初魚鐵板燒-敦北的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
準時開桌很加分
算可以吃，也滿意。記得價格也不貴。初魚系列都是主餐的時候會拿一些加購食材出來，都是很難拒絕的那類，然後餐費就變多不少。可以用餐的時候自行斟酌。美中不足的是，醬汁與煮熟的食材溫度有明顯落差….有看到評論的小夥伴可以跟師傅提醒一下，會吃起來體驗更棒。
服務
內用
餐點類型
午餐
很棒的一次體驗，師傅會親切的一邊介紹食材，一面進行料理，會注意客人喜好的熟度，或是是否吃牛肉等細節。
烹調的手法自然是恰到好處，可惜這次不是很餓，沒有嘗試加購的食材。
服務
內用
無菜單鐵板燒，每人1600加一成服務費
份量超值，原本以為每道一點點的不多，但吃到最後完全飽到天靈蓋。
食材都相當新鮮，且師傅都會詳細介紹食材以及烹飪方式。
雖然是鐵板燒，但沒什麼油煙味，店內冷氣蠻強的，且放有空氣清淨機。
服務
內用
餐點類型
晚餐
食材新鮮，服務好，料理用心
價位可以說是超值了🥰 …
這價位能吃到這種水準的食材及料理
真的很爽
在這裡吃晚飯還是不錯的。食物高於平均水平，價格還可以。然而，對於普通成年人來說，座位有點太小了。此外，很難在線預訂，因為他們只接受 ACH，不接受信用卡。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
因為家族聚散有幸到訪，約NTD1600左右的價格可以吃到這樣的無菜單鐵板料理，覺得十分划算。
雖然每一道的份量都是精緻，但是整餐吃下來非常有飽足感；除餐點外，我們請服務人員隨意推薦的一瓶白酒也十分順口，非常滿意。
有機會一定會再來訪！
服務
內用
餐點類型
午餐
蟹肉蒸蛋/蒜味蝦卵佐軟絲/干貝佐奶油蛤蠣醬/辣蘿蔔配香煎牡蠣/甘露煮魚下巴/海膽/南瓜醬燴龍蝦/鱈場蟹腳/A5和牛/花枝天婦羅歐姆蛋泡芙
鱈場蟹與海膽是加點的 真心美味啊 😋
個人沒有很欣賞魚下巴日式甘露煮😅
覺得乾煎好直接吃新鮮最可口 甘露煮反而吃不到魚原本的鮮味 有點可惜
用餐消費 一律採預約制
而且需要三天內
完成✅全額繳費
座位吧台區
有隔板分開
座位空間不算很寬敞
食材新鮮
重頭戲A5和牛
師傅建議五分熟
確實也很美味
和牛炒飯
和牛漢堡排
也都很好吃
相當有等級の海鮮鐵板燒！
本身對蝦蟹過敏的我
吃了也完全沒問題！真的新鮮の食材。
會再二刷の店
服務
內用
餐點類型
晚餐
CP值真的不錯好好吃
爸媽也覺得超讚
加點的海膽壽司很值得（$450）
缺點：附近較難停車
真材實料的好餐廳
撐過嚴峻疫情，而且持續認真防疫，並且精進菜色的好餐廳
每道菜色都很新鮮美味，連平常我不喜歡的食材也處理的讓我覺得好吃👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
食材新鮮 服務員也好貼心
每一道菜都很喜歡，額外加點的海膽跟帝王蟹腳也很好吃，喜歡吃海膽的人很推薦加點海膽。
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務很好
師傅專業
食材新鮮
餐點美味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
