Will’s Teppanyaki的最新評論
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Boss Will可以說是台北最好的鐵板燒廚師。與其他高端鐵板燒相比，他不僅在配料選擇上非常詳細。但他在配菜上也格外小心，確保它的味道很好並且與主要蛋白質相得益彰。
無憂無慮是形容他的唯一詞組。
謝謝大廚
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材給的新鮮又大方，難怪總是ㄧ位難求！龍蝦牛排基本ㄧ定有！還有古早味鼎邊銼湯配蘿蔔絲餅，相當有新意！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
🎅讚👍
😃就是讚讚👍👍
😍就是讚讚讚👍👍👍
🪅🎖⛳️🎯🎁🎄💝🎊🎋🎍🏆鬧中取靜 👑超級棒🎰超會料理🥰台北無菜單鐵板燒推薦Will’s Teppanyaki｜高級海鮮料理懷石鐵板燒超難訂位！💎融合台灣在地元素，做了高級龍蝦版鼎邊銼超級讚🥰✨️女神生日快樂🥰使用山珍海味高級食材，結合在地台灣元素，採預約制超搶手才能享用到主廚的創意料理🎉
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鼎邊趖 龍蝦邊料鼎邊挫 午仔魚ㄧ夜干 冬瓜泥 牛奶貝蛤蠣湯 南非鮑魚 氣泡水 檸檬片 馬頭魚 西澳龍蝦佐鮑魚菇及杏鮑菇脆絲 松葉蟹 蒸蛋 龍蝦 鮑魚菇 秀珍菇
吃過最好吃的鐵板燒！
等了一個月滿心期待、結果食材普通就算了、整間店像菜市場一樣要多吵有多吵。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
鄰座一群客人的吵鬧分貝數，讓人誤以為身在菜市場，嚴重影響品嚐美食的好心情，有點不知所食，可惜了！
建議商家提供包廂給熟客吵鬧，以免破壞新客的體驗值。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：1
新菜單真令人好驚艷！！
主廚用心料理鮮美的食材，完美呈現
整體服務也都很有水準
讓人想一來再來
太值了！只可惜#預約困難啊
▪️ 無菜單料理 NT.2080/人
（有額外加購海膽和鴨肝）
–
前菜 松葉蟹蒸蛋
用昆布鹽和柚子胡椒做調味
溫熱口感 不是冷菜 適合暖胃的前菜
第二道 鐵板赤鯮佐白蘿蔔 炸紫蘇葉
調味沾醬不過於鹹膩 吃得到魚的鮮味
第三道 馬賽魚湯 南非鮑魚 軟絲
新鮮的馬賽魚湯 配上鮑魚和軟絲
用料實在 味道鮮美
第四道 干貝 玉米四重奏
干貝沾取一點點的玉米醬 很特別的味道
還有幾顆爆米花配著吃可以增加口感
海膽配的是玉米天婦羅 玉米香結合海膽的甜
鮮甜的滋味非常甘美
第五道 蘿蔔絲餅 鼎邊銼
比起蘿蔔絲餅 覺得鼎邊銼的湯頭更厲害
聽說是熬煮了8個鐘頭的高湯 果然鮮甜
第六道 上湯龍蝦
我個人覺得旁邊配的有一種菇類
菇味有點重 不吃菇的人感覺會怕😢
另外搭配的炸金針菇 比較合適一點
第七道 A5和牛 馬鈴薯千層酥
旁邊有額外放一搓鹽 給客人自行調整口味
但我覺得師傅原本的調味很剛好 不用再沾
和牛和蒜味美乃滋 超搭❤️值得一試
馬鈴薯千層酥的奶香味很重 我個人非常喜歡
加點的鴨肝飯 超好吃😋
建議第一次來的朋友一定要加點吃看看
甜點 脆皮起司蛋糕 焦糖香蕉
好吃解膩 完美的收尾
–
到訪日期｜2023.5.19
🌕🌕🌕🌕🌕
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
鼎邊趖
以價位來說，覺得非常值得。
餐點：5
服務：4
氣氛：4
Always so happy to be back!
