老麵店的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺北市大同區迪化街二段215-8號
電話 : +886 2 2598 1388
附近：台北中式麵食店
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簡樸的平實餐廳，供應自製傳統麵食，可添加各種配料。
經濟實惠，口味稍重，不過很喜歡四醬的味道，這樣點才300，阿姨也很親切，喜歡！
老麵店
位於迪化街的六十年老麵店，沒錯，店名就叫老麵店。店址雖是迪化街，但並非在大稻埕一帶，位置比較偏北，於民族西路與酒泉街之間。
餐點品項簡單，就只有乾麵與湯麵、肉骨湯與餛飩湯；另可選擇肉骨麵與餛飩麵。小菜部份選擇還蠻多的，都滷的蠻夠味，且份量不少價格算便宜。
乾麵的拌醬由豬油、芝麻醬、豆瓣醬特調而成；麵條為陽春麵，預備的生麵條，店家會一坨一坨做抓鬆的處理。因此，乾麵的香氣十足，口感也讚。
肉骨湯單純只有大骨湯加肉骨，未多加其它，味道清淡美味；餛飩湯的餛飩屬小顆的，皮薄、內餡味道夠也好吃。
小菜部份，種類還蠻多的，而且都滷的蠻夠味的。價格方面，在台北地區相對算是便宜的。
假日人潮很多，需排隊候位。不過畢竟吃完就走人，翻桌率很高，所以不會排太久。
總結，餐點好吃、價格便宜，很推薦給喜歡吃小吃、古早味的朋友們前往享用。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
麵條
算稍微偏硬口感
是我喜歡的
搭配神秘醬(四醬）
有炸醬、麻醬、油蔥、豬油
很唰嘴 滿像維力炸醬麵
滷味水準內
環境衛生明亮
滿注重細節的店
翻桌率也快
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
我真的愛了💖👍👍 可以續湯，辣椒有三種，雖然都不太辣，但是我覺得好吃！醬油膏也讚👌小菜部分是20元起跳～～我會再來的🫡
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
2022.11平日中午用餐
中午時人潮小多～單因為店內的座位還算不少
所以等待時間尙可～～
✨乾麵（大）｜$75
麵體是帶有Q彈感的！很喜歡❤️❤️❤️
把麵拌開的過程中，可以一直聞到淡淡的麻醬香
跟上面的韭菜也是超級搭～
真的會不自覺一口一口吃掉！
如果是開在家附近的話，一周肯定至少吃2次以上！
✨店內還有販售生鮮的四醬麵！
價格忘記了！
但是當時有稍微算了一下～cp值還算高！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
中規中矩，有點像雙醬麵（麻醬+炸醬）
內用都是陶瓷碗，雖然人很多但也算乾淨，路過可以吃一下
四醬麵非常好吃麵條也煮的剛好👏🏾
肉骨湯的肉也很嫩耶 …
服務
內用…
重口味的美食 好吃
美味度：星星星星🌟 星星星
食材新鮮度：星星星星🌟 星星
價格：星星星星🌟 星
交通便利性：星星星星
餐廳整潔度：星星星星🌟
服務：星星星星🌟 星
等待時間：星星星星🌟 星星
人氣：星星星星🌟 星星星
推薦：星星星星🌟 星星星
——————————————
Delicious: SSSS🌟 SSS
Freshness of ingredients: SSSS🌟 SS
Price: SSSS🌟 S
Convenience: SSSS
Restaurant cleanliness: SSSS🌟
Service: SSSS🌟 S
Waiting time: SSSS🌟 SS
Popularity: SSSS🌟 SSS
Recommend: SSSS🌟 SSS
寵物🦮： ✅ （店家沒意見，但不要影響他人）
有點厲害的老麵店。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
原本只是工作路過看網路上介紹
但實際吃過之後發現老闆很親切