臨時收到通知要去台中開會、餐廳協助打包帶走、只是沒有附餐具⋯⋯，
處理訂位接電話的小姐態度傲慢。當時訂位時訂錯分店，所以訂到兩個地點，想去電更正，但這兩天電話一直都無人接聽，店家臉書上說明電話在維修，留了一個line帳號，但line根本是錯的。這兩天只要是我工作空檔想到或下班回家就會試打電話，但根本就無人接聽。昨晚把預定的分店費用轉帳了，之後手機顯示有一通未接來電，立馬回撥，發現是初魚的電話，但同樣的還是沒人接聽。
今天，接到簡訊，店家把我的兩個訂位都取消了。看到簡訊很是驚嚇，想說難道是我轉錯帳號了？試著再打電話，這次有人接了。把這個故事從頭到尾講一遍給那位客服小姐聽，小姐只是冷冷的說，我的訂位現在已經幫我處理好了，就這樣。
掛掉電話，我才想到，我已經把四位訂位的錢都付清了，然後店家沒有先聯絡我，就把我的訂位給取消，這是什麼意思？
客服小姐連一句不好意思的虛偽安撫的話都懶得說，真的讓人非常不舒服。
我們從初魚小小一家泰順街的店支持到現在分店開遍台北又要插旗台中。只能說，店家生意太好，真不差我們幾位客人。
無可挑剔的美味。
目前吃過最好吃的鐵板燒前三名，雖然價格不菲，但完全不會讓人失望！吃得到海鮮的原本的鮮味，搭配微微的調味卻完全不會喧賓奪主，非常推薦的好店！
以1600+一成的價格，可以吃到龍蝦、蟹肉、鮑魚、和牛來說，真的值得！
非常滿意的一餐，每一道菜都非常喜歡，覺得是很高CP值的店，絕對會回訪，小可惜的地方是或許稍微讓客人知道當天準備的海鮮或肉品食材有哪些會較好，不然當下上的時候不愛特定的料理反而扣分了。兩個可以改進的食材，當晚有準備鰻魚，但有很多小刺、廚師說刺已經煮軟可以直接吃但吃的時候不太舒服，最後的牛肉炒飯很精彩但醬油有點過鹹，壓過了鮮味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
無菜單料理的餐廳我一直都想嘗試看看，很幸運地選到初魚鐵板燒。記得其他分店都沒位子，好不容易在敦北店搶到連假中的零星座位。
食材新鮮、料理方式獨特且創意，廚師很詳細的介紹每道菜色，還很貼心地問我們要不要拍照。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
第二次吃初魚！之前去了另一間分店，菜色還是有一些不同，不過一樣好吃。最喜歡的是帝王蟹鮭魚卵葛粉！之前在民生店有吃過的相同料理是A5和牛、和牛肉排歐姆蛋小泡芙跟櫻花蝦炒飯，每道料理看師傅慢慢變出來都覺得好厲害。食材很新鮮，很多道的料理師傅都採半生熟，本來是不怎麼吃生食的我也覺得很好吃。因為預約時就已經付完此次的餐費，所以我覺得蠻方便的，就單純來吃飯，不過後半段都會拿出一些不同的食材給客人做加點，這次有海膽、帝王蟹腳跟生蠔，我們一人都加點一份海膽跟生蠔所以最後店員會另外再結一次帳，人如果沒有加點食材或是酒類就不需額外付費。
服務
內用
餐點類型
晚餐
從餐點、擺盤、服務、空間都恰到好處，每道料理都很精緻融入巧思，很有口碑高CP值也沒讓人失望。吃到第六道就覺得飽了，但接續的和牛讓人無法說不。唯一美中不足的是希望未來能為食材過敏的客人，提供可更換的選項。
.
