Will’s Teppanyaki的最新評論

包廂做的料理真的
有非常需要進步空間
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

好的
餐點：5
服務：5
氣氛：5

服務人員服務周到，很細心，大部份的餐點也還不錯，但鴨肝味道⋯腥味很重⋯實在無法入口⋯還好最後有草莓冰解膩⋯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

中價位天花板當之無愧
是說2000要驚艷真的太苛求店家了
當晚最愛鼎邊銼

2023/02/12
感覺期待值拉太高了😂，吃完後覺得偏普通，沒有什麼新奇感或料理手法，干貝沒有鮮甜感，牛肉我這份可能是邊邊被切比較小塊，所以有點煎太熟了，鼎邊銼我覺得沒有到很好吃，就是整個軟爛軟爛的口感，最後的湯也喝不太出海鮮的鮮甜。

此外當天右半邊感覺是老闆的熟客，所以飲料都先給他們，我們這半邊飲料跟甜點是分開來的，甜點上完飲料隔了滿久才來…感覺真的是熟客才比較有服務，新客就是一般吃完飯這樣，以及上餐順序都是完全固定的每一道都是從最左邊的客人開始上，不像其他間鐵板燒會輪流從左右中間分別上菜，然後加點的部分，最開始說要加點兩份海膽一份鴨肝並告知鴨肝是加在哪一位那邊，第二次服務生說忘記了所以又來問一次，結果到最後上餐還是上錯，老實說對這麼難訂的無菜單鐵板燒來說，當天的表現讓人感覺不佳。

身為中價位鐵板燒的霸主
謝謝身為主廚及好友的will如此包容我們
縱然已經壓低音量但包了半場的我們還是有點過於吵鬧🥹
2000+10%能吃到鮑魚龍蝦蟹肉等等的食材
CP值高到爆表當然一位難求
在那邊吵要驚艷感的人拜託不要來搶位置
想要安靜兩人世界的用餐環境麻煩去包場
不懂都說不是餐廳的錯還硬要給餐廳一顆星加一堆負評的用意是什麼😃
不好意思我們就是那天你說把餐廳當錢櫃及酒店的用餐客人
給你不好的用餐體驗真是抱歉

2022/02/05 晚餐

午仔魚皮煎的很酥脆，
南非鮑魚佐苦艾奶油醬，
用鐵板做出鼎邊銼的鹹香鮮甜湯，
每一道的料理與調味，
都是很用心的製作呈現，
以NT2080+10%算是CP值相當不錯的店家

最愛是鼎邊銼，其他鐵板燒吃不到。
有著三合院老奶奶古早料理的記憶味道。

個人不太愛A5和牛肋眼作為主餐，
有些過於油膩，
甜點鐵板煎脆皮起司蛋糕+焦糖香蕉還不錯
餐點：4
服務：4
氣氛：4

環境弄得很舒服 但以難訂的程度 食物沒有任何驚豔之處（鼎邊銼很莫名）
最糟糕莫過於當天的用餐氣氛 當天有半場的客人 一直大聲說腥羶色的對話
ex跟師傅說 你要怎麼安慰我的身體 （不只說一次）
或者跟同行人一直說你脫掉內褲 你內褲那麼醜
你脫掉內衣
甚至是一直拉自己的扣子問師傅要不要幫忙解開
我不知道我為什麼要花這個錢來忍受這種用餐氣氛跟環境？？？？
小小聲說就算了 一整場從頭說到尾 大聲喧嘩 惟恐別人聽不到
還有他們在對面餐廳用餐的朋友來敬酒
當這裡是錢櫃包廂還是酒店包廂嗎？？？

雖然這不是餐廳的錯 餐廳可能也沒辦法制止客人 （服務人員也沒有嘗試制止啦）想要師傅安慰她的身體 或者讓師傅幫她脫衣服
但唯一確認的是 我得到一個非常非常糟的用餐體驗😀

超級訂位困難店！
每人2080+10%、水資80元、升級海膽加500、升級鴨肝飯加400～
食材新鮮精緻，每道都很用心好吃
特別喜歡澳洲龍蝦跟飯後的起司蛋糕！鴨肝飯油質豐富，沒有腥味～
服務人員很勤快、出餐速度也剛好，男生最後也有吃飽～
不過感覺師傅沒什麼跟客人互動，跟我想像中不太一樣😂但不影響食物美味度，有訂到位可以來～

騙個資嗎貴公司訂位畫面？？？顯示訂到位了要我填訂位個資，填完又跳訊息顯示已額滿？實在有夠爛

打了199通終於訂到了啦糙蛋
龍蝦超爽
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
午仔魚ㄧ夜干 冬瓜泥 牛奶貝蛤蠣湯 南非鮑魚 西澳龍蝦佐鮑魚菇及杏鮑菇脆絲 龍蝦 鮑魚菇 秀珍菇

等了兩個禮拜官網不給訂就是不給訂 直接打在上面不就好了嗎浪費大家時間

先說結論就是 “有吃過就好了”
整場吃下來只有鼎邊銼真的讓人有這道還不錯的感覺，其他的還真的是沒什麼記憶點啊⋯⋯
龍蝦是Q彈的 但是下面擺了一大坨的炒青菜是怎樣？龍蝦的味道已經很淡了，再加一堆炒青菜讓它味道更淡，還不如旁邊放一點鹽給人沾
鲍魚用海帶包起來煮以為能吃得到海味，結果卻又加了白醬和紅醬，讓我只吃得到口感卻嘗不到鲍魚味….
中餐以這價位在別家還吃得到帶頭會動且更大隻的龍蝦，真的不懂被大家吹捧的點在哪？🤔