東西簡單純粹好吃，肉骨湯肉量剛剛好，價錢也合理，只希望這樣子的老店能夠一直維持純樸以及親民的價錢。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
麵是中間寬度的扁麵，所以不是那種有嚼勁的，但口感也是薄薄的Q彈，還不錯，買大碗的送上桌時，以為自己吃不完，但這種口感讓自己不知不覺吃下肚。
調味有別於一般傳統麵店，感覺有用點心思，但老實說也沒好評形容的那麼厲害，其實是吃到後來會感覺鹹和膩的。
另外點了一盤豬肝，也處理得很好，很乾淨沒任何腥味和不好的口感。
但價格和食物的相對感受，感覺偏貴，是付款時會讓人覺得雖然食物不錯但太貴了的那種。一樣的消費吃一碗麵和一小盤豬肝已經可以去吃一家不錯的雞腿飯還有找。
除非很想吃傳統麵店，不然不太可能再來。
如果便宜一點評價是四星
因為價錢整體評價感受是三星。
5年前常去吃 今天剛好想不到吃什麼又去了 裝潢變的很精緻 但菜色味道都沒變 真的是很熟悉的問題 讚👍 …
門口可以看飛機，等候不無聊🤣
店內的用餐節奏算快，座位稍嫌擁擠，不過也因為這樣門外的客人不用等太久就能進入。
少的一顆星是Cp值偏低，滿分💯大概80吧。
店內的氣氛很好，整體的運作非常有效率且分工明確，拌面的份量偏少，吃起來就是麻醬麵的口味哈哈哈，自己另外加辣油蠻好吃的！
店內的小菜有分30還50，希望未來能有客製化的服務。
桌上那盤應該是豬耳朵，另外還有再拿一盤豬皮，都富含膠質很好吃，吃完嘴巴會黏黏的😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
麻醬麵 小菜 骨仔肉湯 好👌 …
最最普通的是排骨湯，小菜還好，四醬麵也還可以，但建議點小碗，吃多了會膩。個人覺得如果是街坊鄰居，就近吃可以；專程找來就大可不必了。
餐點：3
服務：3
氣氛：2
乾麵(四醬麵)味道一開始不到特別驚艷，但越吃越覺得回味無窮，口味偏北部的鹹香，肉骨湯偏清淡，配乾麵剛剛好，小菜中規中矩，如果在我家巷口會常常吃，但沒到需要專程拜訪。
#討厭壹加壹
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
簡單的幾樣麵，但就是非常的好吃，實至名歸
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
更多照片歡迎訂閱
IG:oblgotravel
–
延平北路旁的小面攤
從過去的老舊店面
變成現在有裝潢質感的店面
但店員老闆一樣都非常客氣且和善
販賣的品項很單純
但每一樣都很好吃
乾麵麻醬口味非常特別濃郁-小碗份量就很夠
湯頭清淡但一樣很有味道
必點小菜搭配自製辣椒
–
家常店家
適合平常就來吃
吃飯時間人很多
建議提早到場
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
小菜不錯👍🏻乾麵一般
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
台北市大同區好吃的大骨湯及特殊味又好吃的乾麵。補身喔！
餐點：5
服務：…
老闆很熱情 乾麵的醬偏濃再搭配肉骨湯，超讚的
當早餐吃也舒服
還不錯的好味道👍👍👍
麵Q
小菜都很好吃
唯一少一顆🌟的原因⋯湯不夠熱、如果大腸可以燙一下個人會更喜歡
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
魯大腸 骨仔湯 乾麵 豆干 海帶
2022.11.22 中午拜訪
中午12:00到現場，雖然人很多，但店內的老闆與其他服務的員工都非常耐心且親切的招呼客人，在民宅處有這麼一間小麵攤感覺非常local！
來了當然要點招牌的四醬麵（乾麵），價格很不貴$40，另外滷味白色花盤$50、餛飩湯$40。
招牌的四醬麵果然名不虛傳，麵條有嚼勁且不軟爛，非常有彈性；醬的部分相對於外面一般麻醬麵口感較不乾，且多了一股應該是豬油和油蔥的香氣，整體來說蠻喜歡的！
餛飩湯就普，應該點肉骨湯的🥲