真的好吃又用心🥺🤤
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
一次店⋯吵得跟菜市場一樣，手法普通，食材更是普通又少，很好賺應該不會倒，同樣價位不如去吃牛排或是其他鐵板燒，故意把門弄的很神秘，營造高級餐廳的感覺，卻像百貨美食街的氣氛跟品質，圖有外表想要打造高級餐廳的感覺和收費真的不太行！
台北市最喜歡的鐵板燒
服務
內用
食材新鮮，廚師廚藝一流，桌邊人員友善又貼心，隱藏在巷弄的美味餐廳值得來訪！
哪裡的廚師可以親切到為小客人摺紙飛機的啦⋯⋯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鼎邊趖 馬頭魚 西澳龍蝦佐鮑魚菇及杏鮑菇脆絲 松葉蟹 蒸蛋 龍蝦 鮑魚菇 秀珍菇
親子友善程度
主廚親切到為女兒摺紙飛機
桌邊服務的服務人員態度非常友善
非常好吃👍
服務
內用
餐點類型
午餐
建議的餐點
龍蝦邊料鼎邊挫 松葉蟹 蒸蛋
吃很飽，超值
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
中午來用餐，餐期大約2小時半
非常難訂位，服務跟餐點表現中上～沒有想像的那麼好吃，食材新鮮，同價格有更好的選擇。
餐點：3
服務：3
氣氛：3
餐點沒有需要讓人挑惕的地方
但用餐環境與服務可能會降低二訪的慾望～
*環境部分*
我用餐的那天，同時段有兩位客人疑似與師傅是「熟識」，因此用餐間會斷斷續續的聊天⋯等。個人認為師傅與客人互動沒有不好，但如果音量過大而影響到其它想安靜用餐的客人，那就不是一件好事了～
畢竟我是來享用美食，不是來聽八卦的呀🥲🥲🥲 真的太吵啦～～
*服務部分*
當天用餐時，我們那個空間一共三組客人，另外兩組客人的桌子中間都擺上了衛生紙盤及牙籤，而我們的卻沒有，並且在提醒了2次之後才給了我們衛生紙盤，雖然是一件很小的事，但感覺就不是那麼好。
另外，訂位時和抵達餐廳時，都交代了對芒果過敏（會死人的那種過敏），但最後甜點時，還是送來了芒果冰淇淋，有點無奈呢⋯ 這部分還需加強～～
用餐時間：112.7.26
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：1
氣氛：1
建議的餐點
和牛肉燥 蒜味炒飯 煎蛋 松葉蟹 蒸蛋
吃飯的時候店員們都好貼心，主廚是女生，非常親切，還會一邊介紹她正在做什麼料理，最後他們居然一起準備了一個小蛋糕送給壽星（真的很感謝🥹）
哦對 吃超飽的😂
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
服務生態度非常糟，從帶位就開始擺臉色給我們看，然後每一道跟每一道菜中間都沒有換餐具，其中有一道真的味道特別重要求換叉子，服務生滿臉寫著不爽（換餐具這麼基本的事情沒有主動提供就算了，還要擺臉色😮💨）
而且最後結帳找不到人，等了20分鐘才有服務生出現來幫忙結帳？
我們的服務生是一男一女，這兩個真的是我在台北遇過最糟心的服務生😚
再來餐點部分融合了很多台灣元素，但融合的很差，每一道的味道都有一個很濃很可怕的菇味跟菜味（直白一點就是酸菜到在水裡喇喇的味道），調味真的不行❌
炒飯也很難吃，明明前面的東西都鹹的要死，偏偏炒飯沒有味道還黏黏的，甚至只放了幾根蔥跟金華火腿，可能家裡煮都更好吃😋
最後的甜點也很可怕，沒吃過這麼粉感的蛋糕，我以為我在吃狀元糕🙂
只能說這家真的是對不起價錢，食材不行，廚藝不行，服務生更不行
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：1
服務：3
氣氛：2
這次我們姐妹們包場，有女廚師Iren幫我們烹調料理，加上好酒好菜，歡樂氣氛倍增，餐點份量足夠，味道部分就是主觀評價，我認為非常合理。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
馬頭魚 松葉蟹 蒸蛋
停車位
停車不方便
預約困難店
餐點很一般 員工教育 素質沒有很好
氣氛就普通
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：2
服務：2
氣氛：2
建議的餐點
氣泡水 檸檬片
很難預訂座位，但每次體驗都很棒。所有我最喜歡的食材：扇貝、澳大利亞龍蝦、牡蠣、和牛、鵝肝和玉米。值得一遊，也是與朋友一起放鬆的最佳場所。愛它。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
店員熱情，吃飯氣氛好，食材新鮮東西好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃！不虧為最難訂的鐵板燒之一
小周主廚非常健談。也是酒界同好中人
期待下次你的好手藝❤️
餐點：5
服務：5
氣氛：5
最喜歡干貝玉米跟最後的芒果
加點的鴨肝飯很失望 飯本身不太好吃
不喜歡龍蝦搭豆芽
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：4
氣氛：4
以CP值來看略低，除了干貝龍蝦，其餘的創意與手法無深刻印象。不愧是一次店。
讓我不解的是為甚麼這類店都很愛炒飯墊胃（-初魚-也是，吃一口就不想動了），炒得好吃就算了偏偏又乾又沒層次（眾大德有吃到不錯創意鐵板料理店的炒飯請報敝人知，感謝），真懷念那種邊煎蚵仔煎邊炒飯的小店，香到六親不認，又潤又好吃。
尾聲的蛤蜊湯與甜點，只會讓人有兩個字「就這？」。
空虛寂寞覺得冷，您也是嗎？
餐點：2
服務：5
氣氛：4
餐點沒有什麼問題 價錢也沒有什麼問題 服務也可以
但我就是不懂 為什麼要把龍蝦干貝放在吧台上一個小時供拍照/就算下面有保冰 而且就放在客人前面(如果客人咳嗽打噴嚏？)
海胆更絕了 放在料理台旁20多分鐘(反應了才收進廚房)
料理不雷 但不吃也不會怎麼樣
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：3
服務：4
氣氛：4
2023/7/25
餐點美味可口，氛圍熱鬧不ㄍㄟㄅㄞ
服務到位整體感覺十分舒適
喜歡這家小而精緻的鐵板燒，
含酒水服務費$3200/人
物超所值👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
連續訂位好幾次，都準時在00:00就送出，但沒有成功過😭 …