你們訂位系統包一包收起來好了，過12.訂位燈號亮都沒亮，給不給訂位啊，破東西

2 年前在那裡吃過，真的很好吃，物有所值。從那以後就無法預訂了。僅開放 14 天預訂。我試過兩次在午夜上網預訂，但幾秒鐘內就沒有位置！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

00:00整點準時進去搶位置馬上顯示客滿
而蝦皮還有人在賣位子？？？ 這是合作關係嗎？根本訂不到

預約困難店！無菜單高檔食材的鐵板燒餐廳
很幸運友人包場邀請
干貝、鮑魚、龍蝦、牡蠣、和牛、最令人驚艷的是那道龍蝦鼎邊銼湯！希望友人以後常常包場😂
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
鼎邊趖 龍蝦邊料鼎邊挫 南非鮑魚 馬頭魚

據說是台北極其難訂的一家鐵板燒，受邀到此體驗，環境是OK的，食材選擇也不錯，雞排處理得相當到位，外酥裏嫩，午仔魚的魚皮也處理得非常香脆，龍蝦、鮑魚食材新鮮，和牛三到五分有點油，最後的鴨肝蒜味炒飯，真的太油膩，鴨肝入口的油膩，配上用較多油炒的蒜末炒飯，在已經幾乎吃飽的情況下，特別顯得肥膩，飯上配的半顆自製金棗，雖然有些許平衡作用，但也真的難以抵銷那些在口中炸開的油脂，倒是最後的甜點，煎Cheese Cake和煎香蕉處理得還行，蛋糕外表煎得脆脆的，口感與前面的雞排和魚肉有異曲同工的感覺。To me, personally, there are many other similar restaurants that I would choose.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
鼎邊趖 午仔魚ㄧ夜干 冬瓜泥

（本評論提供本季各餐點的影片參考）
Will 鐵板燒是僅接受預約用餐的餐廳
氣氛很好，座位不多提供精緻餐點為主
很適合約會或是小家庭聚餐的好選擇
食材處理非常細膩
對於服務更是毫無挑剔的地方
很推薦聚會、約會或是頂級宴客的好選擇
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
午仔魚ㄧ夜干 冬瓜泥 西澳龍蝦佐鮑魚菇及杏鮑菇脆絲
提供特殊餐點
以上皆非

食材新鮮，好好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

食材新鮮，服務非常好，值得一再造訪的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

之前給一位ricky經理服務 我覺得非常的舒適，且感受到他的專業
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

台北高級無菜單鐵板燒使用高檔食材，結合在地台灣元素，採預約制才能享用到主廚的創意料理，價格實惠親民：$2080+10%/每人，內含12道料理與水資另計，可選氣泡水或一般水，服務生會在桌邊斟水。

店家非常低調，花了一些時間才找到它，以鐵板燒來說位置很寬敞，有一個L型各分為兩邊，也因為有L型所以有轉角，原先被安排與友人分別坐在兩個轉角，反應後才換到裡面。

-松葉蟹蒸蛋
以松葉蟹來襯托蒸蛋，綿密並充滿海味，一個很好的開場白
-午仔魚一夜干
烤至酥脆的外皮，平時不太吃魚的我也能接受
-南非活鮑魚
新鮮鮑魚佐醬，旁邊附一塊烤至焦脆的小吐司，又是另一種口感層次
-干貝玉米四重奏
四重奏為：玉米醬、玉米餅、爆米花碎粒、玉米鬚脆片，與干貝交織出一場味覺交響曲
-鼎邊銼
龍蝦結合懷舊小吃鼎邊銼，鮮美的湯與Q彈的米銼讓人口齒留香，是一道讓人印象深刻的特色創意料理
-澳洲龍蝦
每人半隻，不需要過多調味，就能吃到最自然的海味
-伊比利豬與馬鈴薯千層派
伊比利豬油花較多，煎出來卻完全不油膩，入口即化，配上馬鈴薯千層，意外的協調。
-牛奶貝清湯&炒飯（同行友人加價升級為鴨肝炒飯）
大餐後來一碗清湯，也能解膩去油；炒飯我和友人都很喜歡，粒粒分明且鴨肝香氣十足
-脆皮起司蛋糕&鐵板焦糖香蕉
兩個都不會過甜，剛煎出來溫熱酥脆的口感讓人愛不釋手
-甜點與飲料，我選擇茶品作為收斂，劃下完美的句點。

不愧是最難訂位的鐵板燒，處處感受得到主廚的職人精神，整個用餐過程宛如一場行雲流水的藝術表演，是一次很有質感的用餐體驗；可惜外場帶位與座位安排仍須加強，有進步的空間，未來有機會會想再次來訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
鼎邊趖 牛奶貝蛤蠣湯 松葉蟹 蒸蛋

一人2080加一成服務費，另外加500點海膽料理，所以一人約3000

cp高，感謝有朋友幫忙訂位，才可以來試試🐣 …

食材用心
廚師也很會料理
每一道都好好吃
有海鮮也有和牛
很滿意❤️會再訪