大腸的部分可能冷掉了，有股微微腸味。重頭戲就是那盤帶皮肉，老闆說有帶皮肉還沒帶皮的肉，帶皮肉竟然絲毫不膩口、皮的部分非常軟、肉的部分也不乾柴，整體滷的非常入味，會願意為這盤肉和乾麵搬來當鄰居！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
麵條看似普通但煮的剛剛好Q彈不軟爛，四醬的味道也搭配的剛剛好不會過鹹或過淡，小菜都很乾淨味道也OK，骨肉湯的湯頭鮮甜好喝，中午用餐時間生意雖然很好但上菜速度很快，而且服務態度也都溫和有禮貌讓人感覺就像來到住家巷口熟悉的麵館吃麵，價位還算實惠，一人吃一碗麵加一碗湯100上下就可以解決了!!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
乾麵好吃，滷味也滷夠味，就是價格一點高
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
我是因為看了YT才來吃的，身為古早味的愛好者，我覺得YT吹捧的程度有點過度了。
味道來說，麻醬麵本體是樸實的，但湯的表現我個人覺得是普普的
整體建議是經過可以吃吃看，但倒是沒必要專程來吃。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
四醬麵真的好香、好涮嘴！！
麵條本身無可挑剔，小菜也很有水準，
如果住附近一定會很常報到的那種。
麵Q
肉骨湯純粹
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
這神秘四醬麵老店
連連聽聞老饕的掛名保證
就是如此功夫的老味道
真材實料的延續
不變味的傳承
店裡大多都老客人
看到早上11點就又開始補生麵
可見麵條的新鮮度
但最令我更印象深刻的是老闆與老闆娘的職人精神與態度
生意繁忙還能如此多禮的接待客人
沒有一刻感到鬆懈
意外的還有店內兩款湯品
初次見識肉骨湯達到排骨等級的用料
餛飩湯肉質飽滿皮薄卻包覆完整
尤其店裡的小菜各豬肉部位
不沾醬也極軟嫩毫無半點騷味只有甜鮮
店裡環境桌面非常乾淨無半點油膩
完整度極強的老麵店
實屬難得一遇
服務
內用
乾麵$40 青菜湯$40 小菜$30
神秘乾拌麵，麵口感偏硬，綜合的醬，主要是麻醬的味道
青菜湯，有加薑一起煮，適合天氣冷喝
麵跟湯填單子點，小菜自己拿，自己加醬，沒寫價錢只拿一盤，或是我沒注意…
大同區愛店，來吃好幾次了。乾麵，骨肉湯太好吃了。
乾麵必需點，很順口，吃不膩啊。骨肉湯有濃厚薑味，肉不少喔，湯頭不錯，我也是必吃的。魯味的蹄膀很不錯，份量夠，我都點100元。偶而吃一下，是生活中的小確幸。
算算也以是這家店110多年老客人了，店裡招牌的四醬乾麵，結合了各種不同風味醬料，雖然不獨門但絕對獨特好吃，配上得宜的陽春麵體，吃來絕對是有口感而不軟爛，配上韭菜後拌開馬上香味四溢，好吃的沒話說；店裡獨特的排骨湯只以簡單的薑片調味，清爽而有餘韻，配上麻醬系列的乾麵真是恰得好處， 店內小菜也是台北數一數二的沒話說，加上合宜的價格，實在是值得強力推薦！
餐點：5
服務：4
氣氛：3
乾麵好吃！！
小菜的豬肝沒什麼腥味，口感也很棒
第一次造訪 太好吃了
乾拌麵的麵條口感很好，醬和韭菜的平衡很好，加點了餛飩在乾麵上，餛飩沒有驚艷是一般的傳統口味，肉骨湯裡面滿滿的都是軟骨肉，真的很驚喜啊！雖然有加一點味精但不是加的很過分的那種，常常在想，燉的這麼軟嫩其實不用加味精一定更好吃，滷味的豬皮偏硬，豬心也一般般，豬腸相對比較入味也軟一點，店內的乾辣椒醬非常的香是必吃的一樣。即便忙碌到爆炸服務人員卻都非常的客氣，也會一直保持環境清潔，以傳統小吃店來說真的很難得
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
四醬麵真的太好吃了！驚艷。
生意超級好店裡面擁擠，但是店家每一位工作人員態度都很好的招呼客人。
湯類湯頭普通。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