本日最愛：黑喉豆漿清湯 & 南非活鮑魚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
自備酒的好地方
最近似乎很紅的日式無菜單鐵板燒料理，趁著朋友生日來吃吃看。
一個人 $1600+10%，訂位時就要付清，裏面有些食材料理想吃需另外加價購，像是海膽（我們有點一份是 $350+10%）還有龍蝦、大閘蟹等等，師傅會拿出來給大家看跟喊價，另外有提供酒可以搭配。
餐點裏面最喜歡的是和牛漢堡泡芙，泡芙酥脆，配上和牛和歐姆蛋吃起來鹹甜鹹甜但不衝突，印象深刻。
第二是甜點，真的很驚豔，很想單買甜點回家耶。
其他料理我覺得還行但就沒到驚艷，不過餐點非常多，可以吃得很飽。
不知道是不是期望太高，抑或是分店或是師傅技術或經驗的關係，覺得沒有想像中的厲害🥺
而且覺得位子很擁擠，或許是坐在邊邊的關係，整體用餐體驗不太舒適不能好好放鬆🥺
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
有值得
食材都很新鮮 調味也很剛好
當天的海膽超甜的～好幸運‼︎其他食材也處理得很好 完全沒有腥味
雖然我的飲料喝到一半有蟲飛進來
跟服務員反應後很快就送一杯新的來了
少一顆星是希望店家規定客人能準時用餐
我第一次遇到吃日料遲到40分鐘的
來了以後也沒有不好意思 還很大聲喧嘩
與朋友聊天的用字遣詞也很失態
後來用餐的心情都被影響了 小可惜～
不過用餐結束後主廚有很親切的跟我們聊一下天 有機會會再去二訪～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
採預付餐點費方完成訂位，日式鐵板燒每位含服務費1,760元之無菜單料理，訂位時可告知不吃什麼？(比如牛肉…)，後半段廚師會推薦加價料理(比如海膽、帝王蟹…); 料理味道、擺盤、服務均是水準……過程中不斷與友人叼念前些月專程高鐵台中吃金磚鐵板燒~有凱(子)模光環，相較初魚的精緻很推薦，也立即預定下次之晚餐…很期待！一
食材使用當季海鮮，香甜鮮美，料理方式大多保留食材本身清甜，但也能品嘗到師傅在當中巧妙融合的創意料理。店內酒水相當豐富，當天是搭配一隻口感偏濃厚的清酒。相較於初魚 鮨更能品出當中美味。
店內裝潢簡單但不失溫馨感。
服務
內用
餐點類型
晚餐
很棒的用餐體驗。海鮮非常新鮮，料理搭配時令的蔬果都讓人十分驚艷（如中卷與澎湖絲瓜、牡蠣與綠竹筍…等）每一道的口感與口味都讓人耳目一新，色香味俱全。櫻桃木煙燻過的A4和牛香味四溢，前菜主食甜點總共13道（再配上抹茶ending)很有飽足感！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
1600加一成，物超所值！
能享受到整個南非鮑魚、龍蝦以及日本和牛老饕約3盎司，除了食材豐富以外，今天龍蝦是搭配松子醬，是我覺得最棒的搭配。
個人感覺鮑魚裙邊可以煎的再稍微熟一點，讓口感不會太生軟。
清蒸金目鯛不知道否因為已經先切成小塊狀再蒸，導致鮮甜味並沒有記憶中的金目鯛該有的味道，感覺若改用香煎的方式處理，味道及口感上可能會不錯很多。
其他道菜在口味及熟度上處理的都很棒，尤其是加點的紅喉，品質極佳，單一尾加購價也算實在，端上桌時肉汁和魚油根本爆發，同時段的客人都望著這條魚看，就知道非常美味了！
氣氛好 食物好吃 值得！
食物沒有到很驚艷，吃不出什麼特色～服務不錯！
推薦應該詢問主人意見，不是詢問客人，讓主人騎虎難下，左右為難，惡質推銷，請改善
一進門就被一個莫名奇妙的台階絆倒（怎麼有這種恐怖的裝潢設計？），說是無菜單結果是一成不變的菜單，同行友人上次去跟這次吃的一模一樣！我認為是取巧式的經營，平價大埔鐵板燒的變化還比較多！然後就是吃完了很渴，同行友人也有同樣感覺，是味精放太多了嗎？
