐點類型
早餐

我個人超愛這種巷弄小吃
這天點了中碗乾麵+嘴邊肉湯+燙青菜
蔥、薑、蒜、辣椒、米酒、醋、醬油膏依個人口味自己調，雖然沒有華麗的調味，但對於喜歡吃福州乾麵系列的我來說是喜歡的😋

下次會再來光顧
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
肝連湯 福州乾麵-細麵

簡單的料理，簡單的日常，不流形式的貼心，生活就該是這樣。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
骨肉湯