點了乾麵跟肉骨湯
就是很普的麵跟很普的湯
可能特色就是吃懷舊吧
當我懷念起兒時記憶，就來吃碗麵。但是…..這次來，醬的味道不一樣了，甚至味道有種令人不舒服的味感😑希望是我味覺出了問題
餐點：5
服務：5
氣氛：5
隱身在巷子裡的老麵店，即使是下午非用餐時間，人潮仍絡繹不絕。
菜單就基本的乾麵、餛飩湯、排骨湯、燙青菜等，小菜倒是有不少選擇，老闆已經先切盤好方便拿取。
乾麵麵條Q彈，有別於一般麻醬麵，吃起來還多了一層特殊的香味，是比較推的部分。
餛飩很小顆，我自己比較偏好大餛飩豐富內餡的口感。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
生意滿好的一間老麵店
口味都還滿不錯的
小菜雖然不到很便宜 但是口味不錯
湯比較多骨頭 肉比較少
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
內用常常客滿
麵條Q 秘製調味沒話說
滷菜也很棒 整體口味都不錯
後來發現有生四麵醬可以回家自己煮
非常方便 味道跟在店裡吃沒兩樣
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
招牌麵還是以麻醬味重
喜不喜歡見仁見智
感覺喜歡麻醬的朋友會很愛
肉骨湯可以點滿好吃的～
小菜沒有特別印象
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
充滿濃濃回憶的老麵店
這家小麵館從我學生時代就已經是經常光顧的麵店，當時還只是一個小小的路邊攤，就已經有大排長龍的忠實顧客，即使下著大雨，還是有人願意在可能臨時的攤位下享受這份美食，電腦板是一位慈祥的老人，看到我們學生比較沒錢，經常會偷偷給我們打折，有時候都已經賣光了，他還會為我們煮上麵皮湯，完全不收錢，至今感動不已！
已經有10年左右沒來了，雖然老伯伯還在，但是已經有他的兒女繼續經營，讓我鬆一口氣，未來還能夠品嚐這份美食。
這家獨特的炸醬麵，只用一些調味料，看起來平淡無奇，卻是相當的美味，一定要搭配他的骨頭湯，還有他的滷味真是一絕，再次品嚐讓我感到無比的感動。
最讓我感到高興的是，老伯伯的身體還健壯，更重要的是他竟然還記得我，多年的情誼，讓我難以忘懷。
比較可惜的是接手的二代，經營方式就比較缺少一點人情味，比較有生疏的感覺。
這種龍龍懷舊的美食，不知道還能夠維持多久，希望他能夠繼續經營下去，造福我們這些北漂的人們。
吃的不是只有食物本身，還有濃濃的人情味，更是讓我感慨萬分！
招牌不顯眼,第二趟才看到: 肉骨湯好喝
70年老店親切的店家，無敵的四醬麵及親民價格的小菜，真心推薦👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃到隨手拍完照立馬開吃😋😋😋
四醬乾麵無敵香、肉骨湯、小菜、腱子肉也都滷的超入味超好吃！自製辣椒🌶️超美味，值得一吃再吃的在地好味道👏👏👏
再訪！想念的味道，有路過一定要來好好吃一波好吃的古早味麵店 🥳🥳🎊
千萬不要用餐時間來，要不然一定排隊，我點了一個乾麵，真的很好吃，小菜也都很入味，就是一個古早味的味道，麵可以仔細的拌勻，慢慢細嚼，那個香氣跟最原始沒有過多調味的感覺，會讓你立馬吃光光😂😂
再訪-今天第一組到現場吃麵🤣服務人員超級親切，點了個大碗的麵加上招牌肉骨湯，跟幾個小菜！加上特製的辣椒真的超級好吃！熱熱的一口麵真的好好吃！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
乾麵真香 ; 還沒進去就聞到乾麵麵香
小菜乾淨 ; 肉骨湯有料
總之cp值高又好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
老闆招呼很有禮貌，但是麵真的很普通，大碗的白麵加醬要75元，卻沒有得到網路評論上的驚豔，坦白說滿失望的，肉骨湯的肉軟爛，但是湯頭完全沒有味道，感覺不像是名店水準？
同樣價位對我來說會有其他選擇