環境不大，但很好吃👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
食材很新鮮
👍👍👍👍👍 …
鐵板燒無菜單料理
採預約制
用的食材非常新鮮，
只用簡單的調味
可以吃到食物的鮮甜
鮑魚、龍蝦、和牛、干貝、牡蠣
各式好料都有
口感也都相當好
甚至連小菜醃漬蘿蔔都很好吃
價錢非常實惠👍
一個人才1600+10%
值得再訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
菜色精緻，用餐體驗安靜舒適，不過以這個價格來說部分餐點搭配層次不夠，而且還在客人面前推銷，相當逼人，扣分
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃，食材新鮮，可惜同桌客人有點吵
謝謝多給我們一點時間幫長輩慶生。
用餐環境及氛圍、服務、師傅料理手法及料理味道均讓人十分滿意，在日本曾經也數次造訪過鐵板燒餐廳，但初魚的整體水準有過之而無不及，個人非常推薦來此用餐，個人100%會再訪。
幾個提醒：
1.中午和晚上價格一樣。
2.以座位計價，小孩如佔座位，就是要消費一份套餐。
3.有額外時令海鮮加價餐點，會忍不住加點。
4.個人相當喜愛佐餐的烏龍茶，但餐後的抹茶個人比較不愛。
5.每月都會換菜單，但基本的鮑魚干貝鮮蝦都會在菜單上，只是料理手法不同。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
CP值超高日式鐵板燒，很少有機會吃無菜單料理，每道上菜前都充滿期待，師傅非常用心，每道料理都是藝術品，精心料理後細心的灑上調味跟擺盤，實在是視覺跟味覺的饗宴，食材都非常新鮮，師傅說日本料理太多主打食材原味而使用很少的調味，但他更偏好使用原食材調製醬料加在主食材上面，更能提升美味跟多層次，整體吃起來對照食材與服務來看，價格非常親切、實在太讚了！師傅說每個月都會換一次菜單，可以再來回顧，推推！
附上印象深刻的特色料理：昆布紙包干貝吃，很特別的味道、炸生蠔搭配蘿蔔泥，爽口不油膩、山藥泥鮮魚、 滑溜透抽、結合台灣食材的水果玉米海膽醬龍蝦，海膽醬沒有太濃郁，才不會搶了龍蝦的味道、自製柚子醬鮑魚，柚子醬很美味！還有柚子果肉，師傅說要手工把柚子果肉撥下來，白色的絲都要去除才不會有苦味，搭配鮑魚很特別讓人驚艷、最後A5和牛登場！一定要吃的香煎和牛、還有用泡芙皮做的和牛漢堡（太可愛了）、再來是和牛炒飯、最後是把前面龍蝦的碎肉加入湯裡，跟甜點收尾😋
初魚鐵板燒
估計是現在台北熱門的鐵板燒料理。
2600元的套餐，菜單內容的豐富度，算是可圈可點，食材新鮮度、豐富度來說，CP值是有的。
稍嫌可惜的細節，希望店家能改進，肯定會更加提升。
像是烏魚子干貝，使用北海道生食級干貝，外層包覆的烏魚子，完完全全沒有提升味道，反而讓干貝吃起來乾澀。
加點的海膽，老實說價格不算貴，單口味搭配並沒有很好，應該附上例如海膽壽司，或是海膽蒸蛋等等，單吃一片附上襯底一起吃，其實有點卡牙，不太順口。
加點了帝王蟹，價格也算可以接受，火候控制得宜，我認為加點來說是划算的。
大概就是一些細節上，沒有做到非常好，搭配上還有些進步空間，整體感受會更好。期待二訪！
鹽的調味抓不夠精準
前面幾道比較鹹（讓我一直喝茶）
導致到最後炒飯吃起來沒味道
漲價至$1600 實際比起來用料有稍微縮水
可能疫情也有影響？！
總之$1200的話 可以去
$1600對比現在的用料調味 可能可以略過了
用餐環境舒適、食材新鮮品質優、師傅料理用心技術佳、服務人員時時注意用餐狀況
店裡的服務非常好
海鮮類都非常新鮮
蝦子放到鐵板上還是活跳跳的🤤
牛肉也煎得好豪吃，
甜點也不馬虎，
吃完超級飽，櫻花蝦炒飯只好打包外帶😂
個人覺得是非常不錯的體驗，值得這個價位
下次還會想帶家人光顧！